Пути повышения экономической эффективности производства и сбыта молока

 

      Итак, за исследуемый период общая численность  работников в кооперативе оставалась постоянной 316 человек, при этом численность работником, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась с 260 до 235 работников и составила (74,4 %), зато увеличилось число постоянных рабочих со 135 до 198 человек (62,7 %). В 2003 году в хозяйстве работало 59 трактористов-машинистов, 16 операторов машинного доения, 23 скотника крупного рогатого скота, 5 работников коневодства. Численность служащих в 2003 году равнялась 32 чел., в том числе руководителей 10 и специалистов 22 человека.

      Эффективность использования трудовых ресурсов в  первую очередь характеризуется производительностью труда. Производительность труда - важнейшая экономическая категория, которая отражает способность конкретного труда производить в единицу времени определённое количество продукции.

      Производительность  труда (П_т) в сельском хозяйстве характеризуется следующими основными показателями:

1) объём  валовой продукции в натуральном  и денежном выражении (ВП) в расчёте на единицу рабочего времени (Т): П_т = ВП /Т;

2) объём  валовой продукции в денежной  оценке в расчёте на одного  среднегодового работника (Р): П_т = ВП / Р;

3) трудоёмкость  продукции (Т_ем) - затраты рабочего времени (чел.-ч.) на единицу продукции (ВП): Т_ем = Т / ВП.

      Чем больше производится продукции в  единицу времени или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем производительность труда выше. Рассчитаем основные показатели производительности труда в таблице 2.5. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2.5.

Динамика  основных показателей производительности труда 

 

      Производство  валовой продукции в текущих  ценах на одного работника в 2003 году составило 121,66 тыс. руб., это на 47,99 тыс. руб. больше, чем в 2002 году. Производительность труда выросла на 23,93 руб. на 1 чел.-ч. Затраты труда на производства 1 рубля валовой продукции за исследуемый период уменьшились в 2003 году на 0,01 чел.-ч. и составили 0,01 чел.-ч. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.4. Специализация хозяйственной  деятельности. 

      Отличительной особенностью аграрной политики современного этапа является переход на интенсивные методы производства, к получению отдачи от уже созданного производственного потенциала. Такой подход дает наилучшие результаты в условиях специализации сельскохозяйственного производства, предусматривающей наиболее рациональное использование природных и экономических условий в каждом регионе. Специализация сельского хозяйства - сложный, постоянно развивающийся экономический процесс, имеющий своей целью повышение эффективности производства, создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

      Одним из преимуществ специализации выступает  то, что она открывает наилучшие возможности для реализации достижений научно-технического прогресса, в условиях которого создаются новые орудия и предметы труда, укрепляется материально-техническая база сельского хозяйства, повышается уровень квалификации кадров, проводятся мелиорация и химизация, вовлекаются в производство новые земли. В результате углубляется специализация между зонами и предприятиями, внутри зон и предприятий, расширяются межхозяйственные и региональные связи, что в целом повышает эффективность общественного производства. Однако на конечные результаты сельскохозяйственного производства влияют не только уровень развития производительных сил и организационно - экономические отношения. Специализация создает более благоприятные условия для внедрения в производство высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, рационального внесения минеральных и органических удобрений, применения прогрессивных технологий, подъема общей культуры производства в отрасли.

      Для объективной оценки итогов деятельности сельскохозяйственного предприятия и разработки перспектив его развития большое значение имеет правильное определение производственного направления хозяйства или уровня его специализации. Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация - объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.

      Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями (зерно - скотоводческое, садоводческое). Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года.

      Внутрихозяйственная специализация характеризуется структурой валовой продукции сельского хозяйства. С целью рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в хозяйстве получают развитие несколько отраслей.

      По  экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяют на основные и дополнительные.

      Под основными отраслями понимают отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике  и имеющие наибольшую долю в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50 %.

      Дополнительные  отрасли, как и основные, являются товарными, но они имеют меньшее  значение в экономике хозяйства, подчинены развитию основных отраслей. Они позволяют более эффективно использовать имеющиеся производственные ресурсы и получать дополнительный доход.

