Технология подработки и хранения ржи семенной и пшеницы семенной

Хранение культур осуществляется в таре и насыпью.

Для расчёта потребности  в складской ёмкости по каждой культуре учитывается натура, высота насыпи или высота укладки мешков.

Таблица 12 – Потребность  в складской емкости по убранным культурам

Культура	Масса партии подлежащей хранению, т	Масса 1м3 (натура)	Число рядов мешков в штабеле	Высота насыпи, м	Требуется складской площади
					м2	м3
Рожь семенная	5296,99	0,68	8	-
Пшеница семенная	2856,86	0,78	8	-

Семенной материал хранят в мешках, а фураж насыпью. В семенохранилищах, оборудованных установками активного вентилирования, высота насыпи семян зерновых культур может быть увеличена до 5м.

Зернохранилище напольного типа ёмкостью 10000 т с отделением протравливания и затаривания. Основная часть зернохранилища представляет собой одноэтажное здание секционного типа. Размещение семян насыпью проводится в закромах ёмкостью 500т при высоте насыпи 3,5м. Каждая секция из четырёх закромов рассчитана на 500т семян.

В одной подсекции  можно расположить 4 штабеля мешков, укладываемых пятериком, и два тройником, со стороной 2,1м и проходом 1,1 и 0,7м. С учетом условного размера заполненного мешка (70х35х30см), объемной массой хранящихся семян и числа рядов мешков в штабеле вычисляется масса в одном штабеле и в одной секции семенохранилища.

Для ржи семенной емкость секции ставит:

70*35*30*680*15*8*4*6 = 143,94 т

70*35*30*680*9*8*2*6 = 43,18 т

Итого 187,12 т

Для пшеницы семенной емкость секции составит:

70*35*30*780*15*8*4*6 = 165,11 т

70*35*30*780*9*8*2*6 = 99,06 т

Итого 264,17 т

Таким образом, необходимо секций для хранения:

- семян ржи семенной = 5296,99/187,12= 28,31 = 29 секций.

- семян пшеницы семенной = 2856,86/264,17 = 10,81 = 11 секций.

6. РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДАЖИ ЗЕРНА

Рожь  семенная без подработки:

                                Базис/факт.

Влажность –                17 / 29%

Сорная примесь –       1 / 10%

Зерновая примесь –    2 / 10%

Натура –                  680 / 680 г/л

Клещ «+»

Клейковина – 24 %

Расстояние – 45 км

Тариф – 15 р т/км

Цена 1 т – 6000 р

Масса – 20282,92

 

I этап: нахождение натуральных скидок и надбавок

1. Влажность = 17-29 = -12% 

2. Сорная примесь = 1-10 = -9%

Итого: -12-9 = -21%

20282,92*0,21 = 4259,41

20282,92 – 4259,41 = 16023,51 – зачетная масса

Надбавки за клейковину(при  содержании в зерне клейковины от 23 до 27%, надбавка к закупочной цене составляет 30%):

6000*0,3 = 1800 р ; Новая цена = 6000+1800=7800 р.

II этап: нахождение денежных надбавок или скидок по зерновой примеси, натуре, клещу.

1. Зерновая примесь = 2-10 = -8%*0,1 = -0.8%

2. За каждый % влажности сверх базиса, натура увеличивается на 5 гр.

17%-29%= -12%*5 гр = 60 гр

Натура = 680+60=740 гр

3. За каждые 10 гр натурной  массы выше базиса, производятся  денежные надбавки в размере  0,1% от стоимости зачетной массы: 

680-740 = 60/10*0,1 = 0,6 (надбавка)

4. При наличии клеща – скидка 0,5% от стоимости зачетной массы:

Итого: -0,8+0,6-0,5 = -0,7% (денежная скидка)

Стоимость зачетной массы = 16023,51*7800 = 124983378 р

Сумма скидки = 124983378*0,7% = 874883,65 р

Стоимость зачетной массы с учетом скидок = 124983378-874883,65 = 124108494,35 р

III этап: нахождение платы за сушку и очистку

1. Плата за сушку: 17-29 = -12*0,4 = -4,8%

2. Плата за очистку: 1-10 = -9*0,3 = -2,7%

Итого: -4,8%-2,7% = 7,5% (сумма за подработку)

20282,92*7800 = 158206776 р

Плата за сушку и очистку = 158206776 р*7,5% = 11865508,2 р

IV этап: транспортные расходы

20282,92*15*45 = 13690971 р

16023,51*15*45= 10815869,25 р

13690971-10815869,25 =2875101,75 р (транспортные расходы)

V этап: нахождение суммы к выдаче

124108494,35 -11865508,2-2875101,75 = 109367884,4 р

VI этап: нахождение фактической цены 1 т по физической массе

109367884,4 р/20282,92 = 5392,12 р/т

VII этап: прибыль или убыль с 1 т

6000-5392,12 = 607,88 р – убыль с одной тонны

общая прибыль/убыль со всех тонн

607,88*20282,92 = 12329581,41 р – убыль со всех тонн

Рожь  семенная по подработки:

                                Базис/факт.

