Товарознавча характеристика кефіру

Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2012 в 18:17, курсовая работа

Описание работы

Асортимент товарів, що виробляється або продається певним підприємством, являється одним з факторів, що впливають на розмір отримуваного прибутку. Крім цього він має значний вплив на ряд інших кількісних та якісних показників роботи підприємства: рентабельність, оборот, конкурентноздатність, долю ринку та ін. Успіх підприємства на ринку залежить від правильно розробленої і послідовно здійснюваної товарної політики, саме успіх являється головним критерієм оцінки діяльності підприємств, і саме він, дає можливість реально оцінювати свої можливості на ринку.

Работа содержит 1 файл

курсава.doc

— 3.70 Мб (Скачать)


Продовження Таблиці 2.1

 

 


 

 

 

Разом

Фахівець І категорії

1

1450

0

1450

Агент з постачання

1

1400

50

1450

Водій автотранспортних засобів І класу

1

1400

50

1450

 

4

5800

200

6000

5

Виробничий відділ

Начальник виробничого відділу

1

1600

100

1700

 

 

 

Разом

Провідний інженер І

1

1500

0

1500

Провідний інженер ІІ

1

1470

50

1520

Інженер І категорії

1

1450

50

1500

Інженер ІІ категорії

1

1430

0

1430

Технік І категорії

1

1400

0

1400

Технік II категорії

1

1400

50

1450

Основні робітники

78

1300

50

118800

Продовження Таблиці 2.1

 

 

 

 

 

 

 

 

Допоміжні робітники

20

1100

0

22000

 

115

12650

300

151300

 

Разом по товариству

 

147

35000

1150

198450


 

Таблиця 2.2

Показники товарообороту супермаркету "Велика кишеня" ТОВ "Квіза-Трейд"за 2008-2010 рр.

Роки

Товарооборот,

тис.грн

Темп змін,

%

2008

87

-

2009

110

126,4

2010

114

103,6

Як свідчать наведені дані, за три роки діяльності супермаркету товарообіг збільшився порівняно з 2008 роком на17млн.грн. Ріст товарообігу, розрахований ланцюговим методом, склав у 2009р. 126,4 %, а у 2010р. лише – 103,6 %.

Найбільше зниження товарообігу спостерігається у 2010році,в результаті цього було реалізовано менше продукції споживачам,ніж планувалося. Основними причинами невиконання плану по товарообігу я вважаю відкриття в місті нових магазинів-конкурентів подібного формату „АТБ-маркет”, „Варус”, „Караван”, та ін.Також свій негативний вклад в діяльність магазину внесла світова фінансова криза, що відбилось на наявності товарів на полицях супермаркету.

 

Таблиця 2.3

Структура товарообороту в супермаркеті „Велика кишеня” за 2008-2010рр.

 

Товарні групи

2008

2009

2010

тис.грн.

%

до т/об

тис.грн.

%

до т/об

тис.грн.

%

до т/об

Продовольчі товари

56115

64,5

54810

63

77178

67,7

Непродовольчі товари

30885

35,5

55190

37

36822

32,3

Разом

87000

100

110000

100

114000

100

 

Рис. 2.1.

Структура товарообігу продовольчих товарів в супермаркеті „Велика кишеня” за 2008-2010роки

Таблиця 2.4.

Структура товарообороту продовольчих товарів в супермаркеті „Велика кишеня” за 2008-2010рр.

Товарні групи

2008

2009

2010

тис.грн.

%

тис.грн.

%

тис.грн.

%

до т/об

до т/об

до т/об

М'ясо

5050,4

9

6029,1

11

7717,8

10

Риба

6172,7

11

6577,2

12

7717,8

10

Кулінарія

3928,1

7

2192,4

4

3858,9

5

Гастрономія

15712

28

10962

20

20066,3

26

Кондитерські вироби

 

8417,3

 

15

 

10413,9

 

19

 

10804,9

 

14

Овочі та фрукти

6733,8

12

8221,5

15

8489,58

11

Алкогольні і безалкогольні напої та бакалія

10101

18

10413,9

19

18522,7

24

Разом

56115

100

54810

100

77178

100

 

Таблиця 2.5.

Структура товарообороту непродовольчих товарів в супермаркеті „Велика кишеня” за 2008-2010рр.

Товарні групи

2008

2009

2010

тис.грн.

%

тис.грн.

%

тис.грн.

%

до т/об

до т/об

до т/об

Товари для дітей

1235,4

4

3311,4

6

1841,1

5

Товари побутової хімії

8030,1

26

12141,8

22

11046,6

30

Продовження таблиці 2.5

Косметична продукція

3397,35

11

8278,5

15

3682,2

10

Жіноча гігієна

3088,5

10

6070,9

11

3682,2

10

Посуд

6794,7

22

10486,1

19

7364,4

20

Одяг,взуття

4941,6

16

7174,7

13

5523,3

15

Інші непродрврльчі товари

3397,35

11

7726,6

14

3682,2

10

Разом

30885

100

55190

100

36822

100

Информация о работе Товарознавча характеристика кефіру