Теоретическое обоснование исследования урожая и урожайности зерновых культур

Категории амбарный урожай и амбарная урожайность в статистике трактуются неоднозначно. Считается, что амбарный урожай—это урожай, поступивший в амбары, на склады и заприходованный в том или ином порядке. Или же это урожай, собранный в амбарах хозяйства и документально учтенный. Есть и такое понимание амбарного урожая, как объем урожая, поступившего в хозяйство. С 1954 по 1964 г. органы государственной статистики публиковали данные об урожае под заголовком Валовой сбор (амбарный урожай) зерновых культур. В последующие годы в публикациях используется только термин валовой сбор.

Урожай и урожайность являются прогнозными показателями.

 
  1.2 Современное состояние  производства зерна в России

 

В России к 9 августа собрано 37,4 миллиона тонн зерна, что почти на 2 миллиона тонн меньше, чем на ту же дату прошлого года. Урожайность зерновых, особенно в пострадавших от жары регионах, резко снизилась.

По данным Минсельхоза, зерновые обмолочены на площади 17,3 миллиона гектпаров (39,8% к площади уборки) против 14,2 миллиона гектаров в прошлом году. Урожайность снизилась с 27,6 ц/га в августе прошлого года до 21,6 ц/га в этом году.

Сильнее всего урожайность снизилась  в регионах, пострадавших от засухи. В Приволжском округе собрали 9,7 ц/га против 17,4 ц/га в прошлом году. Так, в Чувашии собирают по 9,1 ц/га против 25,4 ц/га в прошлом году. В Мордовии урожайность снизилась с 32,1 ц/га в прошлом году до 11,9 ц/га, в Оренбургской области - с 16,1 ц/га до 8,2 ц/га, в Татарстане - с 25,9 ц/га до 9,8 ц/га, в Нижегородской области - с 30,1 ц/га до 13,1 ц/га. Всего хозяйства Приволжского федерального округа намолотили 5,47 млн тонн зерна против 10,1 млн тонн на 16 августа прошлого года.

В Центральном округе, также пострадавшем от засухи, намолочено 8,7 миллиона тонн зерна против 8,1 миллиона тонн в прошлом  году. Урожайность зерновых снизилась  с 31,2 ц/га в прошлом году до 17,9 ц/га. Существенно снизилась урожайность в Воронежской, Липецкой, Калужской, Тамбовской и ряде других областей. Зерно обмолочено на площади 4,9 миллиона гектаров против 2,6 миллиона гектаров в прошлом году.

В Южном округе к 9 августа собрано 16,7 миллиона тонн зерна, что на 1,1 миллиона тонн меньше прошлогоднего показателя. Урожайность составила 30,9 ц/га, что  на 0,2 ц/га выше уровня 2009 года. К 16 августа  намолот составил 16,8 млн тонн против 18,3 млн тонн за соответствующий период прошлого года. Зерно в округе убрано на 80,2% посевных площадей.

На Северном Кавказе, где зерно  убрано на 85,1% посевных площадей, урожайность  составляет 32,4 ц/га, это на 1,4 ц/га больше, чем в прошлом году. Намолот  составил 7,4 млн тонн против 7,5 млн  тонн на ту же дату прошлого года.

В Уральском округе, хозяйства которого из-за жаркой погоды начали жатву гораздо  раньше, намолочено 71,2 тысячи тонн зерна  против 7,1 тысячи тонн на то же время  прошлого года. Урожайность в округе снизилась на 3,7 ц/га и составляет 13,2 ц/га.

Постепенно расширяется площадь  уборки в Сибири, где намолочено 23,9 тыс. тонн зерна против 111,1 тыс. тонн в прошлом году. Урожайность снизилась до 11,5 ц/га против 18,5 ц/га в 2009 году.

По данным Минсельхоза, от засухи посевы сельскохозяйственных культур погибли на площади 10,7 миллиона гектаров. Валовой сбор зерна составит 70-75 миллионов тонн против 97 миллионов тонн в прошлом году, считают в министерстве.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1 Размеры   сельскохозяйственного производства  СПК «Верхнебузиновский» за 2006гг. – 2008гг.

