Управление затратами на производство на предприятии

Учреждение  образования Федерации профсоюзов Беларуси

Международный институт трудовых и социальных отношений

Витебский филиал

 

Факультет экономики и права

Кафедра экономики и менеджмента

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по курсу  «Производственный менеджмент в  отрасли»

на тему:    Управление затратами на производство на предприятии

                                                                                                                                             

Выполнил: студент     

                                                                             группы ___________

                                                                         _________________

 

                                                                 Руководитель:

     __________________

__________________

 

Дата  сдачи работы:

Дата  защиты работы:

Оценка  после защиты:

Члены комиссии: 

1.

2.

3.

 

Витебск, 2012

 

Содержание

 

Введение

1. Теоретические основы учета затрат на производство
1. Понятие «затраты», «расходы», «издержки»
2. Понятие и состав затрат на производство
3. Классификация затрат на производство
2. Управление затратами на производство и реализацию продукции
1. Функции управления затратами
2. Принципы управления затратами

Заключение

Список использованных источников

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

С переходом на рыночные отношения  повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и  юридическая ответственность. Резко  возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также  повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия  в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности  производства является главной целью  предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов  деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами  на производство и реализацию продукции. Себестоимость продукции является важным показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших. В настоящее время учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас  в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций. Все большее значение для предприятия приобретает решение таких задач как: информационное обеспечение процесса принятия решений; обеспечение базы для ценообразования; контроль экономической эффективности деятельности предприятия; получение данных о результатах деятельности; расчет стоимостной оценки для статей баланса и другие.

Актуальность темы данной курсовой работы определена в первую очередь  объективно значимой ролью изучения формирования затрат по видам доходов  в производстве в современной  рыночной экономике. Вот почему формирование затрат представляет собой главную  задачу экономической политики. Снижение себестоимости продукции – источник роста рентабельности предприятий, национального богатства и благосостояния страны.

Целью курсового проекта является углубление знаний, развитие способности к научным исследованиям при изучении литературных источников и нормативно-инструктивных материалов. Главная цель – проанализировать практику управления затратами на производство и реализацию продукции и разработать предложения по ее совершенствованию. Объектом исследования является …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретические основы учета затрат на производство

1. Понятие «затраты», «расходы», «издержки»

 

Очень часто в официальных документах, статьях, книгах употребляются понятия  «затраты», «расходы», «издержки», подразумевая под этими понятиями либо одни и те же, либо разные категории. Затраты  – самое неопределенное слово, оно  употребляется во множестве различных  значений.

Издержками  называют денежное выражение использования  производственных факторов, в результате которого осуществляются производство и реализация продукции. По мнению многих экономистов, издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия  на производство и реализацию продукции  за определенный период, безотносительно  к тому, приходятся ли затраты на законченный продукт (это соответствует  себестоимости продукции) или на незавершенное производство. В этом отношении издержки производства и  затраты на производство близки по своему экономическому содержанию.

  Слово «затраты» может иметь  различное значение в зависимости  от контекста, в котором оно  употребляется. Данные о затратах, которые необходимы для одной  цели, могут быть совсем не  подходящими для другой. Важно  то, что разные определения и  концепции затрат используются  для разных целей. Понимание  этих концепций позволяет специалистам  по управленческому учету обеспечивать  руководство соответствующими данными  по затратам на производство. Затратами в управленческом учете являются выраженные в денежной форме совокупные издержки живого и овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного периода времени. Это затраты на маркетинг, логистику, воспроизводство активов, расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки или использования материально- производственных запасов для изготовления (добычи) продукции, выполнения работ и оказания услуга их продажи, а также реализации (перепродажи) товаров. Часть затрат может быть нейтральной к процессу производства и включаться в их общую сумму в соответствии с налоговым законодательством, ценовым регулированием или по счетно-техническим соображениям. Между затратами и результатами деятельности существуют определенные количественные и качественные зависимости, которые должны быть оценены и измерены с общетеоретических позиций и, по возможности, исходя из математических соотношений. Решение этой проблемы усложняется тем, что затраты и результаты их осуществления даже для отдельно взятого предприятия весьма разнообразны. Главный объект управленческого учета – текущие затраты основной деятельности. Они отражают стоимость ресурсов, использованных в процессе изготовления (добычи) продукции, выполнения работ, оказания услуг. Эти затраты осуществляются за счет собственных оборотных средств (оборотного капитала) организации и возмещаются в выручке от продажи продукции, товаров, работ, услуг. Возникает потребность управления затратами производства и результатами продаж, сопоставления расходов и доходов основной деятельности, что составляет основу целевого назначения управленческого учета.

Издержки  – денежное выражение затрат, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности. В современной экономической литературе издержки подразделяются на постоянные и переменные. В экономической литературе выделяют следующие виды издержек:

• бухгалтерские издержки (себестоимость  продукции);

• технологические издержки (реальные производственные издержки);

• полные издержки (полные затраты, включая  себестоимость продукции налоговые  и другие отчисления).

