Малые отели
Реферат, 15 Марта 2011
Гостиничный бизнес - одна из наиболее быстро развивающихся отраслей, на которую приходится около 6% мирового валового национального продукта и около 5% всех налоговых поступлений. Размещение – самый важный элемент туризма. В наше время существует очень много разновидностей мест размещения: отели, мотели, ротели, малые отели, бутик - отели и т.п.
Отель Хилтон
Контрольная работа, 09 Марта 2012
В канун нового, 2006 года информационные агентства распространили по всему миру важную новость, которая изменила соотношение сил в международном отельном бизнесе. Американская компания Hilton Hotels Corporation объявила о приобретении за $5,7 млрд. британской Hilton Group, владеющей сетью отелей, курортов и фитнес-клубов почти в 80 странах мира. Так возникла крупнейшая в мире гостиничная компания, в состав которой вошли около 2800 отелей, насчитывающих 475 тыс. номеров. Две части группы Hilton, разделившиеся в 1964 году, после 40-летнего перерыва вновь слились воедино.
Сеть отелей ridz
Доклад, 08 Ноября 2011
Имя The Ritz-Carlton уже давно стало признанным эталоном сервиса,
синонимом элегантности и безупречности.
The Ritz-Carlton – это больше, чем просто пример эффективной и
успешной компании, это философия. Это особая система ценностей, которую
исповедует каждый сотрудник в любой точке мира.
Кем бы вы ни были по натуре, оставайтесь собой; никогда не забывайте о
своем таланте. Будьте тем, кем вам предназначено быть природой, и вы
достигнете успеха. Сидни Смит
СПА-услуги в отеле
Контрольная работа, 24 Февраля 2012
Понятие СПА-отеля в российском гостиничном бизнесе стало использоваться сравнительно недавно. При этом у инвесторов отношение к этому формату, да и к присутствию СПА-комплекса в отеле в принципе, двоякое. С одной стороны, СПА в отеле на волне популяризации здорового образа жизни обещает дополнительный интерес потенциальных клиентов, а значит — хорошие шансы для их привлечения.
Отель - как на ладони
Реферат, 23 Января 2012
Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного сервиса (СКС) и туристского бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Известное изречение «Кто владеет информацией, тот владеет миром» особенно актуально для сферы туристского бизнеса, так как именно оперативность, надежность, точность, высокая скорость обработки и передачи информации во многом определяют эффективность управленческих решений в этой области. Реализация этих условий возможна только в рамках применения информационных компьютерных систем.
Подводные отели мира
Доклад, 09 Марта 2012
Первая в мире гостиница под водой была открыта для постояльцев в 1986 году.
Сейчас таких объектов уже несколько, появился даже люксовый отель, но всех их объединяет одно - они созданы людьми с богатым воображением и для клиентов, которые больше всего на свете ценят оригинальность.
Уровень комфорта отеля
Доклад, 16 Января 2011
Классификация гостиничных предприятий по уровню комфорта играет огромную роль в решении вопросов управления качеством гостиничных услуг. Уровень комфорта — это комплексный критерий, слагаемыми которого являются:
Сауна при отеле Надежда
Контрольная работа, 13 Марта 2012
В данной работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания услуг.
Общество, учрежденное фитнес центром «Фитнес - люкс» и физическим лицом, переоборудовало на территории данного фитнес - центра пустующий этаж, находящийся на четвертом этаже, в комфортабельную сауну. Сауна будет загружена в течении всего года. Сезонности в спросе на услуги сауны наблюдаться не будет, так как она будет работать для клиентов фитнес - центра «Фитнес - люкс», для жителей города Санкт - Петербурга. Она имеет главное отличие от конкурентов в расположении и комфортности. Годовая загрузка сауны будет составлять 1800 часов в год, что соответствует 5 часовой ежедневной работы.
Сауна при отеле Надежда
Курсовая работа, 28 Декабря 2010
В данной работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания услуг.
Общество, учрежденное отелем «Надежда» и физическим лицом, переоборудовало на территории данного отеля пустующее здание, находящееся у берега моря, в комфортабельную сауну. Сауна будет загружена в течении всего года. Сезонности в спросе на услуги сауны наблюдаться не будет, так как она будет работать для клиентов отеля «Надежда», для жителей города Новороссийска, Геленджика. Она имеет главное отличие от конкурентов в расположении и комфортности. Годовая загрузка сауны будет составлять 1800 часов в год, что соответствует 5 часовой ежедневной работы.
