Предприятия питания в туризме

Реферат, 23 Октября 2012

Цель исследования: изучение услуг предприятий питания в туристической индустрии.

Планирование на предприятии туризма

Курсовая работа, 09 Января 2011

Планирование - это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной степени детализации на ближайшую и более отдаленную перспективу.
Планирование - одна из важнейших предпосылок оптимального управления производством.
Планирование необходимо любой организации, которая намеревается предпринимать какие-то действия в будущем.

Методы управления предприятием туризма

Курсовая работа, 22 Марта 2012

Целью исследования является рассмотрение системы управления на примере туристской фирмы «Транзит»
Достижение этой цели потребовало решения следующих основных задач:
1.Изучение теоретических вопросов управления предприятием туризма
2.Описание основных методов управления предприятием туризма
3.Проанализировать деятельность фирмы «Транзит», а также практику управления.
4.Предложение совершенствования системы стимулирования деятельности персонала на основе анализа исследуемой фирмы.
5.Разработать предложения по совершенствованию системы управления в туристской фирме.

Предприятия питания в индустрии туризма

Курсовая работа, 25 Декабря 2010

Цель данной курсовой работы - рассмотреть предприятия питания в индустрии туризма в целом.
Задачи:
1) Рассмотреть возникновение и развитие предприятий питания в России
2) Рассмотреть состояние и перспективы развития рынка услуг предприятий питания
3)Разработать тур.

Налогообложение на предприятиях туризма

Контрольная работа, 12 Декабря 2012

Единый налог на вмененный доход, как и любой другой налог, представляет собой определенную систему экономических отношений, возникающих между государством и хозяйствующими субъектами-налогоплательщиками по поводу изъятия части валового внутреннего продукта в виде обязательных платежей в государственный бюджет и внебюджетные фонды с целью выполнения государством возложенных на него обществом функций.

Управление персоналом предприятия туризма

Курсовая работа, 03 Сентября 2010

Актуальность темы связана с особенностями Российского менталитета, так как в нашей стране если над деятельностью подчинённых не осуществляется контроль и управление, то эта деятельность является мене эффективной. Только при правильной организации кадрового учёта и контроля результатов труда работников можно достигнуть высокой производительности и качества труда, а как следствие конкурентоспособного предприятия.

Организационно-правовые формы предприятий туризма

Реферат, 14 Марта 2012

целью нашей работы является выявление структуры отрасли по принципу выбора той или иной организационно-правовой формы предпринимательской деятельности в сфере туризма в городе Астрахань.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:- сформулировать понятия организационно-правовых форм хозяйствования в России;- определить их сущность;- рассмотреть особенности их организации;- выявить преимущества и недостатки каждой из форм;- охарактеризовать организационные аспекты создания турфирмы;

Мотивация трудовых отношений на предприятиях туризма

Курсовая работа, 29 Декабря 2010

Целью данной курсовой работы является изучение мотивации трудовых отношений персонала туристской организации.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- рассмотрение сущности и форм мотивации;
- изучение значения управления человеческими ресурсами в туристических предприятиях, а также;
- изучение современных теорий мотивации;
-системы оплаты труда;
- и изучение зарубежного опыта

Профессиограмы и их применение на предприятии туризма

Реферат, 07 Декабря 2011

Профессиограмма - это документ, содержащий описание содержания работы по определенной профессии (функции, обязанности, задачи, операции) и требований, предъявляемых этой профессией или специальностью к работнику(профессиональных, деловых, личных качеств). Документальной формой профессиограммы могут быть словесное описание, знаковый алгоритм, видеофильм, компьютерная программа.

Бизнес-план и его роль в развитии предприятия туризма

Курсовая работа, 11 Октября 2011

Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом нашего времени. Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизации внешнеторгового баланса, создании дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения.

Система коммуникаций на предприятиях индустрии туризма

Контрольная работа, 10 Марта 2012

1) Руководитель турфирмы осуществляет, в соответствии с действующим законодательством, хозяйственную и финансово-экономическую деятельность , неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества турагентства, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.
2) Обеспечивает достижение запланированных финансово-экономических показателей турагентства.

Принятие управленческих решений на предприятии туризма

Курсовая работа, 20 Декабря 2011

Цель данной курсовой работы – закрепление теоретических знаний и получение практических навыков в принятии управленческих решений как, в общем, так и на туристическом предприятии в отдельности.
Объектом исследования являются туристические предприятия.
Предметом исследования является изучение основных типов и видов управленческих решений на туристических предприятиях.
Методы исследования, которые применялись при написании данной курсовой работы, следующие анализ литературы, анализ вторичной информации, метод наблюдения.
Наиболее важные задачи, необходимые для выполнения в работе и полного раскрытия темы, следующие:

Формирование ценовой стратегии предприятия туризма и гостеприимства

Курсовая работа, 08 Мая 2012

Целью работы является изучение процесса формирования ценовой стратегии, а также специфики ценообразования в туризме и гостиничном бизнесе.
Исходя из цели курсовой работы, сформулированы следующие задачи:
1. Раскрыть теоретические основы цены в комплексе маркетинга и выявить факторы, определяющие цены.
2. Проанализировать особенности ценообразования в туризме и гостиничном бизнесе.

