Закладка промышленног овиноградникав Бахчисарайском районе и технология его возделывания

-вегетация розмягчение ягод Оидиум Милдью  опрыскивание Медян Экстра 1 кг/га

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.Проектируемая урожайность и направление использования продукции.

На основании проведенного ранее  анализа почвенно-климатических  условий, с учетом сортовых особенностей, применяемой формы и нагрузки на куст, рассчитаем проектную урожайность . У столовых сортов нагрузка в побегах составляет около 60 тыс., а у технических она выше и равна 70-80 тыс.

Таблица 9  Проектируемая урожайность  и направление использования  продукции.

Показатели	Фетяска белая	Мерло	Ркацители	Каберне
Площадь, га	10,64	10,64	10,64	10,64
Схема посадки, м	3 ´ 1,5	3 х1,5	3х1,5	3х1,5
Нагрузка на куст: -в глазках -в побегах	39 33	29 36	29 36	33 36
Коэффициент плодоношения побегов (К1)	1,2	0,8	0,8	0,9
Количество гроздей на куст, шт	39	29	29	33
Средняя масса грозди, г	70	100	120	80
Урожай с куста, кг	2,7	2,9	3,5	2,6
Урожайность, ц/га	60	64	77	58
Валовой сбор, т	63,8	68,1	81,9	61,7

 

Уборку урожая технических сортов необходимо проводить при технической зрелости – при достижении требуемых кондиций по содержанию в ягодах кислот и сахаров для приготовления определенного типа вина. К ее проведению необходимо готовиться заблаговременно, чтобы обеспечить сохранность урожая. Планирование уборочных работ и составление графика уборки осуществляют на основании предварительного определения урожая, прогнозирования сроков сбора по сортам и ее общей продолжительности. План уборки раскрывает ежедневную потребность в рабочей силе, таре, инвентаре, специальных машинах и транспортных средствах, а также ежедневный объем поступающей продукции на переработку.

 

Таблица 10   Календарный план уборки урожая винограда.

Сорта	Направление использования  урожая	Массовая  Концентрация		Сроки уборки: месяц,  декада.
		Сахаров, г/100	Титруемых кислот, г/100
Фетяска белая	свежий вид, столовые вина, шампанские виноматериалы	17-22	4-10	3дек.08
Мерло	Красные столовые и десертные	18-21	6-8	1дек.09.
Ркацители	столовые, крепкие и десертные  вина, соки	17-22	7-9	2дек.09.
Каберне	красные, столовые, полусладкие, десертные вина, шампанс- кие виноматериалы	18-24	8-19	3дек.09.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Виноградарствотребует больших вложений денежных средств и ручного труда - одна из самых высокодоходных отраслей сельского хозяйства. Наряду с этим она одна из самых высокодоходных отраслей сельского хозяйства.  Однако на сегодняшний день далеко не каждый возьмется за закладку виноградника из за высокой дороговизны, поэтому необходима поддержка со стороны государства.

Затраты на 1 гектар виноградникасоставили:

-накапельноеорошение – 8  тыс.грн;

- на закладку виноградника – 60 тыс.грн.;

защитныемероприятия – 10 тыс.грн.;

закупочнаяцена на саженцы в среднем – 20тыс.грн/га.

 В итоге общие затраты  составляют 90 тыс.грн.

Если реализовать весь урожай можно  за 1 год получить такую выручку:

Фетяска белая

63,8 т. * 6000 = 382,8 тыс. грн

Мерло

68,1 т.*6000 грн = 408,6 тыс. грн

Ркацители:

81,9 т.*6000 грн. = 491,4 тысгрн

Каберне:

61,7т.*6000 грн = 370,2 тыс. грн

Всего с площади 50 га получим за 1 год мы получим выручку 1653 тыс. грн.                   

Таким образом, можно  сделать вывод о довольно высокой  экономической эффективности при выращивании виноградника на проектируемом участке.

Чистый доход  планирую вложить в развитие отрасли  виноградарства в хозяйстве, закладку новых плантаций винограда, а  также на развитие и постройку прививочного комплекса для получения высококачественных саженцев.

 

Список  использованной литературы

1. Агроклиматический справочник.
2. Ампелография СССР, т.т. 1-6. М.: Пищепромиздат. 1949-1970.
3. Виноградарство Крыма / А.П.Дикань, В.Ф.Вильчинский, Э.А.Верновский и др.- Симферополь: Бизнес-Информ, 2001.- 408 с.
4. Виноградарство / М.О.Дудник, М.М. Коваль, І.М.Козар та ін. - К: Урожай, 1999. - 288 с.
5. Виноградарство / П. Болгарев.- С.: Крымиздат, 1960.- 573.
6. Виноградарство / К.В, Смиронов, Т.И, Калмыкова, Г.С. Морозова. – М.: Агропромиздат, 1987. – 367с.
7. Виноградарство и виноделие / А.М. Негруль.- М.: Колос, 1968.- 512с.
8. Виноградарство /Л. Колесник.- К.: КартяМолдавеняскэ, 1968440 с.
9. Виноградник и уход за ним /А.П. Дикань, В.Ф. Вильчинский. – Симферополь: Бизнес-Информ, 2000. – 192 с.
10. Мержаниан А.С. Виноградарство.- М.: Колос, 1967.- 464 с.
11. Реєстр сортіврослинУкраїни на 2006рік.
12. Справочник виноградаря. - Симферополь: Таврия, 1977.-249 с.
13. Справочникпо виноградарству/Л.  Т. Никифорова, Я- С. Спектор, С. В. Подгорная и др.; Под. ред. Л. Т. Никифоровой.— К.: «Урожай», 1988.— 208 с.
14. Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах. - Кишинев: Гл.ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986-1987.