13 Января 2011, курсовая работа
История фенола насчитывает уже более 160 лет. Впервые он был выделен из каменноугольной смолы в 1834 г., откуда и получил свое название. карболовая (угольная) кислота. Быстрый рост потребления фенола поставил вопрос об искусственных способах его получения, создание которых является одной из самых ярких страниц в истории органической химии.
16 Ноября 2012, лекция
Фенолы (хим.) — представляют ароматические углеводороды (см.), в которых один или несколько атомов водорода бензольного или вообще ароматического ядра замещены гидроксилами (ОН). По числу этих замещающих водород гидроксилов Ф. разделяются на одно-, дву-, трехатомные и т. д. до шестиатомных. Согласно теории строения Ф., заключая в себе группировку CH(ОН), являются аналогами третичных спиртов, однако резко отличаются от них, главным образом, своим кислым характером и прочностью, с которой в них связан гидроксил с ароматическим кольцом.
15 Октября 2011, реферат
Биохимические процессы протекают при участии ферментов имеют большое практическое значение, так как лежат в основе технологий получения сыра, хлеба и хлебобулочных изделий, вина, пива, чая, аминокислот, органических кислот, витаминов и антибиотиков. Эти процессы играют важную роль при хранении пищевого сырья и готовой продукции (зерна, плодов, овощей, жира, жиросодержащих продуктов и др.). Зная характер протекания биохимических процессов в пищевом сырье, можно установить особенности процесса, определить дефекты данной партии сырья, наметить наиболее правильный режим технологического процесса.
19 Марта 2012, реферат
Ферменттік препараттарды алу үшін микроскопиялық саңырауқұлақтарды, сондай-ақ бактериялар мен ашытқыларды пайдаланады. Кейде техникалық ферменттік препараттарды алу ферментация процесін жүргізумен аяқталады. Мысалы, спирт өнеркәсібінде крахмалды қанттандыру үшін aspergillus niger сұйық культурасын қолданады, ол крахмал(1%) мен түрлі тұздар қосу арқылы спирттік бордта тереңдік культивирлеу әдісімен өсіріледі.
25 Января 2012, реферат
Что такое ферменты, их роль в организме, механизмы влияния активаторов и ингибиторов ферментов, регуляцию по типу обратной связи, что обеспечивает адаптацию организма к изменяющимся условиям, а также различия ферментного состава органов и тканей, так как при различных заболеваниях (инфаркт миокарда, вирусный гепатит, рак предстательной железы и др.) происходит изменение активности органоспецифичных (маркерных) ферментов (аспартатаминотрансаминазы, аланинаминотрансаминазы, креатинкиназы, кислой фосфатазы, α-амилазы и др.). Определение уровня активности ферментов в сыворотке крови имеет важное значение в диагностике и в прогнозе заболеваний.
17 Февраля 2013, реферат
Разные экзонуклеазы расщепляют цепь предпочтительно либо с 5'-, либо с 3'-конца, но иногда они не проявляют такой специфичности. Эндонуклеазам свободные концы не требуются, поэтому данные ферменты могут гидролизовать кольцевые молекулы ДНК. Разрезание осуществляется по внутренним фосфодиэфирным связям, при этом образуются фрагменты разной длины. С помощью экзонуклеаз тоже могут образовываться короткие полинуклеотидные фрагменты, однако конечным продуктом во многих случаях являются нуклеозидмонофосфаты, поскольку экзонуклеазы осуществляют гидролиз, отщепляя последовательно один остаток за другим.
17 Января 2011, реферат
Ферменты - это биологические катализаторы белковой природы, ускоряющие биохимические реакции в животных организмах.
12 Декабря 2010, реферат
Ферменты, или энзимы, представляют собой высокоспециализированный класс веществ белковой природы, используемый живыми организмами для осуществления с высокой скоростью многих тысяч взаимосвязанных химических реакций, включая синтез, распад и взаимопревращение огромного множества разнообразных химических соединений.
14 Марта 2012, реферат
В практической деятельности часто возникает необходимость идентификации (обнаружения) того или иного вещества, а также количественной оценки (измерения) его содержания.
Химическая идентификация (качественный анализ) и измерения (количественный) анализ являются предметом специальной химической науки – аналитической химии.
14 Марта 2012, реферат
Область знания, которая обеспечивает получение информации о качественном и количественном составе вещества оформилось уже очень давно. Однако средства получения этой информации все время изменялось и продолжает изменяться; эта область, как научное знание, получило название «аналитической химии». Само включение слова «химия» в понятие говорит о том, что это были прежде всего химические методы, т.е. методы, основанные на химическом превращении вещества. В настоящее же время для определения качественного и количественного состава вещества используются химические, физические, физико-химические и даже биологические методы.
