Исследование ассортимента и потребительских предпочтений изделий из стекла

Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Января 2012 в 12:02, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества стеклянной посуды на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию ООО Чашечка.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств стеклянной посуды и факторы, влияющие на потребительские свойства;
2. Изучение ассортимента стеклянной посуды, его классификацию и характеристику, а также реализуемой магазином ООО Чашечка на основании проведенного анализа;

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР…............................................................................6
1.1 Классификация изделий из стекла….…........................................................6
1.2 Потребительские свойства стеклянных товаров………………………….11
1.3 Факторы, формирующие и сохраняющие качество изделий из стекла….17
1.4 Дефекты изделий из стекла…………………………………………………22
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………31
2.1 Характеристика ассортимента стеклянной посуды,реализуемой в магазине ООО «Чашечка»………………………………………………………31
2.2 Анализ ассортимента………………………………………………………..40
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………..44
3.1 Анализ результатов эксперимента объектов исследования………………44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………..………………………………………...53
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………....54
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………

Работа содержит 1 файл

Курсовая по ТОВ. вед!.doc

— 383.00 Кб (Скачать)

Крупный пузырь  
Крупный пузырь на внутренней поверхности стекла, часто возникающий вследствие грязи или окалины

Малый вытянутый  пузырь  
Вытянутый пузырь, больший по размеру, чем мошка

Мошка  
Мелкие пузыри в стекле

Поверхностный пузырь  
Тонкий, часто вытянутый пузырь, на или около поверхности стекла

Пузырь  
Полость в стекле, заполненная газом

     Дефекты, вызванные твердыми включениями

Белый налет  
Смотри также: Сульфатный пузырь

Волосная линия  
Тонкая свиль на поверхности стекла

Гребень  
Порок армированного стекла, характеризующийся изгибом поперечной проволоки

Камень  
Кристаллическое включение в стекле

Капля  
Смотри также: Узловая свиль

Королек (стекла)  
Любое неволокнистое стекло в изделии из стекловолокна

Кристаллизация  
Смотри также: Расстекловывание

Линейка  
Тонкие нитевидные свили в поверхностном слое стекла

Нитевидная свиль  
Очень тонкие свили

Обгоревшая проволока  
Порок армированного стекла, в котором поверхность проволоки сильно загрязнена оксидом

Окалина  
Маленький кусочек оксида металла или угля, заключенный в стекле

Окрашенный шлир  
Темное или имеющее другую окраску включение линейной формы в бесцветном или окрашенном стекле

Помутнение  
Смотри также: Пыль

Пыль  
Локализованный мелкорассеянный инородный материал или мошка в колбах электроламп или в электронных лампах

Раковина  
Смотри также: Сульфатный пузырь

Расстекловывание  
Кристаллизация стекла вместе с прогрессирующей потерей прозрачности

Свиль  
Вытянутое стекловидное включение, имеющее состав, отличный от окружающего стекла

Серый вытянутый  пузырь  
Включение сульфата натрия в стекле, имеющее вытянутую форму

Сульфатная пенка  
Смотри также: Сульфатный пузырь

Сульфатный пузырь  
Включения сульфата натрия в стекле

Тонкая нитевидная свиль  
Смотри также: Свиль

Узловая свиль  
Локализованное стекловидное включение в стекле

Черная точка  
Черное включение в стекле, вызванное рудой, содержащей хром и железо

Шлир  
Неоднородный слой в плоском стекле

   Дефекты поверхности 

Апельсиновая  корка  
Стекло с неровной поверхностью, напоминающей поверхность апельсина

Блюм  
Смотри также: Тусклость

Вмятина от вала  
Смотри также: Отпечаток вала

Вогнутость  
Смотри также: Выпуклость

Волнистость ленты  
Смотри также: Выпуклость

Выпуклость  
Недостаточная плоскостность тянутого или прокатного стекла

Зубчатая складка  
Порок поверхности прокатного стекла вследствие неисправности зубчатой передачи привода формующих валов