Обслуживание клиентов в отеле
Курсовая работа, 22 Ноября 2011
Целью данной курсовой работы является изучение теоретической основы международного стандарта обслуживания и его элементов. Для того чтобы раскрыть данную цель, необходимо решить некоторые задачи, такие, как:
изучить понятие стандарта качественного обслуживания;
выявить сущность гостеприимства, как составляющей качественного обслуживания;
охарактеризовать организацию предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства;
ознакомиться с требованиями к внешнему виду персонала;
Отчет по практике в отеле «Мир»
Отчет по практике, 29 Декабря 2011
«Мир» - престижный гостиничный комплекс - расположен на центральном проспекте города Харькова – проспекте Ленина. Это современное 12-этажное здание является прекрасным местом для работы и отдыха. Комплекс объединяет в себе: гостиницу, ресторан, кафе, бары, конференц-залы, казино, ночной клуб, парикмахерскую, бильярд, сауну и русскую баню, туристическое агентство «Мир-Сервис», кассы авиа - и железнодорожных билетов.
Отчет по практике в «Отель АРТ»
Курсовая работа, 02 Мая 2013
Цели прохождения практики:
Ознакомление с особенностями функционирования гостиницы «Отель АРТ» в частности, возможностями дальнейшего развития гостиничного бизнеса Республики Татарстан;
Ознакомление со структурой «Отель АРТ», основными технологическими процессами, технологиями облуживания, применяемыми на данном предприятиями;
Ознакомление с организацией работы административно-хозяйственной службы.
Провести анализ внешней и внутренней среды организации
Планирование осеменения и отелов
Доклад, 14 Сентября 2013
В каждом стаде ежегодно составляют план осеменения, в котором указывают количество коров и телок, подлежащих осеменению в отдельные периоды года, и семя какого быка должно быть использовано.
В соответствии с этим планом и с учетом сложившихся сроков отела составляют ежемесячный план-график осеменения коров; план-график позволяет усилить наблюдение только за теми животными, которые должны прийти в охоту в этот отрезок времени. Кроме того, на фермах необходимо иметь график запуска коров и график их проверки на стельность.
Планы осеменения и отелов, зависящие от направления продуктивности стада, составляют таким образом, чтобы полностью и наиболее целесообразно использовать помещения и другие материально-технические средства, трудовые ресурсы.
Маркетинговое исследование отеля
Курсовая работа, 10 Февраля 2012
Рассматриваемый нами отель «Radisson Blu Hotel LIetuva» имеет достаточно обширный перечень благоприятных возможностей для дальнейшего развития. Отель позиционирует себя, как отель для бизнесменов и V.I.P.-клиентов, что объясняет уровень цен на предлагаемые услуги. Цена на предоставляемые услуги соответствует их ценности. Об этом свидетельствуют стоимости номеров гостиницы. Хотелось бы отметить, что стоимость номеров у ближайшего отеля-конкурента категории 4 звезды «Holiday Inn» одинаковая с рассматриваемым нами отелем, и это говорит о серьезном рынке гостиничных услуг - среди отелей одной категории идет жесткая борьба.
Отчет по практике в отеле "Саммит"
Отчет по практике, 08 Июня 2012
По результатам прохождения практики составлен данный отчёт. В нём рассмотрены разносторонние аспекты деятельности гостиницы, дана общая характеристика предприятия и произведен анализ результатов деятельности.
Система управления отелем Opera, от HRS
Реферат, 21 Марта 2012
В настоящее время основная инновация в сфере систем электронного управления – такие интернет-технологии, когда пользователь (сотрудник отеля) напрямую обращается к веб-сервису и может получить всю информацию о своем отеле в сети. На российском рынке в настоящий момент одной из таких системам является Opera Fidelio.
Отчет по практике в греческом отеле
Отчет по практике, 13 Ноября 2011
Grecotel – лідер серед готельних мереж Греції - існує 35 років. Готелі цієї мережі розташовані на 20 курортах в 12 регіонах країни. (острова Кріт, Корфу, Кос, Родос, Міконос, а також на Західному Пелопоннесі, Аттіці і в Халкидіках), загальне число місць – 10200.
Отчет по практике в отеле «Свитязь»
Отчет по практике, 17 Января 2013
Метою технологічної практики з готельного сервісу для студентів спеціальності 5.14010101 є:
аналіз структури служби готелю;
аналіз санітарного утримання приміщень готелю;
вивчення вимоги до персоналу;
проведення аналізу посадових обов'язків покоївок згідно з формами організації праці в готельному комплексі;
ознайомлення з прибиральними механізмами та інвентарем в готелі;
здійснення аналізу посадових обов'язків чергової по поверху;
вивчення технології бронюваня місць і номерів готелю.