Влажность –                17 / 16%

Сорная примесь –       1 / 0,5%

Зерновая примесь –    2 / 0,5%

Натура –                  680 / 680 г/л 

Клещ «+»

Клейковина – 24 %

Расстояние – 45 км

Тариф – 15 р т/км

Цена 1 т – 6000 р

Масса – 9907,15

I этап: нахождение натуральных скидок и надбавок

1. Влажность = 17-16 = 1% 

2. Сорная примесь = 1-0,5 = 0,5%

Итого: 1+0,5 = 1,5%

9907,15*1,5 = 148,61

9907,15 + 148,61 = 10055,76 – зачетная масса

Надбавки за клейковину(при  содержании в зерне клейковины от 23 до 27%, надбавка к закупочной цене составляет 30%):

6000*0,3 = 1800 р ; Новая цена = 6000+1800=7800 р.

II этап: нахождение денежных надбавок или скидок по зерновой примеси, натуре, клещу.

1. Зерновая примесь  = 2-0,5 = 1,5*0,1 = 0,15%

2. За каждый % влажности  сверх базиса, натура увеличивается  на 5 гр. Т. к. влажность ниже  базиса, то натура остается прежней (680 г/л)

3. При наличии клеща  – скидка 0,5% от стоимости зачетной  массы:

Итого: 0,15-0,5 = -0,35% (денежная скидка)

Стоимость зачетной массы = 10055,76*7800 = 78434928 р

Сумма скидки = 78434928*0,35% = 274522,25 р

Стоимость зачетной массы с учетом скидок = 78434928-274522,25 = 78160405,75 р

III этап: плата за сушку и очистку не начисляется

IV этап: транспортные расходы

9907,15*15*45 = 6687326,25 р

10055,76*15*45 = 6787638 р

6687326,25 -6787638 = -100311,75 р (транспортные  расходы)

V этап: нахождение суммы к выдаче

78160405,75 + 100311,75 = 78260717,5 р

VI этап: нахождение фактической цены 1 т по физической массе

78260717,5 р/9907,15 = 7899,42 р/т

VII этап: прибыль или убыль с 1 т

6000-7899,42 = 1899,42 р – прибыль  с одной тонны

общая прибыль/убыль со всех тонн

1899,42*9907,15 = 18817838,85 р –  прибыль со всех тонн

Пшеница семенная без подработки:

                                Базис/факт.

Влажность –                17 / 31%

Сорная примесь –       1 / 11%

Зерновая примесь –   2 / 9%

Натура –                  740 / 780 г/л

Клещ «-»

Клейковина – 25 %

Расстояние – 35 км

Тариф – 14 р т/км

Цена 1 т – 8000 р

Масса – 14217,00 т

I этап: нахождение натуральных скидок и надбавок

1. Влажность = 17-31 = -14% 

2. Сорная примесь = 1-11 = -10%

Итого: -14-10 = -24%

14217,00 *0,24= 3412,08

14217,00 - 3412,08 = 10804,92 – зачетная масса

Надбавки за клейковину (при содержании в зерне клейковины от 23 до 27%, надбавка к закупочной цене составляет 30%):

8000*0,3 = 2400 р ; Новая цена = 8000+2400 =10400 р.

II этап: нахождение денежных надбавок или скидок по зерновой примеси, натуре, клещу.

1. Зерновая примесь  = 2-9 = -7%*0,1 = -0,7%

2. За каждый % влажности  сверх базиса, натура увеличивается  на 5 гр.

17%-31%= -14%*5 гр = 70 гр

Натура = 780+70 = 850 гр

3. За каждые 10 гр натурной  массы выше базиса, производятся  денежные надбавки в размере 0,1% от стоимости зачетной массы:

740-850 = 110/10*0,1 = 1,1 % (надбавка)

4. При наличии клеща  – скидка 0,5% от стоимости зачетной  массы (клеща нет):

Итого: -0,7+1,1 = 0,4% (денежная надбавка)

Стоимость зачетной массы = 10804,92*10400 = 112371168 р

Сумма надбавки = 112371168*0,4% = 863809,13 р

Стоимость зачетной массы  с учетом надбавки = 112371168+449484,67= 112820652,67 р

III этап: нахождение платы за сушку и очистку

1. Плата за сушку: 17-31 = -14*0,4 = -5,6%

2. Плата за очистку: 1-11 = -10*0,3 = -3%

Итого: -5,6%-6% = -8,6% (сумма за подработку)

14217*10400 = 147856800 р

Плата за сушку и очистку = 147856800 р*8,6% = 12715684,8 р

IV этап: транспортные расходы

14217*14*35 = 6966330 р

10804,92*14*35= 5294410,8 р

6966330 - 5294410,8 = 1671919,2 р (транспортные расходы)

V этап: нахождение суммы к выдаче

112820652,67 -12715684,8 - 1671919,2 = 98433048,67 р

VI этап: нахождение фактической цены 1 т по физической массе

98433048,67 р/14217 = 6923,66 р/т

VII этап: прибыль или убыль с 1 т

8000-6923,66 = 1076,34 р – убыль с одной тонны

общая прибыль/убыль со всех тонн

1076,34 *14217 = 15302325,78 р – убыль со всех тонн

Пшеница семенная по подработки:

                                Базис/факт.