Изгиб  
Отклонение от прямой по длине стеклянной трубы

Масляное пятно  
Пестрая круговая отметка, вызванная карбонизацией масла на формующем оборудовании колб электроламп или электронных ламп

Морщинистая поверхность  
Смотри также: Морщины

Морщины  
Морщинистая поверхность стеклоизделия

Налет  
Смотри также: Тусклость

Открытый пузырь  
Мошка около поверхности стекла, вскрытая во время шлифовки и полировки и обычно заполненная полировальным крокусом

Отпечаток вала  
Порок поверхности листового стекла вследствие контакта с валками в шахте машины вертикального вытягивания

Помутнение  
Смотри также: Тусклость

Раковина  
1. Маленькая чешуйка стекла, отколотая от края при ударе чем-либо острым. 2. Выемка, оставшаяся в теле стекла после удаления чешуйки.

Сахар  
Мелкие кристаллические кусочки, образующиеся на поверхности свинцового хрусталя при неправильной кислотной полировке

След от удара  
Локализованные поверхностные трещины, вызванные ударом

Следы от валов  
Отметка, оставшаяся на поверхности прокатного стекла в том месте, где лента временно прилипла к формующим валам

Тусклость  
1. Пленка на поверхности, вызванная погодным воздействием. 2. Пленка сульфитов и сульфатов на поверхности, образующаяся во время процесса отжига

Царапина от полировки  
Тонкая вытянутая отметина с гладкими границами на полированном стекле

Царапины на стенках  
Маленькие царапины или натиры на поверхности стеклоизделия

Цепочка  
Отметка в виде цепочки, образующаяся при производстве полированного стекла

Щербление края  
Повреждение, вызванное откалыванием маленького фрагмента от участка ровной поверхности

   Дефекты, специфичные для  стеклоизделий 

Поверхностная трещина  
Смотри также: Посечки

Посечка  
Поверхностная трещина в стеклоизделии

Посечки  
Тонкие поверхностные трещины, подобные посечке

Трещинки  
Поверхностная трещина на стеклоизделии, подобная посечке

   Прочие  дефекты 

Вдавленные осколки  
Дефект в листовом стекле, вызванный попаданием на его поверхность осколков стеклобоя в месте вытягивания

Вмятина от зажимов  
Небольшое отклонение краев закаленного изделия из стекла от нормальной линии вблизи следов от зажимов

Волна  
1. Неравномерное распределение стекла при вытягивании плоского листового стекла. 2. Оптический эффект, вызванный неравномерным распределением или свилями.

Грубый рез  
Грубый край реза листа плоского стекла

Искажение  
Оптический эффект вследствие изменения толщины листа стекла.

Лестница  
Смотри также: Стиральная доска

Недорез  
Смотри также: Шип

Петушок  
Смотри также: Шип

Подрезка  
Отсутствие перпендикулярности между отрезанным краем и поверхностью листа стекла.

Посечка  
Небольшая трещина, нормальная к поверхности стекла.

Посечка от зажимов. 
Посечки, связанные со следами от зажимов.

Следы от зажимов  
Небольшие углубления, обычно круглые, друг напротив друга на обеих поверхностях около края изделия из закаленного стекла, оставленные захватами, на которых оно было подвешено для нагревания.

Стиральная доска  
Полосы или волны, обычно горизонтальные, на поверхности стеклоизделий.

Трещина  
Глубокая трещина, полностью пронизывающая кусок стекла.

Шип  
Маленький выступ в углу листа плоского стекла вследствие неправильной резки.

 

2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 Характеристика ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином  ООО «Чашечка»              

ООО «Чащечка» на основе договорной системы работает с многими

поставщиками  стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г. Брянск, ОАО «Первомайский стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области Шумячского района, ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО фирма «ДП-Трэйд» г. Москва, АО «Стекольные заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда» Гусь-Хрустальный.

Рассмотрим ассортиментный перечень поставляемой продукции от поставщиков.

     ООО Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г.