Разработка рекламной кампании отеля
Задача, 12 Мая 2013
Рекламная кампания будет разработана для отеля «Амбассадор», отель хочет повысить продажи специальных предложений.
1. Цель рекламы: повысить спрос потенциальных потребителей на специальные предложения.
Проблемы онлайн бронирования отелей
Реферат, 13 Октября 2011
Для отдыха за пределами России отечественный турист может купить тур в агентстве или организовать поездку самостоятельно. Наиболее привычный способ - через посредника: турагент возьмет на себя заказ билетов, оформление визы и бронирование гостиницы. Естественно, в этом случае турист оплатит не только стоимость поездки и отеля, но и услуги агентства. Второй способ - для тех, кто ценит оперативность и свободу передвижения и не прочь сэкономить – способ онлайн бронирования, которое турист может сделать, не отходя от компьютера.
Crowne Plaza. Характеристика конгресс-отеля
Реферат, 17 Декабря 2010
Характеристика международной гостиницы «Crowne Plaza». Анализ услуг конгресс-отеля. Ресторан «RFR». Анализ организационной структуры предприятия.
Отчет по практике в АЗИМУТ Сеть Отелей
Отчет по практике, 13 Декабря 2011
Моей целью является получение комплекса профессиональных знаний о работе предприятия индустрии госпеприимства с учетом современных требований и тенденций развития на примере гостиницы «Владивосток». [8]
Основными задачами прохождения учебной практики на предприятии «Гостиничного сервиса» являются:
ознакомление с работой основных категорий работников гостиницы и получение начальных навыков и представление об их работе;
изучение организационной структуры и взаимодействия подразделений;
формирование представления о структуре гостиницы, технологических процессах организации;
ознакомление с особенностями организации работы гостиничного предприятия: с общей характеристикой гостиницы;
Отчет по практике в Отель Донбасс Палас
Отчет по практике, 09 Ноября 2011
Отель Донбасс Палас — гармоничное сплетение великолепных интерьеров и комфорта, союз формы и содержания. Классическая элегантность в сочетании с современной роскошью и сердечным гостеприимством — такова философия отеля.
Удобно расположившийся в самом сердце города Донецка, Донбасс Палас предлагает своим гостям все как на ладони расположенные достопримечательности города: театр Оперы и Балета, Драматический театр, лучшие магазины города и просто наиболее красивые места.
Жекеменшік кәсіпкерлік «Достық» отелі
Доклад, 21 Ноября 2011
«Достық» қонақ үйі Алматы қаласының дәл ортасында қаланың барлық маңызды деген іскерлік, мәдени және әкімшілік орталықтарының жанында орналасқан. Орталық даңғылдар, мұражайлар мен театрлар, банктер мен офистер, ең жақсы дүкендер, мейрамханалар мен клубтар – осының барлығы қонақ үйден екі қадым жерде. Біздің қонақтарымыз айтқандай «Достық» - әрдайым жаныңда».
Сервисная деятельность отеля "Виктория"
Курсовая работа, 12 Декабря 2011
Цель курсовой работы заключается в описании сервисной деятельности отеля «Виктория».
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
Исследовать теоретические основы индустрии данной отрасли;
Описание сервисной деятельности данного предприятия.
Философия гостиницы "Гранд Отель Европа"
Курсовая работа, 07 Декабря 2011
Во многих регионах гостиницы являются местом привлечения приезжих, которые реализуют в них свою покупательную способность и склонны тратить при этом больше денег, чем дома. Благодаря тому, что приезжие тратят свои деньги, находясь вне дома, гостиницы нередко вносят значительный вклад в местную экономику как непосредственно, так и косвенно, благодаря последующему перераспределению средств приезжих в пользу других получателей средств в данной местности.
Особенности обслуживания в сети отелей Radisson
Курсовая работа, 16 Февраля 2013
Целью исследования курсовой работы является анализ предоставления основных и дополнительных услуг в сети отелей Radisson.
Задачей данной курсовой является ознакомление с работой предприятия, основными направлениями деятельности, определения уровня и качества предоставления услуг, репутацию. А самое главное анализировать, какой вклад вносит сеть отелей «Radisson» в развитие туристического потенциала России.
