Бизнес план ночного клуба «Барон»

 

     Главным конкурентом является ночной клуб «Галактика». Его сильные стороны в популярности, времени работы в данном бизнесе и относительно небольшие цены. Но по скорректированному баллу наша фирма выигрывает, так как очень значимые показатели, такие как уровень развлекательной программы и уровень обслуживания имеют наибольший балл.  
 
 
 
 
 

5. Стратегия  маркетинга.

     Стратегию маркетинга необходимо основывать на  4-х «Р».

1. Мероприятия  по продаже товара. Продавать услугу будем по следующей схеме: «производитель-потребитель», то есть без посредников.

2.Ценовая  политика и тактика. Цену на  входные билеты будем устанавливать  ниже среднеотраслевых, так как  в начале открытия ночного  клуба необходимо привлечение  клиентов. Так же цены на баре  будут установлены немного ниже, чем у основных конкурентов, но с накруткой в два раза.

3. Продвижение  услуги. Стимулировать действие предлагаемой услуги в бизнес-плане можно различными методами:

3. Реклама ночного клуба
4. Скидки на входные билеты для девушек в определенные дни недели.
5. Проведение развлекательных мероприятий с призами.
6. Приглашение на мероприятия известных певцов и артистов.

Рассчитаем  затраты на рекламу:

Будем распространять рекламу на страницах  газет, на рекламных щитах, расположенных  вдоль дорог и на местном радио.

Цель  рекламы: вызвать заинтересованность потребителя обратиться к данной фирме; стремление сделать потребителя постоянным клиентом; формирование у других фирм образа надежного партнера.

Имидж нашего предприятия складывается из многих компонентов – от рекламы  до манеры работать с посетителями.

Затраты на рекламу на «Авторадио».

     Выбирая радио, я руководствовалась тем, что это радио слушает более активный контингент, который может являться потенциальным покупателем нашей продукции.

     Стоимость рекламного ролика на «Авторадио» в  декабре месяце составит 480руб. за 30 секунд. А так же к стоимости рекламы прилагается сезонный коэффициент 1,2.  Если наша реклама займет 10 минут, то размещение рекламы на данном радио обойдется нам в 9600 руб.

Затраты на рекламу будут включены в прочие прямые расходы.

     Проанализируем  полученный экономический эффект от рекламы. Для этого найдем рентабельность рекламирования товара.

Р=(П*100%)/U

Р - рентабельность рекламирования товара, %

П –  прибыль, полученная от рекламирования товара, руб.

U – затраты на рекламу данного товара, руб.

     Сверхприбыль  за месяц от проведения рекламной  кампании = 1% от прибыли за месяц.

Прибыль за месяц = 162672 руб. (расчет проведен в разделе…)

Сверхприбыль  за месяц от проведения рекламной кампании = 1626,72 руб.

Р= (1626,72*100%)/9600 = 16,9%

     Рентабельность рекламы равная 16,9% показывает доходность проведения данной рекламной кампании.

     Данный  способ совершенствования торговли на предприятии по производству декоративных зеркал является наиболее приемлемым и выгодным для предприятия, что в дальнейшем увеличит объемы продаж, прибыльность и соответственно конкурентоспособность предприятия.  

4. Позиционирование  услуги. В данном бизнес-плане  позиционирование не является  обязательным условием в стратегии  маркетинга. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

6.Организационный план. Административно-управленческий персонал. 

   К административным помещениям причисляют кабинет директора, бухгалтерию. К бытовым помещениям относят раздевалку для персонала, душевую и туалетные комнаты. При входе в клуб «Барон» расположено фойе. В фойе предусмотрены: гардероб, туалетные комнаты, пост охраны.

Торговый  зал клуба «Барон» разделен на 2 части, образуя при этом большой и малый зал. В малом зале предусмотрена барная стойка с высокими стульями для посетителей и небольшое количество  четырехместных столов. В большом зале располагается касса для расчета с клиентами, установка для диджея, сцена и по периметру зала расставлены 4 – 10местные столы. Интерьер зала выдержан в коричнево-бежевых тонах. При  отделке зала были использованы материалы из дерева, камня. В большом зале располагается камин, наличие которого придает уют интерьеру. Для оформления залов  и помещений для потребителей используются изысканные и оригинальные декоративные элементы (светильники, драпировки, картины и т.д.).

Для создания оптимального микроклимата в торговом зале ночного клуба имеется система кондиционирования воздуха. Мебель в ночном клубе «Барон»  повышенной комфортности, соответствует интерьеру.

Персонал предприятия  состоит из: бармена, зам.бармена, официанта 2чел., зам. официанта 2 чел., менеджера, бухгалтера, охрана 2 чел., зам. охрана 2 чел., кассир, зам. кассира, гардеробщица, диджей, ведущий, помощник диджея, танцоры 5 чел., уборщица. Для каждой должности разработана инструкция по охране труда, с которой каждый работник при оформлении на работу будет ознакомлен в обязательном порядке.

     К административно-управленческому персоналу относятся материально ответственные лица. Перед руководством предприятия ставится задача по организации контроля за снабжением по объему и ассортименту в соответствии с заключенными договорами, соблюдение норматива и структуры товарных запасов, а также по нахождению путей снижения товарных потерь при хранении, транспортировке и отпуске, предупреждение возникновения недостач, растрат, хищений и т.д. В обеспечении сохранности товарно-материальных ценностей на предприятии решающее значение имеет четкая организация материальной ответственности по каждому материально-отвественному лицу. Только в этом случае достигается практическая реализация принципа персональной ответственности каждого лица, а эта ответственность вытекает из договора о материальной ответственности. При нарушении этого принципа администрация предприятия не может предъявить обоснованный иск виновным.

     Работник  несет полную материальную ответственность, если занимаемая им должность или  выполняемые работы непосредственно  связаны с хранением, обработкой, продажей (отпуском) или применением  в процессе производства переданных ему ценностей, и предприятием заключен с ним письменный договор о принятии на себя работником полной материальной ответственности за сохранность имущества и других ценностей, переданных ему для хранения. Имущество и другие ценности могут быть получены работником под отчет по доверенности или другим разовым документам.

     Письменные  договоры о полной материальной ответственности  могут быть заключены предприятием с лицами (достигшими 18-летнего возраста), занимающими должности или выполняющими работы, непосредственно связанные  с перечисленными выше функциями.

     Договор о полной индивидуальной материальной ответственности должен содержать  следующие положения: А) работник должен своевременно сообщать администрации о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности ценностей, вести учет и представлять в  установленном порядке  соответствующие отчеты, участвовать в инвентаризации; Б) администрация обязуется знакомить работника с законодательными актами, устанавливающими правила работы с материальными ценностями, проводить в установленном порядке инвентаризацию.

     7. Производственный план

Определим объем и ассортимент выпускаемой  продукции.  Применительно к ночному  клубу объем продаж и ассортимент  на баре.

Объем и  ассортимент продукции на баре на 1 смену (продажные цены).

     таблица 3

 
 
 
 
 
 

Объем и  ассортимент продукции на баре на 1 смену (закупочные цены).

     таблица 4