Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)

Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2011 в 13:12, отчет по практике

Описание работы

Целью практики является изучение процесса управления на данном предприятии, а также рассмотрение практики руководства предприятием и разработка предложений по ее совершенствованию.

Отчет по менеджменту включает в себя следующие разделы:

1. Ознакомление с предприятием. Здесь отражаются такие особенности, как:
организационно-правовая форма;
вид хозяйственной деятельности;
номенклатура производимой продукции, услуг;
основные поставщики сырья и материалов и потребители продукции, услуг;
основные конкуренты;
объем производства;
структура предприятия, его цехов и подразделений;
численность профессиональных групп рабочих и специалистов;
технико-экономические показатели работы предприятия.

Содержание

Введение…………………………………….………………………………………..…3

Раздел 1. Характеристика предприятия...……………………………………………..4
Общие сведения…………………………………………………………………4
Организационно-правовая форма……………………………………………...4
Вид хозяйственной деятельности……………………………………………...4
Ассортимент вырабатываемой продукции……………………………………5
Основные поставщики сырья и потребители продукции…………………….5
Основные конкуренты…………………………………………………………..5
Режим работы …………………………………………………………………..5
Перечень профессиональных групп рабочих и специалистов……………….6
Структура предприятия………………………………………………………...8
Технико-экономические показатели работы……………………………..….10

Раздел 2. Работа в плановом отделе…...……………………………………………..10

2.1. Миссия и цели предприятия……………………………………………………..11

2.2. Оценка и анализ внешней среды………………………………………………...13

2.3. Анализ внутренних сильных и слабых сторон предприятия………………….15

2.4. Выбор стратегии………………………………………………………………….17

2.5. Оценка стратегического плана…………………………………………………..20

2.6. Реализация стратегического плана…………………………………...…………21

Раздел 3. Работа в отделе снабжения и сбыта………………………………………22

Раздел 4. Работа в отделе труда и заработной платы……………………………….25

4.1. Разделение труда…………………………………………………………………26

4.2. Организация труда………………………………………………………………..27

4.3. Нормирование труда……………………………………………………………..28

4.4. Система стимулирования труда…………………………………………………30

4.5. Расчет заработной платы………………………………………………………...32

Раздел 5. Работа в финансовом отделе………………………………………………33

5.1. Уплотненный аналитический баланс предприятия…………………………….34

5.2. Сравнительный аналитический баланс…………………………………………36

5.3. Абсолютные показатели финансовой устойчивости…………………………..39

5.4. Оценка относительных показателей финансовой устойчивости……………...42

Раздел 6. Работа дублером руководителя……………………………………………43

Заключение……………………………………………………………………….……46

Приложения……………………………………………………………………………49

Литература……………………………………………………………………………..55

Работа содержит 1 файл

Отчет о практике по менеджменту на ОАО Измайловская мануфактура.doc

— 1.04 Мб (Скачать)
  • бязь (арт. 262, арт. 14, арт. 127, арт. 142,  арт. 4726, арт. 19);
  1. 1998 год:
  • миткаль (арт. 23, арт. 043,арт. 45);
  • бязь (арт. 127, арт. 142, арт. 262, арт. 262Р, арт. 4726);
  • "птичий глаз" (арт. 4700, арт. 4700У);
  • ткань упаковочная (арт. 553);
  1. 1999 год:
  • миткаль (арт. 23, арт. 023, арт. 45, арт. 0034, арт. 0043, арт. 0043Ш, арт. 0043У, арт. 1043-У, арт. 034, арт. 043, арт. 043У, арт. 043-Ш, арт. 3043);
  • бязь (арт. 142, арт. 142Р, арт. 143, арт. 147, арт. 262, арт. 262Р, арт. 262Э, арт. 0262, арт. 165, арт. 2462Э).
  • "птичий глаз" (арт. 4700, арт. 4700У, арт. 4700Ш);
  • марля (арт. 0003, арт. 0003С, арт. 03-С);
  • ткань вафельная (арт. 4577);
  • фланель (арт. 1639, арт. 1670).
 

  Основные  поставщики сырья  и потребители  продукции.

  Фабрика не имеет возможности приобретать  сырье напрямую из стран Средней  Азии, поэтому пользуется услугами фирм-посредников. Основным поставщиком  исходного сырья- хлопка - для предприятия является ООО "Классик + Текстиль".

