Формування моделі вибору оптимальної виробничої програми

Вирішення задачі матеріально-технічного забезпечення виробничої програми на підприємстві є однією з найбільш важливих для забезпечення ефективного функціонування підприємства. На виробничих підприємствах рішення даної задачі покладено в основному на відділ матеріально-технічного постачання, основна задача якого – своєчасне, безперебійне та комплексне  забезпечення виробництва матеріальними ресурсами відповідно до плану випуску продукції.

При плануванні виробничої програми одна з важливих задач підприємства складається у визначенні потреби в персоналі за окремими категоріями, професіями, спеціальностями і кваліфікацією. Персонал повинен бути здатним розуміти і реалізувати складні виробничі завдання, зацікавленим у високих виробничих результатах.

Підприємство може розраховувати на ефективність власної виробничої програми й успішне досягнення цілей і задач, які стоять перед ним  тільки за умови успішного вирішення задач маркетингу.

Маркетинг як різновид діяльності, що є властивим для ринкової економіки, виконує такі функції:  вивчення ринку, його структуризація (сегментування), аналіз і прогнозування попиту; вибір сегментів ринку, прийнятних для підприємства;  визначення номенклатури і асортименту продукції для ринку; розробка стратегії виходу на ринок і реакції на дії конкурентів; реклама, збут і його стимулювання; політика ціноутворення. [11, с. 330]

Для досягнення своєї  мети на ринку підприємство розробляє  стратегію і тактику маркетингу. Стратегія маркетингу включає такі основні рішення: склад і обсяг продукції, яка буде пропонуватися на ринку, розробка нової продукції, форми і методи реклами, доставки і збуту продукції, ціни на продукцію. Саме тому ефективність виробничої програми цілком і повністю залежить від ефективності маркетингової підтримки.

Розглянемо український ринок шоколадних виробів. За даними маркетингових досліджень визначено, що виробництво шоколадних виробів в Україні становить майже 60 тис. тонн. в рік (див. табл. 1.4.1).

Протягом 2007 року виробництво  кондитерських виробів всередині  країни збільшилось на 7,7% - до 1074,8 тис. тонн відносно попереднього року. За результатами I півріччя 2008 року українськими кондитерами  було вироблено 541,5 тис. тонн продукції, що на 9,2% перевищило показник аналогічного періоду попереднього року.

Таблиця 1.4.1

        Найбільші виробники солодощів на внутрішньому ринку України [26]

Виробники	2006		2007		I півр. 2008
	Тонн	%	Тонн	%	Тонн	%
1. Корпорація «Рошен»	210824	21,1	230738	21,5	117566	21,7
2. ЗАТ ВО «КОНТІ»	131710	13,2	141085	13,1	75446	13,9
3. ЗАТ «АВК»	104617	10,5	119837	11,1	50320	11,0
4. ЗАТ «Харківська БФ»	57166	5,7	58813	5,5	28457	5,3
5. АТ «Полтавкондитер»	49141	4,9	49576	4,6	25358	4,7
6. ЗАТ «Житомирскі Ласощі»	42407	4,2	49427	,6	26902	5,0
7. ЗАТ «Світоч»	30005	3,0	26898	2,5	10072	1,9
8. ТОВ «Черкаська БФ»	25432	2,5	22758	2,1	9963	1,8
9. «Крафт Фудз Україна»	24472	2,5	21950	2,0	10343	1,9
Інші виробники	322197	32,3	353750	32,9	178044	32,9
Разом за виробниками	997971	100	1074832	100	541471	100

 

Стабільність української галузі сьогодні забезпечують дев’ять підприємств, такі як: «Рошен», «КОНТІ», «АВК», «Крафт Фудз Україна», «Полтавакондитер», «Світоч», «Житомирські ласощі»,  «Харківська БФ» та «Черкаська БФ», які виробляють понад третини всієї продукції. На першому місці серед цих найбільших виробників  протягом трьох років залишається корпорація «Рошен», питома вага якої становить 21,7%, друге місце посідає компанія «КОНТІ», частка якої протягом аналізованого періоду збільшилась до 13,9%, трійку лідерів замикає компанія «АВК» - яка займає 11,0% виробництва.

