Аналіз асортименту та якості виробів шкіряної галантереї

     Рисунок 2.1 Класифікація  шкіргалантерейних  виробів 
 

     Вироби  для перенесення і зберігання різних предметів можуть мати форму  і розміри відносно довільні або  залежати від форми і розмірів предметів, що вкладаються в них. Основні види виробів першої групи: сумки, портфелі, ранці, валізи, несесери, гаманці, портмоне. Друга група - різні чохли і футляри.

     Сумки. Форма і конструкція побутових  сумок не обумовлена предметами, що вкладаються в них. Спеціальні сумки мають спеціальну конструкцію і служать для зберігання технічних приладів, приладдя і інструментів. Професійні сумки також мають спеціальну конструкцію і призначені для працівників певних професій (сумка для листоноші, лікаря). Розміри сумок змінюються залежно від напряму моди.

     Портфелі  і учнівські ранці. Ділові портфелі призначені для повсякденного перенесення  паперів, книг, канцелярського приладдя. Дорожні портфелі - для перевезення  книг, ділових паперів, документів і  особистих речей. Учнівські портфелі і ранці - для носіння підручників і шкільно-письмового приладдя; особливістю ранців є наявність плечових ременів.

     Розміри портфелів і ранців визначають таким  чином: довжину - по передній стінці, висоту - по висоті передньої стінки, ширину - по ширині нижньої частини виробу.

     Теки. Теки по вигляду і призначенню  класифікуються на ділові, бюварні  і адресні.

     Ділові  теки призначені для перенесення  ділових паперів, документів, книг; адресні - для зберігання адреси.

     Валізи. Валізи класифікують по видах: дорожні, валіза-дипломат, валіза-гардероб; по номерах: 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75, 80, 85, 90. Номер валізи відповідає її довжині, вираженій в сантиметрах [27, С.14].

     Довжину і висоту валізи вимірюють по зовнішніх  і максимальних розмірах корпусу без виступаючих деталей (ручок, фурнітури, кедера, накладок). Ширину валізи вимірюють по його максимальних розмірах в закритому вигляді. Ширину валізи з об'ємом, що трансформується, вимірюють при розпрямленому ботані.

     Перчатки і рукавиці. Вироби призначені для оберігання рук від зовнішніх дій. Перчатки мають відділення для кожного пальця, рукавиці - лише для першого (великого пальця). Спеціальні пречатки і рукавиці діляться на виробничі і спортивні. Виробничі перчатки і рукавиці призначені для створення нормальних умов роботи, коли потрібно захистити руки від дії високих температур, хімічних і токсичних матеріалів.

     Спортивні перчатки і рукавиці підрозділяють  по видах спорту (для боксу, мотогонок, фехтування, гри в хокей тощо).

     Розміри перчаток і рукавиць визначаються виходячи з обхвату кисті на рівні голівки  п'ятої п'ясної кісті, виражені в  сантиметрах і закруглені до найближчого  цілого числа.

     Вироби  дрібної шкіргалантереї. Гаманці служать для зберігання документів, дрібних паперів і паперових грошей; портмоне - для зберігання паперових грошей і розмінної монети; гаманці - для зберігання розмінних монет, закриваються лише рамковим замком; обкладинки - для зберігання різних документів, книг, записників, блокнотів; футляри - для окулярів, ключів, гребінців, голок ; портсигари; сувенірні вироби: коробки, шкатулки - для зберігання дрібних предметів і прикрас.

     Ремені  призначені для фіксації одягу, годинників, деталей і перенесення виробів, виконують утилітарні і естетичні  функції.

     До побутових відносять поясні ремені, призначені для фіксації одягу на талії людини: чоловічі 1,2,3 і 4 зросту; жіночі 1 і 2 зросту, дитячі 1 і 2 зросту.

     Ремені  для годинників призначені для фіксації наручного і кишенькового годинника. Ремені для наручного годинника виготовляють 1, 2 і 3 номерів [23, С.55].