Отчет по практике в ООО «Гранд Отель Европа»
Отчет по практике, 07 Ноября 2011
Цель и задачи стажировки
Основная цель стажировки (практики квалификационной) заключается в закреплении и углублении, расширении и систематизации знаний, полученных при изучении специальных, экономических, психологических, управленческих дисциплин, приобретении студентами умений и практических навыков самостоятельной работы в области менеджмента на основе деятельности конкретного гостиничного предприятия.
Бизнес-план сауны "Сауна при отеле " Надежда"
Реферат, 29 Марта 2010
В данной работе рассчитывается бизнес-план общества с ограниченной ответственностью, работающего в сфере оказания услуг.
Общество, учрежденное отелем «Надежда» и физическим лицом, переоборудовало на территории данного отеля пустующее здание, находящееся у берега моря, в комфортабельную сауну. Сауна будет загружена в течении всего года. Сезонности в спросе на услуги сауны наблюдаться не будет, так как она будет работать для клиентов отеля «Надежда», для жителей города Новороссийска, Геленджика. Она имеет главное отличие от конкурентов в расположении и комфортности. Годовая загрузка сауны будет составлять 1800 часов в год, что соответствует 5 часовой ежедневной работы.
После всех произведенных расчетов видно, что организация данного вида бизнеса очень выгодна, так как вложенные денежные средства с учетом дисконтирования, быстро окупаются, за 1 год и 11 месяцев. Такая окупаемость объясняется тем, что для осуществления данного проекта не требуется больших финансовых средств и планируемое количество часов для продажи значительное.
Обеспечение безопасности в современном отеле
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
Поэтому целью настоящей курсовой работы будет выявление оптимальной современной системы безопасности на предприятиях гостеприимства. Объектом исследования является современная комплексная система безопасности в отелях и гостиницах. Как предмет рассматриваются современные предприятия гостеприимства среднего сегмента на рынке предоставления услуг проживания.
Для этого в работе решаются следующие задачи:
Рассматриваются основные понятия безопасности;
Приводятся законодательные основы безопасности;
Рассматриваются основные аспекты безопасности в гостинице;
Приводиться анализ мест повышенной опасности в гостиницах;
Анализируется и разбирается комплекс технических средств безопасности;
Описывается работа службы безопасности предприятий гостеприимства;
Как гипотеза рассматриваются некоторые аспекты неправильной работы общей системы безопасности отеля Сент-Грегори по роману А. Хейли «Отель»
Отчёт по практике на примере отеля "Граф Орлов"
Отчет по практике, 22 Ноября 2012
Гостиница «Граф Орлов» предлагает оптимальные возможности для проведения конференций, совещаний, семинаров, а также свадеб и банкетов в Самаре.
Отель «Граф Орлов» предлагает 23 комфортабельных номера категорий «стандарт», «люкс», «бизнес-люкс» и «сьют» ( 8 стандартных номеров, 8 номеров люкс, 5 бизнес люкс, 2 номера сьют).
Анимация в отелях. Российский и зарубежный опыт
Курсовая работа, 22 Ноября 2012
Цель моей курсовой работы: понять функцию анимации в гостинице.
Задачи курсовой работы: определить цели, функции и виды анимации; выделить основные типы анимационных программ; разработать правила поведения аниматоров в гостиницах
Тентденции развития международных цепей отелей
Реферат, 26 Ноября 2011
Готельне господарство тісно пов'язане з розвитком туризму. Ці дві галузі взаємно впливають одна на одну. Розвинений туризм вимагає наявності відповідних готелів, а наявність готелів, своєю чергою, стимулює розвиток туризму. Готелі можна вважати найважливішим елементом інфраструктури туристичного бізнесу, а туризм - одним з напрямів реалізації готельних послуг. На сучасному етапі розвитку туризму та сфери послуг готель є основним підприємством індустрії гостинності, метою діяльності якого є прийом, обслуговування, забезпечення відпочинку і харчування відвідувачів.
Методика составления плана отелов коров и нетелей
Реферат, 03 Ноября 2012
Цель занятия: Освоить основные приемы разработки помесячного плана отелов, случек и осеменения маточного поголовья.
Материалы и оборудование: рабочие тетради, лекционный материал, журналы учета осеменений и отелов коллекционного двора, передовых хозяйств республики, племенные карточки животных, счетная техника, методические указания кафедры.
Содержание занятия: В хозяйствах для каждого стада ежегодно в конце текущего года составляют план осеменения и отелов на следующий – плановый год. В нем отражают количество коров и телок, подлежащих осеменению по каждому месяцу года и поголовье коров и нетелей, которые должны отелиться по отдельным месяцам года. Согласно этому плану, осеменаторы хозяйства должен своевременно выявлять коров в охоте и провести случку или искусственное осеменение, используя при этом ещё и план подбора.
