Эффективность производства молока (на примере ОАО «Литвяны-Агро»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 18:06, курсовая работа

Описание работы

Среди основных задач курсовой работы можно выделить следующие:
1. Проанализировать значение, состояние и развитие отрасли молочного скотоводства в Республике Беларусь, а также мировые тенденции производства молока;
2. Охарактеризовать хозяйственную деятельность сельскохозяйственно-го предприятия — ОАО «Литвяны-Агро», его производственный и финансовый потенциалы;
3. Провести анализ валового производства молока в исследуемом хозяйстве, а также факторов, оказывающих на его влияние;
4. Выявить основные резервы увеличения производства молока;
5. Дать оценку эффективности выявленных резервов роста производства молока.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА 5
1.1 Состояние и перспективы производства молока в Республике Беларусь 5
1.2 Сущность и экономические показатели производства молока 10
1.3 Условия и факторы, определяющие эффективность производства молока 12
2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ЛИТВЯНЫ-АГРО» 15
2.1 Производственно-экономическая характеристика предприятия 15
2.2 Динамика показателей эффективности производства молока в ОАО «Литвяны-Агро» 20
3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ЛИТВЯНЫ-АГРО» 26
3.1 Улучшение кормовой базы и кормления скота 26
3.2 Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости в ОАО «Литвяны-Агро» 28
3.3 Улучшения качества молока и его товарности 30
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 41

Работа содержит 1 файл

Молоко.doc

— 471.50 Кб (Скачать)

 

  1. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ЛИТВЯНЫ-АГРО»

 

    1. Производственно-экономическая характеристика предприятия

 

ОАО «Литвяны-Агро» является коммерческой организацией, созданной на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной, не запрещенной законодательством деятельности согласно устава предприятия.

 Юридический  адрес ОАО «Литвяны-Агро»: индекс 223401 д. Литвяны, Узденского района, Минской области – расположение  соответствует юридическому адресу. Административным и хозяйственным центром хозяйства является д. Литвяны, расположенная в 7 км от районного центра. ОАО «Литвяны-Агро» расположен на территории Литвянского сельского Совета, куда входит 11 населенных пунктов, где проживает 785 человек; членов кооператива – 306 человек, в том числе работающих – 186 чел. Территория СПК, кроме того, включает деревни Каменка, Большая Усса, Малая Усса, Маковищи, Губино, Лисовщина, Сакольщина, Старина, Комаровка.

Хозяйство самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы её развития, исходя из спроса на производимую продукцию, работы и услуги.

ОАО «Литвяны-Агро» выполняет поставки сельскохозяйственной продукции для  государственных нужд на договорной основе, в порядке, определяемом законодательством.

В 2011 году по отношению к 2007 земельная площадь хозяйства увеличилась на 34 га и составила 4054 га. Это видно из таблицы 2.1.

 

Таблица 2.1 — Структура земельных ресурсов  ОАО «Литвяны-Агро» 

 

2007 год

2008 год

2009 год

2010 год

2011 год

Отклонение 2011г. от 2007, %

 

Площадь, га

Структура %

Площадь, га

Структура %

Площадь, га

Структура %

Площадь, га

Структура%

Площадь, га

Структура%

Общая земельная  площадь

4020

100

4034

100

4048

100

4054

100

4054

100

2,49


 

 

Продолжение таблицы 2.1.

Всего с/х угодий

3811

94,8

3825

94,8

3838

94,8

3838

94,7

3838

94,7

2,48

из них:

                     

пашня

2568

63,9

2573

63,8

2587

63,9

2587

63,8

2587

63,8

2,48

сенокосы

474

11,8

474

11,8

475

11,7

475

11,7

475

11,7

2,47

пастбища

746

18,6

755

18,7

753

18,6

753

18,6

753

18,6

2,49

Прочие земли

209

5,2

209

5,2

210

5,2

216

5,3

216

5,3

2,55


 

Сельскохозяйственные  угодья занимают  большую часть  всех земель (94,8 %), которые увеличились на 27 га за анализируемый период и составили 3838 га.

Основная площадь  сельскохозяйственных угодий используется под пашню (63,8 % имеющихся земель), которые в 2007 году были равны 2568 га,  а в 2011 году — 2587 га, т. е. увеличились на 19 га. Также в состав сельскохозяйственных угодий  входят сенокосы и  пастбища. Площадь сенокосов по сравнению с 2007 г. увеличились на 1 га и занимает 475 га (11,7 % от всех земельных ресурсов), а пастбища увеличились до 753 га, что составляет около 18,6 % всей земли.

Размер прочих земель за 2011 год практически не изменился и составляет 216 га.

Структура сельскохозяйственных угодий приведена на рисунке 2.1.

 

Рисунок 2.1 —  Структура сельскохозяйственных угодий за 2011 год

 

Чтобы понять, насколько  эффективно используются земельные  ресурсы, необходимо рассчитать основные и такие как уровень распаханности, землеобеспеченность. Они представлены в таблице 2.2.

 

Косвенные показатели использования земли приведены  в таблице 2.3.

Таблица 2.2 — Показатели, характеризующие использование земельных ресурсов

 

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

Уровень освоенности, %

94,80

94,82

94,81

94,67

94,67

Уровень распаханности, %

67,38

67,27

67,40

67,40

67,40

Землеобеспеченность, га/чел.

20,94

21,02

21,09

21,68

20,41


 

Уровень освоенности в течение 5 лет практически  не изменился, в 2011 г. он равен 94,67 %.

Уровень распаханности в ОАО «Литвяны-Агро» средний и составляет 67,4 %.

