2.3 Расчет производства говядины

 

Расчеты представлены в таблице 3 

Таблица 3 –. Расчет производства говядины в живой массе

2.4 Расчет валового прироста и затрат кормов на производство прироста растущих и откармливаемых животных

 

Для выполнения расчетов необходимо знать:

• поголовье откармливаемых животных по каждой половозрастной группе;
• среднесуточный прирост, кг: бычков 0-6 мес., телок 0-6 мес., бычков 7-12 мес., телок 7-12 мес., бычков 13-18 мес., телок 13-18 мес., нетелей.

 

Таблица 4 – Расчет валового прироста затрат кормовых единиц по группам

 

2.5 Расчет потребности  в кормах

 

Определить потребность  в кормах можно на основании количества планируемой продукции и затрат кормовых единиц на 1 ц продукции.

Среди растущих животных выделяют группу телят (бычки  и телочки) до 6 месяцев, т.к. только этим животным выпаивается молоко и обрат, поэтому этот период называют молочным. Сколько ц к.ед. приходится на каждый вид корма можно определить по структуре кормов (таблица 4) 

 

Таблица 4 – Расчет потребности в кормах

 

Заключение

 

  Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Оно дает ценные продукты питания, кожевенное сырье, органическое удобрение. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности нашей страны. В последнее время наблюдается резкий спад производства продукции мясного скотоводства, эта отрасль для сельскохозяйственных товаропроизводителей является убыточной. В связи с этим вывод отрасли из кризиса, повышение эффективности производства мяса крупного рогатого скота в настоящее время является актуальной проблемой.

  Известно, что на общий объем производства продукции мясного скотоводства влияют множество факторов, но основными являются поголовье животных на выращивании и откорме и их продуктивность. Эффективность производства мяса крупного рогатого скота определяется по ряду показателей, основным из которых является себестоимость, показатели прироста на одну голову, трудоемкость, цена реализации, выручка и уровень рентабельности.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие крупных предприятий по откорму скота с устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины и телятины. Достижение результатов всех факторов  повышения эффективности производства продукции скотоводства, в настоящее время напрямую связано с размером выделяемых бюджетных средств, льготного налогообложения, информационного обеспечения и т.д.

  Совершенствование  внутрихозяйственных экономических  отношений в мясном скотоводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции мясного скотоводства, повысится экономическая эффективность отрасли.

  Важно анализировать направленность, характер и последствия взаимодействия АПК с окружающей средой, влияние техногенных факторов на сельское хозяйство. Необходимо эффективно использовать природный базис сельскохозяйственного производства, обеспечивая при этом последовательное его восстановление и воспроизводство, устойчивую сбалансированность элементов.

 
 
 
 
 
 

Список  используемой литературы 

1.     Технология интенсивного животноводства / А. И. Баранников, В.Н. Приступа, Ю. А Колосов  

2.     Практикум по животноводству: (Учебное пособие). /А.В. Востроилов, И.Н. Семенова  

3.     Скотоводство / А.И. Баранников, А.П. Зеленков.  

4.     Молочное и мясное скотоводство. / Л.И. Кибкало, Н.И. Жеребилов, Н.И. Ильин 

5.     Механизация и технология производства продукции животноводства: учебное пособие /    В.Г. Коба, Н.В. Брагинцев, Д.Н. Мурусидзе  

6.     Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учебное пособие/ Под ред. Н.Г. Макарцева. с. 

7.     Производство и переработка говядины: Учебное пособие / Негреева А.Н., Скоркина И.А., Бабушкин В.А., Третьякова Е.Н. – М.: Колос 

8.     Скотоводство / Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, С.И. Харитонов, Л.П. Табакова. – М.: Колос  

9.     Интенсификация молочного и мясного скотоводства / Сост. Ю.П. Фомичев. – М.:      Росагропромиздат 

10.    Скотоводство / В.И. Шляхтунов, В.И. Смунев.