Анализ производства и реализации продукции животноводства в ГУСП ОПХ «Элитное»

Анализируя динамику показателей  размера предприятия видим, что общая земельная площадь не изменилась за 3 года. Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве постоянно из года в год уменьшается, и с 2004 года к 2006 году сократилась на 8,27 % или на 11 человек. Это говорит о том, что на предприятии не создаются условия для жизни и деятельности тружеников села и из хозяйства уходят кадры.

Валовое производство основных видов продукции за анализируемый  период очень сократились: зерно  в массе после доработки сократилось  по сравнению с 2004г на 3,49 % (на 67ц); валовое производство молока повысилось на 3,70%; живая масса скота на 6,28 % (на 251 ц).

Интенсивность сельскохозяйственного  производства представляет собой достигнутый  в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда  и живым трудом. Обобщающим показателем  уровня интенсивности является сумма  стоимости основных производственных фондов и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете  на единицу обрабатываемой площади(табл.6).

Таблица 6. Динамика показателей  уровня интенсивности с.-х. производства

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.
			показатели 2006 г.	% к
				2004 г.	2005 г.
1. В расчете на 100 га  с.-х. угодий приходится:
среднегодовых работников, занятых в с.-х. производстве, чел.	4,47	4,64	4,1	91,72	88,36
среднегодовых основных средств, тыс. руб.	1902,59	987,70	1097	57,66	111,07
крупного рогатого скота, всего, голов	24,61	24,07	24,90	101,18	103,45
2. В расчете на 100 га  пашни произведено зерна, ц	796,75	823,17	794,46	99,71	96,51
3. В расчете на 100 га  с.-х. угодий произведено:
молока, ц	412,75	482,09	491,70	119,13	114,8
живой массы скота и  птицы, ц	101,28	103,23	109,71	108,32	106,28

Из данных таблицы 4 видно, что численность среднегодовых работников, приходящихся в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий понизилась на 8,28% за три года. Увеличилась плотность поголовья крупного рогатого скота на 1,18%, а также производство молока и живой массы на 19,13% и 8,32%. Среднегодовые основные средства и производство зерна снизились на 442,34% и 0,29%. Далее рассмотрим качественные основные показатели развития хозяйства (табл. 7).

Таблица 7. Основные качественные показатели деятельности хозяйства

Показатели	2004 г.	2005 г.	2006 г.
			Кол-во	% к 2004 г.
Урожайность ц/га	23,00	24,90	21,80	94,78
Сено многолетних трав	16,10	21,50	19,70	122,36
Продуктивность животных, удой на одну корову, кг	53,67	62,69	65,01	121,13
Прирост за год живой массы, кг
на одну голову молодняка  КРС на выращивание и откорме, кг	2,17	2,30	2,12	97,70
среднесуточный прирост 1 головы молодняка КРС на выращивание  и откорме, гр	595,00	628,00	582,00	97,82
Масса прибыли (+) , убыток (-) от реализации продукции растениеводства, тыс. рублей	5114,00	3288,00	151,00	2,95
Масса балансовой прибыли (+), убыток (-) от реализации продукции животноводства, тыс. рублей	12823,00	3156,00	21696,00	169,20
Затраты на производство реализованной  продукции, тыс. руб.	16580,00	19134,00	23846,00	143,82
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) совокупной деятельности, %	77,34	16,50	91,00	117,66

Из данных таблицы 7 видно, что урожайность зерновых культур  изменяется по годам, по сравнению с 2004 г она уменьшилась на 5,22 %, Среднегодовой  удой на 1 корову в 2006 году повысился  по сравнению с 2004 годом на 9,02 кг или на 21,13%.. Прирост живой массы  молодняка крупного рогатого скота  на выращивании и откорме снизился на 2,3%. Среднесуточные привесы молодняка  снизился на 13 гр по сравнению с уровнем 2004 г.

Основной характеристикой  производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия является прибыль  или убыток, которые по реализованной  продукции определяются, как разница  между выручкой, полученной от реализации и полной себестоимости. Уровень рентабельности является основным показателем степени прибыльности производства.

 
3. Анализ производства и  реализации продукции животноводства  

3.1 Анализ производства  продукции животноводства

Рассмотрим динамику и  структуру поголовья крупного рогатого скота на конец года в таблице 8.

