Экономико-статистический анализ себестоимости продукции животноводства

;   

;  

     6. Взаимосвязь уровня себестоимости продукции животноводства с показателями, оказывающими на нее влияние.

     С  помощью корреляционного метода мы можем между изучаемыми явлениями:

     Определить  с помощью уравнений регрессии  аналитическую форму связи между  признаками.

     Установить меру тесноты связи между признаками. Связь между результативными и факторными признаками может быть прямолинейной и криволинейной.

     Расчет  парной корреляции представлен в таблице 15.

Таблица 15 

 

Уравнение прямой линии имеет вид:

 

Параметры a и b находят, решая систему нормальных уравнений:

 

,         

;   

,

.

        0,2b = 16

             b = 80

a + 16,4

а = 717 – 1312

а = -595

Коэффициент корреляции будет обратной связи, т.к. имеет отрицательное значение  а = - 595.

Парный  коэффициент корреляции рассчитаем по таблице 16.

Таблица 16

Зависимость между ед. надоя  молока и себестоимостью 1 ц молока.

 

Расчет  парного коэффициента корреляции:

r = ; 

; ; 

; ; 

;  ; 

;  

;     

r =  

Расчет  коэффициента детерминации:

R = ;

R =

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

     В животноводстве снижение материалоемкости производства может быть обеспечено в первую очередь путем сокращения затрат на корма. Поскольку величина затрат по этой статье зависит от количества потребленных кормов и их стоимости, постольку все мероприятия, способствующие полному обеспечению поголовья всех видов скота собственными кормами высокого качества и снижению себестоимости одной кормовой единицы за счет роста урожайности кормовых культур и механизации кормопроизводства будут оказывать влияние на снижение материалоемкости 
Третья группа факторов включает в себя те, которые оказывают влияние на себестоимость продукции через ее количество, — урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность скота, структура посева и стада, а также сохранность продукции.

     Урожайность сельскохозяйственных культур и  продуктивность скота. Экономические  расчеты и хозяйственная практика показывают, что чем выше продуктивность, тем ниже себестоимость продукции. Это связано с тем, что многие основные виды затрат на выращивание скота остаются почти неизменными как при высокой, так и при низкой продуктивности скота, а возрастают лишь затраты, связанные с получением дополнительной продукции. 
Себестоимость продукции связана также с ее качеством, так как улучшение качества продукции требует, как правило, дополнительных затрат. Исчисление себестоимости продукции с учетом ее качества дает возможность определить величину затрат в расчете на единицу потребительского эффекта продукции. 
На предприятии ПК «Бургенский» можно использовать следующий путь снижения себестоимости 1 ц. молоко. Он осуществляется за счет снижения затрат на 1 ц. молока. 
 
 

     Выводы  и предложения. 
 
   Себестоимость — это денежное выражение издержек на производство и реализацию продукции; часть стоимости, выражающая затраты предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Себестоимость продукции животноводства складывается из затрат, связанных с использованием кормов, машин, электроэнергии, трудовых и других производственных ресурсов и выражается в виде затрат на продукцию, на единицу продукции или на рубль продукции. 
   Различают полную и производственную себестоимость. В производственную включаются затраты, связанные с получением и транспортировкой продукции к месту хранения. А в полную себестоимость включаются затраты по сбыту. 
В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения полной и производственной себестоимости основных видов продукции животноводства на примере ПК «Бургенский». 
Данное предприятие имеет углубленную специализацию в области животноводства, так как удельный вес выручки от реализации этой продукции в общей сумме выручки наивысший. Выручка от реализации продукции животноводства имеет довольно высокий удельный вес в основном за счет производства молока и мяса. 
При анализе хозяйственной деятельности предприятия так же выяснилось, что оно рентабельно и работает с прибылью, которая к 2007 году заметно возросла. 
Имеет место и увеличение себестоимости продукции, так как произошло увеличению затрат практически по всем статьям (на корма, оплату труда, нефтепродукты, амортизацию и т.д.).  
Существует несколько путей снижения себестоимости продукции животноводство: 
- повышение производительности труда, для чего требуется осуществление комплексной механизации и автоматизации всех процессов; 
- повышение перспектив использования земли, роста урожайности культур и продуктивности животных. При этом, как правило, сокращаются все издержки в расчете на единицу продукции; 
- ликвидация перерасхода кормов за счет составления сбалансированных рационов кормления животных, внедрение интенсивных методов откорма; 
- сокращение затрат на управление производства; 
- борьба с потерями при хранении и транспортировки продукции. 
Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают себестоимости всего комплекса мероприятий. Они дают представления об общем направлении в организации более эффективного и экономного производства продукции животноводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список  литературы: 

1. Зональная система земледелия Читинской области: Учебник/ под ред. А.О.Никитина, канд. с.-х. наук Г.Г.Шашкова и др.- Ч., 1988.- 423 с. 

2. Статистика сельского хозяйства: Учебник/ под ред. О.П.Замосковного и Б.И.Плешкова.-М.: Финансы и статистика, 1990.-344 с.

 
3. Анализ хозяйственной деятельности  сельскохозяйственных предприятий:  Учебник / под ред. Г.А. Ораевской. – М.: Агропромиздат, 1995 г. 
 
4. Сельскохозяйственная статистика с основами общей теории статистики: Учебное пособие/ под ред. Бидий А.И., Степаненко Н.В.-М.: Финансы статистики, 1984.-272 с. 
 
5. Экономика сельскохозяйственного предприятия/ под ред. И.А.Минакова.- М.: КолосС, 2003.- 528с.  
 
6. Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. Добрынина. — М.: Агропромиздат, 1991 г. – 540 с. 
 
7. Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. И.А. Попова. — М.: Дело и сервис, 2000 г. – 368 с.