Таблица №1.

Размеры  сельскохозяйственного  производства СПК «Верхнебузиновский»  за 2006гг. – 2008гг.

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.
Общие показатели, тыс. руб.	35990	45404	52793
Основные фонды, тыс. руб.	14744	28747	30519
Среднегодовая численность  рабочих, чел.	162	155	151
Площадь с/х угодий, га Пашня Пастбища	17180 8812 8368	17286 8918 8368	18121  9320 8801

 

Выручка от продаж зерновых за три года постоянно росла. Она  увеличилась с 35990 тыс. рублей в 2006 году до 52793 тыс. руб.  в 2008 году. Основные фонды так же имели значительный рост с 14744 тыс. руб. в 2006 году до 30519 тыс. руб. в 2008 году. А средняя численность рабочих постепенно сокращалась. В 2006г. –162 человека, в 2007г. – 155 человек и в 2008г. – 151 человек. Площадь  сельскохозяйственных угодий  увеличилась на 941 га. В 2006 году она составляла 17180 га под пашню – 8812га, под пастбища – 8368га, а в 2008 году – 18121га, 9320 и 8801 соответственно.

 

 

Рис. 1

СПК «Верхнебузиновский»  имеет сложный  состав, так как  имеет достаточно большой объем показателей.

Таблица №2

Состав и структура  продаж СПК «Верхнебузиновский»

 

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	В среднем
				Стоимость, тыс. руб.	Структура, %
1.Зерновые и зернобобовые	31584	36923	38614	35707	77,8
2. Подсолнечник	4034	8394	13984	8804	19,2
3. Прочая продукция растениеводства	113	83	–	65	0,3
4. Итого растениеводства	35731	45400	52781	44637	97,3
5. Продукция скотоводства	170	–	–	57	0,1
в т.ч. прирост КРС	170	–	–	57	0,1
6. Продукция животноводства  собственного производства, реализованная в переработанном виде	89	4	12	35	0,1
7. Итого животноводства	259	4	12	92	0,2
8. Всего по сельскохозяйственному  производству	35990	45404	52793	44729	97,5
9. Услуги и товары	701	1215	1521	1146	2,5
10. Всего по с/х предприятию	36691	46619	54314	45875	100

 

Выручка, полученная в результате продаж  зерновых и зернобобовых,  возросла с 31584тыс. рублей  в 2006 году до 38614 тыс. рублей в 2008 году. Средняя  стоимость данных культур составила 35707 тыс. рублей. В структуре  выручки  по всему сельскохозяйственному  предприятию зерновые и зернобобовые – 77,8%, а подсолнечник лишь – 19,2%.  Выручка, полученная от подсолнечника, возрастала на протяжении 3 лет с 4034 тыс. рублей в 2006 году до 13984 тыс. рублей в 2008 году. Средняя стоимость данной культуры составила 8804 тыс. рублей. Выручка, полученная от оказания услуг и товаров, в структуре по всему сельскохозяйственному предприятию – 2,5%. Она возросла с 701 тыс. рублей в 2006 году до 1521 тыс. рублей в 2008 году. Средняя стоимость товаров и услуг – 1146 тыс. рублей, а прочей продукции растениеводства – 65 тыс. рублей. Выручка, полученная в результате реализации прочей продукции растениеводства, сократилась с 113 тыс. рулей в 2006 году до 83 тыс. рублей. Данный вид продукции в структуре составил лишь 0,3%. Средняя стоимость продукции скотоводства (прирост КРС) – 57 тыс. рублей и в структуре –0,1%.

 

Рис. 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наибольший уровень рентабельности  в 2006 году принадлежит зерновым и  зернобобовым культурам –34%. На втором месте расположился подсолнечник – 13,5%. Еще более низкий уровень рентабельности у товаров и услуг – 12%. Самым убыточным видом продукции является продукция растениеводства – -59,4%. Чуть мене убыточным считается продукция скотоводства (прирост КРС) – -43,7%. Убыточный уровень рентабельности также у продукции животноводства собственного производства – -27,6%. В целом по всему сельскохозяйственному предприятию за 2006 год уровень рентабельности составил – 29,4%.

