Управление затратами на производство

 

Содержание

 

Введение

1. Теоретические основы учета затрат на производство
1. Понятие «затраты», «расходы», «издержки»
2. Понятие и состав затрат на производство
3. Классификация затрат на производство
2. Управление затратами на производство и реализацию продукции
1. Функции управления затратами
2. Принципы управления затратами
3. Общая система управления затратами
3. Анализ затрат на производство продукции на предприятии
1. Краткая характеристика предприятия  
2. Анализ затрат предприятия и разработка предложений по эффективному управлению ими

Заключение

Список использованных источников

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

В Республике Беларусь происходят глубокие экономические преобразования, что  не может сказаться на работе основного  субъекта рыночной экономики – предприятия. С переходом на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятия, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции. В настоящее время учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас  в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций. В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д.  Становление рыночных отношений требует совершенствования  практики управления издержками производства с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Это позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия.

Все большее значение для предприятия  приобретает решение таких задач  как: анализ плановых и фактических издержек, обеспечение оптимального уровня затрат на  производство, максимизация прибыли, повышение конкурентоспособности исследуемого предприятия, которые и будут рассмотрены в данном курсовом проекте.

Актуальность темы моей курсовой работы определена в первую очередь объективно значимой ролью изучения формирования затрат по видам доходов в производстве в современной рыночной экономике.

Целью курсового проекта является углубление знаний, развитие способности  к научным исследованиям при  изучении литературных источников и  нормативно-инструктивных материалов. Главная цель – проанализировать практику управления затратами на производство и реализацию продукции и разработать предложения по ее совершенствованию.

Объектом исследования является частное производственно-торговое унитарное предприятие «».

Для выполнения поставленных задач проводился обзор:

1. Экономической литературы, написанной ведущими специалистами в этой области и рекомендованной для изучения студентам и специалистам по данной дисциплине, законодательные акты, статьи периодических изданий.
2. Отчёта о финансово-хозяйственной деятельности микроорганизации за 2011 год.
3. Бухгалтерского баланса предприятия за 2011 год.

 

 

 

 

1. Теоретические основы учета затрат на производство
1. Понятие «затраты», «расходы», «издержки»

 

Очень часто в официальных документах, статьях, книгах употребляются понятия  «затраты», «расходы», «издержки», подразумевая под этими понятиями либо одни и те же, либо разные категории. Затраты  – самое неопределенное слово, оно  употребляется во множестве различных  значений. Издержками называют денежное выражение использования производственных факторов, в результате которого осуществляются производство и реализация продукции. По мнению многих экономистов, издержки производства представляют собой совокупные затраты предприятия на производство и реализацию продукции за определенный период, безотносительно к тому, приходятся ли затраты на законченный  продукт (это соответствует себестоимости  продукции) или на незавершенное  производство. В этом отношении издержки производства и затраты на производство близки по своему экономическому содержанию. Слово «затраты» может иметь  различное значение в зависимости  от контекста, в котором оно употребляется. Данные о затратах, которые необходимы для одной цели, могут быть совсем не подходящими для другой. Важно  то, что разные определения и концепции  затрат используются для разных целей. Понимание этих концепций позволяет  специалистам по управленческому учету  обеспечивать руководство соответствующими данными по затратам на производство. Затратами в управленческом учете являются выраженные в денежной форме совокупные издержки живого и овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного периода времени. Это затраты на маркетинг, логистику, воспроизводство активов, расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки или использования материально- производственных запасов для изготовления (добычи) продукции, выполнения работ и оказания услуга их продажи, а также реализации (перепродажи) товаров. Часть затрат может быть нейтральной к процессу производства и включаться в их общую сумму в соответствии с налоговым законодательством, ценовым регулированием или по счетно-техническим соображениям. Между затратами и результатами деятельности существуют определенные количественные и качественные зависимости, которые должны быть оценены и измерены с общетеоретических позиций и, по возможности, исходя из математических соотношений. Решение этой проблемы усложняется тем, что затраты и результаты их осуществления даже для отдельно взятого предприятия весьма разнообразны. Главный объект управленческого учета – текущие затраты основной деятельности. Они отражают стоимость ресурсов, использованных в процессе изготовления (добычи) продукции, выполнения работ, оказания услуг. Эти затраты осуществляются за счет собственных оборотных средств (оборотного капитала) организации и возмещаются в выручке от продажи продукции, товаров, работ, услуг. Возникает потребность управления затратами производства и результатами продаж, сопоставления расходов и доходов основной деятельности, что составляет основу целевого назначения управленческого учета.

Издержки  – денежное выражение затрат, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности. В современной экономической литературе издержки подразделяются на постоянные и переменные. В экономической литературе выделяют следующие виды издержек:

• бухгалтерские издержки (себестоимость  продукции);

• технологические издержки (реальные производственные издержки);

• полные издержки (полные затраты, включая  себестоимость продукции налоговые  и другие отчисления).

При подсчете издержек предприятия возможна определенная степень неточности (ошибок). Нивелировать эти ошибки возможно за счет оптимизации выбора метода расчета.

