Экономические результаты производства и реализации продукции мясного скотоводства и оценка их эффективности

    Потребность населения России в говядине обеспечивается в основном за счет молочного скота. Поголовье мясного скота вначале 90-х гг. составляло около 1,5 млн. гол., в том числе примерно 0,5млн. коров. От мясного скота получали 120 тыс.т. мяса, и в настоящее время доля мясного скотоводства в производстве говядины остается на уровне 2-3%. На начало 1999г. в сельскохозяйственных предприятиях России насчитывалось 423,2 тыс.гол. крупного рогатого скота мясного направления, в том числе 163,2 тыс.гол. коров мясных пород.

    Мясомолочное и мясное скотоводство в настоящее время больше распространено в восточных и юго-восточных районах России, располагающих значительными площадями естественных кормовых угодий (Оренбургская, Ростовская, Саратовская, Челябинская области, Калмыкия, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Заволжье, Астраханская область, районы Северного Кавказа). Доля коров в структуре стада в хозяйствах с таким направлением развития животноводства составляет 35-40%.

     Основное поголовье крупного рогатого скота и коров размещено в Уральском, Поволжском, Центральном, Западно-Сибирском, Северо-Кавказском экономических районах. Значительное количество животных находится также в Центральном, Волго-Вятском и Восточно-Сибирском экономических районах. В России для развития мясного скотоводства имеются все необходимые условия: значительные площади естественных кормовых угодий и залежи, пустующие животноводческие помещения, кадры животноводов, природные ресурсы крупного скота, позволяющие развивать мясное скотоводство в различных природно-климатических условиях. В настоящее время в стране не используется более 40 млн. га земель сельскохозяйственного назначения, около 80% необрабатываемой пашни находится в экономических районах, где сосредоточено более 70% населения России. [6, с. 405]

2. Показатели оценки эффективности продажи продукции мясного скотоводства.

    Эффективность производства – это сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов,  и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия – его результативность.

    Эффективность в производстве это всегда величина относительная, а не абсолютная:

Эффект =

    Следует различать понятия эффект и эффективность.

    Эффект – это следствие или результат тех или иных мероприятий. Он не дает представления о выгодности мероприятия. Поэтому эффект необходимо сопоставить с затратами.

    Оценка экономической эффективности производства продукции мясного скотоводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей.

    При оценке эффективности отрасли мясного скотоводства  используются следующие стоимостные показатели:

1. Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.
2. Сумма валового дохода, чистого дохода и прибыли в расчете на:

• 100 га сельскохозяйственных угодий;

• на рубль оборотных производственных фондов;
• на рубль основных производственных фондов;
• на каждый рубль производственных затрат;
• на один затраченный человеко-час;
• на одного среднегодового работника, занятого в отрасли;
• на одну условную голову скота;

3. Сумма производственных затрат в расчете на один рубль стоимости продукции, тыс. руб.

4. Уровень рентабельности произведенной и реализованной продукции мясного скотоводства в целом, %
5. Норма прибыли, %

    Сравнительная экономическая оценка производства отдельных видов продукции мясного скотоводства проводится в целях выявления наиболее эффективных ее видов. [7, с.12]

    В данном случае используются следующие показатели:

• Плотность поголовья крупного рогатого скота (в том числе животных на выращивании и откорме) в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, гол.;
• Среднесуточный прирост живой массы, ц;
• Производство мяса крупного рогатого скота (валовой прирост живой массы молодняка, продукция выращивания крупного рогатого скота,  реализация его в живой (убойной) массе, в том числе на 100 га  сельскохозяйственных угодий, ц;
• Производительность труда (прирост живой массы скота на 1 человеко-час, ц) и трудоемкость прироста (затраты труда на 1 ц прироста живой массы, человеко-час);

    Для оценки продажи продукции мясного скотоводства применяются следующие показатели:

• Производственная себестоимость всей продукции мясного скотоводства, в том числе 1 центнера продукции, тыс. руб.
• Полная себестоимость проданной продукции, в том числе 1 центнера продукции, тыс. руб.
• Объем продажи, ц.
• Средняя цена реализации, в том числе 1 центнера, руб.
• Выручка от продажи, тыс. руб.
• Товарность, %
• Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.
• Выход валовой продукции в расчете на одного работника, один человеко-час трудоемкости продукции, на каждый рубль производственных затрат (руб./руб.), на один центнер продукции
• Окупаемость затрат выручкой, руб./руб.
• Общая прибыль от реализации крупного рогатого скота, тыс. руб.
• Уровень рентабельности производства продукции, %

    Проблема практического анализа эффективности сельскохозяйственного производства состоит в том, что часто все эти показатели не дают однозначного ответа о движении эффективности в ту или другую сторону. Однако это не имеет большого значения в анализе эффективности, как всей системы этих показателей, так и каждого из них в отдельности, и при методически правильно проведенном исследовании, в конечном счете, удается получить верный ответ. Близко к показателям эффективности сельскохозяйственного производства по экономическому содержанию примыкают показатели использования производственных ресурсов — земельных, трудовых, материально-технических.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Экономическая оценка деятельности предприятия.