  На  внутреннем рынке среди потребителей суровых тканей, выпускаемых ОАО "Измайловская мануфактура", можно  назвать такие организации, как: ОАО "Техноткань", ОАО "Трехгорная мануфактура", ЗАО "Савва Кемикал Текстиль", ООО "Компания БК-308". На внешнем рынке: ЗАО "Ностра" (Литва) и ЗАО "Мирекс" (Чехия). Также суровые ткани экспортируются в Бельгию (г. Реккем), Словению (г. Лендава), Венгрию и Хорватию. 

  Основные  конкуренты.

  Основным  конкурентом в Москве является текстильное предприятие "Трехгорная мануфактура", но только по отделочному и швейному производству, так как выпускает другой ассортимент тканей. Среди подмосковных фабрик,  незначительно конкурирующих с ОАО "Измайловская мануфактура", можно назвать: ЗАО Холдинг "Серпуховской Текстиль", "Высоковская фабрика", "Куровской Текстиль", "Славия", "Воскресенский". 

  Режим работы предприятия.

  Рабочий день руководителей и технической  службы длится с 8-00 до 17-00 с перерывом на обед с 12-00 до 13-00.

  Производственная  часть фабрики работает в три смены:

  • утро:     700-1520;
  • вечер:   1520-2240;
  • ночь:     2240-700.

  Перечень  профессиональных групп  рабочих и специалистов.

  Общее количество работающих на данном предприятии  на 1 июня 2000г. составляла 404 человека. Основные руководители и специалисты выполняют следующие функциональные обязанности:

  1. Генеральный директор (1 чел.). Подписывает приказы о назначении на ту или иную должность или освобождении от нее. Осуществляет организационное руководство всем предприятием в целом.
  2. Коммерческий директор (1 чел.) непосредственно подчиняется генеральному директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества. Является начальником отдела снабжения и сбыта, а также ЖЭУ (жилищно- эксплуатационное управление).
  3. Инспектор по кадрам (1 чел.) организует работу по подбору и изучению кадров, участвует в расстановке инженерно-технических работников и служащих, организует учет личного состава. Подчиняется непосредственно генеральному директору предприятия. Назначается на должность и освобождается от должности его приказом.
  4. Технический директор (1 чел.) непосредственно подчиняется генеральному директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества. В его подчинении находятся заместитель по технологии и заместитель по техническим вопросам.

4.1. Заместитель технического директора по технологии. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора фабрики. Осуществляет организационное руководство всеми работами в прядильном и ткацком производствах.

4.1.1. Начальник прядильного производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора фабрики. Осуществляет техническое руководство технологическими цехами. Обеспечивает оперативное руководство ходом производства и ритмичную его работу.

  • Заместитель начальника прядильного производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению начальника ткацкого производства, согласованному с техническим директором. Подчиняется начальнику прядильного производства. Распоряжения и указания заместителя начальника прядильного производства являются обязательными для всех рабочих прядильного производства, старшего мастера и сменных мастеров.
  • Старший мастер прядильного производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению начальника прядильного производства, согласованному с техническим директором. Осуществляет техническое и организационное руководство бригадами слесарей-ремонтников по ремонту оборудования прядильного производства, рабочими мастерских по узловому ремонту, технической оснастке. В своей работе руководствуется правилами технической эксплуатации, приказами генерального директора, распоряжениями технического директора и начальника прядильного производства.
  • Сменный мастер прядильного производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению начальника прядильного производства, согласованному с техническим директором. Мастер осуществляет общее и техническое руководство всеми рабочими, работающими в руководимой смене. Руководит вверенным ему коллективом в направлении обеспечения планового задания по всем технико-экономическим показателям, выпуска высококачественной продукции при минимальных трудовых затратах, создания благоприятных условий труда, сохранения технического состояния оборудования в межремонтные сроки.

4.1.2. Начальник ткацкого производства. В своей работе руководствуется положениями, приказами генерального  и технического директоров. Обеспечивает оперативное руководство ходом производства и ритмичную его работу.

