Развитие научных знаний о Беларуси и белорусском народе. Со второй половины XIX в. началось фундаментальное изучение Беларуси. После подавления восстания 1863—1864 гг. российское правительство выделило значительные средства на исследования в этом направлении. Это делалось с целью не допустить в дальнейшем проявлений польского движения в Беларуси и обосновать непрерывную историческую связь данной территории с Россией. В области этнографии плодотворно работали П. В. Шейн, И. И. Носович, Е.Р. Романов, Н. Я. Никифоровский, М. В. Довнар-Запольский, А. Е. Богданович, А. К. Сержпутовский и другие исследователи. Научный анализ накопленных этнографических материалов сделал возможным создание фундаментальных обобщающих исследований, среди которых выделялась работа Е. Ф. Карского «Белорусы» (т. 1—3, 1903—1922). В ней убедительно доказано, что белорусы являются отдельным этносом со своими языком и культурой. Были проведены серьезные исследования, посвященные белорусской истории. Большой вклад в изучение исторического прошлого Беларуси внесли научные труды М. В. Довнар-Запольского. Деятель белорусского национального движения В. У. Ластовский в 1910 г. издал на белорусском языке «Краткую историю Беларуси», в которой показал своеобразие исторической судьбы белорусского народа [27].

          1.2 Связь этнографии с туризмом

           Под этнографическим туризмом понимается вид познавательного туризма, основной целью которого является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта и традиций народа, этноса, проживающего сейчас и проживающего когда-либо на данной территории.

         Этнографический туризм основан на интересе туристов к подлинной жизни народов, к ознакомлению с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой. В современном унифицированном мире человек стремится к самоидентификации, ищет и изучает свои этнические корни для того, чтобы почувствовать себя особенным, обладающим глубинной историей и собственными культурными традициями. А познание других культур и этнических особенностей позволяет ему составить целостную картину многогранного мира народов и народностей, уникальных в своей индивидуальности. Этнический туризм содействует более тесным связям, обменом представителей этих народов, включению их культуры в мировое культурное наследие.

Особенности этнографического туризма:

1. Для  организации этнографического туризма  необходимо соблюдение главного  условия – наличие этнографических объектов, которые составляют часть социально-культурных ресурсов, при условии их использования для производства туристских услуг и удовлетворения потребности в экскурсионном туризме. Этнографический объект, в свою очередь, - это объект, содержащий информацию об этнических проявлениях традиционно-бытовой культуры, который может быть как материальным, так и духовным Материальные этнографические объекты часто являются памятниками истории и архитектуры, использование которых в качестве туристских ресурсов влечет за собой необходимость целостной охраны, проведения в связи с этим реставрационных работ и соблюдения норм пропускной способности объекта.

2. Этнографический  туризм не может существовать  без развития науки. Необходим  тщательный контроль экскурсионной деятельности по этнографическим объектам, так как информация, предоставляемая туристам должна основываться только на научно проверенных фактах, во избежание перекоса в сторону религиозных догм или пропаганды националистических идей.

3. Развитие  данного направление туризма  предоставляет комплекс образовательных услуг для жителей данного региона. Познавая культуру и обычаи этносов, мы проникаемся пониманием их поступков, познаем национальный менталитет. Особые потребители услуг данного вида – дети. В детстве закладываются основы культуры дальнейшего поведения, культуры общения и национального уважения.

4. Этнографический  туризм – элитарный вид туризма.  Многие его формы требуют определенной  подготовки для восприятия информации, следовательно, возникает необходимость формирования так называемой «культуры туриста».

5. Этнографический  туризм в своем развитии выступает  фактором возрождения и развития  национальных культур. Идет поиск  забытых традиционных ремесел,  создаются школы мастерства, сохраняется и популяризируется язык, обычаи, обряды. Таким образом, в этнографическом туризме заложена идея сохранения, преумножения и передачи будущим поколениям историко-культурного наследия прошлого.

          Этнографический туризм - многогранное явление, организация которого может приобретать различные формы, на выбор которых влияют следующие факторы:

• Месторасположение территории, на которой развивается этнографический туризм.
• Вид этнографического объекта (материальный или духовный).
• Форма собственности этнографического объекта (государственная или частная и др.).
• Субъекты предпринимательской деятельности, занимающиеся организацией этнографического туризма (государство, общественная организация, частные лица).

         Основной формой этнографического туризма являются музеи. Среди них выделяем: этнографические музеи, музеи под открытым небом, этнографические деревни.

          Этнографические музеи – это музеи, в которых собраны и демонстрируются материалы, освещающие культуру, социальные структуры, верования, обычаи, традиционные виды искусства определенных этнических групп населения.

           Особое место среди музеев занимают музеи под открытым небом. По определению Международного Совета ЮНЕСКО, культурно-этнографический центр-музей - это «коллекция зданий, открытая для всеобщего обозрения, состоящая из образцов доиндустриальной эпохи, всегда оборудованная мебелью и утварью соответствующего периода, открытой площадкой для выступления художественных народных коллективов, рестораном, где можно получить народные кушанья и т.д».

