Экономико-статистический анализ показателей производства молока ЗАО «Азовское»

Экономико-статистический анализ показателей производства

молока  ЗАО «Азовское».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

 

	Введение	2
	Краткая природно-экономическая  характеристика ЗАО «Азовское»	3
	Состав и структура  реализованной продукции ЗАО  «Азовское»	4
	Анализ структуры земельных  угодий.	8
	Экономико-статистический анализ показателей производства молока  ЗАО «Азовское»	11
	Аналитическая модель тенденции  производства молока	15
	Анализ вариации производства молока на предприятиях Азовского и  Омского  районов	18
	Факторный анализ показателей динамики	24
	Корреляционно-регрессивный анализ	28
	Заключение	32
	Список используемой литературы	33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Статистика сельского  хозяйства является одной из отраслей социально-экономической статистики. ЕЕ объект – сельское хозяйство как отрасль материальной сферы производства.

Обеспечение эффективного функционирования организации требует  экономически грамотного управления их деятельности, которое во многом определяется умением ее анализировать. С помощью комплексного анализа изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес-планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, вырабатывается экономическая стратегия его развития.

Цель работы: необходимо научится понимать сущность экономических явлений и процессов, их взаимосвязь и взаимозависимость, уметь их детализировать, систематизировать и моделировать, определять влияние факторов, комплексно оценивать достигнутые результаты, выявлять резервы повышения эффективности деятельности предприятия.

Для достижения цели ставится задача анализа конкретных показателей  деятельности предприятий, в данной курсовой работе: анализ экономической эффективности, а также анализ производства молока в ЗАО «Азовское» Омской области, с использованием корреляционно-регрессионного, факторного анализов производства молока. Выявление перспектив на будущее развитие хозяйства и района в целом, с помощью прогнозирования исследуемого явления.

Измерение тесноты связи, определение неизвестных причинных  связей и оценка факторов, оказывающих  наибольшее влияние на производство молока. Установление места и роли каждого фактора в формировании уровня исследуемых показателей для точного обоснования плана и управленческого решения, объективной оценки итогов деятельности предприятий и полноты определения внутрихозяйственных решений.

 

I. Краткая природно-экономическая характеристика ЗАО «Азовское».

Местоположение, климат, почвы.

Азовский район, в центре которого находится ЗАО «Азовское», расположен в южной лесостепной  зоне в 42 километрах к юго-западу от г. Омска. Хозяйство имеет 5 отделений: деревня Бердянка, деревня Пахомовка, село Привальное, деревня Южное, деревня Ягодное. Хозяйство занимается производством мяса, молока, зерна и муки. Основными заготовительными пунктами являются: Молочный завод села Азово, что благоприятно для развития молочного производства – упрощаются вопросы транспортировки, хранения и переработки сырья; Карбышевский ХПП по переработке зерна.

Климат района резко  континентальный, засушливый. Помимо резких колебаний температур в течение  года, климат отличается сухостью, недостатком  осадков, малой облачностью. Основными чертами температурного режима являются: суровая продолжительная зима, теплое, но непродолжительное лето; короткие весна и осень; безморозный период 115-120 дней, глубина промерзания почвы в пределах 200 - 250 см. Средняя температура самого холодного месяца января от -19º до -24º С, а средняя температура самого теплого месяца – июля от +18º до +20º С. Годовое количество осадков невелико и составляет 300 - 400 мм. Большая их часть выпадает в летнее время. Гидротермический коэффициент составляет 1,0, что указывает на относительно достаточное увлажнение.

Рельеф территории представляет собой слабоволнистую равнину. Почвы  в основном черноземные и суглинистые, кроме того, в понижениях равнины  находятся пятна солончаков.

ЗАО «Азовское» находится  в зоне недостаточного увлажнения. Преобладающие почвы – обыкновенный чернозем, легко обрабатывается, т.к. по механическому составу среднесуглинистый.

 

 

2. Состав и структура реализованной продукции ЗАО «Азовское»

Валовая продукция сельского  хозяйства – суммарное ее количество за определенное время (обычно за год). В состав ее входит продукция земледелия и животноводства. Объем валовой продукции земледелия определяется размерами сбора сельскохозяйственных культур, проростом незавершенного производства, выращиванием молодых многолетних насаждений. В животноводстве в нее включают разную годовую продукцию, не связанную с убоем поголовья (молоко, яйца, шерсть), приплод, прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме, побочную продукцию.