Землеобеспеченность за 2011 год по сравнению с 2007  годом уменьшилась и составила 2041 га на 1 среднесписочного работника.

Таблица 2.3 — Косвенные показатели использования земли

Показатели

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2007 г., %

Произведено на 100 га с.-х. угодий

молока, ц

683,81

696,47

849,92

885,36

901,25

131,80

мяса КРС, ц

39,10

46,27

47,68

54,72

53,93

137,95

Плотность скота  на 100 га с.-х. угодий

продуктивных  коров, гол.

16,87

16,81

16,75

16,75

16,88

100,07

КРС, гол.

26,03

33,20

28,69

28,87

30,41

116,81


 

Плотность КРС  на 100 га с.-х. угодий увеличилась на 16,81 % и составила 30,41 %. Плотность  продуктивных коров практически  не изменилась.

Выход на 100 га с.-х. угодий молока вырос на 31,8 % (901,25 ц). Выход мяса увеличился на 37,95 % и составил 53,93 ц на 100 га с.-х. угодий.

ОАО «Литвяны-Агро» специализируется на молочно-мясном направлении сельского  хозяйства с развитой отраслью растениеводства (зерно, картофель, корма). Структура хозяйства: 3 молочно-товарные фермы («Литвяны», «Большая Усса», «Малая Усса») и одна ферма по доращиванию молодняка КРС («Губино»); два производственных участка. По состоянию на 1.01.2011 года в хозяйстве насчитывалось 1673 голов КРС, в том числе 648 головы коров.

За 2011 год валовая продукция сельскохозяйственного производства в сопоставимых ценах 2010 года составила 5506 млн руб. или 94 % к уровню 2009 года (5863 млн руб.).

В  растениеводстве по сравнению с 2010 годом она снизилась на 13,2 % (2010 г – 2872 млн , 2011 г – 2494 млн руб.); по животноводству возросла на 0,7 % (2010 г – 2991 млн руб., 2011г – 3012 млн руб.).

По  итогам работы за 2011 год валовая прибыль составила 33 млн рублей, чистая прибыль – 33 млн рублей, что ниже уровня 2010 года на 347 млн рублей. Уровень рентабельности составил 0,6 % (6,6 % в 2010 году) (таблица 2.4).

 

Таблица 2.4 — Динамика основных экономических показателей  
ОАО «Литвяны-Агро» (2007-2011 гг.)

Показатель

Год

2011 г. в % к 2007 г.

2007

2008

2009

2010

2011

Внеоборотные  активы, млн руб.

10787

11570

13112

16521

18039

167,23

Оборотные активы, млн руб.

8928

3846

4979

5 409

7002

78,43

Валовая продукция (по себестоимости), млн руб.

3613

5460

6999

7804

9127

252,62

Отработано  в сельском хозяйстве, тыс. чел.-ч.

326

345

361

330

384

117,79

Прибыль (убыток) от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.

-174

-551

-232

-904

-584

335,63

Прибыль (убыток) от операционных доходов и  расходов, млн руб.

-15

17

16

27

29

-193,33

Прибыль (убыток) от внереализационных доходов и расходов, млн руб.

422

665

505

1324

588

139,34

Чистая  прибыль, млн руб.

360

125

283

380

33

9,17

Уровень рентабельности, %

17,70

3,80

5,50

6,60

0,6

3,39

Наличие собственных оборотных средств, млн руб.

-2703

-2404

-2906

-3116

-5129

189,75

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами (0,2, не менее)

-1,02

-0,63

-0,58

-0,58

-0,73

71,57


 

Всего по хозяйству за 2011 год получено 4445 млн рублей выручки от реализации продукции за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку, что на 496 млн рублей выше уровня 2098 года. При себестоимости 5029 млн рублей убыток от реализации продукции сельского хозяйства составил  — 584 млн  руб. (в 2098 году было «минус» 904 млн руб.). Уровень рентабельности без учета государственной поддержки составил минус 11,6 % против «минус» 15,1  %  за 2010 год.

Большой проблемой  хозяйства, которая за последние  годы не решилась, является дефицит собственных оборотных средств.

За 2011 год было получено выручки от продукции животноводства 3716 млн рублей. При полной себестоимости реализованной продукции в 4052 млн рублей убыток от реализации составил 336 млн рублей.

В целом рост прибыли за пять лет на 105,6 % никак нельзя рассматривать положительно, если учесть возросшую более чем в 3 раза прибыль от внереализационных доходов. За прибылью от внереализационных доходов скрывается государственная безвозмездная помощь. Без этой помощи рентабельность в 2011 г. составила бы «минус» 11 %. Вложения гос. средств следует признать неэффективными, так как за пять лет хозяйство не только не вышло на относительно прибыльную работу, но даже увеличило убытки от основной деятельности более чем в 5 раз!

Оценка  платежеспособности в краткосрочной  перспективе характеризуется следующими показателями таблица 2.6.

 

Таблица 2.6 — Показатели платежеспособности

Наименование  показателЕЙ

На нач. отч. года

На кон. отч.  года

Наличие собственных  оборотных средств, млн руб.

-3 116

-5 129

Коэффициент обеспеч.собств.обор.средствами

-0,58

-0,73

Коэффициент текущей  ликвидности

1,34

1,63

Коэффициент платежеспособности

0,63

0,58

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств

0,43

0,48


 

Коэффициент текущей ликвидности ниже минимально допустимого, который для сельскохозяйственных предприятий равен 1,5. При этом наблюдается тенденция к увеличению Кт.л. за счет уменьшения суммы краткосрочных обязательств при одновременном увеличении суммы оборотных активов.

Информация о работе Эффективность производства молока (на примере ОАО «Литвяны-Агро»)