Виходячи з вищевикладеного можна зробити наступні висновки.

Виробнича програма визначає необхідний обсяг виробництва продукції у плановому періоді, який відповідає номенклатурою, асортиментом і якістю вимогам плану продажу. Вона обумовлює завдання по введенню в дію нових виробничих потужностей, потребу в матеріально-сировинних ресурсах, чисельності персоналу, транспорті тощо. Цей розділ плану тісно пов’язаний із планом праці і заробітної плати, планом по витратах виробництва, прибутку і рентабельності, фінансовим планом.

Основою для розробки виробничої програми є результати маркетингових досліджень, портфель замовлень, наявність виробничих потужностей і ресурсів на підприємстві.

 

РОЗДІЛ 2. МЕХАНІЗМ РОЗРОБКИ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ ПІДПРИЄМСТВА

2.1. Загальна характеристика діяльності підприємства

 

Компанія «КОНТІ» заснована в 1997 році і входить в трійку лідерів кондитерського ринку України і десятку найбільших гравців в Росії. Частка компанії «КОНТІ» в загальному обсязі виробництва кондитерських виробів в Україні становить 14%, у Росії – 3%. У складі групи 4 фабрики: - 3 в Україні (Донецька, Костянтинівська, Горлівська) і 1 у Росії (Курська).

Щомісяця на українських фабриках виробляється більше 12 тис. тонн продукції і більше 6 тис. тонн - на Курській кондитерській фабриці. В асортименті компанії близько 300 найменувань продукції, серед якої - цукерки помадні, печиво, шоколадно-вафельні торти, батончики, вафлі, карамель, драже, мармелад, крекер, пралінові цукерки, шоколад, бісквіт, складний десерт, шоколадні цукерки. Основні ТМ групи: AMOUR (шоколад Dolci, CARRE, цукерки EsfeRo), "Бонжур"-десерт, "Супер-контік", "Беліссімо", "Мелодика".

Система збуту, яка діє в компанії дозволяє не тільки своєчасно реагувати на стрімко зростаючі обсяги споживання, але й оперативно інформувати маркетинговий відділ про зміну споживчих уподобань. Такий зв'язок зі споживачем дозволяє компанії виробляти продукцію, яка відповідає вимогам ринку.

Підприємство є прибутковим (див. табл. 2.1.1.)

Таблиця 2.1.1

Основні показники економічної  діяльності підприємства [25]

Показник	2008р.	2009р.	Відхилення
Виручка від  реалізації, тис. грн.	2 559 139	3 266 916	707777
Валовий прибуток, тис. грн.	835 550	1 006 758	171208
Операційний прибуток (збиток), тис. грн.	-138 252	429 659	567911
Чистий прибуток (збиток) за період, тис. грн.	-191 275	194 770	386045
РАЗОМ сукупний доход після оподаткування, тис. грн.	321545	187515	-134030

За даними таблиці видно, що в порівнянні з 2008 р. виручка від реалізації продукції в 2009 р. збільшилася на 27,7 %  і становить 3 266 916 тис. грн. Валовий прибуток зріс на 20,5 % порівняно з 2008р., а чистий прибуток зріс на 386045 тис. грн.

Продукція "КОНТІ" широко відома не тільки в Україні, але і в Росії, Казахстані, Азербайджані, Киргизстані, Молдові та країнах Балтії. Щорічно компанія експортує близько 30% виробленої продукції.

2.2. Розробка оптимальної виробничої програми шоколадних цукерок

 

З метою побудови оптимальної виробничої програми ЗАТ ВО "Конті" проведемо дослідження конкретного виду шоколадної продукції – шоколадних цукерок у коробках, обсяги яких будуть визначатися як річний план виробництва.

