Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 04 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
8. Ассортимент и товароведная характеристика питьевого молока и сливок.
22. Производство жидких кисломолочных продуктов гетероферментативного брожения.
36. Химический состав и пищевая ценность сухих молочных консервов.
50. Экспертиза качества товара.
64. Условия сроки транспортирования и хранения различных видов жиров.