Зоотехническая характеристика крупного рогатого скота

Американская  порода –создана в Нью- Мексико, США, в 1948-1974 гг. сочетает кровь пород и видов: браман ½ , шароле ¼, бизон 1/8 , герефорд 1/16 и шортгорн 1/16.

Белорусская синтетическая- создана в Белоруссии путем комбинации следующих исходных пород: менанжу 25%, лимузин 25%, салерс 25%, российский симментал 12,5% и российская бурая 12,5%.

Бурваш- создана в Канаде в 1957 г. с участием пород: шароле, герефорд и других пород. Один из вариантов: шароле ½, герефорд ¼ и шортгорн ¼.

Восстановительный тур- создан в конце 20-х годов в Германии в зоопарках Берлина и Мюнхина путем сложного многоэтапного обратного скрещивания домашних пород скота: испанский боевой, французский боевой, хайландский, камаргский, корсиканский, английский парковый, подольский, венгерский, немецкий черно- пестрый, мурнау- вернедфельзерский. Общее поголовье составляло около 150 животных.

Купрем- гибрид- создана в США в 1960- 1070 гг.путем скрещивания помесей: ♀ включает кровь пород красный ангус 50%, санта- гертруда 25% и лимузин 25% и ♂несет кровь пород шортгорн 50%, шароле 25% и кианина 25%.

Мандалонгская- создана в 1979 г в Австралии путем гибридизации 5 пород тауринного скота ( шароле-31,2%, кианская 25%, британская белая 12,5%, шортгорн 12,5%, австралийская фризская 6,3%) с зебу 12,5%

Молочная  синтетическая- создана в Канаде с использованием исходных пород: голштинская 30%, симментальская 6% и мясные породы 34%.

 Мпвапва- создана в Танзании в 1940-1958гг.путем скрещивания пород красный синдхи 32%, сахивал 30%,боран 10%, айшир и шортгорн 9%.

Мясная  синтетическая- создана в Канаде с участием следующих пород крупно рогатого скота: абердин –ангус 37%, шароле 34%, галловей 21%, американская бурая швицкая 5% и другие породы.[21]       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ІІ  РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

1.Оборот стада КРС

На основании  записей о движении поголовья  скота в документах первичного               производственного учета составьте оборот стада скота, составить отчет о движении скота за июнь месяц(табл.1) данные занести в таблицу.

На начало месяца имелось:

быков- производителей- 4 гол. ж.м. 28 ц;

ремонтных бычков- 6 гол.ж.м. 27 ц;

коров- 350 гол.ж.м 1610 ц;

нетелей- 45гол.ж.м 180ц;

телок старше 2-х лет- 30 гол.ж.м 102 ц;

телок старше года- 40 гол.ж.м 120 ц;

телок до года- 30 гол.ж.м 18ц;

быков старших возрастов- 25 гол.ж.м 95 ц;

быков до года- 32гол ж.м. 25,6 ц;

скота на откорме- 27 гол.ж.м 108 ц.

1. 14.06 было продано государству 2 быка- производителя ж.м 14 ц
2. Ремонтные бычки-3.06 было продано на племенные цели другим хозяйствам, 3 гол ж.м. 13,5 ц; 15.06 были переведены 3 гол. ж.м. 13,5 ц в группу быков- производителей.
3. Движение коров- отелилось 35 гол, получено 22 телочек общей живой массой 6,6 ц (2.06- 3 гол, 4.06- 4 гол, 6.06- 3 гол, 9.06- 3 гол, 11.06- 3 гол, 15.06- 3 гол) и 13 бычков общей живой массой 3,9 ц (1.06- 2 гол, 5.06- по 2 гол, 8.06- 3 гол, 14.06- 3 гол, 20.06- 3 гол). Продано государству на мясо 9.06- 4 коров общей ж.м. 18,4 ц. Переведено в группу откорма 17.06- 11 гол ж.м. 50,6ц. 22.06 произведен убой 1 гол ж.м 4,6 ц.
4. Движение нетелей- отелилось 15 гол общей ж.м. 6.09(1,4,9 и 18,26 по 3 гол)20.06 произведен убой 2 гол общей ж.м. 8 ц
5. Движение телок старше 2-х лет: продано на племенные цели в другие хозяйства 7 гол общей живой массой 24ц(13.06- 3 гол, 22.06- 4 гол)21.06 переведены в группу нетелей 5 головы общей ж.м. 17 ц. 22.06 убой на мясо 1 гол общей ж.м. 3,4 ц.
6. Движение телок старше года- продано на племенные цели другим хозяйствам 25 гол общей ж.м. 75 ц(4.06- 13 гол, 24.06- 12 гол)28.06 произведен убой 4 гол общей ж.м. 12 ц
7. Движение телок до года- 26.06 произведен убой на мясо 5 гол общей ж.м.3ц.12.06 отмечен падеж 3 гол общей ж.м. 1,8 ц.
8. Движение быков старших возрастов- продано государству на мясо 18 гол общей ж.м. 68,4 ц (17.06- 9 гол, 30.06-9 гол) Переведены в группу ремонтных бычков 16.06- 4 гол общей ж.м. 15,2 ц 26.06 произведен убой 2 гол общей ж.м. 7,6 ц
9. Движение быков до года- 23.06 произведен убой 5 гол ж.м 4 ц.25.06 отмечен падеж 2 гол ж.м 1,6 ц
10. Движение взрослого скота на откорме- продано государству на мясо 20 гол общей ж.м. 80 ц(9.06- 6 гол,16.06- 6 гол, 23.06- 7 гол)28.06 произведен убой 2 гол общей ж.м. 8 ц. 18.06-поступило с других ферм на откорм 30 гол общей ж.м. 120ц.

