Аналіз асортименту та якості виробів шкіряної галантереї
Курсовая работа, 12 Октября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Метою дослідження є характеристика асортименту та оцінка якості виробів шкіряної галантереї. Об’єктом вивчення є вироби шкіряної галантереї.
Виходячи з мети роботи були поставлені та вирішувалися наступні завдання:
◦проаналізувати стан ринку України виробів шкіряної галантереї;
◦навести класифікацію та асортимент виробів шкіряної галантереї;
◦провести аналіз асортименту шкіргалантерейних товарів на підприємстві;
◦дослідити перевірку якості на підприємстві.
Содержание
ВСТУП 3
1 АНАЛІЗ РИНКУ УКРАЇНИ ШКІРЯНОЇ ГАЛАНТЕРЕЇ 5
2 КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ ВИРОБІВ ШКІРЯНОЇ ГАЛАНТЕРЕЇ 9
2.1 Класифікація виробів шкіряної галантереї 9
2.2 Характеристика асортименту виробів шкіряної галантереї 12
3 КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ ВИРОБІВ ШКІРЯНОЇ ГАЛАНТЕРЕЇ 19
4 АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТУ ШКІРГАЛАНТЕРЕЙНИХ ТОВАРІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ 21
4.1 Характеристика асортименту шкіргалантерейних товарів в магазині 21
4.2 Аналіз структури асортименту шкіргалантерейних товарів в магазині 26
5 ПЕРЕВІРКА ЯКОСТІ ШКІРГАЛАНТЕРЕЙНИХ ТОВАРІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ 37
5.1 Порядок перевірки якості виробів шкіряної галантереї 37
5.2 Оцінка якості шкіргалантерейних виробів 42
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 46
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 48
Додатки 51
Работа содержит 1 файл
ШКІРГАЛАНТЕРЕЯ (Доопрацьована).doc
— 626.00 Кб (Скачать)Таблиця 5.3 - Характеристика рівня споживних властивостей перчаток
| Найменування показників | Максимальнаоцінка, бали | Фактична оцінка зразків, бали | |
| Rock | Construct | ||
| 1.Ергонометричні | 10 | 9 | 10 |
| 1.1.Антропометрія | 5 | 5 | 5 |
| 1.2. Нешкідливість | 5 | 4 | 5 |
| 2.Естетичні | 20 | 19 | 20 |
| 2.1. Інформаційна виразність | 5 | 5 | 5 |
| 2.2.Досконалість виробничого виконання і зовнішнього виду | 5 | 4 | 5 |
| 2.3 Раціональність форми | 5 | 5 | 5 |
| 2.4 Цілісність композиції | 5 | 5 | 5 |
| 3.Функціональні | 5 | 5 | 5 |
| 4.Надійність | 5 | 5 | 5 |
| Результат | 40 | 38 | 40 |
У
таблиці 5.4 наведена шкала градацій оцінок
рівня якості зразків, що досліджуються.
Таблиця 5.4 - Шкала градацій оцінок рівня якості зразків, що досліджуються
| Рівень споживчих властивостей | Сума балів |
| 1 | 2 |
| Низький (погана якість) | Менше 30 |
| 1 | 2 |
| Середній (задовільна якість) | 30-33 |
| Високий (добра якість) | 34-36 |
| Дуже високий (відмінна якість) | 37-40 |
Отже, на підставі розрахунків можна зробити висновок, що обидва зразки, що досліджуються, мають відмінну якість і їх можна віднести до I сорту.
Висновки і пропозиції
Таким чином, серед товарів народного вжитку шкіргалантерея займає певне місце.
Хороша
шкіряна галантерея завжди вважалася
атрибутом респектабельної
Визначено, що шкіряно - галантерейні вироби діляться на три підгрупи:
- приладдя туалету - сумки, рукавички, ремені, рукавиці;
-
приладдя для зберігання
- дорожнє приладдя - валізи, саквояжі, мішки, багажні ремені.
Класифікація має важливе значення у формуванні асортименту товарів і сприяє ефективному проведенню робіт по контролю якості.
