Стеклянная посуда
23 Декабря 2012 в 13:37, реферат
Наиболее изысканной и дорогой считается фарфоровая посуда, которая ценится своей легкостью, изящностью и вместе с тем прочностью. Как правило, ее используют для сервировки стола к торжественным случаям: например, к свадьбе, годовщине свадьбы или юбилею.
Фаянсовая посуда, в отличие от фарфоровой, непрозрачная и с более толстыми стенками. Сервизы из этого материала обычно недорогие, с незатейливым рисунком. Они предназначены для ежедневного пользования. Такая посуда (напр., глиняные горшочки) очень удобна для приготовления пищи духовке.
Стенклянная посуда
05 Января 2011 в 16:22, реферат
Еще в старину признаком особой культуры считалось угощение гостей напитками из бокалов и стаканов красивой формы. В настоящее время торговля представляет огромный выбор всевозможных стаканов и бокалов на любой вкус и за любую цену. Качество стекла определяется основным материалом, входящим в его состав, тональностью звучания, отражением света, формой и прочностью стенок.
Металическая посуда
13 Мая 2012 в 13:54, реферат
Металлическая посуда используется для приготовления и доставки блюд из раздачи к подсобному столу официанта в зале, а также подачи отдельных видов блюд непосредственно на стол посетителю. Она способствует поддержанию пищи в горячем состоянии. Металлическая посуда придает столу индивидуальность, законченность и элегантность, подтверждая, что практичность может прекрасно сочетаться с эстетичностью.
Столовые приборы и посуда
16 Февраля 2013 в 15:03, реферат
В большинстве древнеримских хозяйств посуда была из дешёвого дерева или глины, посуда из дерева не сохранилась до наших дней. Более обеспеченные ели из посуды терра сигиллата — из красной глины с матовой или гладкой поверхностью, которая поначалу (I век до н. э.) была редкой и дорогой, но с распространением этой разновидности керамики в северных провинциях потеряла свою эксклюзивность. Цениться стали изделия из тонкого стекла и столовые приборы из бронзы, больше всего ценились изделия из серебра. Самый большой набор столового серебра из 180 предметов был найден в доме Менандра в Помпеях:140. Римляне использовали также посуду из свинца]:40.
История возникновения посуды
16 Декабря 2011 в 07:32, реферат
История изготовления посуды до того, как появилась глиняная, мала из-за ограниченных археологических фактов.
Было возможно лишь воссоздать наиболее вероятные события, основанные на методах, используемых народами.
Среди первых из методов, которые, как полагают, использовались цивилизациями каменного века, были усовершенствования к основному жаренью.
Стеклянная лабораторная посуда
18 Ноября 2011 в 20:07, реферат
Применяемая в лабораториях химическая посуда может быть разделена на ряд групп. По назначению посуду можно разделить на посуду общего назначения, специального назначения и мерную. По материалу — на посуду из простого стекла, специального стекла, из кварца.
К группе. общего назначения относятся те предметы, которые всегда должны быть в лабораторий и без которых нельзя провести большинство работ. Такими являются: пробирки, воронки простые и делительные, стаканы, плоскодонные колбы, кристаллизаторы, конические колбы (Эрленмейера), колбы Бунзена, холодильники, реторты, колбы для дистиллированной воды, тройники, краны.
К группе специального назначения относятся те предметы, которые употребляются для одной какой-либо цели, например: аппарат Киппа, аппарат Сокслета, прибор Кьельдаля, дефлегматоры, склянки Вульфа, склянки Тищенко, пикнометры, ареометры, склянки Дрекселя, калиаппараты, прибор для определения двуокиси углерода, круглодонные колбы, специальные холодильники, прибор для определения молекулярного веса, приборы для определения температуры плавления и кипения и др.
К мерной посуде относятся: мерные цилиндры и мензурки, пипетки, бюретки и мерные колбы.
Керамическая посуда:тенденции развития
06 Сентября 2011 в 13:01, реферат
Керамика (греческое — гончарное искусство, от слова keramos — глина) — это изделия, которые производятся путем спекания глин и смесей глин с минеральными добавками. Керамика распространена в быту (посуда, фигурки из керамики, вазы, картины), она применяется в строительстве, в искусстве. Можно выделить основные виды керамики: терракота, майолика, фаянс, фарфор.
Ідентифікаційна експертиза фаянсового посуду
03 Апреля 2013 в 15:01, статья
В даній статті представлені результати проведення ідентифікаційної експертизи фаянсового посуду, а саме відповідність фактичних даних тим даним, що зазначені у товаросупровідних документах та визначення коду товару за УКТЗЕД. Наведено критерії, засоби та методи ідентифікаційної експертизи та оцінки якості даного посуду при переміщенні через митний кордон України.
Виды столовой посуды и приборов. Столовое белье
17 Декабря 2011 в 15:59, реферат
Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
соответствовать мероприятию – завтраку, обеду, ужину, чаю, банкету, фуршету и т. д.;
быть эстетичной – гармонировать с формой стола, скатертью, салфетками (формой их свертывания и цветом), интерьером;
строго сочетаться с меню подаваемых закусок, блюд и напитков;
отражать тематическую направленность застолья, например торжество по поводу дня рождения или встрече Нового года и т. д.;
все предметы сервировки должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.