Таблица 8. Динамика и структура  поголовья крупного рогатого скота  на конец года, голов

Группа животных	2004 г.		2005 г.		2006 г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Крупный рогатый скот - всего	732	100	716	100	741	100
в т.ч. коровы	225	30,73	225	31,42	225	30,36
нетели	60	8,19	65	9,07	69	9,311

Поголовье крупного рогатого скота за рассматриваемый период в 2005 году сократилось на 16 голов, но в 2006 году снова увеличилось на 25 голов. Но по сравнению с 2004 годом  поголовье увеличилось на 9 голов, т.е. 1,23%, при этом количество голов  коров осталось неизменным за три  года. Нетелей стало больше на 9 голов, а в структуре стада их число  увеличилось на 15%.

Объем производства продукции  является важнейшим показателем  работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами  и помещениями, рационов кормления  породности животных, условий их содержания.

Данные об объемах производства продукции животноводства представлены в таблице 9.

 

Таблица 9. Динамика объемов  производства продукции животноводства, ц

Показатель	Год			2006 г.в % к
	2004	2005	2006	2004	2005
Валовой надой молока	12077	14106	14628	121,12	103,70
Приплод, голов	310	287	338	109,03	117,77
Масса телят при рождении	91	84	104	114,29	123,81
Валовой прирост живой  массы КРС на выращивании и  откорме	1023	1141	1085	106,06	95,09

Изучив таблицу можно  увидеть, что валовой надой молока меняется по годам. В 2006 году по сравнению с 2004 годом он увеличился на 21,12%, а по сравнению с 2005 годом 3,70%. Приплод в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличился на 9,03%, а по сравнению с 2005 годом также увеличился на 17,77%. Масса телят при рождении в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличилась на 14,29%, а по сравнению с 2005 годом на 23,81%. Валовой прирост живой массы в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличился на 6,06%, а по сравнению с 2005 годом уменьшился на 4,91%.

Продуктивность животных- это основной качественный показатель в животноводстве, который определяется количеством продукции полученной от одной головы за определённый период времени.

Основным показателем  продуктивности в молочном скотоводстве является надой молока на одну корову и выход телят на 100 коров, а  по молодняку и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы.

В свиноводстве показателями продуктивности служат выход поросят  на свиноматку и живая масса одного поросёнка при отъёме, а по молодняку  и откормочному поголовью - среднесуточный прирост живой массы.

В таблице 10 рассмотрим динамику показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.

 

Таблица 10. Анализ продуктивности сельскохозяйственных животных

Показатель	Год			2006 г.в % к
	2004	2005	2006	2004	2005
Удой молока на 1 корову, кг	53,67	62,63	65,01	121,13	103,8
Средняя масса 1 теленка при  рождении, кг	91	84	104	114,28	123,81
Прирост живой массы на среднегодовую голову КРС на выращивании  и откорме, кг	217	229	212	97,69	92,57
Среднесуточный прирост  живой массы КРС на выращивании  и откорме, г	594	628	582	97,98	92,67

В течение последних лет  наблюдается рост продуктивности животных. В 2006 году по сравнению с 2004 и 2005 годами, показатель удоя молока на 1 корову достиг 65,01 ц, удой увеличился по сравнению с 2004 годом на 21,13%. Средняя масса 1 теленка при рождении тоже увеличилась в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 14,28%. Прирост живой массы и среднесуточный прирост в 2006 году снизился на 2,31% и 2,02%.

Рассмотрим влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства в таблице 11.

Из таблицы видно что, продуктивность из года в год повышается, при этом поголовье не менялось. Валовой надой тоже с каждым годом  увеличивался. Прирост живой массы  с каждым годом уменьшается, но при  этом поголовье с каждым годом  растет.

Таблица 11. Влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства

Виды продукции и сравниваемые периоды	Поголовье скота, голов		Годовая продуктивность, ц		Валовое произ-во продукции, ц			Отклон. в отчетном году в сравнении с базисным (+,-)
	Баз. год	Отчет.год	Баз. год	Отчет. год	Баз. год	Отчет год	условный	Всего	В т.ч. за счет измен.
									Поголовья	Продукт-ти
1	2	3	4	5	6	7	8=3*4	9=7-6	10=8-6	11=7-8
Молоко : 2006г с 2005г	225	225	65,01	62,63	14628	14106	14627	-522	-1	-521
Молоко: 2006г с 2004г	225	225	65,01	53,67	14628	12077	14627	-2551	-1	-2550
Прирост живой массы кр.рог.скота 2006г с 2005г	511	498	212	229	1085	1141	105576	56	104491	-104435
Прирост живой массы кр.рог.скота 2006г с 2004г	511	471	212	217	1085	1023	99852	-62	98767	-98829