Асортимент товарів повинен постійно оновлюватися у зв'язку з науково-технічним прогресом, появою нових сировинних матеріалів і способів їх обробки, прогресивних технологій, змінами ринкової кон'юнктури, посиленням конкуренції на товарному ринку, підвищенням платоспроможності споживачів.
Доведено, що в асортименті магазина «Красний міст» присутньо дуже мало різновидів рукавичок - всього 19. До того ж, асортимент в магазині представлений не в повному об'ємі від базового.
Велику частку в асортименті займають шкіряні рукавички - 68,4 %.
У магазині представлено всього 3 колекції рукавичок. При чому колекція Construct складає більшість 68,4 %, тоді як Rock займає 21,1 %, а Warm всього 10,5 %.
Раціональність асортименту рукавичок, що продаються, висока.
По
своїх характеристиках і
За функціональними показниками і показниками надійності досліджувані зразки отримали найвищий бал.
За ергономічними і естетичними показниками зразок Construct на 1 бал випередив зразок Rock.
Обидва зразка мають відмінну якість і їх можна віднести до 1 сорту.
На нашу думку даному магазину рекомендується:
Розширити асортимент рукавичок новими моделями, та збільшити кількість представлених колекцій рукавичок.
Перелік використаних джерел
- Агбаш В. Л., Елизарова В. Ф.
и др. Товароведение непродовольственных товаров. — М.: Экономика, 2007. – 620 с. - Алексеев Н. С., Ганцов Ш. К.,
Кутянин Г. И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для вузов. — М.: Экономика, 2005. – 544 с. - Болотников А. А.
Товароведение: Курс лекций. — К.: МАУП, 2002. — Ч. 2. — 144 с. - Власова А.В. Основи товарознавства непродовольчих товарів. – К. – 2006. – 422 с.
- ГОСТ 15091-80 Кожа галантерейная. Технические условия. - М.: Изд-во стандартов, 2005. – 10 с.
- ГОСТ 15092-80 Кожа для перчаток и рукавиц. Технические условия . - М.: Изд-во стандартов, 2005. – 10 с.
- ДСТУ 2198-93 Вироби шкiргалантерейнi. Термiни та визначення. – К., 2005. – 10 с.
- ДСТУ 3533-97 Виробництво шкiряногалантерейної продукцiї. Термiни та визначення. – К., 2005. – 12 с.
- ДСТУ 3998-2000 Матерiали та вироби текстильнi, трикотажнi, швейнi та шкiрянi. Термiни та визначення. – К., 2006. – 11 с.
- ДСТУ 4239-2003 Матерiали та вироби текстильнi i шкiрянi побутового призначення. Основнi гiгiєнiчнi вимоги . – К, 2006. – 12 с.
- ДСТУ ГОСТ 28631 :2006 28631 :2006 Сумки, валізи, портфелі, ранці, папки, вироби дрібної шкіргалантереї. Загальні технічні умови (ГОСТ 28631-2005, IDT) - М.: Изд-во стандартов, 2005. – 10 с.
- Жиряева Е. В. Товароведение. — 2-е изд. — СПб.: Питер, 2002. — 416 с.
- Жук Ю. Т., Жук В. А., Кисляк Н. К., Кушнір М. К., Орлова Н. Я. Теоретичні основи товарознавства: Навч. посіб. для студ. кооп. вищих навч. закладів. - К., 2000. — 336 с.
- Жуков Ю.В. Мониторинг рынка кожгалантерейных изделий // Кожевенно – обувная промышленность. – 2002. - № 4. – С. 15 – 17.
- Жуков Ю.В. Не удержались // Кожевенно-обувная промышленность. 2004. № 2. – С. 10 – 11.
- Зимина Т. И., Поздняков Ю.И., Ильина В.А., Оценка конкурентоспособности отечественных кожгалантерейных изделий // Кожевенно – обувная промышленность. – 2002. - № 1. – С.20 – 21.
