Управление проектами в туризме
Курс лекций, 28 Февраля 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Посилення конкурентної боротьби, мінливість ринкового оточення будь-якої сучасної компанії чи організації потребують від них здатності швидко та ефективно реагувати на ці події реалізацією різноманітних проектів. Сьогодні навіть традиційне виробниче підприємство змушене займатися проектною діяльністю - це може бути проведення рекламних чи цінових акцій, розробка та виведення на ринок нового продукту або послуги, підготовка бізнес-плану для отримання банківського кредиту чи впровадження нової організаційної структури управління.
Содержание
Тема 1. Теоретичні засади управління проектами туристичного підприємства 6
Тема 2. Формування стратегії управління проектами підприємства 18
Тема 3. Планування ресурсів і витрат 25
Тема 4. Планування затрат в управлінні проектами 39
Тема 5. Методи аналізу виконання проекту 48
Тема 6. Управління якістю в проекті 55
Тема 7. Управління проектними ризиками 66
Тема 8. Процедури організації проведення конкурентних торгів (тендерів) за проектом 75
Список літератури 96
Работа содержит 1 файл
лекц.doc
— 2.68 Мб (Скачать)Відповідність цілям
Концепція відповідності
цілям проекту часто
Відповідність вимогам споживачів
Якість визначається як сукупність властивостей і характеристик продукту, що якнайповніше задовольняють вимоги споживачів. Це потребує від останніх здатності викласти свої вимоги щодо якості в офіційних документах; ними можуть бути перелік вимог споживачів до проектів організаційного розвитку, специфікація вимог споживачів до проектів створення нових продуктів тощо.
Але такий підхід має два суттєвих недоліки:
- Проекти унікальні, відповідно, існує ризик непередбачених змін і невизначеності. Споживач не завжди може сформулювати свої вимоги повною мірою на початковому етапі проекту.
- Складність у визначенні споживача. Хто є «споживач» — замовник проекту чи кінцевий користувач продукту проекту?
У будь-якому випадку під час складання специфікацій потрібно дотримуватися правила: там, де методи управління та результати проекту можна чітко уявити, вимагаються більш жорсткі форми специфікації. Цього положення треба дотримуватися під час виконання більшості проектів. Там, де процеси і результати недостатньо чіткі, необхідно використовувати більш гнучку специфікацію, відкриту для тісної взаємодії «замовник підрядник» протягом усього періоду виконання проекту.
Як головний параметр якості проекту постає якість продукту (послуги), що є результатом виконання проекту. Якість продукту проекту означає відповідність вимогам споживача (цілям замовника). Щоб забезпечити якість продукту, необхідно:
- мати чітку специфікацію;
- використовувати відповідні стандарти і норми;
- залучати людські ресурси необхідної кваліфікації;
- провадити аудит якості продукту та проекту загалом;
- здійснювати гнучкий контроль якості;
- мати певний досвід у галузі управління проектами.
Чітка специфікація
Без чіткого
уявлення про те, що має бути досягнуто,
команда проекту
Використання певних стандартів і досвіду
Чим більше досвіду накопичено компанією, тим адекватнішими є стандарти та специфікації за проектом. Американським інститутом проектного менеджменту (РМІ) розроблені стандарти проектів і робочих пакетів, які пройшли випробування на практиці та відомі своєю здатністю забезпечити відповідний результат згідно з вимогами специфікації.
Залучення кваліфікованих ресурсів
Якщо люди, які працюють над здійсненням проекту, мають відповідний досвід і навики, лише тоді вони можуть забезпечити досягнення вимог специфікації відповідно до встановлених стандартів. Це стосується й основного персоналу, зайнятого в реалізації проекту, й обслуговувального. Звичною практикою має бути проведення суворого відбору членів команди проекту.
Аудиторські перевірки
Використання аудиторських перевірок може забезпечити впевненість у тому, що створений за проектом продукт чи надані послуги відповідають вимогам споживачів. Але це може мати й протилежний ефект у тому разі, якщо кількість аудиторських перевірок і аудиторів буде завеликою.
