Управление организацией в сфере услуг
Реферат, 04 Декабря 2012
Центральное место в управлении предприятием сферы услуг занимает маркетинговые исследования и прогнозирование спроса как метод управления рынком сферы услуг. В этой теме рассматриваются основные этапы проведения маркетинговых исследований, принципы сегментирования потребителей услуг и применение этого на практике.
Организация услуг по перевозке грузов
Курсовая работа, 24 Ноября 2011
Целью создания и деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей в его продукции, работах, услугах. В соответствии с целями деятельности и законодательством Российской Федерации, предметом деятельности предприятия является: организация услуг по перевозке грузов, аренде строительных машин и оборудованию населению и организациям города. Это молодая, активно развивающаяся компания, финансовые показатели бухгалтерской отчетности напрямую говорят об этом (см. приложение Бухгалтерский баланс и ф.№2 за полугодие 2011г.)
Технология и организация услуг питания
Реферат, 17 Октября 2011
Организация обслуживания - одна из важнейших сторон деятельности предприятий общественного питания. В процессе обслуживания продукцию, произведенную в предприятиях общественного питания или поступающую от других предприятий, доводят до потребителей. Реализацией блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий завершается процесс обслуживания в таких предприятиях, как магазины кулинарии, домовые кухни, буфеты (без мест). В большинстве же предприятий общественного питания процесс потребления обслуживают, создавая необходимые условия для приема пищи.
Организация реализации страховых услуг
Курсовая работа, 04 Ноября 2012
В настоящее время страхование принадлежит к числу наиболее динамично развивающихся финансовых институтов экономики.
Перспективы развития отечественного страхования и его возрастающее влияние на экономику очевидны: в настоящее время это один из стратегических факторов эффективного функционирования и успешного развития финансово-хозяйственных отношений в нашей стране. Деятельность каждого хозяйствующего субъ
Формы организации контроля качества услуг
Курсовая работа, 23 Апреля 2012
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования общечеловеческих ценностей, наиболее доступным способом познания, изучения и сохранения исторического, культурного и природного наследия в XXI веке.
В современной профессиональной литературе широко применяется термин «индустрия туризма и гостеприимства», и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство – это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще.
Бизнес планирование в организациях сферы услуг
Курсовая работа, 08 Ноября 2010
Одной из важнейших закономерностей развития экономики во всем мире является взаимосвязь экономического роста и повышения роли услуг в национальной экономике. Это находит выражение в увеличении доли трудовых, материальных и финансовых ресурсов, используемых в сфере услуг.
По мере развития общества, роста производительных сил происходит определенное развитие рынка сферы услуг. Наблюдается увеличение занятости в этой сфере, рост технической оснащенности труда, внедрение все более совершенных технологий. В настоящее время роль услуг, как одного из важнейших секторов экономики, очень велика и актуальна. Это связано с усложнением производства, насыщением рынка товарами как повседневного, так и индивидуального спроса, с быстрым ростом научно-технического прогресса, который ведет к нововведениям в жизни общества. Все это невозможно без существования информационных, финансовых, транспортных, страховых и других рынков услуг.
Развитие сферы услуг кооперативной организации
Курсовая работа, 18 Декабря 2011
Актуальность темы заключается в том, что потребительская кооперация играет немаловажную роль в развитии многих секторов экономики и сфера услуг не стала исключением.
В процессе осуществляемых в Российской Федерации рыночных преобразований и связанных с ними структурных реформ сфера услуг претерпела значительные изменения.
За период реформ сфера услуг ускоренными темпами перешла от централизованно-распределительного дотационного принципа функционирования, с большой долей в её структуре льготного и бесплатного обслуживания, до полной либерализации, практически исключившей систему льгот и дотаций. Следствием этого явилось формирование конкурентной среды в сфере услуг и сокращение доли потребительской кооперации в общем объёме предоставляемых услуг населению.
Сфера услуг - это совокупность субъектов экономической деятельности, которые заняты оказанием услуг. Услуга представляет собой социальный и (или) экономический эффект в материальной или нематериальной форме, получаемый организацией в результате выполнения услуги и её потребителем.
Организация фирмы по оказанию авторемонтных услуг
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
На рассмотрение в ГУ Центр занятости населения Грачевского района предлагается бизнес – план, предусматривающий создание предприятия по оказанию авторемонтных услуг в селе Кугульта.
В соответствии со ст. 23 Гражданского кодекса Российской Федерации и Федеральным законом N 129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» инициатор проекта пройдёт государственную регистрацию в качестве индивидуального предпринимателя. Согласно квалификации ОКВЭД – код 50.20.1 «Техническое обслуживание и ремонт легковых автомобилей»
Маркетинговые стратегии для организаций сферы услуг
Курсовая работа, 28 Февраля 2012
Увеличение спроса на разного рода услуги можно объяснить влиянием целого ряда факторов. Во-первых, в результате роста благосостояния возросло желание потребителей облегчить такую рутинную работу, как уборка, приготовление пищи и т.д., что привело к процветанию индустрии комфорта. Во- вторых, рост доходов и появление дополнительного свободного времени увеличили спрос на целый ряд услуг, связанных с проведением досуга и занятиями спортом. В-третьих, рост использования высокотехнологичных товаров в домашних условиях (домашние компьютеры, мультимедийная аудио- и видеотехника, системы безопасности) привел к увеличению потребности в специалистах по их установке и обслуживанию.
Маркетинговые стратегии для организаций сферы услуг
Курсовая работа, 28 Февраля 2012
Метою даної роботи є вивчення асортименту та аналіз якості чайної продукції, реалізованої магазином «Сакура». Для досягнення даної мети необхідно виконати наступні завдання:
- Розглянути теорію асортименту та якості чаю та кави, а також фактори, що впливають на збереження продукції;
- Проаналізувати асортимент продукції магазину «Сакура», вивчити його повноту і широту;
- Провести експеримент по деяких видах чаю та кави, зробити певні висновки і запропонувати свої рекомендації щодо поліпшення якості продукції, що продається.
Организация гостиничных услуг в гостиничном бизнесе
Реферат, 01 Апреля 2013
Целью данной работы является разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения.
Основные задачи:
- определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
- разработка комплекса дополнительных услуг
- описание рекламной стратегии продвижения дополнительных услуг
Технология и организация производства товаров и услуг
Контрольная работа, 26 Января 2011
Задание: Рассчитать в обоих вариантах неполную производительность на 1 человека.
Рассчитать в обоих вариантах мультифакторную производительность на 1 руб. вложений.
Рассчитать в обоих вариантах себестоимость продукции.
Организация дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
Реферат, 01 Апреля 2013
Целью данной работы является разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения.
Основные задачи:
- определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
- разработка комплекса дополнительных услуг
- описание рекламной стратегии продвижения дополнительных услуг
Технология организации производства продукции и услуг
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
В техническом задании на проектирование автоматической линии содержится, как правило, минимальное количество исходных данных, определяющих требования качества и количества обрабатываемых изделий, а также конкретные условия эксплуатации и использования линии. К ним относятся: требования качества – чертежи заготовки и обрабатываемой детали со всеми техническими условиями на точность формы, размеров и взаимного положения обрабатываемых поверхностей; требования количества – заданная программа выпуска и ее наращивание по годам, сменность работы; дополнительные условия – планировка цеха или участка, где намечено смонтировать автоматическую линию, с указанием мест проходов и проездов, расположение колонн; данные о цеховой энергосистеме и т.д.
Проблема лидерства в организациях торговли и сферы услуг
Курсовая работа, 04 Ноября 2011
Цель курсовой работы – выявить сущность и проблемы лидерства и власти в
организациях торговли и питания, на примере Краснобаковского РАЙПО.
Задачами данной курсовой работы являются:
- Теоретическое изучение поставленной проблематики в курсовой
работе
- изучить практическую реализацию лидерства в Краснобаковском РАЙПО:
провести анализ лидерских и властных качеств руководителя; дать
рекомендации по совершенствованию эффективности власти в Краснобаковском
РАЙПО.
Управление качеством образовательных услуг в организации
Курсовая работа, 21 Февраля 2011
Цель исследования заключается в определении элементов эффективной системы управления качеством образования в высших учебных заведениях.
Задачи исследования:
* определить сущность понятия «управление качеством образования»;
* исследовать систему управления качеством образования;
* рассмотреть управление качеством образования на примере организации;
* дать рекомендации по совершенствованию качества образовательных услуг в организации.
Управление качеством образовательных услуг в организации
Доклад, 08 Декабря 2011
Исходя из особенностей и состояния нынешнего образования, необходимо рассмотреть сущностное понимание понятий: “образование”, “качество образования”.
Организация электронной коммерции на рынке товаров и услуг
Курсовая работа, 12 Ноября 2012
Мир, который возникает с огромной скоростью из столкновения новых ценностей и технологий, новых геополитических отношений, новых стилей жизни и способов коммутации, требует совершенно новых идей и аналогий, классификаций и понятий. Еще несколько лет назад сеть Internet использовалась в основном только для обмена почтовыми сообщениям и пересылки файлов. Однако в последнее время современные технологии превратили Internet в развитую инфраструктуру, которая охватывает все основные информационные центры, мировые библиотеки, базы данных научной и правовой информации, многие государственные и коммерческие организации, биржи и банки.
Организация дополнительных услуг в отелях высшей категории
Курсовая работа, 13 Декабря 2011
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристического центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Предоставление услуг питания туристов - технология организации
Реферат, 27 Ноября 2011
Целью работы является выявление особенностей обслуживания туристов на предприятиях питания;
Для достижения цели нужно выполнить следующие задачи:
- рассмотреть классификацию предприятий питания;
- определить принципы функционирования предприятий питания;
- описать услуги предоставляемые предприятиями питания;
- рассмотреть технологии приема и обслуживания гостей;
Объектом реферата является обслуживание и комплекс услуг предоставляемых туристам на предприятиях питания;
Предметом реферата является функционирование предприятий питания.
Технология и организация услуг питания в ресторане при гостинице
Контрольная работа, 09 Декабря 2010
Гостиничный и ресторанный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы. Играет большую роль в повышении эффективности общественного производства и росте жизненного уровня населения.
Обеспечить нормальное проживание, работу и отдых в гостиницах призваны многие виды бытовых и коммунальных служб. Среди них основное место принадлежит организации питания.
Проживающим в гостиницах должна быть предоставлена возможность получить полноценную и разнообразную пищу.
Организация услуг трансфера в предприятиях гостиничной индустрии
Контрольная работа, 11 Января 2012
ТРАНСФЕР - в туризме это слово означает перевозку туриста (чаще группы туристов) заказным транспортом из какого-либо транспортного узла (аэропорт, вокзал и т.д.) до места проживания, либо иного оговоренного места (другой транспортный узел, парк, театр и т.д.). А также обратный путь - к вокзалу или аэропорту для отбытия.
Особенности организации рекламной кампании в сфере туристских услуг
Курсовая работа, 29 Апреля 2013
Данное предприятие предназначено для индивидуального потребления.
Работа всех офисов турфирмы «РоссТур» нацелена на удовлетворение следующих потребностей человека:
физиологические (потребность в пище, сне и др.).
Приобретая путёвку, турист может прекрасно отдохнуть в любой стране: отречься от всевозможных проблем и просто насладиться спокойным, непринуждённым отдыхом, попробовать как национальную, так и другие виды кухонь.
Бюджетные субсидии организациям-производителям товаров, работ, услуг
Контрольная работа, 02 Ноября 2011
Длительное время экономисты ведут дискуссию о соотношении рыночных сил и государственного регулирования. Исторически чередовались периоды усиления государственного регулирования экономики с периодами господства рыночных сил. В настоящее время речь идет не только о масштабах государственного вмешательства в экономику, но формах, инструментах и целях, о его взаимодействии частного бизнеса и государства, а также об экономических последствиях такого взаимодействия.
Организация работы т/о фирмы с поставщиками услуг (на примере «Coral Travel»)
Курсовая работа, 22 Сентября 2011
Цель данного проекта заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию организации работы туроператора «Coral Travel» с поставщиками услуг, в частности с гостиничными предприятиями.
Задачи курсового проекта:
Изучить понятие, виды, функции туроператоров и поставщиков услуг, их взаимоотношения.
Проанализировать взаимодействия туроператора «Coral Travel» с поставщиками услуг, в частности с предприятиями размещения.
Разработать рекомендации по совершенствованию организации работы туроператора «Coral Travel» с гостиничными предприятиями.
Организация деятельности предприятия по оказанию туристических услуг
Курсовая работа, 03 Декабря 2011
Целью курсовой работы является характеристика и классификация туристских услуг, оценка состояния рынка туристических услуг в Республике Беларусь, анализ эффективности деятельности и оценка организации по оказанию туристических услуг.
В связи с поставленной целью в работе решались следующие задачи:
проанализировать литературу по данной теме;
дать характеристику туристских услуг;
дать классификацию туристских услуг;
оценить состояния рынка туристских услуг;
проанализировать эффективность деятельности филиала «Речицкого бюро путешествий и экскурсий»;
предложить пути повышения в эффективности деятельности филиала «Речицкого бюро путешествий и экскурсий».
Создание предприятия по предоставлению услуг организации детского досуга
Курсовая работа, 04 Ноября 2012
Предпринимательская деятельность заявленного предприятия будет осуществляться на основе личного вклада и субсидии на организацию предпринимательской деятельности из средств федерального бюджета, в рамках программы «Дополнительные меры по снижению напряженности на рынке труда».
Форма собственности - частная;
Организационно-правовая форма - индивидуальный предприниматель;
Организация работы службы дополнительных и сопутствующих услуг в гостиницах
Курсовая работа, 29 Мая 2013
Цель: изучение особенностей работы службы приема и размещения в гостиницах.
Объект исследования: процесс работы службы приема и размещения.
Предмет: служба приема и размещения в гостиничных предприятиях города Тобольска.
Бизнес-план проекта организации в г.Магнитогорске досугового центра с комплексом услуг
Реферат, 18 Декабря 2011
Информация, представленная в настоящем документе, носит конфиденциальный характер и является собственностью ЗАО "Чемпион". Данный документ предназначен только для лиц, получивших его с согласия владельца информации. Передача, копирование или разглашение содержащейся в данном бизнес-плане информации без письменного согласия владельца запрещается
Бизнес план проекта организации в г.Магнитогорске досугового центра с комплексом услуг
Курсовая работа, 30 Сентября 2011
ЗАО “Чемпион” с 1999 года осуществляет деятельность по развитию различных направлений в сфере оказания услуг населению и предприятиям г. Магнитогорска.
В текущем году, учитывая сложившиеся тенденции развития рынка услуг социального-культурного характера, ЗАО “Чемпион” принято решение о создании в г.Магнитогорске досугового центра с целью организации досуга населения и гостей города, а также проведения культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.
Бизнес-план организации услуг отдыхающим на пляже в районе д.Ишимово на берегу реки Тулва
Курсовая работа, 20 Ноября 2011
Предлагаю на территории 0,5 га. обустроить территорию семейного отдыха. Мне помогут провести эти мероприятия мои родители. Я планирую береговую территорию под несколько «пятачков». В мае 2006 года с рабочими вырублю заросли, сделаю удобные сходы к воде, обустрою био-туалет, обязательно организую чистку дна купальной зоны. Все эти, выше указанные мероприятия, я организую после учебы в вечернее время. Думаю, что на оплату труда привлеченных наемных работников я затрачу из родительских денег в сумме 1000 рублей. Это будет началом спонсирования моей предпринимательской деятельности.
Специфика организации сервиса, рекламы, коммуникаций, сбыта услуг на рынке транспортных услуг
Курсовая работа, 07 Июня 2012
Целью написания данной работы является изучение особенности организации сервиса, рекламы, коммуникаций, сбыта услуг на РТУ.
Для её достижения в ходе исследования необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить основные особенности РТУ;
2. Оценить качество сервиса;
3. Проанализировать рекламную деятельность предприятия;
4. Оценить эффективность используемых средств коммуникации;
5. Определить способы стимулирования сбыта.
Трудовые ресурсы организации сферы услуг: резервы и пути повышения эффективности использования
Курсовая работа, 01 Сентября 2011
Целью работы является: анализ эффективности использования трудовых ресурсов в организации, выявление и оценка путей повышения их использования на Петриковском райпо.
Задачами работы являются:
• определение понятия, состава и сущности трудовых ресурсов как экономической категории;
• характеристика производительности труда как одного из показателей эффективности использования трудовых ресурсов организации ;
• определение направлений повышения эффективности использования трудовых ресурсов;
• проведение анализа эффективности использования трудовых ресурсов на примере Петриковского райпо;
• разработка путей повышения эффективности использования трудовых ресурсов;
• расчет экономического эффекта от внедрения предложенных мероприятий.
Организация осуществляющая провайдерские услуги по предоставлению доступа пользователей в ГВС
Курсовая работа, 29 Февраля 2012
Организация осуществляющая провайдерские услуги по предоставлению доступа пользователей в ГВС и городским информационным ресурсам. Отдельное здание, занимаемая площадь 300кв.м., 30 сотрудников, 30 абонентов, более 1000 частных клиентов и организаций. Обеспечить возможность предоставления проводного и беспроводного доступа территории муниципального образования площадью 10кв. км.
Профессиональные требования, по организации внутрифирменного контроля качества аудиторских услуг
Контрольная работа, 11 Марта 2012
Профессиональные сотрудники аудиторской организации с точки зрения функций, выполняемых в ходе аудита, могут быть разделены на следующие категории:
а) руководители аудиторской организации;
б) руководители аудиторских проверок;
Бизнес-план развлекательного центра с комплексом услуг для организации досуга населения и гостей города
Курсовая работа, 28 Марта 2013
Целью проекта является создание в г.Минске развлекательного центра с комплексом услуг для организации досуга населения и гостей города, а также проведения культурно-массовых мероприятий на коммерческой основе.
Для обеспечения разнообразного досуга населения и гостей города на самом высоком уровне проектом предусматривается создание единого комплекса услуг, включающего: гостиничный комплекс VIP-класса на 30 мест,
сеть точек питания, включая мини-бары и ресторан на 110 посадочных мест, казино, боулинг (6 дорожек), кинотеатр на 200 посадочных мест, комплекс саун, помещение с тренажерами.
Организация предоставления государственных услуг в России на примере лекарственного обеспечения граждан
Курсовая работа, 25 Ноября 2012
Государство обеспечивает гражданам охрану здоровья независимо от пола, расы, национальности, языка, социального происхождения, должностного положения, места жительства, отношения к религии, убеждений, принадлежности к общественным объединениям, а также других обстоятельств. В связи с этим очень важно как практически реализуется данная государственная услуга. Государство гарантирует гражданам защиту от любых форм дискриминации, обусловленной наличием у них каких-либо заболеваний. Лица, виновные в нарушении этого положения, несут установленную законом ответственность.
Управленческие решения как процесс и их значимость для успеха современной организации сферы торговли/услуг
Курсовая работа, 22 Апреля 2012
Актуальность выбранной темы курсовой работы обуславливается тем, что в настоящее время независимо от должности, каждый человек в организации должен принимать свои управленческие решения.
Необходимость принятия решения пронизывает все, что делает управляющий, формулируя цели и добиваясь их достижения. Поэтому понимание природы принятия решений чрезвычайно важно для всякого, кто хочет преуспеть в искусстве управления.
Содержание коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг и принципы ее организации в современных условиях
Доклад, 21 Марта 2012
Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг представляет собой организационно хозяйственные операции, обслуживающие обмен, совершение актов купли продажи с целью получения прибыли через наилучшее удовлетворение спроса. Коммерческая деятельность предусматривает выполнение комплекса торгово организационных операций и управление ими. Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг предполагает выполнение целого ряда операций, таких, как обоснование потребности в товарах, разработка заказов и заявок на них, выбор поставщиков для установления хозяйственных связей, контроль выполнения договорных обязательств, управление товарными ресурсами, продажа товаров и ее стимулирование и т.д
Диверсификация платных образовательных услуг как фактор обеспечения экономико-правовой безопасности организация
Дипломная работа, 26 Октября 2011
Цель исследования – выявить угрозы, влияющие на экономическую безопасность организаций, оказывающих образовательные услуги и с учетом диверсификации платных образовательных услуг разработать мероприятия по нейтрализации угроз.
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости услуг в организациях ремонта телевизионной аппаратуры
Контрольная работа, 14 Февраля 2011
Организация по ремонту радиотелевизионной аппаратуры выполняет услуги по платному, гарантийному ремонту и абонементному обслуживанию телевизоров как в цехе, так и на дому у заказчиков, и по подключению телевизоров к системам коллективного приема телевизоров на дому.
Организация и развитие малых предприятий в торговле России (на примере предприятия ООО «Память» (бюро ритуальных услуг)
Дипломная работа, 10 Января 2012
Практика показывает, что наиболее полное удовлетворение потребительского спроса сегодня во многом определяются эффективностью работы небольших предприятий. Высокие темпы внедрения нововведений, мобильность технологических изменений, внедрение изобретений, быстрый рост сферы услуг и занятости, острая ценовая и неценовая конкуренция, ведущая, с одной стороны, к снижению цен, а с другой к тому, что потребитель получает продукцию и услуги высокого качества, возможность для государства получать большие средства в форме налоговых поступлений – все это и составляет вклад малых предприятий в экономику страны [8].
Объектом исследования в данной работе является малое предприятие общество с ограниченной ответственностью «Память».
Предметом исследования выступает организация и развитие малых предприятий в торговле России.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение и анализ существующей организации и развития малых предприятий на примере предприятия ООО «Память» с последующим внесением предложений по ее оптимизации.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
• изучить особенности организации коммерческой деятельности малых предприятий, раскрыть и обобщить теоретические и практические материалы;
• проанализировать деятельность предприятия ООО «Память», провести анализ основных экономических показателей рассматриваемого предприятия;
• выявить аспекты организации и развития, требующие дальнейшего совершенствования, разработать предложения по совершенствованию коммерческой деятельности ООО «Память».
Саморегулируемые организации аудиторов: принципы, правела функционирования и роль в обеспечении качества оказываемых услуг.
Реферат, 17 Марта 2012
Саморегулируемой организацией аудиторов признается некоммерческая организация, созданная на условиях членства в целях обеспечения условий осуществления аудиторской деятельности.
Проект организации универсального продовольственного магазина, осуществляющего продажу услуг на принципах самообслуживания
Курсовая работа, 17 Октября 2010
Актуальность темы обусловлена тем, что создание эффективной организации возможно только при тщательно разработанном бизнес-плане, учитывающим состояние рынка бытовой техники, размер и состав единовременные и текущие затраты, размер товарооборот и экономическую эффективность деятельности будущего предприятия.
'Проект организации предпринимательской деятельности по оказанию дополнительных образовательных услуг в сфере информационных техноло
Курсовая работа, 12 Февраля 2013
В работе приводится пример о том как открыть Частное предпринимательство и какие средства для этого нужны, какие затраты понесет предприниматель.
Теория организации и функционирования отраслевых рынков. Исследование рынка гостиничной недвижимости (гостиничных услуг) города Москвы
Курсовая работа, 11 Сентября 2011
В связи с влиянием международного финансово-экономического кризиса снижение пассажиропотоков в 2009 году было характерно фактически для всех регионов мира, в том числе и для России. Значительное снижение спроса предопределило негативную динамику ключевых показателей деятельности гостиничного комплекса Москвы. Средний уровень загрузки номерного фонда столицы в гостиницах категории 3-5* в 2009 году снизился почти на 20% по сравнению с 2008г.
Природа и характеристика услуги. Маркетинговые стратегии для организаций сферы услуг. Экономический эффект от внедрения мероприятий п
Реферат, 19 Сентября 2011
Одним из основных направлений развития современной экономики за последние два
десятка лет является стремительно расширяющаяся сфера услуг. В ведущих
европейских странах, а также в Соединенных Штатах Америки и Японии,
количество сотрудников, работающих в сфере услуг, превышает число занятых во
всех других отраслях вместе взятых. Сектор общественных и частных услуг в
этих странах составляет 60 - 70% от общего объема национального производства.
Предприятие «Автодом-Атэкс» на рынке услуг автосервиса. Анализ положения. Стратегия развития. Бизнес-план организации поста по диагностик
Контрольная работа, 14 Мая 2012
Цель этой работы:
с помощью современных методик (PEST, SWOT анализ, матрица BCG и других приёмов) проанализировать состояние предприятия на рынке;
сформулировать рекомендации по стратегическому планированию на предприятии в дальнейшем;
попытаться создать бизнес-план развития предприятия на примере одного из подразделений.
Технология предоставления услуг питания в гостиницах и средствах размещения. Организация энергетического хозяйства в зданиях предприяти
Контрольная работа, 30 Ноября 2011
Во всех гостиницах особое внимание уделяется сервису завтраков. С завтрака начинается день гостей, и от его организации во многом зависит, будет ли начало дня для гостей хорошим или плохим. На завтрак приходят практически все гости, проживающие в гостинице. Различают следующие виды завтраков:
континентальный завтрак. Включает кофе, чай или горячий шоколад, сахар, сливки (молоко), лимон, два вида повидла, джема или мёд, выбор хлебобулочных изделий, масло. По воскресеньям завтрак дополняется холодным яйцом. Во многих странах Европы континентальный завтрак входит в цену размещения в гостинице;
расширенный завтрак. В дополнение к континентальному завтраку гостям предлагаются соки (апельсиновый, грейпфрутовый, томатный), блюдо с нарезанными ветчиной, сыром и колбасой, блюда из яиц, йогурты, творог, сухие хлопья.
английский завтрак. В классическом варианте начинается с утреннего чая или кофе (возможно горячего шоколада), принесённого в номер. Он также включает сахар, булочные изделия, тосты, масло, джем, мёд, варенье. Может дополняться блюдами из яиц (яичница с ветчиной или беконом, жареные яйца на хлебе, омлет с ветчиной или шампиньонами и др.), рыбными блюдами, блюдами из злаковых (овсяная каша или суп на молоке или на воде с сахаром либо солью). Английский завтрак сервируется таким же образом, как и расширенный;
американский завтрак. Дополнительно предлагаются обычная питьевая вода с кубиками льда, фруктовые соки, свежие фрукты (грейпфрут, арбуз, ягоды с молоком или сливками) или компот из фруктов (слив, персиков), блюда из злаковых (кукурузные, рисовые хлопья), небольшая порция мяса, пирог;
завтрак с шампанским. Время предоставления этого завтрака – с 10.00 до 11.30. Предлагаются кофе, чай, алкогольные напитки (шампанское, вино), небольшие холодные закуски и горячие блюда, супы, салаты, десерты. Форма предложения – буфет. Завтрак с шампанским, как правило, подаётся по официальному поводу;
поздний завтрак. Представляет собой альтернативу завтраку и обеду. Время предоставления - с 10.00 до 14.00. Используются составные элементы, входящие как в завтрак, так и в обед: горячие и холодные напитки, булочки, масло, джем, колбаса, сыр, супы, горячие мясные блюда, десерты. Форма предложения – буфет.