Автор: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2012 в 16:17, курсовая работа
Задачей курсового проекта является:
1. изучение постановки бухгалтерского учета; 
2.проведение анализа производства молока в сельскохозяйственных предприятий Цивильского района, с целью внесения конкретных предложений по улучшению бухгалтерского учета,  повышению эффективности отрасли; 
3. дать оценку работы всем хозяйствам.
Введение…………………………………………………………………………..3
1.Теоретические основы снижения себестоимости
     1.1.Статистические показатели затрат производства в сельском хозяй-
стве…………………………………………………………………………………5
     1.2. Показатели и методы анализа состава себестоимости и издержек производства………………………………………………………………………7
     1.3. Факторы снижения себестоимости продукции…………………………10
2.  Анализ природных и экономических условий деятельности с/х. предприятий Цивильского района Ч.Р………………………………………………………….13
3.  Статистический анализ себестоимости производства молока
     3.1. Группировка предприятий по одному признаку…………………….....29
     3.2. Группировка предприятий по двум признакам и построение комбинационной таблицы………………………………………………………..38
     3.3. Анализ себестоимости 1 ц молока…………………………………….....43
     3.4 Многофакторный корреляционно- регрессионный анализ……………..48
     3.5 Индексный анализ………………………………………………………….54
      3.6. Анализ динамики уровня себестоимости 1 ц молока………………......55
4. Факторы снижения себестоимости молока…………………………………...63
Выводы и предложения…………………………………………………………...68
Список использованной литературы…………………………………………….70
Приложения
    
По таблице  № 2.6. Видим, что 
рентабельность в 2005 г. – 0,002%, 
а в 2007 г.1,85% и в итоге видно, 
что рентабельность 
Также видно, что и окупаемость затрат в 2006г. составила 98,58%.
   Полная 
себестоимость реализованной 
Выручка с 2005 по 2007 года увеличилась на 42415 тыс. рублей.
Для анализа найдем:
Ф вооруж = Стоимость ОПФ = 382857 =313,3
                              
 
Таблица №2.6.
Динамика показателей размера с.-х. предприятий Цивильского Чувашской республики.
| Показатели | 2005 г. | 2006 г. | 2007 г. | 2007 г. в % к 2005 г. | 
| 1. Общая земельная площадь, га | 27740 | 24242 | 24466 | 88,19 | 
| в т.ч. с/х угодья | 24965 | 22407 | 22466 | 89,98 | 
| пашня | 632336 | 605204 | 535634 | 84,7 | 
| 2. Среднегодовая численность работников, чел. | 1706 | 1329 | 1222 | 71,62 | 
| 3. Среднегодовая 
  стоимость основных | 380898 | 369017 | 382857 | 100,51 | 
| 4. Валовая 
  продукция по себестоимости, | 203959 | 209942 | 223838 | 109,75 | 
| 5. Выручено, тыс. руб. | 134208 | 135274 | 176623 | 131,6 | 
| 6. Полная 
  себестоимость реализованной | 134204 | 137213 | 173402 | 129,2 | 
| 7. Прибыль (+), убыток(-),тыс.руб. | 4 | -1939 | 3221 | 2,4 | 
| 8. Уровень рентабельности, % | 0,002 | - | 1,85 | - | 
| 9. Окупаемость затрат, % | - | 98,58 | - | 
Ф отдача = стоимость валовой продукции = 223838 = 0,58
                             
стоимость ОФ                            
Ф емкость = стоимость ОФ = 382857 = 1,71
Ф оснащенность = стоимость ОФ = 382857 =17,041
Глава 3.
Статистический анализ себестоимости производства молока.
3.1. Группировка предприятий по одному признаку.
   Составим 
таблицу, в которой по каждому 
предприятию рассчитаем себестоимость 
1 ц. молока, в руб. и затраты на 
1 голову, руб. Данные берутся за 2005 г.                            
   Себестоимость 
1 ц. молока берем из годового бухгалтерского 
отчета для каждого предприятия 
отдельно. Для определения затрат 
на 1 голову надо затраты всего разделить 
на среднее поголовье. Таким образом, 
заполняем таблицу № 3.1. 
 
