Экономические результаты производства и реализации продукции мясного скотоводства и оценка их эффективности

Значительная  эффективность использования производственных ресурсов предприятия ОАО «Агрофирма Мценская» является необходимым условием повышения производства продукции. Показатели эффективности рассмотрим в таблице 12.

Таблица 12

Эффективность использования предприятием производственных ресурсов

 

Показатели	Годы				Отклонение (+,-)
	2007	2008	2009	2010	Абсолютное (+,-)	Относительное, %
Фондоотдача в процессе реализации, руб./100 руб.	350,97	255,21	243,68	280,89	-70,07	80,03
Фондоемкость в процессе реализации, руб./100 руб.	28,49	39,18	41,04	35,60	7,11	124,96
Получено прибыли от продаж в расчете на 100 руб. основных средств, руб.	31,79	23,23	32,46	9,13	-22,66	28,72
Коэффициент оборачиваемости оборотных  активов	1,52	1,21	0,99	0,92	-0,60	60,53
Длительность оборота оборотных  активов, дней	240,13	301,65	368,68	396,74	156,61	165,22
Материалоотдача, руб./руб.	2,14	1,71	1,89	1,54	-0,60	71,96
Материалоемкость, руб./руб.	0,47	0,59	0,53	0,65	0,18	138,29
Трудоемкость по заработной плате, руб./руб.	0,17	0,24	0,22	0,21	0,04	123,53

 

Из  данных таблицы видно, что за период с 2007 по 2010 гг.  снизились такие показатели  как: фондоотдача в процессе реализации  - на 19,97% в относительном выражении; получено прибыли от продаж в расчете на 100 руб. основных средств – на 71,28, материалоотдача - на 28,04% и коэффициент оборачиваемости оборотных активов – на 39,47%. Однако за данный период увеличились такие показатели как: фондоемкость в процессе реализации – на 24,96%; материалоемкость -  на 38,29%, длительность оборота оборотных активов – на 156,61 день; трудоемкость по заработной плате – на 23,53%.

 

 

Глава 3. Объемы производства, товарность, полная себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства.

1. Уровень товарности, себестоимость и цены реализации продукции мясного скотоводства.

Рентабельность – это показатель, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов. Рентабельность показывает степень эффективности деятельности предприятия.[10, с. 150]

Для оценки рентабельности реализации отдельных видов продукции воспользуемся такими показателями, как объём реализации, выручка от реализации, полная себестоимости проданной продукции, прибыль от реализации. Эти показатели рассмотрим в таблице 13.

Таблица 13

Рентабельность  реализации основных видов товарной продукции

 

Виды продукции, отрасли	2007 год					2010 год
	Объем реализации, ц	Выручка от реализации, тыс. руб.	Полная себестоимость проданной  продукции, тыс. руб.	Прибыль от реализации, тыс. руб.	Уровень рентабельности, %	Объем реализации, ц	Выручка от реализации, тыс. руб.	Полная себестоимость проданной  продукции, тыс. руб.	Прибыль от реализации, тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
Скот в живой массе	59472	289909	268038	21871	8,16	27016	170785	166232	4553	2,73
Молоко	26487	24657	19542	5115	26,17	24692	32095	27630	4465	16,16
Итого по животно-водству	ₓ	340679	317398	23281	7,33	ₓ	217944	211823	6121	2,89
В целом по предприятию	ₓ	550941	501026	48727	9,73	ₓ	459707	444758	12259	2,76

 

В 2010 году по сравнению с 2007 годом объем реализации продукции животноводства сократился, скота в живой массе – на 32456 ц, а молока – на 1795 ц.  Несмотря на это и в 2007 году и в 2010 выручка, полученная от реализации основных видов товарной продукции животноводства, превышает полную себестоимость, о чем свидетельствует получение прибыли от реализации. В 2007 году прибыль от реализации продукции животноводства составила 23281 тыс. руб., а в 2010 году она уменьшилась на 17160 тыс. руб. и составила 6121 тыс. руб. В целом по предприятию в 2010 году по сравнению с 2007 годом  выручка сократилась на 91234 тыс. руб., а себестоимость – на 56268 тыс. руб. В связи с этим можно сказать, что производство и реализация основных видов товарной продукции животноводства является мало  рентабельным, о чем свидетельствует уровень рентабельности, который  в  2010 году составил 2,89%.

