«Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации и пути их снижения

Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2011 в 20:23, курсовая работа

Описание работы

Цель данной курсовой работы:

1. Рассмотреть сущность и классификацию производственных затрат, издержек, расходы и себестоимость продукции как основных экономических показателей.

2. Дать экономическую характеристику предприятия.

3. Изучить анализ и структуру затрат на производство и себестоимость продукции.

4. Овладеть элементами и методикой научно-исследовательской работы.

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические и методологические аспекты понятий затраты, издержки, расходы и себестоимости продукции животноводства………………………..6

1.1 Народно-хозяйственное значение продукции животноводства…………..6

1.2 Экономическая сущность и классификация производственных затрат, понятие и виды себестоимости продукции животноводства…………………12

2. Экономическая характеристика предприятия………………………………22

3. Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура…………………………………………………………………………41

3.1 Состав и структура себестоимости основных видов продукции животноводства………………………………………………………………….41

3.2 Эффективность производственных затрат, показатели и методика определения……………………………………………………………………...47

3.3 Пути снижения затрат на производство продукции животноводства…...52

Выводы и предложения…………………………………………………………57

Список литературы……………………………………………………………...59

Приложения……………………………………………………………………..

Работа содержит 1 файл

Министерство сельского хозяйства РФ.doc

— 752.50 Кб (Скачать)
 

   Согласно  данным таблицы можно сделать  вывод, что СПК (артель) «Заря» должна обратить внимание на отрасль растениеводства в целом, в частности на производство зерна, гречихи, пшеницы, так как эти культуры являются наиболее рентабельными в хозяйстве, да и прибыль хозяйство получает, в основном, от зерновых культур. Продукция животноводства менее рентабельна, в течение анализируемого периода находится в убытке.

   В каждом хозяйстве использование земли должно быть эффективным. Для этого необходимо проводить глубокий анализ использования земли. Заданием такого анализа является изучение структуры земельных угодий в хозяйстве и выявление возможностей для их дальнейшего расширения и улучшения, оценки выполнения плана проведения работ с улучшением земли и повышением эффективности осуществленных мероприятий, изучение и оценка показателей использования земельных угодий в хозяйстве. 
 

Таблица 12.

Эффективность использования земельных угодий

Показатели годы
2007 2008 2009
  Произведено в расчете на 100 га сельхозугодий  валовой продукции сельского  хозяйства по себестоимости (землеотдача), тыс. руб. 816,2356 894,5474 951,8175
  Получено  в расчете на 100 га сельхозугодий  выручки от реализации продукции и услуг, тыс. руб. 997,8679 749,4233 893,9881
  В т. ч. - по растениеводству 736,1762 435,4247 619,8008
               - по животноводству 251,3806 301,3981 270,7969
  Получено  в расчете на 100 га пашни валового сбора зерновых кульрур, центнеров 1317,758 2009,97 1959,556
  Произведено в расчете на 100 га сельхозугодий, центнеров            Молока                                                                                                                                                                                                     246,0329 238,92 244,425
                                                                      Прироста КРС 19,626 18,17546 15,62391
  Получено  на 100 га пашни прироста свиней, ц. 0,846501 0,413845 х
  Получено  на 100 га пашни прибыли , руб. 236,7193 304,9097 125,6208
 

    По данным таблицы видим, что землеотдача за 2007-2009гг. увеличилась и к концу периода составила 951,8175 тыс.руб. Выручка от реализации продукции растениеводства к 2009г. сократилась до 893,9881 тыс. руб., животноводства- возросла до 270,7969 тыс. руб. Валовой сбор зерновых культур увеличился до1959,556 ц. к 2009г., прирост свиней сократился. Прибыль на 100 га пашни уменьшилась в 2009г. по сравнению с 2007г.

Это говорит  о том, что земельные угодья в  течение анализируемого периода  использовались недостаточно эффективно. 

Таблица 13.

Объемы производства и продаж, себестоимость и цены реализации 
товарной продукции
 

Показатели Годы
2007 2008 2009
  Произведено зеровых и зернобобовых ,ц.  70052 106850 104170
  Реализованно  зерновых и зернобобовых, ц. 54907 46508 104998
  Товарность, %% 78,38035 43,5264 100,7948546
  Полная  себестоимость 1 ц реализованной  продукции, руб. 208,8258 221,575 200,4990571
  Цена  реализации 1 ц, руб. 1,039904 0,92203 0,487190232
  Выручка от реализации в расчете на 1 га, тыс. руб. 8,592917 8,6252 9,7952
  Произведено молока,ц.  7913 10874 12936
  Реализовано молока, ц. 12761 12168 12371
                                  Товарность, % 161,2663 111,9 95,63234385
  Полная  себестоимость 1 ц реализованной  продукции, руб. 727,6076 815,089 989,9765581
  Цена  реализации в расчете на 1 ц, руб. 4,474414 3,52416 4,134993129
  Выручка от реализации в расчете на 1 га, тыс. руб. 3,757083 4,3968 3,8348
 

   Объем  производства и реализация зерновых и зернобобовых к 2009г. увеличилась. Себестоимость реализованной продукции и цены реализации возросли. Выручка от реализации к 2009г., по сравнению с 2007г., увеличилась.