Самым высоким уровнем  рентабельности в 2007 году обладает подсолнечник –65,9%. Уровень рентабельности зерновых и зернобобовых составил – 43,2%. Самый низкий уровень рентабельности у товаров и услуг –11,4%. Самый убыточный вид продукции – -87,58% у продукции скотоводства (прирост КРС).  Менее убыточный  – -86,1% у прочей продукции растениеводства. В общем, уровень рентабельности по всему сельскохозяйственному предприятию за 2007 год – 44,2%.

Наивысший уровень рентабельности  в 2008 году принадлежит подсолнечнику, как и в 2007 году. Меньший уровень рентабельности у зерновых и зернобобовых культур –28,6%. Самый низкий уровень рентабельности у товаров и услуг – 2,4%. Убыточным видом продукции считается прочая продукция растениеводства – -70%. Менее убыточный – продукция животноводства собственного производства – 65,7%. В целом уровень рентабельности по всему сельскохозяйственному предприятию – 30,2%.

Рис. 3

 

 

 

 

 

 

 

Глава 3.

3.1 Анализ структуры  посевных площадей зерновых культур.

СПК «Верхнебузиновский» выращивает такие культуры, как озимые зерновые, яровые зерновые и зернобобовые.

Таблица №4

Состав и структура  посевных площадей зерновых культур  

 

Сельскохозяйственные культуры	2004г.		2005г.		2006г.		2007г.		2008г.
	площадь, га	% к итогу	площадь, га	% к итогу	площадь, га	% к итогу	площадь, га	% к итогу	площадь, га	% к итогу
Озимые зерновые	4037	65,1	5000	87	3681	61,2	4900	79	5100	80
Яровые зерновые и зернобобовые	2167	34,9	745	13	2334	38,8	1301	21	1280	20
Всего зерновых и зернобобовых	6204	100	5745	100	6015	100	6201	100	6380	100

 

Площадь озимых культур возросла с 4037 га в 2004 году до 5100 га в 2008 году. Если рассмотреть процентное соотношение, то это 65,1% и 80% соответственно. Площадь яровых зерновых и зернобобовых значительно сократилась с 2167га в 2004 году до 1280га в 2008 году В процентном соотношении это 34,9% и 20% соответственно. Общая площадь зерновых увеличилась на 176га с 6204га в 2004 году до 6380га в 2008 году. В 2006 году площадь под озимые зерновые культуры сократилась до 3681га, а под яровые наоборот увеличилась до 2334га. В 2005 году так же, как и 2007 году площадь под озимые увеличивалась, а под яровые и зернобобовые сокращалась.

 

 

Рис.4

3.2 Показатели  динамики посевных площадей СПК  «Верхнебузиновский».

Таблица № 5

Показатели динамики посевных площадей СПК «Верхнебузиновский».

Годы	Символы	Площадь посевных площадей зерновых	Абсолютный прирост		Темп роста, %		Темп прироста, %		Значеие 1% прироста
			цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный
2003	Y0	3832	–	–	–	–	–	–	–
2004	Y1	5680	1848	1848	67,5	67,5	-32,5	-32,5	38,3
2005	Y2	5475	-205	1643	103,7	142,9	3,7	42,9	56,8
2006	Y3	5409	-70	1587	98,8	141,2	1,2	41,2	54,1
2007	Y4	5408	-1	1586	100	141,1	0	41,1	54,1
2008	Y5	5786	378	1954	107	151	7	51	57,9

 

Средний уровень интервального  ряда динамики

Ȳ= = = 5265

∆ = = 390

ТP = = 0,84

Тnp = ТP – 1  = 0,84-1= 0,16

Наибольшая площадь зерновых культур приходится на 2008 год и  составляет 5786га,  а наименьшая приходится на 2003 год. Увеличение площади зерновых культур составило 1954 га или в 1,5 раза по сравнению с 2003 годом и на 106 га по сравнению с 2004 годом. В среднем площадь зерновых культур по СПК «Верхнебузиновский» за анализируемый период составляет 5265 га, среднегодовой темп прироста площади зерновых культур снизился на 16%.