Контрольная работа по "Товароведению"
Контрольная работа, 13 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Работа содержит 3 ответа на вопросы по дисциплине "Товароведение"
Содержание
1. Ассортимент, классификация и производство маргарина. Показатели качества. Дефекты. Условия хранения.
2. Экспертиза качества зерномучных товаров.
3. Характеристика продуктов, вырабатываемых из крахмала.