Стили арт-деко и хай-тек в дизайне интерьера отелей
Доклад, 19 Февраля 2013
Стиль Арт-деко (от фр. art déco - «декоративное искусство») получил название на «Международной выставке современных декоративных и промышленных искусств», проходившей в Париже в 1925 году. Употребляются два названия стиля: «Ар деко» и «Арт деко».
История возникновения. Стиль ар деко возник в Париже между двумя мировыми войнами. Этому стилю характерны легкость и изящество. Слияние различных стилей делают интерьер лёгким к восприятию и оригинальным – это создаёт уникальность ар деко.
Отель как на ладони. Электронные системы управления
Реферат, 05 Апреля 2011
Технологии в области гостеприимства развиваются стремительно. Это связано с тем, что перед отельерами стоят две основные задачи: получить как можно больше клиентов, организовав максимальное количество продаж, и завоевать гостя, сделав его постоянным гостем. Осуществить эти задачи без инновационных решений нереально. Борьба за каждого гостя, особенно в условиях кризиса, требует от отелей модернизации как в технологиях, так и в сознании.
Отчет по производственной практике в мини-отеле "Yoko"
Отчет по практике, 11 Июня 2013
Предметом исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности организации.
Основной целью производственной практики являлся анализ структуры гостиничного предприятия и его деятельности (получение практического опыта работы в гостинице в должности администратора).
Во время прохождения практики передо мной стояли следующие задачи:
ознакомиться со структурой отеля
познакомиться с организационно-управленческой структурой предприятия
ознакомиться с действующими инструкциями и положениями, регламентирующими производственную деятельность предприятия
ознакомиться с правовым обеспечением деятельности предприятия
изучить обязанности и функции администратора
проанализировать уровень и состояние используемых информационных и социальных технологий.
Отчёт по учебной практике в отеле Double Tree by Hilton Novosibirsk
Отчет по практике, 04 Сентября 2013
LR Russia Hotel Development LLC, дочерняя структура компании London & Regional Partners Limited, которая осуществляет свою деятельность на основе договора франчайзинга с одной из дочерних компаний Hilton Worldwide. Предприятие действует на основе франшизы, что подразумевает возможность использования имени бренда Doubletree by Hilton и секретов предоставления сервиса. DoubleTree by Hilton это быстрорастущая сеть отелей, располагающихся как в крупных городах, так и в курортных районах по всему миру. Фирменным знаком данной сети является бесплатное горячее печенье, которое получает каждый гость при заселении. Рецепт данного печенья хранится в строгом секрете. К числу особенностей бренда можно отнести: особое гостеприимство, заставляющее каждого гостя почувствовать себя желанным. В случае с печеньем, оно служит символом особого внимания.
Отчет по учебно-ознакомительной практике в отели "Звезда"
Отчет по практике, 22 Сентября 2011
Отели категории одна звезда. Такой гостинице достаточно иметь средства аварийного освещения (можно в качестве такового предъявить инспектору коробку обычных парафиновых свечей) и оборудовать в каждом номере систему связи для вызова персонала. В санузле, даже если он один на этаж, обязаны присутствовать умывальник, зеркало, полотенце, мыло, розетка с указанием напряжения, душ или ванная.
Тенденции развития малых отелей в России (гостиничное дело)
Курсовая работа, 22 Января 2012
Гостиничный бизнес в последнее время привлекает к себе внимание не только крупных корпораций или муниципальных объединений, но и достаточно мелких компаний и даже частных предпринимателей. При этом все большей популярностью пользуются не многомиллионные проекты больших гостиничных комплексов, а так называемые мини-отели.
Организация гостиничного бизнеса на примере отеля Марриотт
Курсовая работа, 03 Декабря 2011
Marriott (Мариотт) – известнейший гостиничный бренд. Первый отель на 365 номеров под вывеской Marriott открылся в 1957 году, уже в 1969 году Marriott появился в Мексике. В Европу Marriott пришел в 1975 году, первый отель принял гостей в Амстердаме. Всего в мире более 3500 отелей «Мариотт» и принадлежащих корпорации брендов, среди которых Renaissance Hotels, Courtyard, Residence Inn и другие. Marriott гордится мировым рекордом – в один день, 8 января 2007 года, было забронировано
Организация дополнительных услуг в отелях высшей категории
Курсовая работа, 13 Декабря 2011
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристического центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Информационно – рекламная деятельность современного отеля
Курсовая работа, 27 Ноября 2011
Целью курсовой работы является показать значимость рекламной деятельности в современных условиях, а так же рассмотреть рекламную отрасль в целом и конкретно на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
Данная цель предполагает решения в работе следующих задач:
- изучить теоретические аспекты рекламы в гостиничном бизнесе;
- определение целей рекламы;
- изучение классификаций видов гостиничной рекламы;
- выявить цели рекламы;
- оценка эффективности рекламной деятельности.