     Багажні ремені призначені для перенесення  багажу. Вони бувають наступних розмірів по довжині (мм): 1350, 1520, 1750, 2000.

     Отже, шкіргалантерейні вироби за своїм призначенням підрозділяють на три групи, та в залежності від умов використання шкіргалантерейні вироби ділять на побутові і спеціальні.

      Зазначимо, що асортимент галантерейних виробів не є стабільним, розвиток економічних і соціальних відносин активно впливає на формування асортименту і розробку нових видів виробів, на удосконалювання їхніх конструкцій. Мода, суттєво впливає на формування асортименту цієї групи, обумовлюючи застосування нових способів декоративного оформлення, матеріалів і конструкцій.

2.2 Характеристика асортименту виробів  шкіряної галантереї

 

     Однією  з найважливіших характеристик  шкіргалантерейних виробів є  асортиментна характеристика, яка визначає принципові відмінності між товарами різних видів і найменувань.

     Асортимент  товару - перелік товарів, об'єднаних  за якою-небудь ознакою і які задовольняють потреби людини. Асортимент споживчих товарів підрозділяється на групи:

     По  місцю знаходження:

     1) торгівельний - перелік товарів,  що знаходиться в торгівельній  мережі і у сфері оберту (ГОСТ 51303-99); На відміну від промислового  торгівельний асортимент включає як правило, товари різних виробників. Виняток становлять фірмові магазини організацій - виробників;

     2)  промисловий - асортиментний перелік  товарів, що випускається певною  галуззю промисловості або окремим  промисловим підприємством (ГОСТ 51303-99);

     По  широті обхвату:

     1)  простий - асортимент товарів,  представлений такими видами, які  класифікуються не більше ніж  по трьох ознаках. Такий асортимент  представлений невеликою кількістю  груп, видів і найменувань товарів,  які задовольняють обмежене число споживачів;

     2) складний - асортимент товарів, представлений  такими видами, які класифікуються  більш ніж по трьох ознаках.  Даний асортимент характеризується  значною кількістю груп, видів,  найменувань товарів, які задовольняють  всілякі потреби в товарах;

     3) марочний - набір товарів одного  виду, але різних торгівельних  марок. Такі товари можуть задовольняти  як фізіологічні потреби, так  і соціальні, психологічні. Це  престижні марки автомобілів, одягу, взуття.

     4)  розгорнутий - набір товарів, який  включає підгрупи, види, різновиди, що відносяться до 1 групи, але що розрізняються між собою індивідуальними ознаками;

     5)  супутні - набір товарів, які  виконують допоміжні функції  і що не відносяться для  даної групи товарів;

     6) змішаний - набір товарів різних груп. По мірі задоволення потреб:

     1) раціональний - набір товарів, що  задовольняють реальні потреби,  які залежать від рівня життя  населення, досягнень науки і  техніки;

     2) оптимальний - набір товарів, що  задовольняє реальні потреби  з максимально корисним ефектом для виробника;

     Але: з максимальною користю для споживача  при мінімальній витраті на виробництво  і доведення до споживача.

     По  характеру потреб:

     1) реальний - дійсний набір товарів,  наявний в конкретній організації  виробника або продавця;

     2) прогнозований - набір товарів, який повинен буде задовольняти покупця;

     Показники асортименту:

     1)  широта - кількість видів, різновидів, найменування товарів однорідних  і різнорідних груп;

     Широта  може служити непрямим показником насиченості  ринку товарами: чим більша широта, тим більша насиченість. Показники широти застосовуються залежно від насиченості ринку, а також від стану попиту. В умовах дефіциту, коли попит перевищує пропозицію, виробнику і продавцеві вигідно мати вузький асортимент товарів, оскільки при великій широті потрібні додаткові витрати на розробку і виробництво нових товарів. Крім того, виробництво всіляких товарів вимагає значних закупівель сировини, розширення виробничих площ, нового виду упаковки, маркування. У торгівлі для широкого асортименту потрібні додаткові площі торгівельного залу для викладення товарів, крім того, збільшуються транспортні витрати.