2. Система управління якістю проекту
Сучасний менеджмент якості проекту базується на таких основних принципах:
- якість — це не самостійна функція управління, а невід’ємний елемент проекту в цілому;
- якість — це те, чого очікує споживач;
- відповідальність за якість проекту має бути адресною;
- підвищувати якість можна лише зусиллями всіх працівників;
- завжди ефективніше контролювати процес, аніж результат (продукт);
- політика в галузі якості та програма забезпечення якості мають бути частиною загального плану проекту.
Управління якістю проекту включає всі роботи, які належать до загальної функції управління, визначають політику у сфері забезпечення якості, завдання та відповідальність, і реалізують їх такими засобами, як планування якості, контроль і вдосконалення в межах системи забезпечення якості. На рис. 6.1 подані основні складові управління якістю проекту.
Рис. 6.1. Структура системи управління якістю проекту
Планування якості — це визначення того, які стандарти якості потрібно застосувати до певного проекту і як домогтися відповідності їм.
Забезпечення якості — це оцінка загального виконання проекту на регулярній основі для підтвердження того, що проект задовольняє стандарти якості.
Контроль якості — це відслідковування певних результатів по проекту для встановлення того, чи відповідають вони стандартам якості, і для визначення шляхів усунення причин незадовільного виконання.
Планування якості проекту
Планування якості включає визначення того, які стандарти якості потрібно застосовувати до певного проекту і як забезпечити дотримання цих стандартів. Команда проекту повинна чітко усвідомлювати один із фундаментальних принципів сучасного управління якістю — якість планується, а не перевіряється. Тому планування якості передбачає формування вимог до якості проекту і його продукту та визначення шляхів їх забезпечення.
Для планування якості проекту потрібно мати:
- політику у сфері якості;
- опис змісту проекту;
- опис продукту у вигляді конкретних специфікацій, отриманих від споживачів;
- стандарти, норми та вимоги до якості;
- результати інших процесів планування.
Політика у сфері якості — це загальні цілі й напрями діяльності організації з наголосом на якість, формально виражені менеджментом вищого рівня.
Політика у сфері якості повинна відображати рівень якості, який має бути досягнутий у здійсненні проекту, та шляхи його досягнення. Вона має розкривати такі основні питання:
- рівень якості продукту/послуг проекту;
- відповідальність за продукт;
- відносини з клієнтами/споживачами;
- відносини з постачальниками;
- відносини з персоналом (командою проекту).
Політику якості треба сформулювати стисло та чітко, вона має бути зрозумілою кожному й доведеною до відома всіх учасників проекту. Команда менеджерів проекту відповідає за те, щоб усі учасники та зацікавлені сторони були ознайомлені з нею.
Політика у сфері якості виконавчої організації часто може пристосовуватися для використання в проекті. Але якщо в організації, яка виконує проект, відсутня офіційна політика у сфері якості або до проекту залучено багато виконавчих організацій, то команді управління проектом потрібно розробити політику у сфері якості для цього проекту.
Опис змісту проекту — один з основних документів при плануванні якості, оскільки в ньому фіксуються головні цілі учасників проекту, зацікавлених сторін і споживачів та результати проекту для них.
Опис продукту — це задокументовані характеристики продукту (послуги) у вигляді специфікацій, технічних завдань, які має забезпечити проект, аби вважатися виконаним. Опис продукту є менш детальним на ранніх фазах і більш детальним — на пізніх у міру поступового уточнення характеристик продукту.
Відповідно до визначення ISO 9000:
стандарт — це «документ загального та багаторазового використання, затверджений відповідною організацією, в якому зведені правила, керівництва та характеристики для продуктів, процесів або послуг і який не є обов’язковим для дотримання»;
норма — «документ, який лежить в основі необхідних властивостей продукту, процесу чи послуги, включаючи застосовувані адміністративні процедури, причому цей документ є обов’язковим для дотримання».
