Формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі

     Основним  критерієм комерційного успіху супермаркету „Велика кишеня” ТОВ „Квіза-Трейд” є те, що товари, які він пропонує, задовольняють різноманітні потреби споживачів. Взаємовідносини з постачальниками, в значній мірі впливають на фінансові показники діяльності магазину. Умови договору є доцільними, якщо вони забезпечують чистий прибуток не менше 25-30% від витрат (грошової виручки). Така жорстка вимога зумовлена високим рівнем ризику, характерного для торговельного підприємства. Успішна реалізація передбачає гнучкий розвиток асортименту товарів, які відповідають товарному ринку на якому працює підприємство. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.4     Методи аналізу формування асортименту у магазині „Велика кишеня ” ТОВ „Квіза-Трейд”

     Формування  асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі потребує не тільки встановлення, але і постійного регулювання  і систематичного контролю за дотриманням  його повноти і стабільності.

     Для регулювання і контролю повноти  асортименту у магазині „Велика кишеня” ТОВ „Квіза-Трейд” застосовують АВС-аналіз – це складання рейтингових списків за таким параметрм, як товарооборот. В рамках загального рейтингового списку ми отримуємо три групи об’єктів – А, В і С, які відрізняються по своїй значущості та долі в загальному асортименті. Даний метод отримав широке розповсюдження завдяки своїй універсальній ефективності.

     Проведемо оцінку асортименту молочних товарів  методом АВС-аналізу. Розглянемо товарооборот за 2008 рік основних марок молочної продукції, які представлені у магазині „Велика кишеня ” ТОВ „Квіза-Трейд” на рис. 2.4.

Рис.2.4 Товарооборот за 2008 рік основних марок молочної продукції, які представлені у магазині „Велика кишеня ” ТОВ „Квіза-Трейд”

      Залежно від розміру товарообороту, який дає кожна окрема марка продукції  поділимо їх на 3 групи:

     група А –  ТМ Президент, ТМ Простоквашино, ТМ Данон, ТМ Злагода – найбільш ходові товари з загальною питомою вагою в товарообігу 75-80%. Ці об’єкти вимагають досконалого планування, постійного обліку і контролю;

     група В – ТМ Добриня, ТМ Щодня, ТМ Гурманіка – середньоходові товари, які в меншій мірі важливі для компанії і вимагають звичайного контролю і обліку, їх питома вага в товарообігу 75-80%;

      група С – ТМ Галичина, ТМ На здоров'я, ТМ Ласуня – товари обмеженого попиту, які складають 5-10% загального товарообігу. Це малоцінні об’єкти, що характеризуються спрощеними методами планування, обліку і контролю.

     Завдяки даним отриманим за допомогою АВС-аналізу керівництво магазину „Велика кишеня ” ТОВ „Квіза-Трейд” може бачити не лише який товар приносить найбільший прибуток, а й може корегувати асортимент відділу на майбутній період з врахуванням максимального показника прибутковості.

     Ще  одним важливим показником якісної  роботи з формування асортименту  – це коефіцієнт стійкості.

     Розрахуємо  коефіцієнт стійкості асортименту  молочної продукції. Згідно з асортиментним  переліком у продажу має бути 6400 найменувань молочної продукції. У 2008 році працівниками магазину було проведено чотири перевірки роботи магазину. Перевірками виявлено: кількість молочних виробів, які фактично були у продажу на дату перевірки, становила:

• 15.01.2008 р. – 6100;
• 16.04.2008 р. – 5200;
• 15.07.2008 р. – 5400;
• 20.10.2008 р. – 3800.

Коефіцієнт  стійкості розраховується за формулою 1.2, і дорівнює:

          Числове значення коефіцієнта стійкості асортименту повинен знаходиться в межах від 0 до 1. При цьому чим ближче цей показник до одиниці, тим повніший і стійкіший ассортимент в магазині, тим якісніше він сформований. В даному випадку він дорівнює 0,8. Керівництву „Великої кишені” ТОВ „Квіза-Трейд” необхідно контролювати наявність на підприємстві встановленого асортименту товарів молочного відділу відповідно до асортиментного переліку.

