Экономическая эффективность развития молочного скотоводства

 

    Общее изменение затрат на молоко за  пять лет в расчете на один центнер составило 1,6 раза. Абсолютное изменение затрат на один центнер производства молока составляет 413,3 рублей.

    Далее необходимо изучить структуру стада  в динамике, установить произошедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку (таблица 2.3.5)

Таблица 2.3.5 Динамика размера и структуры стада крупного рогатого скота ООО «Агропартнер»

 

    Доминирующая  порода коров, выращиваемая в ООО «Агропартнер» является ярославская. Ярославская порода – это порода молочного направления, выведенная путем народной селекции в Ярославской области при улучшенных условиях кормления и содержания. Отличается хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию летом и стойловому – зимой.

    Ярославская порода считается одной из лучших отечественных пород по жирности молока (3,9-4,4%). Мясные качества у этой породы недостаточные, убойный вес составляет 45-50%.

    Из  данных таблиц 2.3.5 видно, что поголовье крупного рогатого скота за анализируемый период времени сократилось почти на 10%, поголовье нетелей возросло на 13 голов. Поголовье коров за пять лет сократилось на 38 голов. Наибольший удельный вес в структуре поголовья в 2009 году занимают животные на выращивание и откорме 49,3% и коровы 44,2%.

    Исследование  ученых показали, что использование  коров экономически целесообразно  до тех пор, пока возрастает и поддерживается на высоком уровне их продуктивность. При нормальных условиях кормление  и содержание в здоровом стаде с высоким уровнем продуктивности обычно выбраковывают 10-12% коров в год.

    Выбраковкой принято считать реализацию скота  на мясо. Показатель выбраковки исчисляются  как отношение количества реализованной  на убой животных к среднегодовой численности.

    Очень важным условием формирования высокопродуктивного  стада является своевременное выбраковка больных и малопродуктивных животных основными причинами по выбраковке коров является низкая продуктивность, яловость, заболевание вымени и конечностей. Проанализируем причины выбытия коров в ООО «Агропартнер», данные представлены в таблице 2.3.6.

    Из  таблицы 2.3.6 видно, что главной причиной выбытия коров в хозяйстве является низкая продуктивность. По данной причине в 2009 году было выбраковано 59,6% от всех выбывших коров, а именно 49 голов коров. В 2009 году по причине яловости и заболеваний вымени выбыло соответственно 17% (или 13 голов) и 10,6% (или 9 голов) от всех выбракованных коров.  Для того чтобы выбраковка из-за различных заболеваний была меньше, необходимо улучшить уход за коровами, их лечение, проведение профилактических мероприятий.

Таблица  2.3.6 – Причины выбытия коров в  ООО «Агропартнер»

 

    Первоосновой  высокоэффективного производства продукции  молочного скотоводства является создание надежной кормовой базы. Под кормовой базой понимают систему производства кормов, способную обеспечить животных с учетом их возраста и продуктивности необходимым количеством полноценных и дешевых кормов, сбалансированных по основным питательным элементам в соответствии с научно обоснованными требованиями.

    Развитие  кормовой базы зависит от правильного использования природных условий и, прежде всего земли.

    В хозяйстве в основе системы кормопроизводства  лежит выращивания многолетних  и однолетних трав, зерновых культур, а также естественных пастбищ.

    Основная  роль в кормовых культурах отводится  многолетним травам, как высокопитательному и дешевому корму собственного производства.

    Так как на ближайшую перспективу  основным источником получения кормов остается их собственное производство, необходимо проводить работу по совершенствованию  структуры зерновых и кормовых угодий, значительному повышению их продуктивности, а, следовательно, повышению урожайности всех культур, значительному улучшению использованию естественных угодий.

    Далее целесообразно рассмотреть объемы заготовки кормов в хозяйстве, с  учетом содержания в них кормовых единиц, то есть их питательности, (таблица 2.3.7).