Команда управління проектом повинна визначити, які стандарти й норми стосуються цього проекту й можуть впливати на його виконання, а також розробити необхідні заходи для того, щоб забезпечити відповідність цим нормативним документам.
На планування якості можуть впливати і результати інших процесів планування за проектом. Зокрема, під час планування ресурсів, що залучаються до здійснення проекту, та їх закупівель визначаються вимоги до підрядчика, які мають бути відображені в загальному плані управління якістю.
Для планування якості використовують такі методи та засоби:
- аналіз прибутків і витрат;
- порівняння зі зразком;
- графіки потоків;
- експерименти.
Процес планування якості передбачає розгляд співвідношення прибутків і витрат. Прибуток від дотримання вимог якості полягає в тому, що в майбутньому знадобиться менше переробок, а це означає більш високу продуктивність, менші витрати, більш повне задоволення вимог споживачів і всіх зацікавлених сторін. В основному витрати, або вартість дотримання вимог якості, — це витрати на роботи з управління якістю при виконанні проекту. Аксіомою для менеджера проекту має бути те, що завдяки правильному управлінню якістю прибутки перевищать витрати.
Порівняння зі зразком — це встановлення бажаного рівня показників якості продукту проекту, виходячи з порівняння з відповідними параметрами аналогічних проектів. Порівняння може бути з проектами, які належать або тій самій виконавчій організації, або іншій.
Графік потоків — це будь-яка діаграма, що відображає зв’язок між різними елементами системи. В управлінні якістю найчастіше використовують такі графіки:
- причинно-наслідкові діаграми, або діаграми Ісікави, які показують, як різні причини та субпричини пов’язані з виникненням реальних і потенційних проблем або наслідків (рис. 6.2);
- графіки потоків у вигляді блок-схем, які відображають взаємодії між різними елементами систем і процесів (рис. 6.3).
Рис. 6.2. Причинно-наслідкова діаграма
Рис. 6.3. Приклад процесу, зображеного на графіку потоків
Постановка експериментів — аналітичний метод, який допомагає визначити, які чинники найбільшою мірою впливають на загальний результат проекту. Цей метод найчастіше використовують для планування якості продукту проекту.
Результатом планування якості проекту є план управління якістю, операційні визначення, контрольні переліки.
План якості проекту, або програма забезпечення якості проекту, включають заходи щодо реалізації політики у сфері якості із зазначенням термінів виконання, відповідальних за виконання, критеріїв оцінки та бюджету. В цьому плані чи програмі відображається стратегія забезпечення якості здійснення проекту, яка визначається на початковій стадії його виконання.
Програма має передбачати організаційну структуру, в межах якої вона реалізовуватиметься, а також чіткий розподіл відповідальності й рівень повноважень окремих осіб, груп і організацій, які беруть участь у реалізації проекту, щодо вирішення проблеми якості. План якості може також включати технологічні карти окремих складних процесів та листки перевірки виконання конкретних процедур чи процесів.
За термінологією ISO 9000, у плані має бути описана система якості проекту, тобто «організаційна структура, відповідальні, процедури, процеси та ресурси, необхідні для здійснення управління якістю».
У межах управління окремо взятого проекту, як правило, спеціальної системи управління якістю не створюється, але при цьому основні організації-учасники повинні мати системи управління якістю та задокументовану угоду, де визначається, як взаємодіятимуть їхні системи управління якістю між собою. Система управління якістю базується на політиці в галузі якості.
Система управління якістю повинна включати перелік керівних документів, заходів і визначення порядку їх здійснення, які зводяться до такого:
- керівництво з якості, де описується система якості в цілому;
- методичні інструкції з елементів системи якості;
- робочі інструкції, які описують окремі комплексні технологічні процеси (технологічні карти);
- контрольні інструкції, які описують окремі процедури проведення контрольних і випробувальних заходів (вхідний контроль проектної документації, матеріалів, деталей, обладнання, контроль якості виробничих процесів тощо);
- нормативну документацію.