Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Марта 2011 в 20:24, курсовая работа
Цель моей работы : оказание парикмахерских услуг населению со средним уровнем дохода. В связи с данной целью были поставлены следующие задачи: освоить основы предпринимательства, маркетинга, налоговой системы, правового обеспечения. Научиться разрабатывать конкурентоспособный бизнес-план. Выполнить качественный подбор оборудования и инструментов для парикмахерской. Выбрать профессиональных мастеров универсалов и график работы. Продумать прейскурант предоставляемых услуг.
Введение…………………………………………………………2
Глава I. Теоретические основы бизнес плана…………………..3
1. Предпринимательство…………………………………..4
2. Налоги и сборы ИП……………………………………..8
3. Маркетинг……………………………………………….9
Глава II. Бизнес-план парикмахерской «Красота по русски»…10
2.1. Резюме……………………………………………………11
2.2. Описание услуг………………………………………….13
2.3. Положение услуги на рынке……………………………15
2.4. Помещение и оборудование……………………………17
2.5. Производственный план………………………………...20
2.6. Обеспечение технологического процесса……………..21
2.7. План маркетинга………………………………………...24
2.8. Оценка риска и страхования…………………………...25
2.9. Себестоимость и цена услуги………………………….26
2.10. Финансовый план………………………………………28
2.11. Правовое обеспечение…………………………………29
Заключение…………………………………………………...31
Инструменты
| Инструменты | Количество | Цена за шт. | Общая стоимость |
| Комплект ножниц | 9 | 2400 | 21600 |
| Набор расчёсок | 9 | 500 | 4500 |
| Утюги | 2 | 1200 | 2400 |
| Электрощипцы | 3 | 1200 | 3600 |
| Фен | 3 | 1200 | 3600 |
| Машинка для стрижки волос | 3 | 2200 | 6600 |
| Набор кистей | 3 | 150 | 450 |
| Набор бигуди | 3 | 300 | 900 |
| Миска | 6 | 40 | 240 |
| Мерный стаканчик | 3 | 40 | 120 |
| Весы | 1 | 1200 | 1200 |
| Зажимы для волос | 30 | 10 | 300 |
| Пульверизатор | 3 | 100 | 300 |
| Итого: | 45810 |
Бельё
и специальная
одежда
| Бельё | количество | Цена за шт. | Общая сумма |
| Фартук | 6 | 250 | 1500 |
| Пеньюар | 3 | 250 | 750 |
| Полотенце для рук | 50 | 10 | 500 |
| Халат | 2 | 300 | 600 |
| Итого: | 3350 |
Расходные
материалы
| Расходные материалы | Количество | Цена за шт. | Общая стоимость |
| Перчатки | 100 | 3 | 300 |
| Одноразовый пеньюар | 50 | 15 | 750 |
| Одноразовое полотенце | 100 | 5 | 500 |
| Шампунь | 3 | 250 | 750 |
| Бальзам | 3 | 250 | 750 |
| Воротнички | 100 | 1 | 100 |
| Краситель | 60 | 70 | 4200 |
| Оксигент | 10 | 150 | 1500 |
| Блондирующий порошок | 5 | 300 | 1500 |
| Хим. состав | 5 | 250 | 1250 |
| Фиксаж | 5 | 150 | 750 |
| Лак для волос | 6 | 220 | 1320 |
| Мусс для волос | 6 | 220 | 1320 |
| Воск для волос | 3 | 270 | 810 |
| Шпильки | 100 | 0.50 | 50 |
| Невидимки | 100 | 0.50 | 50 |
| Резинки | 100 | 1 | 100 |
| Итого: | 16000 |
2.5. Производственный план
| Услуги | Время (мин) | Количество услуг | Удельный вес(%) | ||
| День | Месяц | Год | |||
