Содержание витаминов в пищевых продуктах растительного происхождения
Курсовая работа, 03 Апреля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Витамины (от лат. Vita – жизнь) – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов в живых организмах. Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует в недостаточном количестве, поэтому он должен получать их в готовом виде с пищей. Витамины обладают исключительно в