Объем валовой продукции  сельского хозяйства по каждому виду определяется в натуре. Но видов ее много и они из-за различий по своему значению в качестве потребительских стоимостей не поддаются суммированию в натуральных единицах.

Для совокупного выражения  сельскохозяйственную продукцию оценивают в стоимостной форме. Это необходимо для разных целей: с одной стороны, для определения физического объема производства и его измерения, с другой – выявления экономической эффективности производства. В первом случае валовую продукцию оценивают в сопоставляемых (неизменных) ценах, во втором – ценах фактической реализации (нетоварная ее часть – по себестоимости,  товарная – в тех ценах, по которым она продавалась).

Валовая продукция в  зависимости от использования подразделяется на две части: одна потребляется в сельском хозяйстве и сельским поселением, другая составляет реализованной продукцию.

Реализованная продукция оценивается в текущих ценах. Является источником снабжения промышленности сырьем, а населения – продуктами питания. За счет реализованной продукции создаются государственные резервы продовольствия и сырья в стране, а также резервы для экспорта.

Рассмотрим на примере  ЗАО «Азовское» состав и структуру реализованной продукции за 2008-2010 гг. (Таблица №1).

 

Таблица №1

Состав и структура реализованной продукции

ЗАО «Азовское» Азовского  района Омской области

 

	Годы
Отрасли и виды	2008		2009		2010
продукции	Выручка
	тыс. руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Продукция растениеводства:
Зерновые и зернобобовые, всего	21293	26,8	18428	26,7	27391	26,8
в т.ч. пшеница	15830	19,9	15056	21,8	13600	13,3
ячмень	5196	6,5	2373	3,4	11858	11,6
горох	195	0,2	159	0,2	167	0,2
овес	72	0,1	840	1,2	1766	1,7
Прочие зерновые и  зернобобовые	873	1,1	0	0,0	3601	3,5
подсолнечник	0
соя	0
Сахарная свекла	0
рапс	873	1,1	0	0,0	3601	3,5
продукция растениеводства  собственного производства, реализованной  в переработанном виде	873	1,1	1425	2,1	561	0,5
Прочая продукция растениеводства	1787	2,2	1240	1,8	449	0,4
Итого по растениеводству	24824	31,2	21093	30,6	32002	31,2
Продукция животноводства:
Продано на мясо, всего	16668	21,0	7051	10,2	14792	14,4
в т.ч. КРС	16502	20,8	7035	10,2	14792	14,4
свиньи	0	0,0	0	0,0	0	0,0
лошади	166	0,2	16	0,0	0	0,0
Молоко цельное	36330	45,7	39136	56,7	53831	52,5
прочая продукция животноводства собственного производства	25	0,1	6	0,0	16	0,0
Прочая продукция животноводства собственного производства реализованная в переработанном виде	1623	2,0	1745	2,5	1912	1,9
Итого по животноводству	54646	68,8	47938	69,4	70551	68,8
Всего	79470	100,0	69031	100,0	102553	100,0

 

По данным таблицы  видим, что растениеводство в  течение трёх лет занимает меньшую  долю в реализации продукции, чем животноводство. Так в 2010 году животноводство занимает от общего объёма реализованной продукции 68,8%, а растениеводство – 31,2%.

Это говорит о том, данное хозяйство ЗАО «Азовское» специализируется в большей степени на отрасли продукции животноводства, причем большая часть реализуемой продукции приходится на молоко (График №).

(График №1)

.  Специализацию характеризуют следующие показатели: структура стоимости товарной и валовой продукции; затраты труда по отраслям и отдельным продуктам; денежная выручка от реализации сельскохозяйственной  продукции; посевная площадь, поголовье скота и т.д.

Основной показатель специализации  – продукция, реализованная за пределы предприятия и работникам данного предприятия.

Специализированным хозяйство  считается, если один из видов отраслей составляет 50 процентов или два  по 25 процентов.

Специализация подразделяется:

1. до 0,2 – слабая;
2. от 0,2 до 0,4 – средняя;
3. от 0,4 до 0,6 высокая;
4. свыше 0,6 – углубленная.

Рассчитаем коэффициент  специализации и определим основное отраслевое направление ЗАО «Азовское

Специализация рассчитывается по следующей формуле:

где Кс – коэффициент  специализации,

Д – удельный вес отрасли,

         N – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду хозяйства в целом.