| 1. Стрижка жен. на ср. длину волос | 50 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 2. Стрижка жен. На короткую длину волос | 40 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 3. Стрижка жен. На длиные волосы | 60 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 4. Стрижка чёлки | 10 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 5. Подравнивание волос | 20 | 0,33 | 5 | 60 | 2,04 |
| 6. Укладка праздничная | 50 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 7. Причёска | 120 | 0,33 | 5 | 60 | 2,04 |
| 8. Окрашивание в один тон | 80 | 0,66 | 10 | 120 | 4,09 |
| 9. Мелирование | 120 | 0,53 | 8 | 96 | 3,29 |
| 10. Окрашивание в несколько тонов | 100 | 0,33 | 5 | 60 | 2,04 |
| 11. Химическая завивка | 60 | 0,33 | 5 | 60 | 2,04 |
| 12. Оформление бровей | 15 | 2 | 30 | 360 | 12,4 |
| 13. Окрашивание бровей | 15 | 2 | 30 | 360 | 12,4 |
| 14. Окрашивание ресниц | 15 | 2 | 30 | 360 | 12,4 |
| 15. Мужская модельная | 40 | 1 | 15 | 180 | 6,21 |
| 16. Мужская спортивная | 30 | 0,4 | 6 | 72 | 2,5 |
| 17. Стрижка наголо | 15 | 0,46 | 7 | 84 | 2,85 |
| 18. Стрижка «Полубокс» | 30 | 0,33 | 5 | 60 | 2,04 |
| 19.Стрижка «Площадка» | 50 | 0,2 | 2 | 24 | 1,24 |
| 20. Стрижка «Канадка» | 40 | 0,2 | 2 | 24 | 1,24 |
| Итого: | 16 | 240 | 2880 | 100 | |
2.6. Обеспечение технологического процесса
| Услуга | Материал | Ед. измерения | Норма расхода | Цена | Затраты | |||||||||
| 1услуга | день | месяц | год | 1услуга | день | месяц | год | |||||||
| 1. Стр. жен. на ср. длину волос | Шампунь
Бальзам Воротник Полотенце |
1000мл
1000мл 100шт. 100шт. |
15
10 1 1 |
15
10 1 1 |
225
150 15 15 |
2700
1800 180 180 |
250
250 100 500 |
3,7
2,5 1 5 |
3,7
2,5 1 5 |
56,2
37,5 15 75 |
675
450 180 900 | |||
| Итого: | 12,2 | 12,2 | 183,7 | 2205 | ||||||||||
| 2. Стр. жен. на кор. длину волос | Шампунь
Бальзам Воротник Полотенце |
1000мл
1000мл 100шт. 100шт. |
10
7 1 1 |
10
7 1 1 |
150
105 15 15 |
1800
1260 180 180 |
250
250 100 500 |
2,5
1,7 1 5 |
2,5
1,7 1 5 |
37,5
26,2 15 75 |
450
315 180 900 | |||
| Итого: | 10,2 | 10,2 | 153,7 | 1845 | ||||||||||
| 3. Стр. жен. на длинные волосы | Шампунь
Бальзам Воротник Полотенце |
1000мл
1000мл 100шт. 100шт. |
20
15 1 1 |
20
15 1 1 |
300
225 15 15 |
36002700
180 180 |
250
250 100 500 |
5
3,7 1 5 |
5
3,7 1 5 |
75
56,2 15 75 |
900
675 180 900 | |||
| Итого: | 14,7 | 14,7 | 221,2 | 2655 | ||||||||||
| 4. Стр. чёлки | Воротник | 100шт. | 1 | 1 | 15 | 180 | 100 | 1 | 1 | 15 | 180 | |||
| Итог: | 1 | 1 | 15 | 180 | ||||||||||
| 5.Подравнивание | Воротник | 100шт. | 1 | 5 | 60 | 100 | 1 | 5 | 60 | |||||
| Итог: | 1 | 5 | 60 | |||||||||||
| 6. Укладка праздничная | Шампунь
Бальзам Воротник Полотенце Лак Воск Мусс |
1000мл
1000мл 100шт. 100шт. 1000мл 200мл 1000мл |
10
7 1 1 10 7 10 |
10
7 1 1 10 7 10 |
150
105 15 15 150 105 150 |
1800
1260 180 180 1800 1260 1800 |
250
250 100 500 220 270 220 |
2,5
1,7 1 5 2,2 9,4 2,2 |
2,5
1,7 1 5 2,2 9,4 2,2 |