     Основні причини які впливають на стійкість  асортименту є:

• затримки в відправленні товарів постачальниками;
• порушення графіку завезень;
• несвоєчасне подання замовлення на поставку товарів;відсутність періодичного контролю за дотриманням договорів поставки товарів.

     Отже, ми бачимо, що процес формування асортименту  у магазині „Велика кишеня” ТОВ „Квіза-Трейд” це складний але недосконалий процес. Дуже важливим на цьому етапі являється постійне регулювання і систематичний контролю за дотриманням повноти і стабільності асортименту наявного в магазині.

ВИСНОВКИ  ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ

     Формування  асортименту товарів являє собою  процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів, та різновидів за всіма ознаками, що їх відрізняють.

     Процес  управління формуванням асортименту товарів керівництво „Великої кишені” ТОВ „Квіза-Трейд” здійснює самостійно, виходячи з реального попиту споживачів і  в межах  повноважень, передбачених статутом. Проведений аналіз процесу управління формуванням асортименту товарів в супермаркеті „Велика кишеня” (м. Дніпропетровськ, бул. Зоряний 1А) дає можливість зробити висновки і внести слідуючі пропозиції.

     Для раціонального проведення асортиментної  політики фірмі необхідно вивчати  і прогнозувати попит. Прогнозування  умов розвитку магазину дасть змогу вчасно спрогнозувати інфляцію, безробіття, тенденцію до збільшення чи зменшення доходів, перспективи розвитку інвестицій у різні сфери. Орієнтуючись на певні прогнозовані умови, керівництво супермаркету "Велика кишеня" зможе більш ефективно здійснювати прогноз своєї діяльності. На жаль, робота по організації вивчення попиту в супермаркеті "Велика кишеня" носить не чіткий і не систематичний характер.

      Для підвищення ефективності управління формуванням асортименту  товарів  керівництву супермаркету "Велика кишеня" потрібно:

• проводити цілеспрямовану асортиментну політику, яка допоможе фірмі визначити конкурентоздатність  її товарів  на даному продовольчому ринку області, дозволить уникнути значних фінансових, підприємницьких і організаційно-комерційних ризиків.  Для цього керівництву фірми  потрібно формувати асортиментну політику так, щоб від кожного виду товару отримувати  максимальний ефект як в грошовому вираженні, так і в плані  задоволення потреб своїх покупців;
• підтримувати постійний  контакт  з потенційними споживачами. З даною метою пропоную управлінському персоналу фірми розробити і використати систему зв’язку з відвідувачами супермаркету;
• активізувати проведення рекламної діяльності фірми, націленої на інформування потенційних покупців про якість і властивості товарів, місце торгівлі ними. Для підтримання даної пропозиції, пропоную ввести посаду маркетолога, який би постійно організовував і підтримував нові аспекти рекламної діяльності, своєчасно розробляв і надсилав рекламні об’яви, повідомлення в місцеву пресу та телебачення;
• налагодити у фірмі використання прогресивних форм і методів вивчення попиту. Проводити різноманітні види виставок, купівельні конференції, тестування товарів, анкетування покупців з метою ознайомлення покупців з товарами-новинками фірми, вияснення думки про них в потенційних покупців;

     Грамотне управління формуванням асортименту в супермаркеті "Велика кишеня" ТОВ "Квіза-Трейд",  дозволить керівництву не лише вирішити проблеми покращання фінансового стану, а й активізувати свою діяльність на конкурентних ринках м. Дніпропетровська.

ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ

1. ДСТУ 3993-2000. Терміни та визначення.
2. Гончар Л.А. Комерційна діяльність: Конспект лекцій. – Дніпропетровськ: ДУЕП, 2007. – 182 с.
3. Панкратов Ф.Г., Середина Т.К. Коммерческая деятельность:  для высш. И средн. спец. учеб. Заведений. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1998. – 328 с.
4. Закон України "Про захист прав споживачів". – Київ: Україна, 2004.
5. Офіційний сайт Державного комітету статистики України. Оперативна статистична інформація. http: // www.ukrstat.gov.ua/
6. http://www.znaytovar.ru
7. http://www.marketing.spb.ru