Кс2008=100/45,7*1+26,8*3+21,0*5+2,2*7+2,0*9+1,1*11+1,1*13+0,1*15=100/292,4=0,34

Кс 2009 =100/56,7*1+26,7*3+10,2*5+2,5*7+2,1*9+1,8*11=100/244=0,44

Кс 2010 =100/52,5*1+26,8*3+14,4*5+3,5*7+1,9*9+0,5*11+0,4*13=100/257,2=0,39

Вывод: По коэффициентам специализации и структуре реализованной продукции можно судить о том, что предприятие имеет средний уровень специализации, основными отраслями ЗАО «Азовское» является производство молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ структуры земельных угодий.

Основой сельскохозяйственного  производства является земля. Проанализируем состав, структуру и динамику земельных  угодий хозяйства за период 2009 – 2010 годы в таблице 2.

Таблица №2

Состав, структура и динамика земельных угодий ЗАО «Азовское»

 

Вид угодий	2009 г.			2010 г.			Динамика Угодий (темп прироста)%
	га	% к площади		га	% к площади
		с.-х. угодий	всех угодий		с.-х. угодий	всех угодий
Пашня	12059	93,0	68,5	11812	92,7	89,5	-2.04
Сенокосы	762	5,9	4,3	762	6,0	5,8	-
Пастбища	146	1,1	0,8	146	1,1	1,1	-
Многолетние насаждения	0	0	0	21	0,2	0,1	-
Итого с.-х. угодий	12967	100,0	73,6	12741	100,0	96,5	-1.74
Лесные массивы	4181	Х	23,7	0	Х	0	-
Пруды и водоемы	10	Х	0,1	10	Х	0,1	-
Древесно-кустарниковые растения	30	Х	0,2	30	Х	0,2	-
Прочие земли	421	Х	2,4	421	Х	3,2	-
Итого нес.-х. угодий	4642	Х	26,4	461	Х	3,5	-90.06
Общая земельная  площадь	17609	Х	100,0	13202	Х	100,0	-25.02

 

В состав земельных угодий хозяйства входят земли как сельскохозяйственного назначения (пашня, сенокосы, пастбища), так и несельскохозяйственного назначения (леса, водоемы и прочие земли, т.е. дороги и болота).

Общая земельная площадь  хозяйства в 2010 г. составила 13202 га, что на 25,02% меньше, чем в 2009 г., возможно, за счет отсутствия данных по несельскохозяйственным угодьям (лесные массивы).

(График № 2)

Анализируя структуру  земельных угодий ЗАО «Азовское» можно сказать, что наибольшее значение имеют земли, занятые под пашней. В 2010 году они занимают 89,5% всех земельных угодий ЗАО «Азовское» (График №3).

График №3

 

Структура земельных угодий 2009 года ЗАО «Азовское»

 

Вывод: проанализировав данные диаграммы можно сказать, что в 2010 и 2009 г.г. большую часть земельных угодий составляла пашня. В 2010 году уменьшилось число пашни на 2,04%, что говорит о возможном снижении урожая сельскохозяйственных культур в дальнейшем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Экономико-статистический анализ показателей производства

молока  ЗАО «Азовское».

Молоко, как  показатель продукции животноводства.

Животноводство –  это совокупность отраслей, занимающихся разведением сельскохозяйственных животных с целью производства продуктов (молоко, мясо, яйца, мед и так далее) и сырья для перерабатывающей промышленности (шерсть, пух и так далее).

Продукция животноводства подразделяется на две группы:

- продукция нормальной  жизнедеятельности животных, реализация  которой для потребления за  пределами животноводства не связана с забоем (ликвидацией) самого скота (молоко, пух и так далее),

- продукция приплода, прироста живой массы молодняка  и скота на откорме, или продукции  выращивания скота.

Молоко относится к  натуральным показателям выхода продукции животноводства. Он дает представление о выходе молока, то есть валовом надое молока за день, месяц, год.

Растениеводство является основой развития животноводства. Очень  важно сопоставлять объем продукции  животноводства с общей кормовой площадью. Для характеристики выхода продукции отдельных видов скота используются натуральные показатели. В статистической практике выход молока определяется в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Показатели молочной продуктивности коров.