- Кузьмин А. Легко ли выживать легпрому // Гермес. - 2002. - №12. – С. 5 – 7.
- Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Часть 1 Серия "Учебник XXI века". – Ростов н/Д: "Феникс", 2001 – 320с.
- Николаева Ж.Б., Руднева В.В., Кошель И.В. Технология кожгалантерейного и шорного производства. - М.: Легпромбытиздат, 1990.
- Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 1997. – 283с.
- Организация и технология торговли: Учебник / С.Н. Виноградова, О.В.Пигунова, С.П.Гурская и др. ; Под. общ. ред. С.Н. Виноградовой. – Мн.: Выш. шк.,2002. – 460с.
- Полежаева М. Модно одеться. – 2. // Дело. - 2001. - №12. – С. 6 – 7.
- Серомтан М.В. Боряев В.Е. Коммерческое товароведение. Учебник для экономических специальностей. – Изд.дом "Дашков и К", 2001.
- Справочник товароведа: Непродовольственные товары: В 3-х частях Т 2/ С.И. Баранов, Е.И. Веденеев, А.Я. Володенков и др. – 3-е изд., перераб. – М.: Экономика, 1990. – 430с.
- Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие / В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушов, Г.С. Турилкина и др.; Под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова. – Мн.: Выш. шк., 1999. – 633с.
- Товароведение промышленных товаров: (кожевенно – обувные, пушно – меховые, галантерейные, парфюмерно – косметические, ювелирные и художественные товары): Учебник для кооп. вузов / Демидова Г.А., Дианич М.М., Егоров И.В. и др. – М.: Экономика. 1981. – 320с.
- Фукин В.А., Калита А.Н. Технология изделий из кожи. Ч. 1. - М.: Легпромбытиздат, 1988.
Додоток А
Таблиця - Асортимент шкіргалантерейних виробів магазину «Красний міст»
| Вид | Товарознавча характеристика |
| Сумки
нарядні (театральні) повсякденні сумки молодіжні сумки Сумки для косметики Дорожні сумки Спортивні сумки Літні сумки Сумки для учнів |
відрізняються
витонченим оформленням і обробкою.
Вони мають невеликі розміри, всілякі
прикраси і декоративні деталі - аплікацію,
плетіння, вишивку, оригінальну фурнітуру призначені задовольняти
всілякі вимоги залежно від характеру
предметів особливістю є
авангардний стиль характеризуються
малими розмірами і простою конструкцією Для них
характерні об'ємні зовнішні і внутрішні
кишені, стяжні ремені, особливо міцне
кріплення деталей і фурнітури відрізняє
характерне оформлення з використанням
шовкографії, різних емблем, фурнітури,
а також яскрава колірна гамма і наявність
специфічних вузлів і деталей, що підкреслюють
спортивну приналежність виробу відрізняються
яскравою колірною гаммою, простою
конструкцією, використанням нетрадиційних
матеріалів (тканин, плетінь з соломки
тощо) мають конструкції, зручні для розміщення підручників, зошитів, шкільно-письменних приладдя |
Продовження таблиці А1
| Ділові теки Валізи Портфелі Портмоне Гаманці Несесери перчаточно-рукавичні вироби |
призначені для ділових паперів, книг, журналів, мають прямокутний силует і розміри, визначені розмірами ділових паперів призначені
для перевезення і зберігання
особистих речей і предметів
ужитку. Розрізняють дорожні валізи
і валізи-дипломати. призначені
для повсякденної переноски ділових
паперів, журналів, канцприналежностей.
Для них характерний невеликий об'єм, відповідні
розміри, наявність відділень для ділових
паперів, книг, строгі лінії деталей і
силуету, стримана колірна гамма для зберігання
паперових грошей і розмінної
монети для зберігання
документів, дрібних паперів і паперових
грошей для набору предметів
(бритвених, манікюрних, дорожніх) можуть бути без підкладки, з легкою і утеплюючою підкладкою |
Сумки
Портмоне
Ремні
Рукавички
Модель Rock
Модель Construct