Моделирование программы развития отраслей сельскохозяйственной организации (на примере КУП «Минская овощная фабрика»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2012 в 15:35, дипломная работа

Описание работы

Целью данного дипломной работы является изложение модельной программы развития сельскохозяйственных отраслей КУП «Минская овощная фабрика» Минского района.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА……………………………………………………8
1.1 Современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства в Республике Беларусь…………………………………………………………….8
1.2 Роль сельскохозяйственного производства в развитии страны…………..21
1.3 Моделирование и специализация отраслей сельского хозяйства в трудах ученых-экономистов……………………………………………………………..28
2 ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КУП «МИНСКАЯ ОВОЩНАЯ ФАБРИКА»…………………………………………...31
2.1 История создания, местоположение, природные условия и характеристика землепользования КУП «Минская овощная фабрика»…………………………31
2.2 Организационная, производственная структура КУП «Минская овощная фабрика»……………………………………………………………………………35
2.3 Производственные и трудовые ресурсы, специализация предприятия КУП "Минская овощная фабрика"……………………………………………………...36
2.4 Характеристика отрасли растениеводства……………………………………43
2.5 Характеристика отрасли животноводства…………………………………….48
2.6 Производство товарной продукции, каналы реализации……………………52
2.7 Основные экономические показатели работы КУП «Минская овощная фабрика»…………………………………………………………………………….56
3 МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ КУП «МИНСКАЯ ОВОЩНАЯ ФАБРИКА» МИНСКОГО РАЙОНА………………………………59
3.1 Постановка экономико-математической задачи……………………………...59
3.2 Структурная экономико-математическая модель……………………………60
3.3 Обоснование исходной информации………………………………………….63
3.4 Развернутая экономико-математическая модель…………………………….73
3.5 Анализ полученного решения…………………………………………………78
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………………83
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………85

Работа содержит 1 файл

Диплом эмм.docx

— 483.54 Кб (Скачать)

2.4 Характеристика  отрасли растениеводства

Как было отмечено ранее, КУП  «Минская овощная фабрика» специализируется в основном на производстве продукции  растениеводства, а именно на производстве овощей защищенного грунта. Развитая система растениеводства позволяет  также содержать свою кормовую базу, что существенно снижает расходы  на покупку кормов для скота. 

Зная, что существует минимальная  и максимальная норма скармливания различных кормов животным и содержание питательных веществ в кормах разное, при повышении минимальной  нормы будет повышаться продуктивность животных. Значит, что будет возрастать стоимость валовой продукции, и, следовательно, при прочих равных, - экономический эффект.

Итак, рассмотрим основные показатели производства и реализации и эффективности  продукции растениеводства. В таблице 2.7 представлена информация об эффективности  производства и реализации растениеводческой  продукции. 

 

Таблица 2.7 – Эффективность  производства и реализации продукции  растениеводства 

 

Показатели/Продукция

Зерно

Рапс

Овощи открытого грунта

Овощи защищенного грунта

Итого

2008

Валовой сбор, т

2393

125

7230

-

Площадь, га

560

-

9

14

-

Урожайность, ц/га, кг/м2

42,7

-

139

52

-

Реализовано, т

225

-

104

7124

7453

Уровень товарности, %

9,4

-

83,2

98,5

-

Цена реализации, тыс. руб.

231,1

-

923,1

2956,9

-

Выручка, млн. руб.

52

-

96

21065

21213

Полная с/с, млн. руб.

92

-

54

17825

17971


Окончание таблицы 2.7

Показатели/Продукция

Зерно

Рапс

Овощи открытого грунта

Овощи защищенного грунта

Итого

Прибыль/убыток, млн. руб.

-40

-

42

3240

3242

Рентабельность продаж (окупаемость  затрат) %

56,5

-

43,8

15,4

15,3

2009

Валовой сбор, т

1797

118

8653

-

Площадь, га

510

50

-

16

-

Урожайность, ц/га, кг/м2

35,2

23,6

-

52

-

Реализовано, т

847

118

-

8554

9519

Уровень товарности, %

47,1

100

-

98,8

-

Цена реализации, тыс. руб.