Затраты, издержки, себестоимость  являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной  деятельности. Снижение и оптимизация  затрат являются одними из основных направлений  совершенствования экономической  деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.

Классификация затрат по статьям калькуляции  позволяет определить себестоимость  единицы продукции, распределить затраты  по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, выявить  резервы снижения затрат.

Группировка затрат по статьям калькуляции  имеет следующий вид:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2. Семена и посадочный материал;
3. Удобрения минеральные и органические;
4. Средства защиты растений и животных;
5. Корма;
6. Содержание основных средств:

 а) нефтепродукты;

 б) амортизация (износ) основных средств;

 в) ремонт основных средств

7. Прочие затраты.

В статью «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включают:

• выплаты заработной платы за фактически выполненную работу;
• стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;
• выплаты стимулирующего характера;
• выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда и др.

Отчисления на социальные нужды  представляют собой форму перераспределения  национального дохода на финансирование общественных потребностей. Удельный вес отчислений связан с уровнем  затрат на оплату труда. Сюда входят отчисления в Фонд социального страхования  РФ, в Пенсионный фонд, страховые  взносы в Государственный фонд занятости  населения и в Фонд обязательного  медицинского страхования.

В статью «Семена и посадочный материал»  включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и  покупные, используемые на посев (посадку) соответствующих сельскохозяйственных культур и насаждений.

В статью «Удобрения минеральные и  органические» включают затраты  на вносимые в почву под сельскохозяйственные культуры по соответствующим статьям затрат.

В статью «Средства защиты растений и животных» включаются затраты  на приобретение и хранение пестицидов, протравливателей, гербицидов и других химических и биологических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений, стоимость используемых биопрепаратов, медикаментов, приобретаемых за счет средств предприятия и расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

В статье «Корма» отражаются затраты  на корма собственного производства и покупные, включая расходы на внутрихозяйственные перемещения  с поля на кормовой склад, с отделения  в  отделение на хранение и приготовление  для скармливания скоту.

В статье «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием  основных средств, используемых непосредственно  в производстве.

В статье «Прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные  с производством продукции, не относящиеся  ни  к одной из указанных выше статей.

 К данной статье относят:

• износ спецодежды и обуви, выдаваемых работникам ферм, занятых уходом за скотом и птицей, за исключением спецодежды, выдаваемой ветеринарным работникам и сторожам;
• затраты на подстилку для животных (солома, опилки);
• расходы по искусственному осеменению животных;
• затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных;
• затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производственных объектов.[12, с. 318]

Рассмотрим состав затрат на производство основных видов продукции  ОАО «Агрофирма Мценская»

                                                                                                              Таблица 14

Состав затрат на производство основных видов продукции, тыс. руб.

Элементы затрат	2007 год		2008 год		2009 год		2010 год		Темп роста, %
	зерно	молоко	зерно	молоко	зерно	молоко	зерно	молоко	зерно	молоко
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	8321	3005	6883	4765,5	15739	4775,4	19768	5441,4	237,6	181,1
Семена и посадочный материал	9307	-	9158	-	8448	-	8712	-	93,6	ₓ
Удобрения	19872	-	30474	-	38811	-	45110	-	227,0	ₓ
Корма	-	8510	-	10258	-	9545,4	-	11493,9	ₓ	135,1
Содержание основных средств	12366	702,9	7421	1061,1	9443	3500,1	14182	4461,3	114,7	634,7

 

Продолжение таблицы 14

в т.ч. затраты на ГСМ	5279	-	5162	-	9316	-	10781	-	204,2	ₓ
Прочие	50547	11823	68759	15600	107702	7841,1	113476	8377,4	224,5	70,9
Затраты всего	100413	24041	122968	31685	180143	25662	201248	29774	200,4	123,8