Маркетинговые исследования рынка картофельных чипсов

 

      Наиболее  популярными вкусами чипсов оказались  сыр, бекон, сметана и зелень, а  наименее популярными – паприка  и прочие.

7.Какую пачку  чипсов Вы обычно покупаете?

1. До 30 грамм
2. 31-100 грамм
3. Больше 100 грамм

 

8. Какая упаковка  картофельных чипсов Вам больше  нравится?

1. Банка
2. Пакет
3. Не имеет значения

 

 

9.Какой из  критериев является для Вас  наиболее важным при решении  о покупке картофельных чипсов?

1. Качество
2. Цена
3. Состав продукта
4. Компания производитель
5. Вкус
6. Реклама
7. Другое____________________________

 
 

 

     Наиболее  важными критериями при выборе картофельных чипсов являются качество продукта (33%), вкус (31%) и цена (19%). Наименее важными  – реклама (3%), компания-производитель (5%) и состав продукта (8%).

10.По какой цене Вы готовы купить 1 упаковку картофельных чипсов?

1. До 15 рублей
2. 15-25 рублей
3. 26-35 рублей
4. Свыше 36 рублей

      Большинство опрошенных людей могут позволить  себе купить одну упаковку картофельных чипсов по цене от 15 до 25 рублей.

11. Где Вы предпочитаете покупать чипсы?

1. В супермаркете
2. В продовольственном магазине
3. В киоске
4. На открытом рынке
5. Не имеет значения

 

      Для большинства потребителей картофельных чипсов место покупки значения не имеет.

12. Ваш пол:

1. Мужской
2. Женский

 

13. Ваш возраст:

1. Младше 21 лет
2. 21-30 лет
3. 31-45 лет
4. Старше 45 лет

 

14. Ваше социальное  положение:

1. Рабочий
2. Студент
3. Домохозяйка
4. Служащий
5. Пенсионер
6. Безработный

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анализ  и обработка данных 

      В анкетировании приняло участие 100 человек, среди которых в основном были студенты (68%), рабочие (13%) и служащие (13%). Этих данных вполне достаточно для того, чтобы сделать конкретные выводы по проделанной работе.

      На  начальном этапе анкетирования  была выявлена доля потенциальных потребителей картофелей чипсов. Оказалось, что 22% опрошенных не любят и не покупают чипсы. В эту категорию относятся люди старше 31 года, в основном пенсионеры и рабочие, а также несколько студентов. Но большинство людей  (78%) любят и покупают картофельные чипсы, хотя и не очень часто. В основном один раз месяц (28%) и раз в две недели (28%),  и только 2% опрошенных – каждый день.

     На  следующем этапе анкетирования  были выявлены наиболее популярные марки  картофельных чипсов. Оказалось, что  около 76%  опрошенных людей предпочитают чипсы “Pringles”, “Lay’s” и “Московский картофель”. Однако покупают в основном “Lay’s” и “Московский картофель”. “Pringles” же покупают лишь 12% потребителей. Возможно, это связано с высокой ценой этих чипсов, ведь “Pringles” одни из самых дорогих картофельных чипсов, представленных на российском рынке. Полученные на данном этапе данные несколько расходятся с данными, полученными по России в 2004 году, где первое место по популярности занимают чипсы “Lay’s” (25%), а “Pringles” получили менее 5% голосов.

     Далее было выявлено, что 78% опрошенных предпочитают картофельные чипсы из цельного картофеля без примесей (такие чипсы как “Lay’s” и “Московский картофель”) и только 20% - из пюре (“Русская картошка” и “Pringles”).

     Наиболее  популярными вкусами чипсов оказались  сыр, бекон, сметана и зелень, а наименее популярными – паприка. В целом эти данные совпадают с данными по России (бекон (17,6%), сыр (12,7%), лук (10,4%), паприка (10%), сметана с луком (10%)).

     На  следующем этапе была выявлена наиболее предпочтительная упаковка картофельных чипсов. Ей оказался обычный пакет фасовкой от 31 до 100 грамм. Однако маленькую (до 30грамм) и большую (больше 100 грамм) упаковки покупают не реже.

       Такая упаковка как банка заняла  последнее место, не смотря  на то, что чипсы в ней не  ломаются и лучше сохраняют вкус. Такая непопулярность связана с тем, что в банке продаются только “Pringles” и, следовательно, сами производители отдают ей меньшее предпочтение.