Стан споживчого ринку полімерного посуду в Україні
01 Апреля 2013 в 18:23, доклад
Внаслідок підвищення гігієнічних вимог упаковка продуктів відіграє все більшу роль. Гігієнічність упаковки, разом з іншими вимогами, регулюється нормативами ЕС 93/43/EWG, а також LMG 1975 § 28. Директивним документом 90/12/СЕЕ від 23.02.1992 р. було уточнено види пластмас, які можуть контактувати з харчовими продуктами. Зараз до цього документу Єврокомісія внесла суттєві зміни, які відображено в документі 2002/72/СЕ. Крім того, у США розроблено систему НАССР (аналіз ризиків і критичні контрольні точки). Вона стосується внутрішніх процесів приготування продуктів, постачання і торгівлі, але повинна також включати попередню підготовку сировини і поставку продукції в упакованому вигляді, здійснюючи наскрізний цикл.
История гончарного ремесла и глиняной посуды на Руси
12 Декабря 2011 в 17:18, реферат
Археологические находки во многих древнерусских городах свидетельствуют о широком развитии на Руси гончарного ремесла. В Древней Руси применяли большей частью двухъярусные (нижний, топочный ярус зарывали в землю), гончарные горны, но были и одноярусные.
Аналiз ринку виробництва i торговлi фарфоровим посудом
13 Марта 2012 в 09:43, курсовая работа
За радянських часів Україна забезпечувала фарфоро-фаянсовим посудом увесь Радянський Союз. До розпаду Радянського Союзу, в 1989 р., у республіці діяли 23 заводи, в тому числі 17 фарфорових, що були розміщені у 12 областях (переважна їх кількість – у Житомирській області 9 заводів). Протягом останніх років виробництво фарфорового посуду в Україні постійно скорочується: у 2006 році воно склало 27% випуску 1990 р. та лише 23% показників 1980 р.
Характеристика хрустальной, стеклянной и мерной посуды
11 Марта 2012 в 21:12, реферат
При сервировке стола для винно-водочных изделий и различных напитков применяется посуда из стекла и хрусталя.
Хрустальная посуда, как правило, используется для торжественных случаев — приемов гостей, банкетов.
Товароведная характеристика стальной эмалированной посуды
21 Декабря 2011 в 18:11, реферат
Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.
Актуальность выбранной темы связана с тем, что металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи. Данные факты приводят нас к заключению, что данная сфера промышленности плохо изучена с точки зрения товароведения и экспертизы товаров.
Анализ ассортимента и качества керамической бытовой посуды
27 Февраля 2011 в 18:05, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение анализа ассортимента и качества керамической бытовой посуды.
Задачами курсовой работы являются:
1.Изучение анализа рынка керамической бытовой посуды
2.Рассмотрение классификации и характеристики ассортимента керамической бытовой посуды
3.Ознакомление с контролем качества керамической бытовой посуды в целом и на предприятии
4.Ознакомление с деятельностью предприятия
5.Изучение анализа торгового ассортимента керамической бытовой посуды предприятия
6.Определение совершенствования ассортимента и сохранение качества керамической бытовой посуды на предприятии.
7.Сделать выводы.
Классификация и современный ассортимент металлической посуды
14 Февраля 2013 в 10:32, контрольная работа
Металлическая посуда — одна из важнейших групп металлохозяйственных товаров.
По функциональному признаку различают металлическую посуду пищевого и непищевого назначения. К посуде непищевого назначения относятся изделия для хранения, переноса непищевых продуктов, уборки, стирки, мытья, санитарно-гигие¬нических и других хозяйственных целей.
Формування асортименту та якості посуду із полімерних матеріалів
12 Января 2012 в 22:27, курсовая работа
Багато плутанини виникає при спробі систематизувати данні від виробників. Серед них немає чистого виробника посуду. По оцінці практиків, на одному посуді на ринку не втриматися. Скрізь її виробництво співпадає з виготовленням упаковки, контейнерів та все можливих пакетів. До того ж посуд важко відділити від упаковки, у тому числі і по технологічним причинам: багато компаній виробляють стаканчики і для загального вжитку, так і для молокозаводів; тарілки роблять разом із піддоном під різну харчову продукцію.
Техника и технология «моющего процесса» - стирки белья и мытья посуды
08 Февраля 2011 в 17:35, контрольная работа
Моющий процесс является одной из самых распространённых технологий в сфере сервиса и используется на всех предприятиях общепита (мойка посуды), прачечных и автомойках. Цель моющего процесса — удаление загрязнений с тканей и тогда его принято называть стиркой или с поверхностей, например кузовов автомобилей, посуды и т. д. - тогда процесс называют мойкой. В зависимости от особенностей загрязнений и характера очищаемого объекта конструируется и техника, реализующая процесс.
Анализ ассортимента и потребительских свойств металлической бытовой посуды
15 Марта 2012 в 20:41, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ ассортимента, потребительских свойств и качества металлической посуды.
Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
Состояние и тенденции развития рынка металлической бытовой посуды;
Потребительские свойства металлической бытовой посуды;
Факторы, формирующие потребительские свойства металлической бытовой посуды в процессе производства;
Классификация и характеристика ассортимента металлической бытовой посуды;
Требования к качеству металлической стеклянной посуды;
Товарознавча характеристика асортименту побутового керамічного посуду вітчизняного виробництва на ринку України
17 Октября 2011 в 22:22, курсовая работа
Покращення якості та асортименту виробів з фарфору пов'язано з необхідністю підвищення техніко - організаційного рівня виробництва, досконалого налагодження системи контролю якості, постійне оновлення та розробка нових сучасних виробів. Все це є метою для здійснення оцінки асортименту, споживчих властивостей та контролю якості фарфорових виробів, для кращого вивчення та подальшого досконалого вирішення проблем фарфорового виробництва.
Об'єктом курсової роботи: є керамічні вироби.
Мета курсової роботи: товарознавча характеристика асортименту побутового керамічного посуду вітчизняного виробництва на ринку України.