     На  насиченому ринку виробники і  продавці прагнуть задовольнити всілякі  потреби. Коли попит перевищує пропозицію, потрібні комерційні зусилля по створенню споживчих переваг, що досягається в числі інших засобів і за рахунок збільшення широти асортименту. Широта виступає як один з критеріїв конкурентоспроможності фірм.

     Таким чином, для виробників і продавців  розширення асортименту - міра швидше вимушена, ніж бажана.

     Яке ж відношення споживача до широти асортименту? З одного боку, чим ширше  асортимент, тим більше всілякі потреби  можуть бути задоволені. З іншого боку, при надвисокій широті асортименту  споживачеві важко орієнтуватися  в цьому різноманітті, що ускладнює вибір потрібного товару. Тому широта не може служити єдиним показником раціональності асортименту.

     2) повнота - перелік товарів різних  видів, різновидів однорідної  групи;

     Найбільше значення показники повноти асортименту  мають в насиченому ринку. Чим більше повнота асортименту, тим вище вірогідність того, що споживчий попит на товари певної групи буде задоволений.

     Підвищена повнота асортименту може служити  одним із засобів стимулювання збуту  і задоволення всіляких потреб, обумовлених  різними смаками, звичками і іншими чинниками.

     В той же час збільшення повноти  асортименту вимагає від працівників  торгівлі знання спільності і відмінностей споживчих властивостей товарів  різних видів, різновидів і найменувань, аби інформувати про них споживачів. Доведення такої інформації до продавця є обов'язком виробника і постачальника.

     Слід  врахувати, що надмірне збільшення повноти  асортименту також може ускладнити  вибір споживача, тому повнота має  бути раціональною.

     3) стійкість - здатність товарів  задовольняти попит на одні і ті ж товари;

     Інколи  стійкість пов'язують з терміном, протягом якого товари певних видів, різновидів і найменувань знаходяться  в реалізації. В цьому випадку  стійкість асортименту може залежати, по-перше, від наявності стійкого попиту і постійного поповнення товарних запасів на ці товари; по-друге, відсутності або недостатності попиту на товари, які залежуються на складах і прилавках; по-третє, невідповідності товарних запасів можливостям реалізації товарів. Тому терміни реалізації товарів як показники стійкості асортименту не можуть бути використані при визначенні раціональності асортименту.

     Споживачі товарів стійкого асортименту можуть бути охарактеризовані як «консерватори  в смаках і звичках». Оцінивши певну  назву товару, вони довго не міняють свої переваги.

     Виробники і продавці найчастіше прагнуть розширити  кількість товарів, що мають стійкий  попит. Проте слід мати на увазі, що смаки і звички з часом міняються, тому стійкість асортименту має бути раціональною.

     4) оновлення (новизна) - здатність набору товарів задовольняти потреби, що змінилися, за рахунок нових товарів;

     Оновлення - один з напрямів асортиментної  політики організації, проводиться, як правило, в умовах насиченого ринку. Проте і в умовах насиченого ринку  оновлення асортименту може бути наслідком дефіциту сировини, виробничих потужностей, необхідних для виробництва товарів, що раніше випускалися.

     Причинами, що спонукають виробника і продавця оновлювати асортимент, є: заміна товарів, що морально застаріли, таких, що не мають попиту; розробка нових товарів покращеної якості з метою стимулювання їх покупки споживачем; проектування і розробка нових товарів, що не мали аналогів раніше; розширення асортименту за рахунок збільшення повноти для створення конкурентних переваг організації.

     Споживачами нових товарів є так звані  «новатори», потреби яких часто міняються  через бажання відчути новизну  об'єктів. Частенько нові товари задовольняють  не стільки фізіологічні, скільки  психологічні і соціальні потреби. Так, покупець нової престижної марки шкіряної  сумки, який має шкіряну сумку аналогічного призначення колишньої моделі, який придатна для використання, задовольняє в першу чергу соціальні потреби.