37,5
26,2 15 75 33 141,7 33 |
450
315 180 900 396 1701 396 | |||
| Итого: | 24,1 | 24,1 | 361,5 | 4338 | ||||||||||
| 7. Причёска | Лак
Воск Шпильки Невидимки Резинки |
1000мл
200мл 100шт. 100шт. 100шт. |
15
7 20 20 1 |
15
7 20 20 1 |
225
105 300 300 15 |
2700
1260 3600 3600 180 |
220
270 50 50 100 |
3,3
9,4 0,5 0,5 1 |
3,3
9,4 0,5 0,5 1 |
16,5
47,2 2,5 2,5 5 |
198
567 30 30 60 | |||
| Итого: | 14,7 | 14,7 | 73,75 | 885 | ||||||||||
| Услуга | Материал | Ед. измерения | Норма расхода | Цена | Затраты | |||||||||
| 1услуга | день | месяц | год | 1услуга | день | месяц | год | |||||||
| 8. Окрашивание в 1 тон | Краситель
Оксигент Шампунь Бальзам Воротник Полотенце Перчатки |
60мл 1000мл 1000мл 1000мл 100шт. 100шт. 100пар |
60 60 15 10 1 1 1 |
600 600 150 100 10 10 10 |
7200 7200 1800 1200 120 120 120 |
70 150 250 250 100 500 300 |
70 9 3,7 2,5 1 5 3 |
700 90 37,5 25 10 50 30 |
8400 1080 450 300 120 600 360 | |||||
| Итого: | 94,2 | 942,5 | 11310 | |||||||||||
| 9. Мелирование | Фольга
Блонд Оксигент Шампунь Бальзам Воротник Перчатки Полотенце |
1рулон
1000гр 1000мл 1000мл 1000мл 100шт. 100пар 100шт. |
0,2
30 60 15 10 1 1 1 |
1,6
240 480 120 80 8 8 8 |
19,2
2880 5760 1440 960 96 96 96 |
250
300 150 250 250 100 300 500 |
50
9 9 3,7 2,5 1 3 5 |
400
72 72 30 20 8 24 40 |
4800
864 864 360 240 96 288 480 | |||||
| Итого: | 83,2 | 666 | 7992 | |||||||||||
| 10.Окрашивание в несколько тонов | Краситель
Краситель Оксигент Шампунь БальзамВоротник Перчатки Полотенце |
60 60 1000мл 1000мл 1000мл 100шт. 100пар 100шт. |
30 30 60 15 10 1 1 1 |
150 150 300 75 50 5 5 5 |
1800 1800 3600 900 600 60 60 60 |
70 70 150 250 250 100 300 500 |
35 35 9 3,75 2,5 1 3 5 |
175 175 45 18,75 12,5 5 15 25 |
2100 2100 540 225 150 60 225 300 | |||||
| Итого: | 94,2 | 471,2 | 5655 | |||||||||||
| 11.Химическая завивка | Шампунь
Бальзам Состав Фиксаж Воротник Полотенце Перчатки |
1000мл
1000мл 1000мл 1000мл 100шт. 100шт. 100пар |
15
10 20 15 1 1 1 |
75
50 100 75 5 5 5 |
900
600 1200 900 60 60 60 |
250
250 250 150 100 500 300 |
3,75
2,5 5 2,25 1 5 3 |
18,75
12,5 25 11,25 5 25 15 |
225
150 300 135 60 300 180 | |||||
| Итого: | 22,5 | 112,5 | ||||||||||||
| 12.Окрашивание бровей | Краситель
Оксигент |
60 60 |
7 5 |
14 10 |
210 150 |
2520 1800 |
70 30 |
8,16 2,5 |
214,8 187,5 |
2577 2250 | ||||
| Итого: | 10,6 | 402,3 | 4827 | |||||||||||
| Услуга | Материал | Ед. измерения | Норма расхода | Цена | Затраты | |||||||||
| 1услуга | день | месяц | год | 1услуга | день | месяц | год | |||||||
| 13.Окрашивание ресниц | Краситель
Оксигент |
60 60 |
7 5 |
14 10 |
210 150 |
2520 1800 |
70 30 |
8,16 2,5 |
214,8 187,5 |
2577 2250 | ||||
| Итого: | 10,6 | 402,3 | 4827 | |||||||||||
| 14.Оформление бровей | Полотенце | 100шт. | 1 | 2 | 30 | 360 | 500 | 5 | 10 | 150 | 1800 | |||
| Итого: | 5 | 150 | 1800 | |||||||||||
| 15.Муж. модельная | Воротник
Шампунь Бальзам Полотенце |
100шт.