Разработка бизнес-плана. Финансовый план предприятия сервиса и туризма

Контрольная работа, 26 Апреля 2012

Этот раздел бизнес-плана должен дать возможность оценить способность проекта обеспечивать поступление денежных средств в объеме, достаточном для обслуживания долга (или выплаты дивидендов, когда речь идет об инвестициях).
Следует подробным образом описать потребность в финансовых ресурсах, предполагаемые источники и схемы финансирования, ответственность заемщиков и систему гарантий. Особое значение следует уделить описанию текущего и прогнозируемого состояния окружающей экономической среды. Должны быть отражены труднопрогнозируемые факторы, их альтернативные значения для различных вариантов развития событий.

Выбор организационно-правовой формы при открытии предприятия в туризме

Контрольная работа, 12 Сентября 2011

В условиях современной рыночной экономики весьма актуальна тема выбора организационно-правовых форм предпринимательской деятельности. Наличие различных организационно-правовых форм хозяйствования, как показала мировая практика, является важнейшей предпосылкой для эффективного функционирования рыночной экономики в любом государстве, в том числе и России.

Принципы проектирования организационных структур предприятий туризма

Курсовая работа, 29 Декабря 2011

Цель курсовой работы: определить преимущества и недостатки организационной структуры управления туристической фирмой на примере ООО «Карланж».
В задачи курсовой работы входят:
охарактеризовать существующие организационные структуры управления туристическими фирмами;
ознакомиться с основными подходами и методологическими принципами построения организационных структур;
ознакомление с этапами и методами организационного проектирования;

Проектирование организационной структуры предприятия индустрии туризма

Контрольная работа, 16 Февраля 2012

Цель данной работы - проектирование организационной структуры управления автотранспортного предприятия, анализ организационных особенностей предприятий автотранспортного обслуживания в туризме.

Проектирование организационной структуры предприятия индустрии туризма

Контрольная работа, 16 Февраля 2012

Цель данной работы - проектирование организационной структуры управления автотранспортного предприятия, анализ организационных особенностей предприятий автотранспортного обслуживания в туризме.

Планирование производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства

Курсовая работа, 13 Декабря 2012

Сейчас вполне очевидно, что для качественного планирования деятельности плановик должен быть как-то связан с результатом своей работы: он должен либо отвечать за произведенное им планирование либо проектировать и планировать собственное развитие и благополучие, т.е. действовать в собственных интересах.
Соответственно, наиболее актуально и интересно будет рассмотрение технологии планирования на примере гостиницы SOKOS.

Среда косвенного воздействия для предприятий сферы туризма и гостеприимства

Реферат, 26 Ноября 2011

Цель моего доклада состоит в том, чтобы изучить среду косвенного воздействия для предприятий сферы туризма и гостеприимства.
Туризму, как важному сектору экономики, в нашей стране придан статус одного из главных государственных приоритетов.
Проводя исследования факторов макросреды, очень важно иметь в виду два принципиальных момента.
Во-первых, все факторы макроокружения сильно взаимосвязаны и влияют друг на друга. Поэтому их анализ необходимо вести не по отдельности, а системно, в комплексе.
Во-вторых, степень воздействия факторов макросреды на различные предприятия неодинакова и зависит от их размеров, территориального расположения, особенностей деятельности и т.д.

Основы профессиональной этики на предприятии туризма, гостиничного хозяйства

Контрольная работа, 25 Октября 2012

Важно отметить, что в цивилизованном мире деловой этикет считается экономической категорией. Если все сотрудники соблюдают деловой этикет, придерживаются высоких стандартов поведения, то в коллективе создается позитивная атмосфера, улучшается микроклимат, меньше конфликтов и болезней на нервной почве, выше производительность труда, выше качество принимаемых решений, более рационально используется рабочее время и проч.
Современный этикет формировался тысячелетиями и вобрал в себя нормы, отобранные и проверенные временем. В деловом этикете нет ничего лишнего. Нет ничего такого, что затрудняло бы деловую коммуникацию и мешало вести дела. Напротив, деловой этикет – это инструмент, повышающий эффективность общения, дающий положительные эмоции и радость. Деловой этикет формирует лояльность внешних и внутренних клиентов. Многие преуспевающие компании, формируя свой фирменный стиль, сделали ставку на безупречные манеры сотрудников и таким образом создали себе конкурентное преимущество, выгодно отличающее их от конкурентов.