 

2. Понятие и состав издержек производства

 

Деятельность фирмы связана  с определёнными издержками (затратами). Затраты отражают, сколько и каких  ресурсов было использовано фирмой. Общая  величина затрат, связанных с производством  и реализацией продукцией (работ, услуг), называется себестоимостью.[21 с.460] Себестоимость продукции (работ, услуг) является важнейшим качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного денежного фонда - бюджета. В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)» [12] указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию». Приведённое определение себестоимости относится к производственным затратам и в принятой классификации составляет производственную себестоимость, а с учётом затрат по реализации продукции - полную себестоимость промышленной продукции. В себестоимость продукции включают:  затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства; затраты на оплату труда; затраты, связанные с использованием природного сырья; затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции; расходы, связанные с изобретательством, техническим усовершенствованием и рационализаторскими предложениями; затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний и капитальный ремонт); затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы; текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения; расходы, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно; выплаты, предусмотренные законодательством о труде (оплата отпусков, компенсации и т.д.); отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции; отчисления по страхованию имущества предприятия; затраты на оплату процентов по краткосрочных ссудам банков, оплата услуг банков; затраты по гарантийному обслуживанию; расходы, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение, транспортировка); затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на полное восстановление); износ (амортизация) по нематериальным активам; потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам. Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для производства товаров, а также от технологии их использования. Цена, по которой приобретаются производственные ресурсы, не зависит от деятельности предприятия. Она определяется складывающимся спросом и предложением на ресурсы. Следовательно, для предприятия чрезвычайно важен технологический аспект формирования издержек производства, определяющий, с одной стороны, количество привлекаемых производственных ресурсов, а с другой - качество их использования. Причём предприятие должно использовать такие методы производства, которые были бы эффективными как с технологической, так и с экономической точек зрения и обеспечивали бы наименьшие издержки производства. В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую, производственную и полную себестоимость. [22 с.182] Под цеховой себестоимостью понимаются затраты цеха на изготовлении продукции. Себестоимость продукции может определяться для участка, смены, бригады. Производственная себестоимость - это сумма производственных затрат цеха и общезаводских расходов, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Учитываются также и непроизводительные расходы (потери от брака, недостача и порча материальных ценностей и др.). Полная себестоимость промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретённой на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами и др.).  В зависимости от цели (планирования, учёт, анализ, управление и т.д.) могут использоваться следующие разновидности себестоимости: себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции и т.д.. [4 с.194] Различают также плановую, расчётную и отчётную (фактическую) себестоимость.

 

3. Классификация затрат на производство

 

В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учёта и калькулирования существует следующая классификация:

• по виду производства - основное и вспомогательное;
• по виду продукции - отдельное изделие, группа однородных изделий, заказ, передел, работы, услуги;
• по месту возникновения затрат - участок, цех, производство, хозрасчетная бригада;
• по составу и экономическому содержанию - по элементам и статьям затрат;
• по способам включения в себестоимость - прямые и косвенные;
• по степени участия в процессе производства - основные и накладные;
• по степени зависимости от уменьшения объема производства - на пропорциональные (условно-переменные) и непропорциональные (условно-постоянные)
• по времени отнесения на себестоимость продукции - текущие расходы, расходы будущих периодов и предстоящие расходы;
• по степени однородности затрат - на элементные и комплексные. [20 с.568]

Для практического использования в  системе управления формированием  затрат целесообразно использовать классификацию по элементам и  статьям затрат. Для предприятий  всех отраслей промышленности установлена  следующая обязательная номенклатура затрат на производство по экономическим  элементам:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов). Сюда относится стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, расходуемых как на технологические цели, так и на обслуживания производства (отопление здание, транспортные расходы и т.д.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов, под которыми понимаются остатки сырья, материалов, образовавшиеся в процессе производства продукции и утратившие полностью или частично потребительские качества исходного продукта и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению;
• затраты на оплату труда.

Сюда  относится основная и дополнительная заработная плата промышленно-производственного  персонала предприятия, в том  числе премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие  и компенсирующие выплаты, а также  затраты на оплату труда не состоящих  в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности;

• отчисления на социальные нужды.

Сюда  относятся обязательные отчисления по установленным нормам органам  социального страхования, Пенсионного  фонда, Государственного фонда занятости  и медицинского страхования в  процентах к оплате труда работников;

• амортизация основных фондов.

Сюда  входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, определяемые исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию  их активной части;

• прочие затраты.

  Сюда относятся все другие  затраты, не вошедшие в ранее  перечисленные элементы затрат. Это налоги, сборы, отчисления  в специальные фонды и плата  по кредитам в пределах установленных  ставок, затраты на командировки, оплата услуг связи и другие. Группировка затрат по экономическим  элементам непригодна для исчисления  себестоимости единицы продукции,  так как многие затраты не  возможно распределить по видам  продукции. При калькулировании себестоимости единицы отдельных видов продукции применяется группировка затрат по калькуляционным статьям. [20 с.569] Такая группировка производится в зависимости от места возникновения и назначения затрат по видам продукции и услуг. Она используется для определения себестоимости единицы отдельных видов продукции, а также для планирования и учета расходов по цехам и переделкам производства. Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции, работ, услуг определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства. В качестве типовой группировки применяется следующая номенклатура, статей калькуляции:

• сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов).

  Сюда включаются затраты на  все сырье и основные материалы,  которые входят в состав вырабатываемой  продукции или являются необходимые  компонентами при её изготовлении, включая расходы на приобретение, заготовку и доставку их на  склад предприятия. Стоимость  вспомогательных материалов, покупных  изделий и полуфабрикатов может  быть выделена в отдельную  статью, если они занимают значительный  удельный вес в себестоимости  продукции. Себестоимость сырья  собственной добычи определяется  по цеховой себестоимости карьеров;