Собівартість продукції сільського господарства та її вплив на фінансовий результат господарювання

Розглянемо  спеціалізацію господарства, яка  є важливими факторами інтенсифікації виробництва, формами суспільного поділу праці в аграрному секторі економіки.

Таблиця 2.4.

Структура грошових надходжень від реалізації

продукції ПСП «Лідер»

Показники	2010 рік		2011 рік		2012 рік		2012р. у % в  порівнянні з 2010р.
	Тис.грн.	%	Тис.грн.	%	Тис.грн.	%
Пшениця озима	606,6	6,14	1320,6	13,52	1143,9	8,19	188,58
Пшениця яра	-	-	-	-	713,4	5,11	-
Ячмінь озимий	148,1	1,5	555,9	5,69	-	-	-
Ячмінь ярий	388,2	3,93	104,7	1,07	255,4	1,83	65,79
Кукурудза на зерно	49,3	0,5	819,8	8,39	148,3	1,06	300,81
Овес	7,7	0,08	-	-	-	-	-
Соняшник	5034,6	50,97	2117,6	21,67	6341,8	45,39	125,96
Інша продукція рослинництва	0,7	0,007	1,6	0,02	-	-	-
Всього по рослинництву	6235,2	63,13	4920,2	50,35	8602,8	61,57	137,97
ВРХ	926,9	9,38	1009,2	10,33	1482,1	10,61	159,9
Свині	17,8	0,18	13,1	0,13	-	-	-
Молоко	2318	23,47	2958,5	30,28	2976,7	21,31	128,42
Інша продукція тваринництва	378,8	3,84	870,1	8,9	909,7	6,51	240,15
Всього по тваринництву	3641,5	36,87	4850,9	49,65	5368,5	38,43	147,43
Разом по рослинництву і тваринництву	9876,7	100	9771,1	100	13971,3	100	Х

 

Аналізуючи  дані таблиці 2.4. ми можемо зробити висновок , що найбільшу питому вагу у структурі товарної продукції за 2010 рік більшу частку займає продукція рослинництва –63,13%, на долю продукції тваринництва припадає  36,87%. У структурі продукції тваринництва найбільшу частку складають продукція молока –23,47%.У структурі продукції рослинництва найбільшу частку складає соняшник – 50,97%, пшениця озима – 6,14% та ячмінь ярий – 3,93%.

Отже, напрям спеціалізації господарства у 2010 році було вирощування соняшника, пшениці озимої та ячменю ярого, а щодо продукції тваринництва, то господарство спеціалізувалось на виробництві молока.

У 2011 р. частка продукції рослинництва займає меншу питому вагу у структурі товарної продукції –50,35%, а на долю продукції рослинництва припадає –49,65%. У структурі продукції рослинництва найбільшу частку складають пшениця озима –13,52%, та соняшник – 21,67%. У структурі продукції тваринництва найбільшу частку складають молоко – 30,28%. Таким чином спеціалізація господарства у 2011 р. суттєво не змінилась як у рослинництві так і в тваринництві.

У 2012 р. частка продукції рослинництва займає більшу питому вагу у структурі товарної продукції – 61,57%, а на долю продукції тваринництва припадає – 38,43%. У структурі продукції рослинництва найбільшу частку складають соняшник – 45,39% та пшениця озима – 8,19%. У структурі продукції тваринництва найбільшу частку складає молоко – 21,31%. Таким чином спеціалізація господарства у 2012 р. відносно не змінна.

Зменшилось виробництво ячменю ярого, грошові надходження від якого зменшились на 34,21%, але загалом виробництво продукції рослинництва зросло у 2012 році порівняно з 2010 роком на 37,97%. Щодо продукції тваринництва, то грошові надходження від виробництва молока збільшились на 28,42% у 2012 році порівнянно з 2010 р., а виробництво іншої продукції тваринництва – збільшилося на 140,15%. Тож, загалом по підприємству грошові надходження лише одного напряму виробництва стали меншими у 2012 році відносно 2010 року.

Отже, ПСП «Лідер» у 2012р. спеціалізується на виробництві соняшника і озимої пшениці у рослинництві , а у тваринництві на виробництві молока.