17 Февраля 2013, курсовая работа
Данная курсовая работа на тему: «Физико-химические методы исследования нефтяного шлама» выполнена согласно заданию и состоит из следующих разделов: введения, литературного обзора, экспериментальной части, заключения и списка использованной литературы.
В литературном обзоре анализированы данные по нахождению, образованию, удалению и переработке нефтяного шлама по отечественным и зарубежным литературным источникам. В экспериментальной части с помощью лабораторных исследований определены состав и свойства анализируемого нефтяного шлама.
31 Марта 2013, реферат
В процессе транспортирования нефти по трубопроводам, железнодорожным транспортом в цистернах, морским путем в танкерах случаются аварии, в результате которых происходит розлив нефти на поверхности суши и воды, что является экологической катастрофой, так как компоненты нефти, в большинстве своем ядовитые вещества, отравляют растительные и животные организмы, которые либо погибают, либо замедляют свой рост и развитие.
24 Ноября 2011, контрольная работа
Частицы всех веществ обладают кинетической энергией и находятся в состоянии непрерывного движения. В жидкости молекулы перемещаются относительно свободно. В однородном растворе столкновение молекул в процессе их хаотичного движения происходит повсюду в среднем одинаково часто, так что распределение их остается равномерным. Если же концентрация раствора различна, то удары происходят неравномерно с разных сторон, и молекулы будут двигаться туда, где свободнее, т. е. в область меньшей их концентрации, пока они не распространятся равномерно по всему доступному пространству. Это явление называется диффузией.
17 Апреля 2012, реферат
Физическая химия — наука об общих законах физики и химии. Исследует химические явления с помощью теоретических и экспериментальных методов химии и физики.
24 Ноября 2012, курсовая работа
В результате химической реакции выделяется или поглощается энергия, так
как реакция сопровождается перестройкой энергетических уровней атомов или
молекул веществ, участвующих в ней, и веществ, образующихся в ходе реакции.
Реакции, при которых наблюдается выделение энергии, называются экзо-
термическими (Q>0).
Реакции, идущие с поглощением энергии, называются эндотермическими
(Q<0). Выделение или поглощение энергии в результате процесса зависит от со-
отношения количеств энергии, затраченных на разрыв или возбуждение химиче-
ских связей первоначально взятых веществ, и энергии, выделяющейся в резуль-
тате образования новых химических связей в продуктах реакции.
27 Октября 2011, реферат
Существует целый ряд различных теорий, объясняющих возникновения человека на Земле. Мы рассмотрим основные из них:
Эволюционная теория;
Теория творения;
Теория внешнего вмешательства.
19 Марта 2012, курсовая работа
В настоящее время особый интерес вызывают некоторые представители класса биофлавоноидов, проявляющие, как показали специальные исследования, гормоноподобные, а именно – эстрогенные свойства и названные поэтому фитоэстрогенами. Хотя высокая биологическая активность лекарственных средств из растений, применяемых в том числе и для коррекции расстройств полового цикла и репродуктивной функции, известна давно, изучение роли фитоэстрогенов в физиологии и патологии репродуктивной системы человека и животных является новой.
07 Мая 2012, реферат
Среди основных наиболее используемых типов торговых точек можно выделить следующие:
супермаркеты, ориентированные на покупателей с доходом выше среднего;
супермаркеты, ориентированные на покупателей со средним или даже ниже среднего уровнем дохода;
гастрономы;
мелкие продовольственные магазины;
киоски и лотки, расположенные на оптовых рынках или просто как элемент уличной торговли.
12 Февраля 2013, реферат
Фосфолипиды — сложные липиды, сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. Содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочную группу атомов различной химической природы.
24 Февраля 2013, реферат
В 1699 г. гамбургский алхимик X. Бранд в поисках «философского камня», якобы способного превратить неблагородные металлы в золото, при выпаривании мочи с углём и песком выделил белое воскообразное вещество, способное светиться.
Название «фосфор» происходит от греч. «phos» – свет и «phoros» – несущий. В России термин «фосфор» введён в 1746 г. М.В. Ломоносовым.
К основным соединениям фосфора относят оксиды, кислоты и их соли (фосфаты, дигидрофосфаты, гидрофосфаты, фосфиды, фосфиты).
Очень много веществ, содержащих фосфор, содержатся в удобрениях. Такие удобрения называют фосфорными.