282,1

618,6

-

2943,6

-

Выручка, млн. руб.

239

73

-

25180

25492

Полная с/с, млн. руб.

760

184

-

21172

22116

Прибыль/убыток, млн. руб.

-521

-111

-

4008

3376

Рентабельность продаж (окупаемость  затрат) %

31,4

39,7

-

15,9

13,2

2010

Валовой сбор, т

1786

111

1248

8850

-

Площадь, га

510

45

65

16

-

Урожайность, ц/га, кг/м2

35

24,7

192

53

-

Реализовано, т

1579

99

602

8721

11001

Уровень товарности, %

88,4

89,2

48,2

98,5

-

Цена реализации, тыс. руб.

442,7

798,0

868,8

3836,0

-

Выручка, млн. руб.

699

79

523

33454

34755

Полная с/с, млн. руб.

2301

132

176

28206

30815

Прибыль/убыток, млн. руб.

-1602

-53

347

5339

4031

Рентабельность продаж (окупаемость  затрат) %

30,4

59,8

66,3

16,0

11,6


 

Данные таблицы 2.7 свидетельствуют  о том, что отрасль растениеводства, в отличии от отрасли животноводства, является рентабельной. Однако производство не каждого вида сельскохозяйственной продукции является прибыльным.

Производство зерна на КУП «Минская овощная фабрика» - убыточно. Если в 2008 году окупаемость  затрат составляла 56 %, то в 2010 году затраты  окупаются лишь на треть. Одной из причин является снизившаяся урожайность  – 35  ц/га (-7,7 ц/га 2008 года) и низкое качество зерна. Также отрицательно сказывается низкая товарность зерна, которая в 2010 году составила 88,4 %, притом, что в 2009 году она была на уровне 47 %.  Большинство зернобобовых культур  идет на корм скоту. В 2010 году хозяйство  понесло убытков от реализации зерновых и зернобобовых на сумму 1602 млн руб.

В 2009 году КУП «Минская овощная  фабрика» наладила производство рапса. За 2 года данное мероприятие так  и не окупилось. Это связан в первую очередь с большими материальными затратами на производство. Окупаемость затрат в данной подотрасли составляет почти 60 %, а убыток в 2010 году составил 53 млн руб.

В 2010 году возобновилось  производство овощей открытого грунта, после того как в 2009 году оно было приостановлено. Более того, в этом году производство данной продукции  оказалось наиболее рентабельно  – 66 %. Однако стоит отметить тот  факт, что уровень товарности  снизился до 48,2  %   Прибыль от реализации составила 347 млн руб., в  то время как в 2008 году прибыль  была всего 42 млн руб.

Как было отмечено ранее, КУП  «Минская овощная фабрика» является узкоспециализированным предприятием по производству овощей защищенного  грунта. В целом по подотрасли урожайность  сохраняется на одном уровне 52 кг/м2. В 2010 году была введена в производство теплицы площадью 2 га. Производство овощей защищенного грунта является весьма прибыльным – в 2010 году рентабельность составила 16  %.  Прибыль в 2010 году за счет реализации данного вида овощей достигла 4031 млн руб., что на 789 млн руб. больше, чем в 2008 году.

Именно за счет реализации овощей защищенного грунта покрываются  убытки, получаемые в мясном скотоводстве, зерновом хозяйстве и в производстве рапса. В 2010 году общий уровень рентабельности от реализации растениеводческой продукции  составил 11,6 %.

В 2010 году КУП «Минская овощная  фабрика стала реализовывать  новые виды зерновых и зернобобовых культур, такие как пелюшка (кормовой горох), горох, овес и кукуруза на зерно. Рассмотрим структуру денежной выручки  зернового хозяйства за 2010 год, представленную на рисунке 2.3.