Управление инновациями на предприятии социально-культурного сервиса и туризма

Курсовая работа, 14 Мая 2012

Предметом – управление инновациями на предприятии СКС и Т.
Целью данной работы является рассмотрение теоретических аспектов инноваций, анализ инновационной деятельности на предприятии СКС и Т, а также разработка практических рекомендаций по применению инноваций на предприятии СКС и Т.

Учетная политика организации и пути ее совершенствования на предприятиях туризма

Курсовая работа, 29 Декабря 2011

Учетная политика – основной документ для каждого бухгалтера. Именно она определяет и направляет дальнейшую работу не только бухгалтерии, но и всей организации в целом. От правильно сформированной учетной политики в конечном итоге зависит величина налогов и, соответственно, финансовое благополучие организации.
Актуальность темы данной работы определяется тем, что продуманная учетная политика позволяет сэкономить на налоговых платежах, оптимизировать документооборот, в некоторых ситуациях даже снять претензии со стороны проверяющих органов. Вместе с ней работа бухгалтера может стать намного проще. Но это только в случае если учетная политика сформирована с учетом структуры и специфики деятельности организации. В противном случае она не только не поможет организации, но и вполне может привести к негативным последствиям, таким как споры с налоговыми органами, штрафы, пени и доначисление суммы налогов.

Оценка и формирование имиджа предприятий регионального туризма Уральского региона

Курсовая работа, 02 Декабря 2012

Ряд задач:
- раскрыть понятие имиджа в целом;
- изучить особенности понятия «имидж региона» с точки зрения туристической деятельности;
- исследовать особенности Уральского региона как туристического региона;
- предложить пути формирования позитивного имиджа Урала как туристического региона.

Формирование культуры качества на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства

Курсовая работа, 18 Октября 2011

Актуальность данного исследования в области анализа культуры качества обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям, поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.

Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма

Контрольная работа, 13 Декабря 2010

целью работы является выявление специфики организации контроля за деятельностью подчинённых на предприятия сервиса и туризма.
Для реализации поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
- четко обозначить понятие, функции и концепции управления персоналом;
- исследовать особенности технологии управления персоналом на предприятиях индустрии туризма;
- изучить сущность контроля и способы его организации на предприятиях сервиса и туризма;
- дать характеристику исследуемого предприятия;
- рассмотреть способы контроля на примере турфирмы;
- сделать выводы по результатам проделанной работы.

Особенности организации управления на предприятии индустрии гостеприимства и туризма

Курсовая работа, 22 Апреля 2013

Поэтому задача формирования системы управления состоит в том, чтобы создать такую управленческую модель, которая лучше всего отвечала бы целям организации. Оптимальная система управления позволяет наиболее результативно воздействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять ресурсы предприятия и направлять усилия работников таким образом, чтобы максимально удовлетворить потребности клиентов и достичь целей организации с наивысшей эффективностью.
Актуальность выбранной темы очевидна, так как получение нового знания (или, возможно, систематизация уже имеющегося) в области управления организацией необходима любому специалисту, желающему достойно работать в своей сфере и продвигаться вверх по служебной лестнице.

Пути повышения конкурентоспособности предприятия социально-культурного сервиса и туризма

Курсовая работа, 16 Апреля 2012

Значение стратегического поведения, позволяющего фирме выжи­вать в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе, резко возросло в последние десятилетия. Все компании в условиях жест­кой конкуренции, быстро меняющейся ситуации должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел в компа­нии, но и вырабатывать стратегию долгосрочного выживания, ко­торая позволяла бы им поспевать за изменениями, происходящими в их окружении. Сейчас же, хотя и не снимается задача рационального использования потен­ци

Особенности рекламной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

Курсовая работа, 17 Января 2012

Целью данной работы является анализ состояния рекламной деятельности на предприятии ООО «Колумб- XXI» в современных условиях и разработка рекомендаций по совершенствованию рекламной деятельности.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить сущность понятия реклама в сфере социально-культурного сервиса и туризма;
- рассмотреть правовое регулирование рекламной деятельности;
- проанализировать средства распространения рекламной информации;
- на примере конкретного предприятия социально-культурного сервиса и туризма дать анализ его рекламной деятельности и оценить ее эффективность;
- разработать рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности туристической фирмы.
Предметом курсового исследования является рекламная деятельность в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Объектом исследования является туристическая фирма общество с ограниченной ответственностью «Колумб- XXI».
Информационной базой работы послужила учебная и специальная литература таких авторов как Багиев Г.Л., Дурович А.П., Котлер Ф., Маслова Т.Д., Морозова Н.С., Панкрухин А.П. и другие. А так же учредительные и бухгалтерские документы ООО «Колумб- XXI».