    Открытое акционерное Общество «Агрофирма Мценская» зарегистрировано 17 декабря 1998 года Администрацией Мценского района Орловской области за №489. 24 июля 2002 Межрайонной инспекцией Министерства РФ по налогам и сборам №9 по Орловской области внесено в ЕГРЮЛ за ОГРН 1025702655770, в соответствии с требованиями  ГК РФ и Федеральным законом РФ «Об акционерных обществах».

    Местонахождение: 303023, РФ, Орловская область, Мценский район, с.Сергиевское. Генеральный директор ОАО "Агрофирма Мценская" - Н.А. Жернов.

    Агрофирма представлена животноводческим комплексом на 3600 скотомест, двумя отделениями, производящими  продукцию растениеводства и животноводства, машинно-технологической  станцией, хлебоприемным пунктом, переработкой с торговой сетью.

    После последовавшей в 1998 году перестройки своей структуры, превратившись в крупное многопрофильное предприятие, ОАО «Агрофирма Мценская» продолжает занимать ведущие места в растениеводстве и животноводстве теперь уже Российской Федерации.

    В 2000 году ОАО «Агрофирма Мценская» первым из предприятий агропромышленного комплекса  России награждено премией «Российский Национальный Олимп».

    Во время образования ОАО «Агрофирма Мценская», в 1998 году в Мценском районе Орловской области среднесписочная численность работающих в сельском хозяйстве составляла 3128 человека,  в том числе в ОАО «Агрофирма Мценская» 506 человек, или 16,2 % занятых; в 2009 году в сельском хозяйстве района трудилось - 1133 человека, в т.ч. в ОАО «Агрофирма Мценская»  - 666 человек или 58,8% занятых.

    Основными видами деятельности ОАО «Агрофирма Мценская» являются:

- производство, переработка и реализация  сельскохозяйственной продукции;

-   выращивание зерновых и зернобобовых культур;

-    разведение крупного рогатого скота;

- производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных;

- производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах;

- деятельность автомобильного грузового неспециализированного транспорта;

- производство общестроительных работ по возведению зданий;

- розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачными изделиями;

- оптовая торговля зерном;

- прочая оптовая торговля;

- деятельность агентов по оптовой торговле универсальным ассортиментом товаров.

В ОАО «Агрофирма Мценская» постоянно  идет технологическое и техническое  перевооружение отраслей растениеводства  и животноводства, внедряются  высокопродуктивные сорта зерновых и кормовых культур, кукурузы, сои, приобретается  новейшая высокопроизводительная самоходная и  прицепная техника; внедрена высокоэффективная  технология заготовки и хранения кормов, что положительно влияет на производственную деятельность предприятия. За период существования предприятия откормлено и реализовано 770,6 тыс. голов крупного рогатого скота. Администрация  предприятия строго выполняет свои социальные обязательства: своевременно выплачивается за все годы существования предприятия заработная плата, арендная плата собственникам земельных долей, создает условия для безопасного и эффективного труда, оборудуя рабочие места в соответствии с требованиями охраны труда, предоставляет социальные гарантии и льготы, установленные коллективным договором.

Руководство предприятия уделяет  большое внимание развитию социальной сферы. На протяжении многих лет предприятие  оказывает благотворительную помощь школам, больницам, домам ребенка, детским  садам и другим организациям денежными средствами и собственной продукцией. Не остаются без внимания и пенсионеры – бывшие работники предприятия, которых насчитывается около 1000 человек. Им постоянно оказывается поддержка продукцией собственного производства, кормами для содержания личных подсобных хозяйств, услугами по вспашке и обработке огородов, ритуальными услугами. Работники агрофирмы, а также их дети направляются на учебу за счет средств предприятия в высшие и средние учебные заведения.

Для экономической оценки предприятия  применяются показатели размера предприятия. К ним относится: выручка от реализации продукции, валовой и чистый доход, стоимость имущества предприятия, среднегодовая численность работников, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, площадь с/х угодий, поголовье животных и наличие тракторов.[1, с. 15]

Таблица 1

 Показатели  размера ОАО «Агрофирма Мценская»

Показатели	Годы				Темп роста, %
	2007	2008	2009	2010
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	550941	457610	439179	459707	83,4
Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	501026	415963	380667	444758	88,8
Валовой доход, тыс. руб.	273500	162292	181115	137094	50,1
Чистый доход, тыс. руб.	67333	48967	82631	34648	51,5
Стоимость имущества предприятия, тыс.руб.	852954	923922	1029089,5	1103592,5	129,4
в том числе собственный капитал, тыс. руб.	317400,5	353932	396926	431692	136,0
Среднегодовая численность работников, чел.	929	833	666	634	68,2
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	156975,5	179305	180227	163656	104,3
Площадь сельскохозяйственных угодий,  га	14085,2	15375,4	15375	15757	111,9
в том числе пашни,  га	13729,3	15021	15021	15368	111,9
Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота, гол.	1263	1252	1165	1169	92,6
в том числе коров, гол.	524	509	455	455	86,8
Среднегодовое поголовье свиней, гол.	54	43	51	21	38,9
Наличие тракторов на конец года, физ. ед.	140	131	122	116	82,9
Энергетические мощности, л.с.	64032	59143	45294	54200	84,6