При подсчете издержек предприятия возможна определенная степень неточности (ошибок). Нивелировать эти ошибки возможно за счет оптимизации выбора метода расчета.

1.2. Понятие и состав издержек производства

 

Деятельность фирмы связана  с определёнными издержками (затратами). Затраты отражают, сколько и каких  ресурсов было использовано фирмой. Общая  величина затрат, связанных с производством  и реализацией продукцией (работ, услуг), называется себестоимостью.[26.460]

Себестоимость продукции (работ, услуг) является важнейшим качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной  деятельности предприятия, а также  инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления. Она выступает как  исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного денежного фонда - бюджета.

В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг)» [1] указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а  также других затрат на её производство и реализацию». Приведённое определение  себестоимости относится к производственным затратам и в принятой классификации  составляет производственную себестоимость, а с учётом затрат по реализации продукции - полную себестоимость промышленной продукции. В себестоимость продукции включают: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства; затраты на оплату труда; затраты, связанные с использованием природного сырья; затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции; расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями; затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт); затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы; текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения; расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно; выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков, компенсации и т.д.); отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции; отчисления по страхованию имущества предприятия; затраты на оплату процентов по краткосрочных ссудам банков, оплата услуг банков; затраты по гарантийному обслуживанию; расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка); затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на полное восстановление); износ (амортизация) по нематериальным активам; потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.

Величина  этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для производства товаров, а также от технологии их использования. Цена, по которой приобретаются производственные ресурсы, не зависит от деятельности предприятия. Она определяется складывающимся спросом и предложением на ресурсы. Следовательно, для предприятия  чрезвычайно важен технологический  аспект формирования издержек производства, определяющий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их использования. Причём предприятие должно использовать такие методы производства, которые  были бы эффективными как с технологической, так и с экономической точек  зрения и обеспечивали бы наименьшие издержки производства.

В зависимости от места возникновения  затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую, производственную и полную себестоимость. [23.182] Под цеховой себестоимостью понимаются затраты цеха на изготовлении продукции. Себестоимость продукции может определяться для участка, смены, бригады. Производственная себестоимость - это сумма производственных затрат цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Учитываются также и непроизводительные расходы (потери от брака, недостача и порча материальных ценностей и др.). Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретённой на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами и др.).  В зависимости от цели (планирования, учёт, анализ, управление и т.д.) могут использоваться следующие разновидности себестоимости: себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции и т.д.. [8.194] Различают также плановую, расчётную и отчётную (фактическую) себестоимость. Плановая себестоимость отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Она рассчитывается по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.

Расчётная себестоимость используется при  технико-экономических расчётах по обоснованию проектов внедрения  достижений научно-технического прогресса. Фактическая себестоимость отражает реальные затраты на производство и реализацию продукции. На предприятиях с отлаженным производством отчётная себестоимость, как правило, должна быть ниже плановой. Режим экономии создаётся при улучшении использования основного капитала трудовых и материальных ресурсов. Превышение отчётной себестоимости от плановой наблюдается при ухудшении работы предприятия.

1.3 Классификация затрат на производство

 

В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учёта и калькулирования существует следующая классификация:

• по виду производства - основное и вспомогательное;
• по виду продукции - отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, передел, работы, услуги;
• по месту возникновения затрат - участок, цех, производство, хозрасчетная бригада;
• по составу и экономическому содержанию - по элементам и статьям затрат;
• по способам включения в себестоимость - прямые и косвенные;
• по степени участия в процессе производства - основные и накладные;
• по степени зависимости от уменьшения объема производства - на пропорциональные (условно-переменные) и непропорциональные (условно-постоянные)
• по времени отнесения на себестоимость продукции - текущие расходы, расходы будущих периодов и предстоящие расходы;
• по степени однородности затрат - на элементные и комплексные. [27.568]

Для практического использования в  системе управления формированием  затрат целесообразно использовать классификацию по элементам и  статьям затрат.

Группировка затрат по экономическим  элементам применяется при составлении  сметы затрат на производство всей выпущенной продукции, планировании снижения себестоимости, определения её структуры, а также при нормировании оборотных  средств. Она отличается от группировки  затрат по статьям тем, что в ней  все затраты распределяются по видам, характеризующим их экономическое  содержание, без учета мест их возникновения.

Для предприятий всех отраслей промышленности установлена следующая обязательная номенклатура затрат на производство по экономическим элементам:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). Сюда относится стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживания производства (отопление здание, транспортные расходы и т.д.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, образовавшиеся в процессе производства продукции и утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению;
• затраты на оплату труда. Сюда относится основная и дополнительная заработная плата промышленно-производственного персонала предприятия, в том числе премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности;
• отчисления на социальные нужды. Сюда относятся обязательные отчисления по установленным нормам органам социального страхования, Пенсионного фонда, Государственного фонда занятости и медицинского страхования в процентах к оплате труда работников;
• амортизация основных фондов. Сюда входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемые исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части;
• прочие затраты. Сюда относятся все другие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные элементы затрат. Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды и плата по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и другие.