           Этнографические деревни - музеефицируются отдельные кварталы старой застройки в исторической части города или целые деревни - одна из распространенных и эффективных форм сохранения, изучения и пропаганды памятников истории, культуры и народного зодчества. Постройки как сельские, так и городские, могут носить светский или церковный (сакральный) характер, причем идеальным является их демонстрация вместе со всем сохранившимся инвентарем состоящим из подлинных вещей или реконструированных руками местных ремесленников. Ценным являются не только здания и сооружения, но и планировка улиц. Копии и реконструкции строений допускаются как исключение. В этих музеях проводятся большие этнографические представления, фестивали, можно наблюдать, как работают ремесленные мастерские. В таких этнографических деревнях есть гостиницы, и по выбору можно проживать либо в комфортной, обустроенной, современной гостинице либо «окунуться» в прошлое и провести время в национальной реконструированной усадьбе.

         Этнографический туризм может включать в себя элементы сельского (зеленого) туризма, при условии сочетания отдыха в сельской местности с познанием культуры, архитектуры, традиций, кухни, обычаев этносов, проживающих в данной деревне, приезжая в которую, турист имеет возможность пожить в истинно национальном доме, в отличие от этнографической деревни, являющейся музеем. Это не однодневное, а длительное пребывание в национальной среде, здесь можно попробовать блюда национальной кухни, пообщаться с представителями данного народа, побывать и даже поучаствовать в праздниках, то есть окунуться в обычную, каждодневную жизнь этого народа [15]. 

        Экскурсия представляет собой наглядный процесс познания человеком окружающего мира, построенный на заранее подобранных объектах, находящихся в естественных условиях или расположенных в помещениях предприятий, лабораторий, научно-исследовательских институтов и т. д.

        Этнографическая экскурсия -  это тематическая историческая экскурсия, которая рассказывает о нравах и обычаях разных наций и народностей. Этнографическая экскурсия позволяют изучить быт, культуру, народные промыслы в их историческом развитии [11].

     2. Контрольный текст экскурсии на  тему «Ад прадзедаў cпакон вякоў нам засталася спадчына». Культурно-этнографическое наследие Беларуси.

Вступление

                                            Ад прадзедаў спакон вякоў

                                            Мне засталася  спадчына,

                                            Памiж сваiх  i чужакоў

                                            Яна мне ласкай  матчынай. 

                                            Аб ёй мне  баюць казкi-сны,

                                            Вясеннiя праталiны,

                                            I лесу шэлест  верасны,

                                            I ў полi дуб апалены. 

                                            Аб ёй мне  будзiць успамiн

                                            На лiпе бусел  клёкатам.

                                            I той стары амшалы  тын,

                                            Што лёг ля  вёсак покатам… 

                                                             Я. Купала «Спадчына»

           Маршрут данной экскурсии начинает свой путь с самых исторических уголков Минска. Протяженность маршрута составит  450 км. Будут посещенным такие музеи этнографии как, Белорусский государственный музей народной архитектуры и быта, Музей под открытым небом «Белорусская этнографическая деревня 19 века» и Могилевский музей этнографии. В экскурсию также входит осмотр исторических мест Могилева. Во время экскурсии можно будет познакомится с культурой быта и жизни белорусского народа: с его фольклором и ремеслом; узнать как одевались, что ели и как жили жители белорусской земли. Данная экскурсия будет интересна как детям так и взрослым, как жителям Беларуси, также и её гостям.

        2.1 Исторический и культурный центр Минска

          История Минска. Точное время основания Минска неизвестно. Первое же письменное сообщение о Минске встречается в «Повести временных лет» под 1067 г., во времена легендарного летописца Нестора. Меньск, Менеск упоминается здесь в связи с междоусобными раздорами, вылившимися в битву между полоцким князем Всеславом и сыновьями киевского князя Ярослава Мудрого. Однако, несомненно, что возникновение поселений на месте теперешнего Минска относится к более раннему времени. Наиболее вероятно, что Минск возник рядом с одним из древних поселений,осуществовавшихлвдIXл-оXьвв.  
         Археологические раскопки подтверждают, что поселения людей существовали на территории нынешнего Минска еще 15 тысяч лет назад, т. е., в эпоху мезолита. Также в окрестностях города обнаружено много следов поселений неолита - начало 4-го тысячелетия до н. э. Люди расселялись на берегах водоемов и больших рек. Основным занятием населения были рыболовство и охота. Позже земледелие и животноводство. Первоначальное древнерусское название города - Менеск, Меньск, Менск. Его происхождение неясно. Существует несколько версий на этот счет. Согласно легенде имя основателя города было Менеск. Ученые-историки, например, Загорульский Э.М., считают, что название города происходит, скорее всего, от небольшой речки Менки, на которой был основан Менск. Другие считают, что название города образовано от славянского слова «мена», «менять». Так как город находился на пересечении торговых путей, где и происходил обмен товарами. Позднее, в XVII веке, под влиянием польского языка слово Менск трансформировалось в современную форму - Минск. Располагался город примерно в 100-150 м к югу от впадения Немиги в Свислочь на небольшой возвышенности. На ней был построен замок-крепость, окруженный рвом и высоким земляным валом с деревянными крепостными стенами. Эту часть Минска называли Замчищем. С южной стороны находились ворота. В 1591 году город получил свой герб - на нем было изображено вознесение Девы Марии. С 1991 года Минск - столица Республики Беларусь [12]. 

