Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 07 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
1. Сухарные и бараночные изделия: классификация, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения, возможные дефекты.
2. Нерыбные водные продукты. Пищевая ценность, ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения.