Ответы на экзаменационные вопросы по дисциплине «Товароведение»
Шпаргалка, 21 Ноября 2010
Краткие ответы на экзаменационные билеты.
Анализ областей применения и возможностей методов товароведения
Курсовая работа, 19 Декабря 2010
В условиях товарного производства продукты труда проходят три сферы общественного производства:
•сферу производства, где они создаются и функционируют как предметы труда;
•сферу обращения, где они являются предметами обмена (купли-продажи);
•сферу потребления, где они превращаются в предметы потребления.[1]
Каждая из данных сфер, так или иначе, затрагивает товароведческий аспект.
Объектом товароведения в условиях товарного производства являются не все продукты труда, а только те из них, которые удовлетворяют личные потребности человека и распределяются путем купли-продажи, т.е. приобретают форму товара.
Связь товароведения с различными науками и научными дисциплинами
Контрольная работа, 12 Августа 2011
Товароведение - наука и учебная дисциплина об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительную ценность, и факторах обеспечения этих характеристик.
Контрольная работа по "Товароведение продовольственных товаров"
Контрольная работа, 20 Февраля 2012
В зависимости от вида мяса копчености бывают свиными, говяжьими, бараньими; по способу термической обработки мясокопчености подразделяют на сырокопченые, вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные и жареные; в зависимости от пищевой и вкусовой ценности свинокопчености делят на сорта: высший (буженина, карбонад, окорока Тамбовский, Советский и др.), 1-й (лопатка копченая и др.), 2-й (голова и ребра копченые) и 3-й (голяшка и рулька копченые); в зависимости от используемой части туши и способа обработки — окорока, рулеты, разные копчености.
Шпаргалка по "Основы товароведения непродовольственных товаров"
Шпаргалка, 13 Марта 2012
Работа содержит ответы на вопросы по дисциплине "Основы товароведения непродовольственных товаров".
Основные понятия медицинского и фармацевтического товароведения
Практическая работа, 12 Января 2013
Товароведение — это наука о характеристиках товаров, определяющих их потребительские стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик.
МФТ – это наука, изучающая потребительские свойства медицинских и фармацевтических товаров.
Целью МФТ является формирование товароведческого мышления и выработка умений и навыков по товароведческому анализу медицинских и фармацевтических товаров и факторов, влияющих на их потребительские свойства.
Контрольная работа по «Товароведение, экспертиза, стандартизация»
Контрольная работа, 18 Октября 2011
Проведение экспертизы поручается экспертам. Экспертами могут быть опытные специалисты, ученые, которые владеют специальными профессиональными знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с идентификацией и фальсификацией товаров. Эксперты должны хорошо знать исследуемые группы товаров, иметь опыт работы по оценке их качества.
Товароведение и экспертиза колбасных изделий, варёно-копчёная 1сорта
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
Колбаса продаётся в каждом продуктовом магазине без исключения, и уже так плотно вошла в жизнь современного человека, что стала одним из постоянных продуктов. Колбаса имеет множество достоинств и не меньшее количество недостатков. Не берясь судить этот продукт с точки зрения мировой кулинарии, попытаемся рассмотреть колбасу, что называется, в разрезе. Это жизненно важно для осознания того, что мы едим.
Что такое колбаса? Это чаще всего мясной фарш, смешанный со специями, солью и жиром и спрессованный в кишке или искусственных её заменителях. Такова была колбаса в начале своего существования. Колбаса подразумевала новый вкус и быстроту сервировки сытного обеда или ужина, новые возможности для длительного сохранения мяса, удобство продажи и хранения. Колбаса была чрезвычайно популярна и остаётся одним из постоянных продуктов в рационе современного человека. Сортов и видов колбас становится всё больше, а качеству люди верят всё меньше, и на это есть свои причины.
Товароведение и экспертиза косметических средств для ухода за зубами
Курсовая работа, 07 Декабря 2011
Показатели безопасности содержатся в документе «Санитарные правила и нормы» САН – ПиН 1.2.681-97 и подлежат обязательной экспертизе и сертификации. Безопасность косметических средств по уходу за зубами определяется химической и санитарно – гигиенической безопасностью. Химическая безопасность зависит от состава средств, отсутствия в них токсичных элементов, запрещённых красителей, консервантов и других добавок. Санитарно - гигиеническая безопасность – отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при различного рода повреждениях данных косметических средств. Повышение допустимого уровня показателей безопасности переводит товары в категорию опасных.
Общие положения товароведения медицинских и фармацевтических товаров
Лекция, 23 Октября 2013
Основные понятия, термины и определения медицинского и фармацевтического товароведения.
Классификация медицинских и фармацевтических товаров.
Виды ассортимента медицинских и фармацевтических товаров.
Пищевые продукты и продовольственное сырье как предмет товароведения
Контрольная работа, 12 Февраля 2013
Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. Для данной науки особое значение имеет исследование потребительской стоимости товаров. Любой товар обладает стоимостью и потребительской стоимостью.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров (слабоалкогольные напитки)
Реферат, 14 Марта 2012
Вкусовые товары — группа пищевых продуктов, основными компонентами которых являются вкусовые вещества, оказывающие специфическое воздействие на пищеварительную и нервную системы. К вкусовым веществам относят этиловый спирт, органические кислоты, алкалоиды, эфирные масла, минеральные и органические соли.
Данная тема работы актуальна тем, что в группе вкусовых товаров присутствует много продукции из других стран: кофе (Бразилия, Индия), чай, алкогольная и безалкогольная продукция, большинство пряностей (выращиваются в Китае, Индии, Индонезии и др. странах), табачные изделия – эта продукция должна по качеству удовлетворять российским государственным стандартам.
Место товароведения в решении проблемы продовольственной безопасности
Доклад, 10 Февраля 2013
Современные технологии широко используют пищевые добавки для улучшения сенсорной характеристики и повышения сохранности потребительских свойств товаров. Особо необходимо применять пищевые добавки в продуктах композиционного состава, в которых часть традиционного натурального сырья заменена другими ингредиентами, например, в мясные и молочные продукты широко вводятся белки растительного происхождения, обычно, соевые. В масло из коровьего молока добавляют частично гидрогенизированные жиры или нативные растительные масла.
Контрольная работа по "Товароведению и экспертизе однородных групп товаров"
Контрольная работа, 24 Февраля 2012
Плоды и овощи во время вегетации, транспортировки и хранения поражаются различными болезнями, которые делятся на фитопатологические и физиологические.
Фитопатологические болезни вызываются микроорганизмами-бактериями и грибами, физиологические болезни связаны с нарушениями нормальных физиологических процессов обмена веществ, дыхания, происходящих в плодах и овощах.
Реклама специальности товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
Целью данной курсовой работы является разработка рекламного проекта для НТИ МГУДТ (Новосибирский Технологический Институт Московского Государственного Университета Дизайна и Технологии) для специальности «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров». Предпринята попытка решить следующие задачи:
• Обобщить и представить в систематизированном виде материалы, получаемые из литературных и интернет - источников ;
• выявить и сформулировать современные проблемы, с которыми сталкивается НТИ МГУДТ при разработке рекламных кампаний специальности «Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров»;
• изучить опыт рекламных решений институтов-конкурентов;
• выбрать и обосновать рекламную стратегию;
• освоить практические приемы и методы обоснования и оценки эффективности рекламных кампаний;
• создать рекламные обращения и проанализировать их;
• приобрести опыт проведения презентации и публичной защиты самостоятельно выполненной работы.
Контрольная работа по товароведению и экспертизе однородных групп товаров №1
Контрольная работа, 17 Октября 2011
Большое влияние на процессы, протекающие при созревании теста, помимо хлебопекарных свойств муки оказывают компоненты рецептуры, в том числе вода, дрожжи, соль, сахар и жировые продукты.
Контрольная работа по дисциплине: «Товароведение и экспертиза металлотоваров»
Контрольная работа, 28 Февраля 2012
Существуют различные методы защиты металлов от коррозии. Выбор противокоррозионной защиты определяется условиями, в которых будет храниться или работать изделие, размерами изделий и экономической выгодой от применения того или иного метода защиты.
Для защиты металлических изделий от коррозии используют следующие методы:
Контрольная работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»
Контрольная работа, 15 Мая 2012
Если при осуществлении таможенного контроля для разъяснения возникающих вопросов необходимы специальные познания, то назначается экспертиза товаров, транспортных средств или документов, содержащих сведения о них, либо о совершении операций (действий) в отношении данных товаров и транспортных средств. Такие экспертизы получили название таможенных экспертиз.
А в соответствии с Таможенным кодексом таможенного союза таможенная экспертиза есть организация и проведение исследований, осуществляемых таможенными экспертами и (или) иными экспертами с ис
Контрольная работа по «Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров»
Контрольная работа, 21 Декабря 2011
Минеральные воды с незапамятных времен используются человечеством в оздоровительных целях. Еще древние цивилизации Египта, Ассирии, Вавилона активно применяли минеральные воды в качестве лечебного средства. В легендах и сказаниях самых разных народов непременно найдутся истории о чудодейственных свойствах воды. Писали о них и великие врачи древнего мира - Гиппократ, Гален и Плиний.
Контрольная работа по дисциплине: «Теоретические основы товароведения»
Контрольная работа, 18 Февраля 2013
Объект (от лат. Objectum- предмет) – предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность.
Объектами товароведной деятельности являются товары. Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги (по хранению, подготовке к продаже, контролю качества и т.п.). При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения (сырьё, полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование и т.п.).
Контрольная работа по дисциплине: «Теоретические основы товароведения»
Контрольная работа, 18 Февраля 2013
Объект (от лат. Objectum- предмет) – предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность.
Объектами товароведной деятельности являются товары. Товароведная деятельность как составная часть коммерческой направлена только на товары и сопутствующие им торговые услуги (по хранению, подготовке к продаже, контролю качества и т.п.). При этом в качестве объектов могут выступать товары не только потребительские, но и промышленного назначения (сырьё, полуфабрикаты, комплектующие изделия, оборудование и т.п.).
Контрольная работа по «Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»
Контрольная работа, 28 Февраля 2012
Теоретическое задание №1.
Назначение, содержание производственной и торговой маркировки продовольственных товаров.
Электронное справочное пособие по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров», тема «Трикотажные товары»
Курсовая работа, 15 Марта 2012
Данная программа разрабатывалась на Delphi 7. Она включает в себя учебную программу по данной теме, тесты. Предназначена для обучения и ознакомления с данной темой. Создавалась с помощью 22 форм и для каждой формы было отведено определенное количество компонентов.
Требования, предъявляемые к товароведу и нормативные документы, регламентирующие их. Общая классификация методов товароведения
Контрольная работа, 09 Января 2012
Нормативными документами, регламентирующей деятель ность товароведа и требованием к профессиональной компетентности является ГОСТ-51305-99, «Розничная торговля, Требования к обслуживающему персоналу».
Тарифно-классификационными характеристиками (требованиями) по общеотраслевым должностям служащих, утвержденными постановлением министра труда России от 6 июня 1996 г. №32.
Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и других служащих, утвержденным постановлением министра труда России от 21 августа 1998 г. №37, где изложены требования к товароведу, а именно: что он должен знать, и что уметь.
Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием товарного производства. Товароведение изучает факторы
Реферат, 19 Ноября 2011
Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием товарного производства. Товароведение изучает факторы, определяющие качество товаров, потребительские свойства товаров, разрабатывает методы измерения свойств и оценки уровня качества товаров, определяет условия и методы сохранения качества товаров при перевозке, хранении, эксплуатации, исследует причины их физического и морального износа. Наряду с этим, товароведение занимается исследованием текущего ассортимента товаров, разработкой рациональной структуры ассортимента, основных направлений его развития и совершенствования, разрабатывает научную классификацию товаров, которая необходима для изучения огромной массы товаров, обращающихся на рынке, а также для стандартизации и кодирования продукции.