Экономический потенциал гостиницы Советская

 

     Вывод: Исходя из таблицы 1.8 «Постоянные затраты» можно сделать вывод, что гостиница «Советская» за месяц расходует по всем статьям расходов 920 055 рублей, а за год 11 040 660 рублей. 

     3.2. Особенности расчета цены услуг

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

     Себестоимость - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализацию продукта (продукции). В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность. 

     Анализ  себестоимости продукции, работ  и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.¹⁰

     Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа, которая, в свою очередь, определяется следующими факторами:

• формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;
• степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;
• состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;
• наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;
• наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать, и управлять процессом формирования затрат.

     Для анализа себестоимости продукции  используются данные статистической отчетности «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации)», плановые и отчетные калькуляции себестоимости  продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т. д.

     Объектами анализа себестоимости продукции  являются следующие показатели:

• полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;
• уровень затрат на рубль выпущенной продукции;
• себестоимость отдельных изделий;
• отдельные статьи затрат;
• затраты по центрам ответственности.

     А теперь рассчитаем себестоимость гостиницы  «Советская».

     Переменные  затраты:

     Высшая  категория - Двухместный высшего разряда(3 комнаты) – 532 р.

      Двухместный первого разряда(3комнаты) – 487р.

     Двухместный высшего разряда – У(2комнаты) – 468р.

       Двухместный высшего разряда – К(2комнаты) – 478р.

       1 категория - Двухместный высшего разряда (2 комнаты) – 453р.

       Двухместный (2 комнаты) – 420,2р.

      Двухместный высшего разряда – У (1 комната) – 453,2р.

     Двухместный высшего разряда (1 комната) – 453,2р.

       Двухместный второго разряда – У (1 комната) – 453,2р.

     Одноместный высшего разряда (1 комната) – 223,1р.

     Одноместный второго разряда (1 комната) – 223,1р.

       Трехместный второго разряда (2 комнаты) – 645,3р.

     Трехместный четвертого разряда (2 комнаты) – 645,3р.

       Двухместный второго разряда (1 комната) – 453,2р.

     Двухместный четвертого разряда(1 комната) - 182,2р.

     Одноместный второго разряда – 112,1р.

     Одноместный четвертого разряда – 92,1р.

     Одноместный – 92,1р.

     А постоянные рассчитываются по формуле:

Постоянные  затраты(на номер)=Постоянные затраты  /(Номерной фонд х 365дней).

ПЗ(на номер)= 11 040 660/(189 х 365)=160 рублей. 

                                                                                                                 Таблица 1.9

Сводная таблица

 

Вывод: Основываясь на данных переменных и постоянных затрат была рассчитана себестоимость  всех категорий номеров:

     Высшая  категория - Двухместный высшего разряда(3 комнаты) – 692 р.

      Двухместный первого разряда(3комнаты) – 647р.

     Двухместный высшего разряда – У(2комнаты) – 628р.

       Двухместный высшего разряда – К(2комнаты) – 638р.

       1 категория - Двухместный высшего разряда (2 комнаты) – 613р.

       Двухместный (2 комнаты) – 580,2р.

      Двухместный высшего разряда – У (1 комната) – 613,2р.

     Двухместный высшего разряда (1 комната) – 613,2р.

       Двухместный второго разряда – У (1 комната) – 613,2р.

     Одноместный высшего разряда (1 комната) – 383,1р.

     Одноместный второго разряда (1 комната) – 383,1р.

       Трехместный второго разряда (2 комнаты) – 805,3р.

     Трехместный четвертого разряда (2 комнаты) – 805,3р.

       Двухместный второго разряда (1 комната) – 613,2р.

     Двухместный четвертого разряда(1 комната) - 342,2р.

     Одноместный второго разряда – 272,2р.

     Одноместный четвертого разряда – 252,1р.

     Одноместный – 252,1р. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение.

     Экономический потенциал - это категория более широкая, чем просто ресурсы, резервы или производственная мощность. Потенциал по своей сути сориентирован на целенаправленное соотнесение внутреннего и внешнего в своем объекте. Одно только внутреннее состояние предприятия, без относительной его адаптации к внешней среде в контексте своих целей, без привязки внутренних возможностей к этим целям и исходной позиции предприятия во внешней среде, не способствуют достижению поставленных целей.

     Способность предприятия обеспечивать свое долговременное функционирование есть результат диалектического единства ресурсов пред-приятия и результата их использования.

     Термин  «потенциал» отражает совокупные силовые  возможности в достижении различных  целей в различных областях деятельности предприятия.  На основе вышесказанного можно сделать вывод, что экономический потенциал - это способность хозяйствующего субъекта эффективно использовать имеющиеся ресурсы в достижении поставленных целей; а также альтернативные возможности сохранения своего положения и дальнейшего развития в будущем, связанные со способностью менеджеров контролировать и анализировать ситуацию, адаптироваться к изменяющимся условиям внешней среды.

