Контрольная работа по «Товароведение, экспертиза, стандартизация»
Контрольная работа, 18 Октября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Проведение экспертизы поручается экспертам. Экспертами могут быть опытные специалисты, ученые, которые владеют специальными профессиональными знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с идентификацией и фальсификацией товаров. Эксперты должны хорошо знать исследуемые группы товаров, иметь опыт работы по оценке их качества.
Содержание
Методы экспертизы.
Способ охлаждения рыбы. Товароведная оценка и экспертиза качества охлажденной рыбы.
3. Заключение
4. Список литературы