Таблица 
№3.1.  
Показатели 
себестоимости 1 ц. молока и затраты на 
1 гол. 
| № | Предприятия | Себестоимость 1 ц. молока, руб. | Затраты на 1 гол., тыс. руб. | 
| 1 | Правда | 458,66 | 14,33 | 
| 2 | Цивильское | 455,74 | 18,42 | 
| 3 | Колос | 648,4 | 22,26 | 
| 4 | Дружба | 1104 | 30,6 | 
|  |  | 1068 | 15,83 | 
| 6 | Гвардия | 500 | 15,48 | 
| 7 | Тиуши | 422 | 11,63 | 
| 8 | Букет Чувашии | 444,6 | 15,32 | 
| 9 | Родник | - | - | 
| 10 | Броневик | 528,73 | 23,85 | 
| 11 | Булдеевский | 946,73 | 16,64 | 
| 12 | Луч | 1153,7 | 21,88 | 
| 13 | Спутник | 1473,15 | 28,92 | 
| 14 | Рассвет | 794,91 | 15,3 | 
| 15 | Хмелеводческое | 976,86 | 30,9 | 
| 16 | Коммунар | 571,8 | 22,82 | 
| 17 | Память Ульянова | 400,64 | 16,23 | 
| 18 | Шум Знамя | 1043 | 30 | 
Из таблицы № 3.1. видно, что себестоимость 1 ц молока и затраты на 1 голову по каждому предприятию разные. При самой высокой себестоимости молока 1473,15 рубля, затраты на 1 голову составляют 28,92 рубля, а при низкой себестоимости 422 рубля, затраты на голову 11,63рублей. Если взять с/х. п/п. Цивильское, затраты на голову составляют 18,42 рублей, но себестоимость 1 ц молока не высокая 455,74 рублей. Поэтому нельзя сделать выводы только по этим данным.
Построим ранжированный ряд, т.е. расположим предприятия в порядке увеличения себестоимости 1 ц молока, разложив соответствующим образом (Таблица № 3.2.).
Таблица №3.2.
| Ранжированный ряд | |||||||
| Номер предприятия |  | Себестоимость 1 ц молока, руб. | |||||
| 1 | Память Ульянова | 400,64 | 16,23 | ||||
| 2 | Тиуши | 422 | 11,63 | ||||
| 3 | Букет Чувашии | 444,6 | 15,32 | ||||
| 4 | Цивильское | 455,74 | 18,42 | ||||
| 5 | Правда | 458,6 | 14,33 | ||||
| 6 | Гвардия | 500 | 15,48 | ||||
| 7 | Броневик | 528,73 | 23,85 | ||||
| 8 | Коммунар | 571,8 | 22,82 | ||||
| 9 | Колос | 648,4 | 22,26 | ||||
| 10 | Рассвет | 794,91 | 15,3 | ||||
| 11 | Булдеевский | 946,73 | 16,64 | ||||
| 12 |  | 976,86 | 30,9 | ||||
| 13 | Знамя | 1043 | 30 | ||||
| 14 | Прогресс | 1068 | 15,83 | ||||
| 15 | Дружба | 1104 | 30,6 | ||||
| 16 | Луч | 1153,7 | 21,88 | ||||
| 17 | Спутник | 1473,15 | 28,92 | ||||
| 18 | Родник | - | - | ||||
Ранжированный ряд показывает размах вариации и интенсивность возрастания группировочного признака.
   Изобразим 
ранжированный ряд в виде графика 
и сделаем вывод о характере 
изменения группировочного 
График показывает, что возрастание себестоимость 1 ц. молока идет постепенно,
ни каких резких сдвигов в уменьшаемую сторону нет.
   Рис. 
3.3  Ранжированный 
ряд. 
 
Построим интервальный ряд распределение предприятий. Для этого необходимо определить число групп, на которое следует подразделить совокупность и величину интервала.
   Поскольку 
группировочный признак имеет количественный 
характер и изменяется непрерывно, 
то число групп можно 
n = 1 + 3,3221 * lg * N,
где N - число предприятий.
   Так 
как в нашем примере 17 предприятий, 
a Ig17=1.23, то число групп составит n=1+3.3221*1.23=5.08 
= 5. Величину интервала определим по формуле: 
h = X max – X min = 1473, 15- 400, 64 = 214,502= 215 руб.
         
   При 
построении интервального ряда распределения 
в 1 группу включим предприятия с 
с/с 1 ц молока от Xmin = 400,64 или 400 до Xmin 
+ h = 400+215 = 615 руб.;  
граница интервалов 2 группы составит 615 + 215 = 830 руб.;
граница интервалов 3 группы составит 830 + 215 = 1045 руб.;
граница интервалов 4 группы составит 1045 + 215 = 1260 руб.;
   граница 
интервалов 5 группы составит 1260 + 215 = 1475 
руб.  
   Распределим 
предприятия по установленным группам 
и подсчитаем их число в группах 
(Таблица №3.3). 
 
 
 
Таблица №3.3.
Интервальный ряд распределения предприятий
| Номер группы | Группа предприятий 
  по себестоимости 1 ц молока, руб. | Число предприятий | 
| 1 | 400-615 | 8 | 
| 2 | 615-830 | 2 | 
| 3 | 830-1045 | 3 | 
| 4 | 1045-1260 | 3 | 
| 5 | свыше 1260 | 1 | 
| - | итого | 17 | 
   Таблица 
№ 3.3. показывает, что в совокупности 
преобладают предприятия с 
Чтобы правильно и обоснованно провести такое укрупнение, рассмотрим ряд наиболее существенных показателей, раскрывающих особенности каждой группы предприятий: стоимость основных производственных фондов, производственные затраты на молоко и среднее поголовье. Для расчета этих относительных показателей вначале подсчитаем необходимые абсолютные показатели. Полученные итоги запишем в таблицу № 3.4.
Таблица № 3.4.
Сводные данные по группам.
| 
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Информация о работе Статистический анализ себестоимости производства молока