     Далее анкетируемым было предложено оценить  наиболее важные для них критерии при выборе тех или иных картофельных чипсов: качество, цена, вкус, реклама и другие. Степень значимости такого фактора как реклама оценена потребителями ниже всех. Возможно, это связано с общим негативным отношением населения к любой рекламе, зачастую недобросовестной, навязчивой и ненадлежащей. Известность компании-производителя (5%) и состав продукта (8%) также оказались недостаточно важными показателями. Исследования показали, что наиболее важными критериями при выборе чипсов являются их качество (33%), вкус (31%) и цена (19%).

     На  следующем этапе были выявлены ценовые  предпочтения покупателей. 43% опрошенных могут заплатить за одну упаковку картофельных чипсов от 15 до 25 рублей. Более дорогую пачку могут  позволить себе 37% опрошенных, а менее  дорогую – покупают 20% потребителей.

     На  последнем этапе анкетирования  участникам было предложено выбрать  наиболее подходящее для них место  покупки чипсов. Оказалось, что 55% опрошенных покупают чипсы в продовольственном  магазине или в супермаркете, а  для 39% потребителей место покупки значения не имеет.  
 
 
 

 

Список  использованной литературы: 
 

• Котлер  Ф. Основы маркетинга. – Спб.: Питер  Ком. 1998
• Маркетинг : учебник для Вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн/  Под общ. ред. Г.Л. Багиева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЗАО «Издательство «Экономика»». 2001
• Березин И.С. Маркетинговые исследования. М.: Дело, 2005. – 365с.
• Ресурсы Интернет:

• www.pravdasevera.ru
• www.marketing.rbc.ru
• www.torgrus.ru
• www.sostav.ru
• www.online-spb.ru

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анкета 

1.Любите ли  Вы картофельные чипсы?

3. Да
4. Нет

2.Как часто Вы покупаете картофельные чипсы?

7. Каждый день
8. 3-5 раз в неделю
9. 2 раза в неделю
10. 1 раз в две недели
11. 1 раз в месяц
12. Не покупаете вообще

3.Какие картофельные  чипсы Вы любите?

8. “Pringles”
9. “Lay’s”
10. “Pro чипсы “
11. “Русская картошка”
12. “Московский картофель”
13. “Chip’n’Go”
14. Другие____________________________

4.Какие чипсы  Вы покупаете?

8. “Pringles”
9. “Lay’s”
10. “Pro чипсы “
11. “Русская картошка”
12. “Московский картофель”
13. “Chip’n’Go”
14. Другие____________________________

5. Вы предпочитаете  чипсы, сделанные из:

4. Цельного картофеля без примесей
5. Картофельного пюре
6. Другой ответ_______________________

6.Картофельные  чипсы с каким вкусом Вы  предпочитаете?

8. С сыром
9. С беконом
10. С зеленью
11. Со сметаной
12. С паприкой
13. С грибами
14. Другие_____________________________

7.Какую пачку  чипсов Вы обычно покупаете?

4. До 30 грамм
5. 31-100 грамм
6. Больше 100 грамм

8. Какая упаковка  картофельных чипсов Вам больше  нравится?

4. Банка
5. Пакет
6. Не имеет значения

 
 
 

9.Какой из  критериев является для Вас  наиболее важным при решении  о покупке картофельных чипсов?

8. Качество
9. Цена
10. Состав продукта
11. Компания производитель
12. Вкус
13. Реклама
14. Другое____________________________

10.По какой  цене Вы готовы купить 1 упаковку  картофельных чипсов?

5. До 15 рублей
6. 15-25 рублей
7. 26-35 рублей
8. Свыше 36 рублей

11. Где Вы предпочитаете  покупать чипсы?

6. В супермаркете
7. В продовольственном магазине
8. В киоске
9. На открытом рынке
10. Не имеет значения

12. Ваш пол:

3. Мужской
4. Женский

13. Ваш возраст:

5. Младше 21 лет
6. 21-30 лет
7. 31-45 лет
8. Старше 45 лет

14. Ваше социальное  положение:

7. Рабочий
8. Студент
9. Домохозяйка
10. Служащий
11. Пенсионер
12. Безработный

 
 
 
 

Спасибо за внимание!