  • Заместитель начальника ткацкого производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению начальника ткацкого производства, согласованному с техническим директором. Подчиняется начальнику ткацкого производства. Лично и через мастеров смен руководит всеми работами, связанными с правильной эксплуатацией, содержанием оборудования, уходом за оборудованием, его ремонтом и соблюдением технологических режимов производства.
  • Старший мастер ткацкого производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по представлению начальника прядильного производства, согласованному с техническим директором. Осуществляет техническое и организационное руководство приготовительным отделом ткацкого производства и всем ткацким производством. В своей работе руководствуется правилами технической эксплуатации, приказами генерального директора, распоряжениями технического директора и начальника ткацкого производства.
  • Сменный мастер ткацкого производства. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора предприятия по представлению начальника ткацкого производства, согласованному с техническим директором. Осуществляет общее и техническое руководство всеми рабочими, работающими в руководимой смене. Руководит вверенным ему коллективом в направлении обеспечения планового задания по всем технико-экономическим показателям, выпуска высококачественной продукции при минимальных трудовых затратах, создания благоприятных условий труда, сохранения технического состояния оборудования в межремонтные сроки.

4.1.3. Прядильный и ткацкий контролеры. Подчиняются генеральному директору и заместителю технического директора по технологии. Под их руководством осуществляется проверка физико-механических свойств промежуточной и готовой продукции: засоренности и влажности хлопка, неравноты чесальной ленты, пряжи, плотность по утку и т.д.).

4.2. Заместитель технического директора по техническим вопросам. Подчиняется генеральному директору и техническому директору. Контролирует обеспечение фабричных цехов водой, электроэнергией и т.д. Следит за своевременным проведением ремонтов и строительства.

4.2.1. Начальник транспортного цеха. Непосредственно подчиняется генеральному директору и заместителю технического директора по техническим вопросам. Осуществляет своевременное обеспечение автотранспортом и выполнение погрузочно-разгрузочных работ.

4.2.2. Начальник электроцеха. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по предоставлению заместителя технического директора. Осуществляет техническое и административное руководство цехом через электротехнический персонал по ремонту и электроснабжению.

4.2.3. Начальник паросилового цеха. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по предоставлению заместителя технического директора. Осуществляет техническое и административное руководство цехом, контроль за температурно-влажностным режимом в цехах, за коммуникациями (вода, тепло) и сантехникой.

4.2.4. Начальник ремонтно-строительного цеха. Назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора по предоставлению заместителя технического директора. Осуществляет техническое и административное руководство цехами, технический надзор за зданиями и сооружениями предприятия. Руководит работами по капитальному ремонту и капитальному строительству. В его ведении находится столярная мастерская и пилорама.

  1. Начальник контрольной режимной службы (КРС). Назначается приказом генерального директора и подчиняется ему. Следит за правильностью соблюдения режима работы фирм, арендующих помещения фабрики. Обязан организовывать не менее двух раз в год проверку работоспособности средств и систем пожаротушения с оформлением акта. Следит за соблюдением экологических требований на фабрике. Регулярно осуществляет проверки КРС с целью выявлений нарушений дисциплины.
  2. Главный бухгалтер (1 чел.) непосредственно подчиняется генеральному директору и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества. Свою деятельность осуществляет на основании требований нормативных документов правительства России. В пределах утверждённых должностных обязанностей взаимодействует с государственными предприятиями, учреждениями и общественными организациями.
  3. Бухгалтер-кассир (1чел.) непосредственно подчиняется главному бухгалтеру. Свою деятельность осуществляет на основании нормативно-распорядительных документов, указаний, распоряжений главного бухгалтера.

  На  предприятии создан Совет директоров, в который входят генеральный  директор, коммерческий директор, технический директор и главный бухгалтер. 

  Структура предприятия.

  ОАО "Измайловская мануфактура" имеет  линейно-функциональную структуру управления (см. рис. 1).

  При данной структуре управления сохраняется  преимущество линейной структуры в виде принципа единоначалия, и преимущество функциональной структуры в виде специализации управления. При этом данная структура имеет и ряд недостатков. Во-первых, подобная структура препятствует введению инноваций, и всякие изменения требуют значительных усилий руководства. Во-вторых, сегментация подсистем вызывает их излишнюю замкнутость, что препятствует функционированию организации как единой системы. В-третьих, структура носит централизованный характер, что вызывает перегрузку высшего руководства и требует  специального налаживания прямых связей подсистем. В-четвертых, создаются ограниченные возможности по подготовке руководителей высшего уровня.   

  

 

  

Информация о работе Планирование и контроль производственной деятельности предприятия (на примере ОАО «Молочный комбинат «Саранский»)