2.Расчет  количества кормо- дней КРС (табл.2) 
 
 
 

 

 
 

Таблица 1- Отчет о движение скота на ферме за июнь месяц

Полувозрастная  группа животных	Наличие поголовья на начало месяца		Приход						Расход
			Приплод покупка		Перевод из других				Продажа государству		Продажа на племя		Перевод в другие группы		Продажа государству на мясо		Убой		падеж		Наличие поголовья на конец месяца
					групп		ферм
	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол	Ж.м	гол
Быки-производители	4	28			3	13,5			2	14											5
Ремонтные бычки	6	27					4	15,2			3	13,5	3	13,5							4
Коровы	350	1610			15	6,09							11	50,6	4	18,4	1	4,6			349
Нетели	45	180					5	17					15	60,9			2	8			33
Телки старше 2-х лет	30	102									7	24	5	17			1	3,4			27
Телки старше года	40	120									25	75					4	12			11
Телки до года	30	18	31	9,3													5	3	3	1,8	47
Бычки старших возрастов	25	95											4	15,2	18	68,4	2	7,6			4
Бычки до года	32	25,6	19	6													5	4	2	7,6	44
Скот  на откорме	27	108			11	50,6	30	120							20	80	2	8			46

 

  Расчет количества кормо-дней КРС 

Быки  производители:

2гол×14к.д=28 к.д

3гол  ×15к.д=45 к.д

2гол×30к.д=60 к.д

Σ=133 кормо-дней

Ремонтные бычки:

3гол×3к.д=9 к.д

3гол×15к.д=45к.д

4гол×14к.д=56 к.д

Σ=110 кормо-дней 

Коровы:

4гол×9к.д=36 к.д

17гол×11к.д=187 к.д

1гол×22к.д=22 к.д

3гол×29к.д=87 к.д

3гол×26к.д=78 к.д

3гол×21к.д=63 к.д

3гол×12к.д=36 к.д

3гол×4к.д=12 к.д

334гол  ×30к.д=10020 к.д

Σ=10541 кормо-дней

Нетели:

3гол×1к.д=3 к.д

3гол×4к.д=12 к.д

3гол×9к.д=27 к.д

3гол×18к.д=54 к.д

3гол×26к.д=78 к.д

2гол×20к.д=40 к.д

5гол×9к.д=45 к.д

28гол×30к.д=840 к.д

Σ=1099 кормо-дней 

Телки старше 2-х лет:

3гол×13к.д=39 к.д

4гол×22к.д=88 к.д

5гол×21к.д=105к.д

1гол×26к.д=26 к.д

17гол×30к.д=510 к.д

Σ=768 кормо-дней

Телки старше года:

13гол×4к.д=52к.д

12гол×24к.д=288к.д

4гол×28к.д=112к.д

11гол×30к.д=330к.д

Σ=782

кормо-дней 

Телки до года:

5гол×26к.д=130 к.д

3гол×12к.д=36к.д

3гол×29к.д=87 к.д

3гол×26к.д=78 к.д

3гол×21к.д=63 к.д

3гол×28к.д=84к.д

4гол×26к.д=104к.д

3гол×24к.д=72к.д

3гол×21к.д=63к.д

3гол×19к.д=57к.д

3гол×15к.д=45к.д

22го×30к.д=660 к.д

Σ=1479 кормо-дней  

Бычки старших возрастов:

9гол×17к.д=153 к.д

9гол×30к.д=270к.д

4гол×16к.д=64к.д

2гол×26к.д=52 к.д

1гол×30к.д=30 к.д

Σ=569 кормо-дней 
 
 

Быки  до года:

5гол×23к.д=115к.д

2гол×25к.д=50 к.д

3гол×12к.д=36 к.д

3гол×4к.д=12 к.д

2гол×29к.д=58к.д

2гол×25к.д=50к.д

3гол×22к.д=66к.д

3гол×16к.д=48к.д

3гол×10к.д=30к.д

25гол×30к.д=750к.д

Σ=1215кормо-дня

Взрослый  скот на откорме:

6гол×9к.д=54 к.д

6гол×16к.д=96 к.д

7гол×23к.д=161 к.д

2гол×28к.д=56 к.д

11гол×13к.д=143 к.д

30гол×18к.д=540 к.д

6гол×30к.д=180 к.д                 

Σ=1221 комо-дней 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 2- Расчет количества кормо-дней и среднемесячное поголовье скота

Половозрастная группа	Число кормо-дней и поголовья			Итого кормо-дней за месяц	Среднемесячное  поголовье
	На  начало месяца минус поголовья статьи «Расход»	Поступление в течение месяца в данную группу	Выбывшие в  течение месяца из данной группы
Быки  прозводители	2	3	2	133	4
Ремонтные быки		4	6	110	3
Коровы	334	15	16	10541	351
Нетели	28	5	17	1099	36
Телки старше 2-х лет	17		13	673	22
Телки старше года	11		29	782	26
Телки до года	22	25	8	1479	49
Бычки старших возрастов	1		24	569	18
Быки  до года	25	19	7	1215	40
Скот  на откорме	5	41	22	1221	40
Всего	445	112	232	17822	589

 
 
 
 
 

                                              Заключение

     Многообразие  пород скота находится в движении и взаимосвязи. Одни породы сохраняют стабильное положение на скотоводческих фермах и хозяйствах, численность и продуктивность других из года в год увеличивается, расширяется ареал их использования, третьи теряют свое значение, став основой новых, более продуктивных пород. Только за последние 100 лет в результате бурного развития породообразовательного процесса с широким использованием аборигенного скота исчезло более 450 пород животных.

        В нашей стране в  двадцатом столетии исчезли такие аборигенные породы скота, как киргизская, казахская, сибирская, бурятская, алтайская, приокская, тасканская и др.

     Скотоводство  нуждается в создании новых пород, хорошо адаптированных к различным  природно-экономическим условиям зон  разведения скота. При этом главным в вопросе породообразовательного процесса являются не биологические, а социально-экономические аспекты. Именно изменения в социальных отношениях выдвигают перед зоотехнией требования сохранить или улучшить селекционные признаки разводимых пород скота или же коренной перестройки их наследственности (генотипа) в соответствии с кардинально изменившимися запросами со стороны человека, использующего ту или иную породу или популяцию.[22] 
 
 
 

                           Список литературы

1. Амерханов,Х. Высокопродуктивные мясные породы/Х.Амерханов// Молочное и мясное скотоводство.-2008 – №6.-с. 23-30
2. Бурка,В. Высокопродуктивный зимовниковский тип/ В.Бурка.,Г.Бурка,Л.Половинко,В.Тюриков//Молочное и мясное скотоводство.-2005.-№6-с. 10
3. Гарчоков,Т. Голштинизация скота/ Т.Гарчоков //Зоотехния.-2010.-№9-с. 3
4. Гридина,С. Уральский тип/С. Гридина,В. Тюриков //Молочное и мясное скотоводство.-2010.-№5-с.15
5. Гулько,Д. Барыбинский тип/Д.Гулько,В.Тюриков//Молочное и мясное скотоводство.-2009.-№2-с.19
6. Дунин,И. Центральный тип/И.Дунин,В.Высоцкая,Н.Антипова, В.Тюриков//Молочное и мясное скотоводство.-2006.-№7-с.18
7. Дроздов,Н. Разведение КРС/Н.Дроздов//Молочное и мясное скотоводство.-2011.-№5-с. 10-12
8. Дыдыкина,А.Северныйтип/А.Дадыкина,В.Ялуга,В.Тюриков//