     В данной курсовой работе исследование было проведено на примере гостиницы  «Советская».

     Был рассмотрен объект исследования – гостиница «Советская» города Иваново.

     Предметом исследования являлось изучение экономического потенциала гостиницы «Советская».

     Целью исследования является анализ экономического потенциала гостиницы «Советская». Для достижения поставленной цели в курсовой работе были решены следующие задачи:

• рассмотреть теоретическое понимание экономического потенциала гостиницы «Советская»;
• проанализировать экономическое потенциала гостиницы «Советская»;
• определить материально - трудовых ресурсов;
• сделать расчеты цен услуг;
• рассчитать постоянные  и  переменных затраты;

     Анализ  экономического потенциала предприятия  должен носить комплексный характер, поскольку потенциал создается  благодаря сочетанию нескольких факторов, которые и выступают  объектами анализа экономического потенциала. Комплексный анализ позволит дать обобщающую оценку  эффективности использования экономического потенциала, наличие и рост которого определяет конкурентоспособность предприятия, служит гарантом эффективной реализации управленческих решений. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  используемой литературы:

1. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М.: Дело и сервис, 2010.
2. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности/ Под ред. В.И. Стражева. - Мн.: Вышэйш. Шк., 2011.
3. Азар В.И. Экономика и организация международного туризма – М.:Экономика , 2009.
4. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. – М.: E&M, 2006.
5. Азоев Г.Л., Челенков А.П., Конкурентные преимущества фирмы – М.: Новости, 2010.
6. Алешина И.В. Поведение потребителей : Уч. пособие для вузов – М.: Фаир - пресс, 2009.
7. Артеменко В. Г., Беллендир М. В. Финансовый анализ: учебное пособие. М., “ДИС”, НГАЭиУ, 2008.
8. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма : Уч. пособие – М.: Финансы и статистика , 2010.
9. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. М., Финансы и статистика, 2010.
10. Бочаров В. В. Финансовый анализ. С.-П., М., Харьков, Минск, “Питер”, 2009.
11. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 2009.
12. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: Пер. с англ. М.: Финансы и статистика, 2006.
13. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. - М.: Дело и сервис, 2010.
14. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2007.
15. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление. – М.: Финансы и статистика, 2008.
16. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2010.
17. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Проспект 2004.
18. Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетности. – М.: Финансы и статистика, 2009.
19. Ковалев В.В., Патров В.В. Как читать баланс. – М.: Финансы и статистика, 2005.
20. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. – М.: Дело и сервис», 2006.
21. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2005.
22. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности    предприятия: Учебник –М.: ТК. Велби, Издательство Проспект, 2006.
23. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятий. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
24. Луховская О.К., Здор В.Н. Концепция развития туристской фирмы (экономико-маркетинговый аспект): Практикум по разделу дисциплины «Маркетинг социально – культурной сферы и туризма»/ ГОУ ВПО РГТЭУ.–Иваново,2005.
25. Майданчик Б.И., Карпунин М.Б., Любенецкий Л.Г. и др. Анализ обоснования управленческих решений. – М.: Финансы и статистика, 2006.
26. Маркин Ю.П. Анализ внутрихозяйственных резервов. – М.: Финансы и статистика, 2011.
27. Макарьева В.И,Андреева Л.В.  Анализ финансового состояния деятельности организации . – М.: Финансы и статистика, 2005.
28. Маркарьян Э.Л.Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник – Издательство 2-е, исправленное и дополненное.–Ростов 2005.
29. Пястолов С.М. Анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия. Учебник.–М.: Мастерство, 2009.
30. Ришар Ж. Аудит и анализ хозяйственной деятельности предприятия: Пер. с франц. М.: ЮНИТИ, 2005.
31. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Ч. 1. и Ч. 2. М.: ИП «Экоперспектива», 2007.
32. Силкина А.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие.- М.:ИНФРА–М, 2008.
33. Феоктистова В.И. Экономика предприятия: Учеб. пособие для студентов всех форм обучения специальности Экономика и управление на предприятии (РГБ и Т) / М.: РГТЭУ, 2004 г. 
34. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. М.: Дело, 2010.
35. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА -М 2005.
36. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. М.: ИНФРА-М, 2009.
37. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2009.
38. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа : Учебник .– М.: ИНФРА–М, 2009..
39. Экономика: Учебник / Под ред. доц. А.С.Булатова. М.: Изд-во    БЕК, 2010. Экономический анализ: Учебник для вузов/ Под ред. Л.Т. Гиляровской. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
40. Экономика и организация деятельности предприятия: учебное пособие / Под ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА- М. 2010.
41. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование / Под ред. проф. М.И. Баканова и проф. А.Д. Шеремета. – М.: Финансы и статистика, 2009.