Таблица 14.

       Оценка  финансового состояния предприятия

Показатели Года Норм. Значение Темп  роста, %
2007,00 2008,00 2009,00
Показатели  финансовой устойчивости
  Коэффициент автономии 0,87 0,90 0,90 >=0,5 103,45
  Коэффициент маневренности 0,60 0,50 0,50 >=1 83,33
  Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 0,96 0,97 0,98 >=0,1 102,08
  Коэффициент задолжности 0,30 0,20 0,20 <=1 66,67
Показатели  платежеспособности
  Коэффициент абсолютной ликвидности 31,20 9,10 1,04 0,2-0,5 3,33
  Коэффициент промежуточной ликвидности 31,20 9,20 1,10 >=1 3,53
  Коэффициет  покрытия 25,10 29,00 4,30 >=2 17,13
Показатели  деловой активности
  Капиталоотдача 0,50 0,40 0,40   80,00
  Продолжительность оборота (дней) 720,00 900,00 900,00   125,00
  Коэффициент оборачиваемости оборотных средств 1,01 0,74 0,83   81,44
  Продолжительность оборота оборотных средств (дней) 355,21 488,40 436,15   122,79
  Коэффициент обрачиваемости дебиторской задолженности 1,02 7,29 34,86   3424,56
  Продолжительность оборота дебиторской задолженности (дней) 353,68 49,38 10,33   2,92
 

   Структура баланса в течение 2007- 2009гг. в СПК (артель) «Заря» признается неудовлетворительной, а предприятие неплатежеспособным, так как показатели платежеспособности, а именно коэффициент абсолютной ликвидности и коэффициент покрытия меньше нормативных значений. Коэффициенты обеспеченности собственными оборотными средствами и коэффициенты задолженности, за рассматриваемый период, тоже не соответствуют нормативным значениям. 

       Таблица 15.

Эффективность использования предприятием производственных 
ресурсов

Показатели Годы Отклонение (+,-)
2007 2008 2009 Абсолютное (+,-) Относительное, %
  Фондоотдача в процессе реализации, руб.\100 руб. 88,76 56,36 58,2 -30,5834 -34,455
  Фондоёмкость  в процессе реализации, руб.\100 руб. 112,7 177,4 172 59,21999 52,5661
  Получено  прибыли от продаж в расчете на 100 руб. основных средств, руб. 17,81 16,44 4,05 -13,7543 -77,237
  Коэффициент обрачиваемости оборотных активов 1,013 0,737 0,83 -0,1881 -18,559
  Длительность  оборота оборотных активов, дн. 355,2 488,4 436 80,94497 22,7882
  Материалоотдача, руб.\руб. 1,771 1,205 1,55 -0,2218 -12,524
  Материалоёмкость, руб.\руб. 0,565 0,783 0,65 0,080839 14,3168
  Трудоёмкость  по заработной плате, руб.\руб. 0,157 0,267 0,27 0,113862 72,5022
 

    По  данным таблицы видно, что предприятие неэффективно использовало производственные ресурсы. К 2009г. фондоотдача в процессе реализации, материалоотдача и материалоемкость снизились, фондоемкость в процессе реализации повысилась. Это говорит об эффективном использовании ресурсов. Увеличилась трудоемкость, что говорит об увеличении труда на производство единицы работ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура

3.1 Состав и структура  себестоимости основных  видов продукции  животноводства

    Статья затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - здесь отражаются все виды основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых в животноводстве. Как известно, плата за выполненную работу исчисляется исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, принятых в организации. По этой же статье указываются суммы единого социального налога, которые следует перечислить во внебюджетные фонды.

     Статья  затрат корма - здесь приводят затраты на приобретение и собственное производство кормов. На эту статью относят также расходы по перевозке кормов с поля на кормовой склад. Кроме того по этой статье учитывают затраты на хранение и приготовление кормов в цехах. Затраты распределяются пропорционально массе приготовленных кормов.

     Статья  затрат на содержание основных средств - в животноводстве основными средствами считаются производственные здания, машины, оборудование и инвентарь, используемый для изготовления продукции, а также рабочий скот и основное стадо продуктивного скота. А к затратам на содержание основных средств относятся:

     - зарплата персонала, обслуживающего основные средства, с учетом единого социального налога;

     - стоимость ГСМ;

     - амортизация зданий и оборудования;

     - расходы по ремонту и техническому  обслуживанию зданий и оборудования [12].

  Дадим анализ затрат на производство и себестоимость  продукции животноводства с помощью следующих таблиц. 

Информация о работе «Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации и пути их снижения