Отчет по производственной практике в «Президент отель – Уфа»
Отчет по практике, 09 Марта 2012
За период практики было изучено, проанализировано немало внутренних документов, положений, отчетов организации, а также финансовая отчетность «Президент отель – Уфа» за последние годы.
Всю мою практику можно сгруппировать по следующим разделам:
1)общее ознакомление с деятельностью предприятия, персоналом;
2)изучение истории развития предприятия, основных направлений деятельности, организационно-правовых основ деятельности, структуры и методов управления;
3)анализ организации и оплаты труда на предприятии, маркетинговой деятельности на предприятии;
4)анализ финансового состояния деятельности предприятия;
Отчет по практике в ФГУП Гостиничный комплекс "Президент-отель"
Контрольная работа, 23 Ноября 2012
Мы проходили производственную практику в Федеральном государственном унитарном предприятии Гостиничном комплексе «Президент-Отель» (President Hotel), принадлежащий Управлению делами Президента РФ, являющимся одним из ведущих отелей города Москвы и имеет статус пятизвёздочного отеля. Дата открытия: 1983 год. «Президент-Отель» выгодно отличается от многих других гостиниц города удобным расположением на живописном берегу Москва-реки, в административном, деловом и торговом центре Москвы по адресу: 119134, Россия, г. Москва, ул. Б. Якиманка, 24 в 7 минутах ходьбы от станции метро «Полянка». Тел.: +7(499)271-28-00, факс: +7 (499) 271-28-58, +7 (499) 271-28-14.
Отчет о прохождении учебной практики в "Талионе Империал Отель"
Отчет по практике, 16 Августа 2011
Основной целью учебной практики является знакомство с гостиницами и турфирмами, сбор материала и закрепление знаний полученных в период обучения.
Задачами учебной практики является знакомство с историей и структурой гостиницы и ее рабочей деятельностью.
Культура управленческого труда на примере отеля "Робинсон клуб"
Курсовая работа, 11 Февраля 2012
Среди основных элементов менеджмента одним из наиболее ярких является управленческая культура. Слово «культура» (от лат. cultura) буквально означает воспитание, образование, развитие. В широком смысле термин «управленческая культура» употребляется для характеристики организационно-технических условий и традиций управления, профессионального и нравственного развития менеджера. В узком значении культура управленческого труда может трактоваться как служебная этика руководителя.
Концепция арт-отеля на рынке гостиничных услуг в Санкт-Петербурге
Курсовая работа, 10 Января 2012
Цель курсовой работы – изучить и исследовать явление «арт-отель» на туристском рынке Санкт-петербурга, также детально рассмотреть понятие арт-отель как форму индивидуализации гостиничного бизнеса, проанализировать современное состояние данного вида отелей.
Совершенствование предоставления услуги «room-service» на примере отеля
Курсовая работа, 16 Мая 2012
Цель работы – анализ и совершенствование предоставления услуги «room-service» на примере отеля, осуществляющийся через выполнение следующих задач:
изучение функционирования отеля в современных условиях;
выявление соответствия сервиса потребностям и ожиданиям гостей;
изучение технологии и организации гостиничной услуги «room-service»;
разработка рекомендации по повышению производительности и качества гостиничной услуги.
Условия взаимодействия отеля с основными партнерами и потребителями
Курсовая работа, 30 Апреля 2013
Отель является предприятием по производству и предоставлению услуг коммерческого гостеприимства, которое предлагает свои удобства и сервис потребителю.
Под услугой понимают особый вид потребительской стоимости, существующей в форме полезной деятельности и удовлетворяющей общественные потребности.
Под услугой понимается результат непосредственного взаимодействия исполнителя (организации или индивидуального предпринимателя, оказывающих услуги согласно договору) и потребителя (гражданина или юридического лица, имеющих намерение или заказывающих услуги для своих нужд), а также собственно деятельность исполнителя по удовлетворению потребности потребителя.