Организация обслуживания посетителей спортивного бара

Целью курсовой работы является проанализировать организацию обслуживания посетителей спортивного бара «O-leXX», находящегося в городе Тольятти.
Для достижения данной цели оказалось необходимым решить следующие задачи:
рассмотреть сущность предприятий общественного питания;
описать виды предприятий общественного питания;
изучить бар, как предприятие общественного питания;
выявить особенности организации обслуживания посетителей баров;
проанализировать рынок услуг баров города Тольятти;
охарактеризовать производственно-хозяйственную деятельность спорт-бара «O-leXX»;
выделить недостатки и достоинства организации обслуживания посетителей в спорт-баре «O-leXX»;
предложить несколько рекомендаций по усовершенствованию работы данного заведения.