Товароведная характеристика стальной эмалированной посуды
Реферат, 21 Декабря 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.
Актуальность выбранной темы связана с тем, что металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Данные факты приводят нас к заключению, что данная сфера промышленности плохо изучена с точки зрения товароведения и экспертизы товаров.
Содержание
Оглавление
1. Введение. 3
2. Товароведная характеристика 4
2.1 Характеристика потребительских свойств 4
2.2 Классификация и характеристика ассортимента 5
2.3 Способы производства 9
2.4 Контроль качества металлической посуды. 10
3. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение 12
4. Заключение 15
5. Список литературы 17
Работа содержит 1 файл
Реферат Металлотовары, , 4тый семестр.docx
— 37.54 Кб (Скачать)- Список литературы
- ГОСТ 24320-80. Общие требования к качеству посуды из стали. – М.: Изд-во стандартов, 1982.
- Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учебное пособие / Шепелев А. Ф. Печенежская И. - М.: ИКЦ «МарТ», 2003. - 672 с.
- Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учеб. Пособие / Айлова Г.Н. - СПб.: «Питер», 2005. – 340 с.
- Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. Пособие / Козюлина Н.С. - М.: «Дашков и К», 2002. - 368 с.
- Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие / Под.ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова и др.- Мн.: «Вышэйшая школа», 1999. -633с.