Таблица 2.3.7 –  Производство кормов в ООО «Агропартнер»

 

    Из  данных таблицы видно, производство зерна в 2009 году увеличилось на 50,2% по сравнению с 2005 годом. Производство сена многолетних трав имело сокращение до конца 2007 года, а с 2008 года снова  начало увеличиваться. Производство зеленого корма увеличилось почти на 4%.

    Далее проведем расчет эффективности использования  кормов. Данные представлены в ПРИЛОЖЕНИИ Б.

    Как свидетельствуют данные ПРИЛОЖЕНИЯ Б фактический расход кормов на одну корову в 2009 году по сравнению с 2005 годом увеличился на 12,4%. Фактический расход кормов на одну корову за анализируемый период незначительно отличался от нормативного для данной продуктивности коров. Отметим, что улучшение, оптимизации структуры кормовой базы наряду с общим увеличением объемов заготовки кормов и повышения их качества, является в современных условиях важным фактором роста производства молока, а также повышение экономической эффективности молочного скотоводства. 
 

    2.4 Анализ факторов, оказывающих влияние на эффективность производства продукции молочного скотоводства ООО «Агропартнер» 

    Безубыточность  – такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Выручка  покрывает только затраты, финансовый результат при этом равен нулю. Безубыточный объем продаж можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию. Разность между фактическим и безубыточным объемом продаж – это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия. Безубыточный объем продаж и зона безопасности предприятия – основополагающие показатели при разработке бизнес-планов, обосновании управленческих решений, оценке деятельности предприятия.

    Рассчитаем  безубыточный объем продаж молока и  зону безопасности аналитическим способом для ООО «Агропартнер», данные взяты из годового отчета за 2009 год.

    Таблица 2.4.1 – Данные годового отчета ООО «Агропартнер» за 2009 год для проведения маржинального анализа

    Маржа покрытия или маржинальный доход  рассчитывается:

МД = В  – З_пер       (11)

МД = 18810 – 15391 = 3419 тыс. руб.

    Коэффициент маржинального дохода рассчитывает как:

К_МД = МД / В    (12)

К_МД = 3419 / 18810 = 0,18

    Безубыточный  объем продаж или порог рентабельности, в стоимостном и натуральном выражении:

Т_б(ст) = А / К_МД ; (13) Т_б(нат) = А / (р – в)    (14)

Т_б(ст) = 5668 / 0,18 = 31488 тыс. руб.

Т_б(нат) = 5668 / (979,08 – 801,11) = 31848 ц

    Зона  безопасности предприятия, в стоимостном  и натуральном выражении:

ЗБ_(ст) = В_ф – Т_б(ст) = 18810 – 31488 = - 12670 тыс. руб.

ЗБ_(нат) = Выпуск – Т_б(нат) = 19212 – 31848 = - 12636 ц

    Маржинальный  анализ показал, что равновесная  точка, при которой предприятие  не получает прибыли, то есть прибыль равна нулю, равняется 31488 тыс. руб. в стоимостном выражении или 31848 ц молока в натуральном.

    Зона  безопасности или запас финансовой прочности показывает как далеко «убегает» выручка от порога рентабельности. В нашем случае предприятие на 12670 тыс. руб. не достигает зоны безопасности или на 12636 ц молока, что свидетельствует об убытке предприятия в 2009 году от реализации молока. В данном году убыток от реализации молока составляет 2249 тыс. рублей. В Приложении В представлен график точки безубыточности реализации молочной продукции.

    Финансовые  результаты деятельности предприятия  характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным  образом от реализации продукции, а  так же от других видов деятельности.

    Поэтому данном курсовом проекте, необходимо изучить изменение прибыли ООО «Агропартнер», а так же уровень рентабельности продаж, совокупного капитала, собственного капитала и уровень рентабельности основной деятельности (таблица 2.4.2).

Таблица 2.4.2 – Финансовые результаты деятельности ООО «Агропартнер»