Тверь, является производственно-торговой фирмой и  специализируется на

традиционном  и современном декорировании  стеклянной посуды. Особое внимание на предприятии уделяется гигиенической безопасности продукции. Вся посуда сертифицирована. Ассортимент поставляемой продукции на ООО «Чащечка»:

     Серия «Электра» являет собой прозрачно - декорированную цветную посуду насыщенных искристых оттенков. Блеск и красоту драгоценных камней словно бы впитали в себя изделия этой серии.

Рубином, изумрудом, сапфиром сверкают их грани. Такая посуда озарит яркими красками дом и офис. Станет прекрасным подарком к празднику.

     Серия ТИТАНИК. Стеклянные изделия, украшенные зеркальным и полузеркальным покрытиями. Эта технология - результат

уникальной разработки Российских ученых. Покрытие наносится  ионно-плазменным технологическим оборудованием. Оно является весьма прочным к истиранию и мытью.

Покрытие является чрезвычайно устойчивым к воздействию любых кислот и щелочей (даже в концентрированном виде). Изделия сертифицированы и являются совершенно гигиенически безопасными.

     Серия ДИСКО. Демонстрирует очень модную цветную посуду, которая нарядно смотрится за праздничным столом, а также в качестве элементов современного интерьера в квартирах. Эти изделия особенно хороши в молодежных барах и на дискотеках. Посуда ДИСКО создана с использованием французских материалов и технологий.

     Серия ГАМБРИНУС. Представляет пивные стаканы и кружки, декорированные высококачественными деколями с изображением символов известных марок пива. Часть изделий украшена также каемками из натурального золота.

     ООО фирма «ДП-Трэйд» г. Москва Поставляет большой ассортимент посуды из стекла различные серии стаканов, бокалов, креманок ведущих мировых производителей. Это фирмы Италии и Чехии. Большого внимания заслуживают изделия из стекла LUMINARC, которое обладает устойчивостью к перепадам температур до 60 С. Посуду можно мыть в посудомоечных машинах.Благодаря высокому качеству нанесения рисунок выдерживает более 10000 циклов мытья.

Утолщенная кромка стаканов и фужеров предотвращает образование сколов.

Ассортимент представлен в таблице 5.

Ассортиментный  перечень товаров, поставляемых ООО «ДП-Трэйл»(табл.5) 

Таблица 5.                   