Влажность –                17 / 16%

Сорная примесь –       1 / 0,5%

Зерновая примесь –    2 / 1%

Натура –                 740 / 780 г/л 

Клещ «-»

Клейковина – 25 %

Расстояние – 35 км

Тариф – 14 р т/км

Цена 1 т – 8000 р

Масса – 13736,05

I этап: нахождение натуральных скидок и надбавок

1. Влажность = 17-16 = 1% 

2. Сорная примесь = 1-0,5 = 0,5%

Итого: 1+0,5 = 1,5%

13736,05*1,5 = 206,04

13736,05+ 206,04 = 13942,09 – зачетная масса

Надбавки за клейковину(при  содержании в зерне клейковины от 23 до 27%, надбавка к закупочной цене составляет 30%):

8000*0,3 = 2400 р ; Новая цена = 8000+2400=10400 р.

II этап: нахождение денежных надбавок или скидок по зерновой примеси, натуре, клещу.

1. Зерновая примесь  = 2-1 = 1*0,1 = 0,1%

2. За каждый % влажности сверх базиса, натура увеличивается на 5 гр. Т. к. влажность ниже базиса, то натура остается прежней (680 г/л)

3. Клеща нет

Стоимость зачетной массы = 13942,09*10400 = 144997736 р

Сумма надбавки = 144997736*0,1% = 144997,74 р

Стоимость зачетной массы с учетом надбавок = 144997736+144997,74 = 145142733,74 р

III этап: плата за сушку и очистку не начисляется

IV этап: транспортные расходы

13736,05*14*35 = 6730664,5 р

13942,09 *14*35 = 6831624,1 р

6730664,5 - 6831624,1 = -100959,6 р (транспортные расходы)

V этап: нахождение суммы к выдаче

145142733,74 + 100959,6 = 145243693,34 р

VI этап: нахождение фактической цены 1 т по физической массе

145243693,34 р/13736,05 = 10573,91 р/т

VII этап: прибыль или убыль с 1 т

8000-10573,91 = 2573,91 р – прибыль с одной тонны

общая прибыль/убыль со всех тонн

2573,91*13736,05 = 35355356,45 р – прибыль со всех тонн

Вывод: из расчётов следует, что семена ржи семенной выгоднее сдавать без подработки, т. к чистая прибыль будет составлять 124 108 494,35 р – это на 45 948 088,6 р больше, чем если бы ее сдавали по подработки. 

Пшеницу семенную же выгоднее сдавать после подработки, т. к. чистая прибыль составит 145 142 733,74 р – это на 46 709 685,07 р больше, чем если бы ее сдавали без подработки.

 

 

 

 

 

Заключение

При написании данной работы можно сделать вывод, что в сложной цепи агротехнических и технологических приемов, направленных на получение и сохранение высоких посевных  и урожайных качеств семян зерновых культур, важнейшая роль принадлежит послеуборочной обработке.

Так как свежеубранный зерновой ворох содержит не только зерна основной культуры, но и различное количество сорной и зерновой примеси, которые ухудшают качество зерна и отрицательно влияют на его сохранность, мы проводим очистку зернового вороха, которая происходит в 3 этапа: предварительная очистка (МПО- 50), первичная очистка (ЗАВ-20), вторичная очистка(СВ-5). Сушка зерна идет на шахтных зерносушилках СЗШ-16.

Продовольственное зерно  будет храниться насыпью в  закромах.

Об эффективности послеуборочной обработки зерна можно судить не однозначно. Так например при продажи ржи семенной без подработки мы получаем гораздо больше прибыли, нежели с подработкой. А пшеницу семенную лучше сдавать по подработке, о чем свидетельствует чистая прибыль. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. Мельник Б. Е., Малин Н. И. Справочник по сушке и активному вентилированию зерна – Москва Колос, 1981 – 144 с.

2. Карпенко А.Н., Халанский В.М. СХМ. – 6-е изд., перераб. И доп. – М.: Агропромиздат, 1989

3.  Карпов Б.А. Технология  послеуборочной обработки и хранения зерна. – М.: Агропромиздат, 1987.-288с.

4. Кудрина В. Н.. Карпов  Б. А., Личко Н. М., и др. Практикум  по хранению и технологии сельскохозяйственных  продуктов. – 208 с.

5. Окнин Б. С. и  др. Машины для послеуборочной  обработки зерна. – Москва «Агропромиздат», 1987 – 238 с.

6.  Панов А.А. Технология  послеуборочной обработки семян  зерновых культур. – М.: Колос,1981. – 144с., ил.

7. Сычугов Н.П.  Механизация  послеуборочной обработки зерна  и семян трав. – Киров; 2003 –  368с.

8. Трисвятский Л. А. Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов. Москва «Колос», 1981. – 208 с.

9. Сергоманов С.В., Рупосова  Т.С. Технология хранения, переработки  и стандартизация продукции растениеводства.  Методические указания по выполнению курсовой работы. – Изд.-во ГрасГАУ.- Красноярск, 2008. – 43 с