З метою формалізації задачі введемо необхідні позначення:

і – код виробу (товару) (і = 1...n);

х_i – обсяг виготовленої продукції за рік по і-му виробу, шт.;

Х – шуканий план;

В – максимально можливий обсяг  виготовленої продукції, шт.;

P_i – валовий прибуток від реалізації одиниці і-го виду виробу, грн.;

О_i – вартісний показник обсягу реалізованої продукції, який отриманий від продажу одиниці і-го виробу, грн.;

F_i – валові витрати одиниці і-го виду виробу, грн;

Головною метою задачі є пошук річного плану виробництва кондитерської продукції (шоколадних цукерок у коробках) X = (x_i), який би відповідав умовам:

                                                                 

                                                              (2.1)                           

                                                              (2.2)

                                                          (2.3)

                                                         (2.4)

Вхідні дані, необхідні для розв'язання даної задачі, наведені у табл. 2.2.1.

 

Таблиця 2.2.1

      Вхідні дані для формування оптимальної виробничої програми  шоколадних

цукерок ЗАТ ВО «КОНТІ»

№ п/п	Види цукерок у коробках	Кількість реалізованих коробок цукерок за 2007 рік, шт.	Роздрібна ціна однієї коробки цукерок, грн	Валовий прибуток від однієї коробки цукерок, грн.
1	«Белісімо»	29220	11,10	2,22
2	«Від всього серця»	13170	12,45	2,49
3	«EsfeRo»	30315	22,63	4,53
4	«Пташине молоко»	14526	13,04	2,61
5	«Асорті»	31464	17,80	3,56

 

Слід відзначити, що згідно з таблицею 2.2.1 найбільший валовий прибуток підприємство отримує від реалізації цукерок «EsfeRo» - 4,53 грн від однієї коробки цукерок, так як її роздрібна ціна вища за всіх і складає 22,63 грн.

На основі вхідних даних та з використанням однієї і тієї ж економіко-математичної моделі пошуку річного плану виробництва X = (x_i), але при використанні у кожному із варіантів розв'язку задачі лише одного з вибраних нами критеріїв оптимальності (спочатку максимізації валового прибутку, потім максимізації вартості реалізованої кондитерської продукції), розраховуються два варіанти річної виробничої програми ЗАТ ВО «КОНТІ».

Для розв'язання задачі формування річної виробничої програми застосовуємо методику з використанням ЕОМ [6, с.208]. Після електронних обчислень на екрані з'явиться результативний звіт та кінцеві обсяги виготовленої продукції за двома варіантами. Наступним кроком вважається розрахунок по кожному з двух варіантів числових значень критеріїв оптимальності. Сформуємо розв'язки задачі за двома варіантами.

Економіко-математична модель для 1-го варіанту розв'язку задачі матиме такий вигляд:

i = 1…5;                                      (2.5)

                                                         (2.6)

     (2.7)

                                              (2.8)

У результаті розв'язку задачі за допомогою редактора електронних  таблиць Microsoft Excel на основі вхідних  даних (табл. 2.2.2.) отримаємо звіт та кінцеві обсяги виробництва шоколадних цукерок у коробках.

Таблиця 2.2.2

Вхідні дані для формування оптимальної виробничої програми шоколадних цукерок ЗАТ ВО «КОНТІ» за умови максимізації валового прибутку

№ п/п	Види цукерок у коробках	Кількість реалізова-них коробок цукерок за 2007 рік, шт	Роздрібна ціна однієї коробки цукерок, грн	Загальна вартість реалізованих кондитерських виробів, грн.	Валовий прибуток від однієї коробки цукерок, грн.	Загальний валовий прибуток, грн.
1	«Белісімо»	29220	11,10	324342,00	2,22	64868,40
2	«Від всього серця»	13170	12,45	163966,5	2,49	32793,30
3	«EsfeRo»	30315	22,63	686028,45	4,53	137326,95
4	«Пташине молоко»	14526	13,04	189419,04	2,61	37912,86
5	«Асорті»	31464	17,80	560052,20	3,56	112011,84
6	Разом:	118695		1923808,1		384913,35