      Кроме сельскохозяйственных отраслей на предприятии  имеются вспомогательные производства (ремонтные мастерские, водо - и энергоснабжение и т.д.) и подсобные производства (цех по переработке сельскохозяйственной продукции, цех по производству стройматериалов и т.д.).

      К специализированным предприятиям относятся  предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50 % всей товарной продукции сельского хозяйства, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25 %. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие три и более основных отраслей, относят к многоотраслевым (не специализированным). Рассмотрим динамику размера и структуры выручки от реализации сельскохозяйственной продукции, работ и услуг в таблице 2.6. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2.6.

Динамика  размера и структуры выручки  от реализации

сельскохозяйственной продукции, работ и услуг 

 

      Дпнные  таблицы 2.6. позволяют сделать вывод, что наибольшая доля в выручке  хозяйства принадлежит растениеводству –54,44 % товарной продукции в среднем за 3 года, главными товарными культурами являются зерновые 7226 тыс. руб., которые в структуре товарной продукции занимают 53,57 %. Из зерновых культур ведущее место занимает реализация пшеницы 4208 тыс. руб. или 31,20%.

      На  долю продукции животноводства приходится 36,99 %, доминирует продукция скотоводства, в том числе реализация молока 17,69 %, скот в живой массе 16,38 %. Доля работ и услуг в структуре товарной продукции составила 8,56 %. В структуре товарной продукции растениеводства увеличивается доля проса с 0,87 % до 24,12 %, а в животноводстве доля реализованного цельного молока с 15,81 % до 19,90 %.

      Представленные  данные подтверждают, то, что предприятие  имеет зерново-скотоводческую специализацию, производство зерновых культур остаётся прерогативой хозяйства, а выручка от их реализации - основным источником их дохода.

      Показателем, характеризующим специализацию  хозяйства, является коэффициент специализации (К_с):

      К_с=100/∑Уi(2i-1),

где Уi - доля товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду.                                  

К_c100/(53,57*1+17,69*3+1б,38*5+8,56*7+2,92*9+0,56*11+0,21*13+0,1*15)=

=0,35

      Данное  решение даёт основание утверждать, что хозяйство имеет средний уровень специализации (0,2 < К_с< 0,4) по сельскохозяйственной продукции.

      Уровень специализации (У_с) определяется долей главной (основной) отрасли в структуре товарной продукции, %:

      У_с - ТП_г/ ТП*100,

где ТП_г - стоимость товарной продукции главной (основной) отрасли, руб.;

      ТП - стоимость товарной продукции  сельского хозяйства, руб.

      Ус  = 7344 /13489 * 100 = 54,44                    

      Данный  показатель позволяет считать сельскохозяйственный производственный кооператив «Родина - С» предприятием специализирующимся на производстве продукции растениеводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.3.5. Результаты производственно-финансовой

деятельности  предприятия 

      Финансовые  результаты производственной и непроизводственной деятельности сельскохозяйственного предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от реализации других видов деятельности (сдача в аренду основных фондов и т.п.).

      Экономическую эффективность сельскохозяйственного  производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия и отрасли.

      При производстве сельскохозяйственной продукции  затрачивается живой и прошлый (овеществлённый) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществлённого в средствах производства, на создание продукции образуют издержки производства.

      Издержки  предприятия на оплату используемых факторов производства: расходы на оплату труда, основные и оборотные фонды, а также отплата предпринимательских способностей организаторов производства и сбыта, выраженные в денежной форме, составляют себестоимость продукции.

      Себестоимость представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на её производство и реализацию.

      Прибыль как экономическая категория  характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия, является обобщающим показателем хозяйственной деятельности предприятия. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.

      Валовая прибыль представляет собой общий  объём прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы (доходы от реализации имущества аренду; дивиденды, проценты по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию; штрафы; неустойки).

      Основную  часть прибыли предприятия получают от реализации продукции и услуг, которая зависит от объёма реализации продукции, её структуры, себестоимости и уровня средних реализационных цен.