Планирование себестоимости молока на примере ОАО «Имени Азина» Завьяловского района УР

 

     Табличная форма планируемого движения поголовья ОАО «Имени Азина» представлена далее в таблице 18.

     Для определения валового прироста живой  массы используется формула:

     В = (Вк + Вр) – (Вн + Вп), где                                          (2)                                         

     Вк  – живой вес животных на конец  года, ц;

     Вр  – живой вес реализованного скота, ц;

     Вн  – живой вес животных на начало года, ц;

     Вп  – живой вес поступившего скота, ц.

     Для определения среднегодового поголовья  животных используется формула:

     Пср = (Пн + Пк) / 2, где                                                   (3)                                                       

     Пн  – поголовье на начало года, гол.

     Пк  – поголовье на конец года, гол.

     Для определения среднесуточного прироста живой массы 1 головы животных используется формула:

     Пр = В * 100000 / Пср * 365, где                                    (4)                                                      

     В – валовой прирост живой массы  за год, ц;

     Пср – среднегодовое поголовье, гол.

     365 – количество дней в году.

     Поголовье по всем возрастным группам животных на конец года как разность между суммой поголовья на начало года со всей приходной частью и поголовьем  расходной  части. 
 
 
 
 

 

Таблица 18 – Годовой оборот стада крупного рогатого скота ОАО «Имени Азина»

 
 
 

 

2.2 Планирование валового выхода молока

 

     Для определения планируемого значения продуктивности молочного стада  и планируемого выхода молока проведем анализ за последние 5 лет. Для выявления тенденции увеличения или снижения продуктивности используем уравнения прямой: Y = а₀ + а₁*t_i , где а₀ и а₁ – неизвестные параметры уравнения, t – порядковый номер года. Для определения параметров уравнения используем способ наименьших квадратов и составим систему уравнений с двумя неизвестными:

      , где                                            (5)            

     n – количество лет. 

Таблица 19 – Выравнивание динамического  ряда по способу наименьших квадратов

 

5а0+а1=245,51                    а0=49,102

а0+10а1=27,11 а1=2,711

     Таким образом, в среднем за год надой молока от 1 коровы возрастает на 2,711 ц.  И, следовательно, планируемая продуктивность от 1 коровы составит 57,235 ц, или 5726 кг (Y₂₀₀₉ + a₀ = 54,524 + 2,711). С моей точки зрения, это положительный показатель деятельности хозяйства, так как возрастание  надоя молока свидетельствует о рационально составленной кормовой базы.

     Далее найдем планируемый валовой надой  молока:

 

       (Y₂₀₀₉ + a₀) * планируемое поголовье = (54,524 + 2,711) * 850 = 48649,75ц.

2.3 Планирование затрат на корма

 

     Одно  из самых главных условий увеличения производства продуктов животноводства, повышения продуктивности животных, совершенствования и повышения  генетического потенциала, рост производства высококачественных кормов и на этой основе организация полноценного сбалансированного кормления животных.

     Продуктивность  животных находится в полной зависимости  от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста. Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление.

     Рационы КРС должны быть по возможности разнообразными и включать как можно больше сочных и зеленых кормов. При этом важно сбалансировать их по энергетической ценности и всем элементам питания – протеину, набору незаменимых аминокислот, витаминам и минеральным веществам.

     Желательно  максимально полно использовать корма летнего периода, так как они значительно дешевле по сравнению с другими кормами и наиболее полноценны, хорошо усваиваются животными.

     В плане производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного  предприятия потребность в кормах и их стоимость определяют двумя способами:

     1. исходя из среднегодового поголовья скота по видам и половозрастным группам и норм кормления натуральными кормами в течение года;

     2. исходя из плановых норм затрат  кормов и кормовых единиц на  производство 1 центнера продукции соответствующего вида.

     Мы  будем пользоваться вторым методом, так как он чаще применяется в  хозяйственной практике планирования. 

     Из  справочных данных [Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисина, Н. И. Клейменова. – Москва. 2003. – 456 с.] при планируемом удое на одну корову в год 5726 кг затраты кормовых единиц на 1 кг молока составляют 1,17 кормовых единиц.

     Тогда общая потребность в кормах составит:

     Пко = 5726 * 1,17 * 850 = 56945,07 ц корм. ед.

     Необходимо  определить потребность по каждому  виду корма в отдельности исходя из оптимальной структуры рациона по формуле:

     Пк = Пко * Н / 100 * К, где                                                 (6)                                                   

     Пк  – потребность в каждом виде корма, ц;

     Пко – общая потребность в кормах, ц корм. ед.;

     Н – удельный вес содержания каждого вида корма в рационе, %;

     К – содержание кормовых единиц в 1 ц каждого вида корма, ц.

     Нормативы структуры расхода кормов на 1 корову планируемого поголовья по уровню молочной продуктивности (удой молока на одну корову 5726 кг) в Уральском экономическом районе согласно справочным данным следующие:

     1. концентрированные, всего – 37%; 

     2. грубые, всего – 19%;

     сено  – 12%;

     сенаж – 7%;

     3. сочные, всего – 20%;

     силос – 15%;

     кормовые  корнеплоды – 5%;

     4. зеленый корм, всего – 24%.

     Стоимость прочих кормов (к ним можно отнести соль поваренную (лизунец), витамины Д и Е) определяется умножением нормы расхода  прочих кормов на 1 корову в год (27 кг), стоимости 1 ц корма (500 руб.) и среднегодового поголовья (850 гол.): (850 * 27 / 100) * 500 = 114750 руб.

     Стоимость затрат на приготовление кормов определяется умножением норматива затрат на приготовление кормов (6,5 руб. на 1 ц корм. ед.) и общей потребности в кормах (55590 ц корм. ед.): 55590 * 6,5 = 361335,0 руб.

     Расчет  общей потребности хозяйства  в кормах и их стоимость приведены  в таблице 20. 

Таблица 20 – Потребность  в кормах и их стоимость (на планируемый год)