         Троицкое предместье. Некогда это предместье было самым большим в Минске. Несмотря на то, что от старой части города его отделяла река, наличие нескольких мостов позволило ещё в древности начать освоение этого района. Историки предполагают, что название Троицкого предместья возникло в XY веке от находившегося здесь когда-то оборонительного редута Святой Троицы (от костела Святой Троицы), находившегося у Борисовской заставы (в настоящее время участок улицы М. Богдановича от моста вдоль 2-ой клинической больницы и далее) Само предместье в XYI в. было застроено деревянными домами. Троицкое предместье соединялось с городом гатью, затем мостом (во второй половине XYI в. был построен еще один мост). Строительство моста послужило быстрому развитию предместья и застройке его главной улицы Троицкой (в XIX веке - улица Александровская, с 1936 г. - М. Горького, теперь - М. Богдановича). Троицкая улица подходила к Свислочи и через Хлусов мост выходила к Нижнему рынку, самой старой торговой площади, расположенной рядом с Замком. Позднее, в XVI веке, она стала продолжением главной тогда улицы города - Немиги. С конца XYI в до 1935 г. на горе размещался Троицкий рынок (на месте сквера и Оперного театра). В 1771 г. при монастыре мавританок была открыта школа. После пожара 1809 г. в Троицком были построены женское епархиальное училище (в 1945-48 гг. перестроено под административное здание по ул. Коммунистической) и духовная семинария (перестроена в 1950-53 гг. для Суворовского училища). В XVI - XVII веках на этом месте находился один из двух гончарных центров г. Минска по производству кафеля. Здесь были найдены осколки плитки, фрагменты штампов - форм для выдавливания рисунка. В предместье жили люди среднего сословия - ремесленники, торговцы, крестьяне, военные. В Троицком предместье родился Максим Богданович, некоторое время здесь жила семья Янки Купалы. Кстати, реставрировать Троицкое предместье было решено после визита в 1962 году в наш город Н.С. Хрущева. С 1982 по 1985 год в Троицком предместье велись реставрационные работы. Но, после реставрации исчезло ощущение духа времени, и сегодня это место имеет декоративно-культурное осовремененное звучание, тем не менее, являясь одним из любимых уголков отдыха минчан и гостей столицы. На Нижнем рынке у Александровского моста, на берегу Троицкого предместья, была одна из самых старых мельниц. Городские власти предпочитали отдавать ее в аренду частным лицам, так как содержание любой мельницы было делом накладным. В 1838 году, например, «водяная о четырех камнях мукомольная мельница на Нижнем рынке» была отдана в аренду на 12 лет под залог 3815 рублей. Нередко водяные мельницы разрушались во время паводков, после чего вновь отстраивались. Дома и внутренние дворики воскрешают атмосферу первой половины XIX века, правда, многие из построек имеют подвалы и первые этажи, относящиеся к более раннему времени. На первых этажах этих зданий находились когда-то торговые и ремесленные помещения. К сожалению, во время реставрации вдоль Коммунальной набережной была снесена часть застройки XVII века. В квартале сконцентрировано большое число музеев, магазинов и кафе. Здесь находятся «Карчма Старавiленская», «Карчма Траецкая», рестораны «Разгуляй», «Троицкое предместье", специализированный магазин «Сувенирная лавка», парикмахерская «Дом прически», музей истории белорусской литературы, музей истории театра и музыки, ЗАГС Центрального района. Рядом с корчмой «Старовиленской» находится здание Белорусского фонда культуры. На первом этаже которого - галерея декоративного прикладного искусства «Славутыя майстры», где выставлены постоянные экспозиции керамики, картин из кожи. Букинистический магазин «Вянок». Название получил в честь первого и единственного сборника стихов Максима Богдановича. Интерьер магазина стилизован под книжную лавку XIX века. В Троицком работает Дом природы - место постоянных выставок интересного в мире природы. Возле него - скульптура «Девочка с совой» Л. Зильбера. По некоторым сведениям в этом здании до революции размещалась синагога мещан «Китаевская» (1874 г.). Она была центральным молитвенным местом для евреев-мещан г. Минска. Здесь же находится художественный центр «Жилбел» с выставочной галереей белорусскихhхудожников[33].