CORTINA BORMIOLI ROCCO - Италия
1 190220 стакан для  сока 210 мл 0,49
2 190200 стакан для  сока, воды 275 мл 0,49
3 190190 стакан для  воды 305 мл 0,52
4 190230 стакан для  виски 200 мл 0,47
5 190210 стакан для  виски 250 мл 0,49
ISLANDE LUMINARC - Стекло для бара
1 40375 стопка для  водки 65 мл 0,42
2 5425 стопка для  водки 100 мл 0,58
3 40367 стакан для  водки, сока 160 мл 0,51
4 72388 стопка для  водки с ручкой 55 мл 0,84
5 12714 стакан для  сока узкий 220 мл 0,65
6 40359 стакан для сока широкий 220 мл 0,64
7 40342 стакан для  воды 290 мл 0,70
8 40334 стакан для  воды 310 мл 0,71
9 12713 стакан для  воды 330 мл 0,72
10 40326 стакан для  воды 360 мл 0,81
11 40383 стакан для  виски 200 мл 0,68
12 40391 стакан для  виски 300 мл 0,83
HOT SHOT
1 21524 стопка для  водки, текилы 34 мл 0,57
2 21523 стопка для  водки, текилы 64 мл 0,67
PRINCESA ARCOROC - ударопрочное стекло  для бара
1 42438 стакан для  сока 180 мл 0,78
2 42439 стакан для  сока 230 мл 0,82
3 42440 стакан для  воды 300 мл 0,85
4 42441 стакан для  воды 350 мл 0,91
5 43829 стакан для  виски 230 мл 0,85
6 43826 стакан для  виски 310 мл 1,07
7 25442 рюмка для водки, ликера 90 мл 1,50
8 25436 рюмка для портвейна 140 мл 1,54
9 25425 фужер для шампанского 170 мл 1,68
10 25569 фужер для белого вина 190 мл 1,82
11 25565 фужер для красного вина 230 мл 1,86
12 25433 фужер для воды 310 мл 2,26
13 37684 фужер для ирландского  кофе   2,08
14 79921 фужер для маргариты 270 мл 2,47
ELEGANCE LUMINARC
1 37264 рюмка для водки 65 мл 1,26
2 37439 рюмка для ликера 120 мл 1,32
3 37249 рюмка для портвейна 145 мл 1,35
4 37413 фужер для белого вина 190 мл 1,58
5 37405 фужер для красного вина 245 мл 1,62
6 50143 фужер для воды 310 мл 1,99
7 8204 фужер для мартини 90 мл 1,74
8 37298 фужер для шампанского 170 мл 1,49
9 37652 шампанское-блюдце 160 мл 1,74
10 2932 фужер д/коктейлей  Харикейн 440 мл 2,81
11 79923 фужер для маргариты 270 мл 2,25
Коньячные фужеры DEGUSTATION
1 65342 фужеры для  коньяка - 3 шт. 145 мл 3,69
2 65341 фужеры для коньяка - 3 шт. 255 мл 4,10
3 71427 фужер для коньяка 410 мл 1,68
4 47403 фужеры для  коньяка - 6 шт. 770 мл 14,43
OENOLOGUE Хрусталь  для ресторана - VCA
1 17661 фужер для коньяка 175 мл 4,99
2 7716 бокал для белого вина 220 мл 4,99
3 47413 бокал для красного вина 280 мл 5,63
4 47411 бокал для воды 350 мл 5,96
5 8669 бокал для шампанского 190 мл 5,63
6 8670 бокал для шампанского 260 мл 5,63
7 1548 бокал для вина 450 мл 6,96
8 1549 бокал для вина 550 мл 7,31
MARTIGUES Фужеры  и стаканы для  пив
1 26507 стакан для  пива 330 мл 0,91
2 37779 стакан для  пива 568 мл 1,31
NONIC
1 43716 стакан для  пива 280 мл 0,64
2 4087 стакан для  пива 340 мл 0,72
3 49357 стакан для  пива 560 мл 0,89
CERVOISE
1 7135 фужер для пива 260 мл 1,34
2 7132 фужер для пива 380 мл 1,59
3 7134 фужер для пива 320 мл 1,50
4 7131 фужер для пива 500 мл 1,85
Пивные  кружки Рис. 13
1 12019620 ROSY- пивная кр. (Италия) 250 мл 1,37
2 12020020 ROSY - пивная кр. (Италия) 500 мл 1,76
3 72902020 CLASSIC - пивная кр. (Ит.) 500 мл 1,42
4 4361 HAWORTH - пивная кружка 280 мл 1,07
5 13192 HAWORTH - пивная кружка 560 мл 1,40
6 989 BRITANNIA - пивная кружка 560 мл 1,36
7 22814 MINDEN - пивная кр. 330мл 250 мл 1,48
8 22809 MINDEN - пивная кр. 380мл 300 мл 1,60
9 22820 MINDEN - пивная кр. 490мл 400 мл 1,93
10 22539 MINDEN - пивная кр. 630мл 500 мл 2,30
Пепельницы Рис. 14
1 51254 пепельница  белая круглая 8,5см 1,00
2 52719 пепельница  белая круглая 10,7 см 1,36
3 14263 пепельница  прозрач. круг. 10,7 см 0,91
4 55878 пепельница  черная круглая 8,5 см 1,13
5 187 пепельница  черная круглая 10,7 см 1,47
6 15000522 пепельница  прозрач. круг. 10 см 0,56
Икорницы Рис. 15
1 15026 блюдо для икры однопорц. 7 см 0,45
2 6067 фужер для льда   2,22
3 14060 блюдо для икры многопорц. 10 см 0,57
4 43294 фужер для льда   1,97

Информация о работе Исследование ассортимента и потребительских предпочтений изделий из стекла