Господарська  діяльність сільськогосподарського підприємства характеризується такими показниками, як вартість валової продукції, прибуток, рівень рентабельності.

Рівень рентабельності обчислюється як відношення прибутку до собівартості, помноженому на 100 %.

 

Таблиця 2.5.

Результат господарської  діяльності ПСП «Лідер»

Показники	2010рік	2011рік	2012рік	2012р.  у % в порівнянні з 2010р.
1. Вартість валової  продукції, тис. грн.	7415,7	8740,1	13015,2	175,51
- на 1 га, с/г угідь;	4,31	6,29	8,94	207,42
- на 1-го середньорічного  працівника;	88,28	96,06	128,86	145,97
- на 1 грн. виробничих  витрат;	1	1	1	100
- на 1 грн. основних  виробничих фондів;	1,86	1,17	1,3	69,89
2. Прибуток, тис.  грн.	4294	3994	4064	94,64
- на 1 га, с/г  угідь;	2,5	2,88	2,79	111,6
- на 1-го середньорічного  працівника;	51,12	43,89	40,24	78,72
- на 1 грн. виробничих  витрат;	0,58	0,46	0,31	53,45
- на 1 грн. основних  виробничих фондів;	1,07	0,54	0,41	38,32
3. Рівень рентабельності, %	62,31	64,95	35,11	Х

 

Аналізуючи  таблицю 2.5 видно, що вартість валової продукції на 1 га сільськогосподарських угідь у 2011 році в порівняні з 2009 роком збільшилася на 76% , на 1 середньорічного працівника зросла на 75%, на 1 грн. виробничих витрат зменшилась на 17%.

Валовий прибуток на 1 га сільськогосподарських угідь у 2011 році зріс на 450% порівняно з 2009 роком за рахунок впровадження інтенсивних технологій, прибуток на 1 середньорічного працівника зріс на 460% і становить 2,8 тис. грн.

Рентабельність  показує скільки підприємство має прибутки з кожної гривні, витраченої на виробництво і реалізацію продукції. Отже, в ПСП «Батьківщина» на 1 гривню витраченої на виробництво і реалізацію продукції в 2009р. отримало 5,2 грн. прибутку, 2010р. отримало 9,4 грн. прибутку, а в 2011р. – 25,1 грн. прибутку.

 

2.2. Динаміка собівартості і структури  витрат на виробництво сільськогосподарської продукції

          Дослідження проблеми ефективності  виробництва м’яса великої рогатої  худоби вже протягом десяти  років є актуальним з погляду відсутності позитивних тенденції в розвиту галузі на відміну від продукції рослинництва, яка розвивається краще. В останні роки кризові явища в галузі скотарства змусили по іншому підійти до вивчення цієї проблеми. В Україні поголів’я та обсяги виробництва яловичини зменшились до критичної межі, за якою стоїть продовольча  безпека, порушення рівноваги в екосистемі. Розглянемо динаміку сільськогосподарської продукції у наступній таблиці.

Таблиця 2.6.

Динаміка сільськогосподарської продукції у ПСП «Батьківщина»

Показники	2009 рік	2010 рік	2011 рік
В рослинництві
Пшениця озима
Зібрана площа, тис.га	764	695	630
Урожайність, ц/га	26,2	28,3	38,1
Валовий збір,млн.т.	20045	19637	23978
Соя
Зібрана площа, тис.га	228	330	390
Урожайність, ц/га	16,2	34,6	38,9
Валовий збір,млн.т.	3692	11427	15158
Ячмінь ярий
Зібрана площа, тис.га	345	242	250
Урожайність, ц/га	16,5	30	34,4
Валовий збір,млн.т.	5691	7260	8587
В тваринництві
Поголів`я корів, гол.	288	288	288
Виробництво молока,ц	9618	11819	13249
Надій молока на 1 корову,кг	2287,4	4103,8	5544
Середньодобовий приріст ВРХ	2,7	2,1	2,5

 

   

 Проаналізувавши дані таблиці можемо зробити висновок, урожайність культур на яких підприємство спеціалізується зростає щорічно, а поголів’я великої рогатої худоби щороку збільшується. Зараз поголів’я становить 845 гол.