Анализ специфики воздействия факторов внешней среды на предприятие сферы туризма и гостеприимства

Реферат, 12 Октября 2011

Одним из важнейших вкладов системного подхода в науку управления, стала необходимость для руководителя рассматривать свою организацию как целостно состоящую из взаимосвязанных частей, в свою очередь опутанных связями с внешним миром. Ситуационный подход позволил расширить теорию систем за счет разработки концепции, согласно которой наиболее подходящий в данной ситуации метод определяется конкретными внутренними и внешними факторами, характеризующими организацию и влияющими на нее соответствующим образом.

Составляющие эффективности производства предприятия туризма. Сравнение методов оценки эффективности

Курсовая работа, 26 Декабря 2011

Цель работы – изучить составляющие эффективности производства предприятия туризма, сравнить методы оценки эффективности.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
рассмотреть теоретические положения исследования;
дать оценку деятельности компании на рынке туристических услуг;
отразить пути совершенствования ООО «Колибри – Тур».

Формирование производственной программы и экономических результатов деятельности предприятия туризма

Курсовая работа, 26 Сентября 2011

Цель курсового проекта:
• Закрепить полученные теоретические знания по дисциплине «Экономика предприятия», которая раскрывает проблему результативного функционирования предприятия, т.е. проблему обеспечения достаточного размера выручки (прибыли) при эффективном использовании производственных ресурсов, минимизации текущих издержек производства, рациональном объеме выпуска каждой номенклатурной позиции с учетом конкурентоспособности и спроса
• Показать на практических примерах, как можно использовать полученные теоретические знания, научить принимать самостоятельные решения на основе результатов анализа.

Повышение конкурентоспособности предприятий индустрии гостеприимства и туризма, методы борьбы за рынок

Курсовая работа, 07 Мая 2012

В самом широком смысле конкурентоспособность означает возможность выигрыша в соревновании. Применительно к экономической сфере конкурентоспособность - обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта экономического соревнования. Эти свойства могут относиться к различным по природе объектам – видам продукции, предприятиям и организациям, их группам, образующим отраслевые или конгломератные объединения и комплексы, наконец, к отдельным странам и группировкам (региональным, политическим, этнокультурным), выступающим в качестве субъектов конкурентной борьбы. Маркетинг является не отьемлимой частью конкурентоспособности предприятия индустрии гостеприимства.

Система тактического планирования маркетинговой деятельности на предприятиях туризма и гостеприимства

Курсовая работа, 16 Октября 2011

Целью работы является анализ «Система тактического планирования маркетинговой деятельности на предприятиях туризма и гостеприимства»

Экономические основы функционирования предприятий социально-культурного сервиса и туризма в условиях рынка

Доклад, 09 Апреля 2011

Туризм - это крупнейшая многоотраслевая система, отдельные элементы которой находятся в тесной взаимосвязи друг с другом. Ни одна система не может функционировать в вакууме, она должна находиться в постоянно изменяющейся экономической среде.

Теоретические аспекты особенности рекламной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

Курсовая работа, 11 Мая 2012

Формирующийся в России рынок товаров и услуг все настойчивее требует привлечения и использования рекламы. Реклама, с одной стороны, доводит до потребителей разные сведения, необходимые для покупки и использования изделий. С другой, - сочетая свою информативность с убедительностью и внушаемостью, реклама оказывает на человека эмоционально-психическое воздействие. Реклама, сама по себе, одновременно и бизнес, и искусство.
В условиях рыночной экономики одним из важнейших факторов успешной работы любой компании является умение привлечь новых клиентов. Основным инструментом решения этой задачи является проведение рекламных кампаний. В этом случае перед отделом маркетинга встают проблемы планирования рекламной деятельности, распределения ресурсов и оценка эффективности и достигнутых результатов.

Различные виды конфликтов на предприятии социально-культурного сервиса и туризма и разработка модели управления ими

Курсовая работа, 22 Ноября 2011

Современным инструментом управления конфликтами в организации в условиях нарастающих изменений во внешней среде и связанной с этим неопределенности является методология стратегического управления. Практика показывает, что те организации, которые осуществляют комплексное стратегическое планирование и управление, работают более успешно. Для успеха необходимы целенаправленная концентрация сил и правильно выбранная стратегия. Единой стратегии для всех организаций не существует. Каждая организация уникальна в своем роде, поэтому и процесс выработки стратегии для каждой организации свой, т.к. зависит от позиции организации на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной среды и т.д.

Различные виды конфликтов на предприятии социально-культурного сервиса и туризма и разработка модели управления ими

Курсовая работа, 21 Апреля 2012

В настоящее время огромное внимание уделяется созданию благоприятного социально-психологического климата на производстве. Представители управления призваны самым активным образом участвовать в постоянном, устойчивом воспроизводстве таких психических состояний, как симпатия и притяжение, положительный эмоциональный фон общения, межличностная привлекательность, чувство сопереживания, соучастия.