01 Апреля 2013, реферат
П'ята група періодичної системи включає два типових елемента азот і фосфор - і підгрупи миш'яку і ванадію. Між першим і другим типовими елементами спостерігається значне розходження у властивостях.
У стані простих речовин азот - газ, а фосфор - тверда речовина.
Ці дві речовини отримали велику область застосування, хоча коли азот вперше був виділений з повітря його вважали шкідливим газом, а на продажу фосфору було заробити велику кількість грошей (у фосфорі цінували його здатність світиться в темряві).
04 Ноября 2012, реферат
Фотометрический метод анализа (Фотометрия), совокупность методов мол.-абсорбционного спектрального анализа, основанных на избират. поглощении электромагнитного излучения в видимой, ИК и УФ областях молекулами определяемого компонента или его соединения с подходящим реагентом. Концентрацию определяемого компонента устанавливают по закону Бугера -Ламберта - Бера. Фотометрический метод включает визуальную ф
27 Ноября 2011, реферат
Микроэлементы являются экзогенными химическими факторами, играющими значительную роль в таких жизненно важных процессах, как рост, размножение, кроветворение, клеточное дыхание, обмен веществ и др. Микроэлементы образуют с белками организма специфические металлоорганические комплексные соединения, являющиеся регуляторами биохимических реакций. В случае аномального содержания или нарушенного содержания или нарушенного соотношения микроэлементов в окружающей среде в организме человека могут развиться нарушения с характерными клиническими симптомами, главным образом в связи с нарушением функций ферментов, в состав которых они входят или их активируют.
03 Апреля 2013, реферат
Өте жоғары және төмен температуралар әсерiне шыдамды, әртүрлi коррозиялық орталарға, радиацияға, озон және атмосфералық әрекеттерге тұрақтылыққа ие материалдарға қойылатын талаптар, құрамында фосфор, азот, бор, фтор және басқа да элементтер бар жоғары полимерлердi зерттеу және синтездеу қажеттiгiн туғызды. Құрамында фторы бар жоғары молекулалы полимерлер өнеркәсiпте кеңiнен қолдау тапты. Полимер молекуласының құрамына кiретiн фтор атомы оған асқан жоғары жылуға- және химиялық төзiмдiлiк бередi.Фторлы полимерлердiң қасиеттерiнiң айрықша болуы молекуладағы iшкi атомдық күштерге, молекулааралық күштерге және стерикалық факторларға байланысты.
18 Февраля 2012, реферат
Комплексное и рациональное использование гидробионтов позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции, что существенно повышает рентабельность основного производства. Выбор технологии переработки сырья требует индивидуального подхода с учетом природы основного вещества, содержащегося в сырье, его свойств и биологической активности.
15 Ноября 2011, творческая работа
Речовина́ — вид матерії, яка на відміну від поля, характеризується масою та складається з елементарних частинок (електронів, протонів, нейтронів, мезонів тощо). Характерною властивістю таких частинок є відмінні від нуля баріонний заряд.
Терміном хімічна речовина позначають головним чином матерію речовину організовану в атоми, молекули тощо.
20 Ноября 2010, реферат
Деревина є найпоширенішим видом матеріалів, які застосовуються в промисловості, на транспорті, в сільському господарстві й побуті завдяки унікальному комплексу фізико-механічних властивостей. Однак є низка особливостей будови деревини, які обмежують сферу її технічного використання. Тому дуже актуальною є проблема покращення природних властивостей деревини. Цю проблему можна розв’язати модифікуванням деревини. В даній роботі розглянуте питання хімічного модифікування деревини.
15 Марта 2012, реферат
Земна кора складається майже повністю з усіх хімічних елементів, які входять до таблиці Менделєєва (за виключенням елементів, що одержані штучно). Але кількість кожного з них дуже відрізняється.
Вперше середній вміст хімічних елементів в земній корі до глибини 16 км підрахував американський вчений Ф.У.Кларк ще в 1889 році. Потім кількість хімічних елементів уточнювало багато російських і зарубіжних вчених. Але найбільш переконливі дані одержали радянські вчені В.І.Вернадський, О.Е. Ферсман і О.П.Виноградов.
18 Августа 2011, реферат
Фахівці домовилися вважати, що «харчові добавки - це загальна назва природних або синтетичних хімічних речовин, які додають в продукти харчування з метою додання їм певних властивостей (поліпшення смаку і запаху, підвищення поживної цінності, запобігання псування продукту і т.д.), що не вживаються в якості самостійних харчових продуктів». Формулювання цілком чітке і зрозуміле. Однак далеко не все в цьому питанні просто.