Важливим показником ефективності виробництва продукції  тваринництва є продуктивність тварин. Продуктивність тварин, як і врожайність сільськогосподарських культур є головним якісним показником розвитку тваринництва і рослинництва, її визначають за кількістю продукції одержаної за певний проміжок часу в розрахунку на одну голову худоби і птиці.  

 Витрати на виробництво продукції - це собівартість продукції , що є найголовнішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Її зниження є одним з першочергових і актуальних завдань будь - якого суспільства, кожної галузі економіки  підприємства . Від рівня собівартості продукції залежить сума прибутку і рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможність, розміри відрахувань до фондів накопичення і споживання, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію. Розглянемо динаміку собівартості продукції тваринництва у таблиці 2.7.

Таблиця 2.7.

Динаміка  виробничої собівартості 1 ц основних видів сільськогосподарської продукції у ПСП «Батьківщина»

Вид продукції	2009	2010	2011
Рослинництво
Пшениця озима	98,1	110,5	116,6
Просо	54,8	47,9	61,5
Соя	136,2	197,1	110,2
Ячмінь ярий	50,3	80,6	85,4
Овес	50,3	80,5	48,5
Соняшник	-	135,8	134,2
Тваринництво
Жива маса ВРХ	1049,3	1685,2	1986,3
Молоко	151,2	135,1	193
Мед	19,4	10,3	14,5

Як бачимо, спостерігається негативна тенденція, здебільшого, відбувається стійке зростання собівартості по деяким видах продукції. Так, наприклад, собівартість пшениці зросла з 98,1 грн. в 2009 р. до 116,6 грн. у 2011 р., просо –з 54,8грн. у 2009р.,  до 61,5 грн. у 2011 р., ячмінь ярий - з 50,3 грн. до 85,4 грн. Це можна пояснити зростанням цін на куповані ресурси. 

Що стосується продукції тваринництва, то тут також  зросла собівартість всіх видів продукції, і на живої маси ВРХ у 2009 р. становило 1049,3 грн., а у 2011 р. – 1986,3 грн.

Основними причинами  підвищення собівартості продукції  сільського господарства є зростання  витрат виробництва внаслідок невідповідності  цін на сільськогосподарську і промислову продукцію, відтак занадто високі ціни на оборотні засоби (мінеральні добрива, засоби захисту рослин і тварин, насіння, корми) та предмети праці (машини і обладнання) спричиняють ріст собівартості продукції, а це є основною причиною погіршення ефективності виробництва продукції.

Оптимізація рівня  собівартості продукції є важливою умовою покращення фінансового результату підприємства і забезпечення розширеного  відтворення. Воно передбачає збільшення виробництва сільськогосподарської  продукції і зменшення затрат праці та виробничих ресурсів на її одиницю.

Особливу роль у скороченні витрат на виробництво  продукції відіграє зниження матеріаломісткості та економії всіх видів виробничих ресурсів, ощадливості на різних ділянках сільськогосподарського виробництва протягом усього виробничого процесу.

Виявляти резерви  зниження собівартості продукції необхідно  проводячи контроль за цільовим витрачанням  коштів та на основі аналізу структури  витрат.

Структура витрат підприємства на виробництво сільськогосподарської  продукції відображає ефективність використання трудових, матеріальних та фінансових ресурсів, показує якісні зміни в господарській діяльності підприємства. Будь - які нововведення в техніці, технології, організації праці й виробництва впливають на рівень витрат, а вони в свою чергу на собівартість продукції.

На сьогоднішній день в більшості  підприємств аграрної сфери  витрати мають тенденцію до зростання, особливо матеріальні понад 60% і більше. Їх оптимізація посідає важливе місце в діяльності підприємств.

Отже, тваринництво об'єднує окремі самостійні галузі: скотарство (молочне і м'ясне), свинарство, вівчарство, конярство, кролівництво, птахівництво, звірівництво, бджільництво, рибництво, шовківництво та інше. Кожне  з них має особливості у  технології виробництва, складі витрат, організації праці.