Рисунок 2.3 – Структура  зернового хозяйства КУП «Минская овощная фабрика»

 

Из рисунка 2.3 видно, что  половину денежной выручки от реализации зерновых и зернобобовых культур  предприятие получает за счет пшеницы  – удельный вес которой составляет 50 %. Меньше всего выручки предприятие  получает от реализации кормовых культур  – овса и гороха. Одинаковую величину выручки приносят реализация кукурузы на зерно и тритикале , удельный вес которых составляет по 12 %.

Обеспечение населения страны разнообразной овощной продукцией в требуемом объеме является важной социально-экономической задачей.

Особая значимость овощей обусловлена высоким содержанием  витаминов и биологически ценных веществ, а также способностью выводить из организма радионуклиды  и  соли тяжелых металлов, что особенно важно в условиях Республики Беларусь.

Так как предприятие в  основном занимается выращиванием овощей защищенного грунта, рассмотрим структуру  денежной выручки, получаемой от их реализации в разрезе основных видов овощной  продукции (рисунок 2.4): огурцов, томатов, перца, баклажанов и зеленых культур.


 

 

Рис. 2.4 -  Структура денежной выручки от реализации овощей защищенного  грунта

 

Как видно из рисунка 2.4, наибольший удельный вес в денежной выручке  имеют огурцы (49,4 %) и помидоры (39,9 %). Предприятие делает акцент именно на этих видах овощей, так как  на данный момент они составляют основу овощного рациона населения. Огурцов  производится на 10 % больше,  так как  период их выращивания меньше, чем  у помидор.

Также немаловажную роль играет то, что огурцы в меньшей степени  подвержены влиянию со стороны импортируемой  продукции, так как цены на белорусские  огурцы ниже. Рынок же помидор перенасыщен  иностранными производителями при  относительно одинаковой цене. Все  это объясняет больший объем  сбыта именно огурцов.

Баклажаны фабрика стала  выращивать относительно недавно (с 2007 года) и на данный момент удельный вес  выручки от реализации данного продукта составляет 2,4 %. В последующие годы планируется довести данный показатель до 5 % в связи с увеличением  спроса на него в столице. Та же ситуация наблюдается и в выращивании  зеленых культур (петрушка, укроп  и др.)

В 2010 году урожайность овощей защищенного грунта составила:

    • томаты 54 кг/м2;
    • огурцы 79 кг/м2;
    • перец 5,2 кг/м2;
    • баклажаны 5.9 кг/м2.

 Известно, что КУП «Минская  овощная фабрика» экспортирует  овощи в Россию. Так около 15 % производимых овощей защищенного  грунта идет на экспорт. В  данный момент экспортируются  только огурцы и томаты.  В  2010 году было поставлено 1341 тонна  овощей на сумму 4 148,8 млн руб.

Овощи обеспечивают получение  большой прибыли с 1 га пашни, а по рентабельности превосходят ряд сельскохозяйственных культур. Овощеводство способствует улучшению экономических результатов всего сельскохозяйственного производства.

Как было отмечено ранее, в 2010 году КУП «Минская овощная фабрика» возобновила производство овощей открытого  грунта (таблица 2.8).

 

Таблица 2.8 - Основные показатели производства и реализации

овощей открытого грунта

 

Показатели

2008

2010

2010 к 2008, +/-

Производство овощей открытого  грунта, всего, тонн

125

1248

1123

    лук репчатый

3

109

106

    свекла столовая

25

723

698

    Морковь

56

375

319

    капуста 

41

38

-3

Реализация овощей открытого  грунта, всего, тонн

104

602

498


Окончание таблицы 2.8

Показатели

2008

2010

2010 к 2008, +/-

    лук репчатый

3

54

51

    свекла столовая

25

155

130

    Морковь

35

369

334

    капуста 

41

24

-17

Выручка от реализации овощей, всего, млн руб.

96

523

427

    лук репчатый

27

92

65

    свекла столовая

24

89

65

    Морковь

28

317

289

    капуста 

17

25

8

Информация о работе Моделирование программы развития отраслей сельскохозяйственной организации (на примере КУП «Минская овощная фабрика»)