Товароведная характеристика стальной эмалированной посуды

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 18:11, реферат

Описание работы

Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.
Актуальность выбранной темы связана с тем, что металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Данные факты приводят нас к заключению, что данная сфера промышленности плохо изучена с точки зрения товароведения и экспертизы товаров.

Содержание

Оглавление
1. Введение. 3
2. Товароведная характеристика 4
2.1 Характеристика потребительских свойств 4
2.2 Классификация и характеристика ассортимента 5
2.3 Способы производства 9
2.4 Контроль качества металлической посуды. 10
3. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение 12
4. Заключение 15
5. Список литературы 17

Работа содержит 1 файл

Реферат Металлотовары, , 4тый семестр.docx

— 37.54 Кб (Скачать)
  1. Список  литературы
  2. ГОСТ 24320-80. Общие требования к качеству посуды из стали. – М.: Изд-во стандартов, 1982.
  3. Товароведение и экспертиза непродовольственных  товаров: Учебное пособие / Шепелев  А. Ф. Печенежская И. - М.: ИКЦ «МарТ», 2003. - 672 с.
  4. Товароведение   и   экспертиза   металлохозяйственных   и  ювелирных  товаров: Учеб. Пособие / Айлова  Г.Н. - СПб.: «Питер», 2005. – 340 с.
  5. Товароведение   непродовольственных   товаров:    Учеб.    Пособие   / Козюлина Н.С. - М.: «Дашков и К», 2002. - 368 с.
  6. Товароведение  непродовольственных     товаров:     Учеб.     пособие  / Под.ред. В.Е. Сыцко,  М.Н. Миклушова и др.- Мн.: «Вышэйшая  школа», 1999. -633с.

Информация о работе Товароведная характеристика стальной эмалированной посуды