1000мл 1000мл 100шт. |
1
7 5 1 |
1
7 5 1 |
15
105 75 15 |
180
1260 900 180 |
100
250 250 500 |
1
1,75 1,25 5 |
1
1,75 1,25 5 |
15
26,2 18,75 75 |
180
315 225 900 | |||
| Итого: | 9 | 135 | 1620 | |||||||||||
| 16.Муж спортивная | Вортник
Шампунь Полотенце |
100шт.
1000мл 100шт. |
1
7 1 |
6
42 6 |
72
504 72 |
100
250 500 |
1
1,75 5 |
6
10,5 30 |
72
126 360 | |||||
| Итого: | 7,75 | 46,5 | 558 | |||||||||||
| 17.Наголо | Шампунь
Воротник Полотенце |
1000мл
100шт. 100шт. |
7
1 1 |
49
7 7 |
588
84 84 |
250
100 500 |
1,75
1 5 |
12,2
7 35 |
147
84 370 | |||||
| Итого: | 7,75 | 54,25 | 651 | |||||||||||
| 18.Муж. полубокс | Шампунь
Воротник Полотенце |
1000мл
100шт. 100шт. |
7
1 1 |
35
5 5 |
420
60 60 |
250
100 500 |
1,75
1 5 |
8,75
5 25 |
105
60 300 | |||||
| Итого: | 7,75 | 38,75 | 465 | |||||||||||
| 19.Муж. стр. площадка | Шампунь
Воротник Полотенце |
1000мл
100шт. 100шт. |
7
1 1 |
14
2 2 |
168
24 24 |
250
100 500 |
1,75
1 5 |
3,5
2 10 |
42
24 120 | |||||
| Итого: | 7,75 | 15,5 | 186 | |||||||||||
| 20.Муж. стр. канадка | Шампунь
Воротник Полотен-це |
1000мл
100шт. 100шт. |
7
1 1 |
14
2 2 |
168
24 24 |
250
100 500 |
1,75
1 5 |
3,5
2 10 |
42
24 120 | |||||
| 7,75 | 15,5 | 186 | ||||||||||||
2.7.
План маркетинга
Численность населения в Дзержинском районе составляет 168,7 тысяч человек - что составляет 27,8 % от численности населения города Ярославля. Спрос на парикмахерские услуги зависит, главным образом, от ценовой политики и качества оказываемых услуг.
У парикмахерской «Красота по русски» имеются два прямых конкурента, расположенных в этом же районе, в радиусе 150м. Это парикмахерские: «Лира» и «Локон».
Для привлечения клиентов предоставляются скидки:
•20 % скидки в Ваш День рождения!
•10 % в праздничные дни.
Планируется
напечатать яркие рекламные проспекты
и распространить их в близлежащих домах
и магазинах. Отнести рекламные листы
на почту, так как доступ во многие подъезды
ограничен. Напечатать 1000 купонов на скидку
и провести рекламную акцию в торговом
центре. Дать рекламу на местном канале
телевидения и в печатных СМИ.
2.8 Оценка риска и страхования
Возможные риски:
|
2.9. Себестоимость и цена услуги
| Показатель | Жен. стр. на ср. длину | Жен. стр. на кор. длину | Жен. стр. на длинные волосы | Стр. чёлки | Подравнивание | Укладка праздничная | Причёска | Окрашивание в 1 тон | Мелирование | Окрашивание в несколько тонов |
| Расход материалов | 12,25 | 10,25 | 14,75 | 1 | 1 | 24,1 | 14,75 | 94,25 | 83,25 | 94,25 |
| Основ. Средства | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 | 3,3 |
| Износ инст-ов | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 | 1,8 |
| Износ белья | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 | 4,6 |
| Ком. платежи и аренда | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 | 31,9 |
| з/п (постоянная) | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 | 9,7 |
| з/п (мастер) | 140 | 120 | 190 | 32 | 64 | 190 | 480 | 200 | 460 | 460 |
| Отчисления | 10,5 | 9 | 14,25 | 2,4 | 4,8 | 14,25 | 36 | 15 | 34,5 | 34,5 |
| Прочее | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 | 13,8 |
| Себестоимость | 227,8 | 204,3 | 284,1 | 100 | 134,9 | 293,4 | 595,8 | 374,3 | 642,8 | 653,8 |
| Цена | 350 | 300 | 475 | 80 | 160 | 475 | 1200 | 500 | 1150 | 1150 |
Информация о работе Разработка бизнес-плана парикмахерской «Красота по русски»