Управление инновационными процессами на ОАО «Советский молочный завод»

 

      На  протяжении периода индекс экономического роста ниже 1, значит на протяжении 2007-2009гг. предприятие развивалось в основном за счет экстенсивных факторов. Это говорит о недостаточно эффективном использовании ресурсов предприятием. Это привело к снижению эффективности деятельности предприятия к 2009 г.

2.3.2. Выбор и обоснование инновационной стратегии

      Миссия  ОАО «Советский молочный завод» заключается в повышении доли на рынке и привлечение новых клиентов:

• своевременное, полное и ритмичное обеспечение продукции в широком ассортименте посреднических, розничных предприятий, потребителей;
• размещение производства товаров в необходимых потребителю ассортименте, количестве и с соответствующим качеством;
• маркетинговое изучение рынка, спроса и предложения на продукцию производственно-технического назначения и народного потребления;
• организация планомерного и ритмичного завоза и вывоза продукции.

      Цель  ОАО «Советский молочный завод» – обеспечить потребителей высококачественным продуктом.  Чтобы отвечать потребительским потребностям общество работает над качеством выпускаемой продукции, применяя соответствующее сырье и материалы, внедряя новые технологии, используя новейшее оборудование. Основные цели предприятия:

1. Повышение прибыли,
2. Повышение рентабельности производства и продаж, показателей оборачиваемости,
3. Снижение текучести кадров,
4. Снижение затратоемкости производства,
5. Повышение эффективности деятельности предприятия за счет внедрения в производство новых видов продукции,
6. Повышение качества набора персонала,
7. Повышение качества маркетингового исследования рынка.

      На  основе ранжирования целей необходимо определить приоритетные цели для предприятия (табл. 20).

     Таблица 20

Парные  сравнения целей

 

      На  основе проведенного ранжирования можно  выделить основные цели для предприятия на данный момент развития: снижение затратоемкости производства, повышение эффективности деятельности предприятия за счет внедрения в производство новых видов продукции и повышение рентабельности деятельности предприятия.

      На  основе проведенного анализа можно  сделать вывод, что инновационная стратегия предприятия – стратегия широкой дифференциации.

      Она характеризуется частичным обновлением технологий, модернизацией оборудования, обновление продукции. данная стратегия осуществляется при нестабильной макроэкономической среде, достаточно стабильным спросом на продукцию предприятия и умеренной конкуренцией.

2.4. Формирование инновационной программы предприятия

2.4.1. Разработка концепции проекта развития предприятия

      Целью инновационной программы является открытие новой производственной  линии по выпуску новой продукции - йогурт.

      Йогурт  – полезнейший кисломолочный  продукт, полюбившийся многим. Его любят взрослые и дети. Противопоказаний к применению сей продукт не имеет, а иногда даже применяется в качестве лекарственного и косметического средства.

      Людям, у которых непереносимость лактозы, рекомендуют вредное для них молоко заменять йогуртом, потому как кисломолочные бактерии оказывают помощь организму в усваивании кальция. Ферменты, содержащиеся в этом кисломолочном чуде, способны вывести из вашего организма ненужные продукты обмена веществ, тем самым способствуя повышению иммунитета.

      Если  страдаете заболеваниями пищеварительной системы, то йогурт поможет вам восстановить микрофлору кишечника и предотвратить появление неприятного запаха изо рта, часто сопутствующего таким заболеваниям. Заметим, что при заболеваниях органов пищеварения (гастрит, холецистит и т.д) рекомендуется отдать предпочтение обезжиренным йогуртам, а про жирные, сливочные – лучше забыть.

      Известно  также, что при употреблении йогурта  значительно снижается риск заболевания  раком толстой кишки. А людям, страдающим онкологией и лучевой  болезнью, йогурт назначают как дополнение к основному курсу лечения.

      Уровень холестерина в крови помогут  снизить йогурты, в состав которых входит растворимая клетчатка, что будет полезно людям с заболеваниями сердца и другим.

      Маркетинговая стратегия предприятия предусматривает:

      - изготовление продукции высокого  качества;

      - рекламная деятельность в различных  формах;

      - разработка системы скидок;

      - участие в выставках и ярмарках.

      Спрос на молочные продукты стабилен. Весь ассортимент  молочных продуктов относится к  товарам каждодневного спроса. Молоко является жизненно важным продуктом питания, который обязательно должен присутствовать в рационе всех половозрастных групп, а для некоторых категорий населения, особенно детей, потребление молока является обязательным. С ростом покупательной способности населения можно ожидать рост потребления молочных продуктов, в т.ч. и йогуртов.

      При установлении цен используется затратный  метод (метод “средние издержки плюс прибыль”). В этом случае цена получается путем прибавления к полной себестоимости продукции прибыли и косвенных налогов. По методу “средние издержки плюс прибыль” рассчитывается минимальный уровень договорной цены.

      Прибыль определяется с учетом средней сложившейся  на предприятии рентабельности товаров. Процесс ценообразования предприятия не заканчивается установлением окончательной цены. Перед организацией возникает необходимость управления ценами, осуществляемой при помощи внесения соответствующих изменений,  компенсаций (скидок).

      Основные  цели ценовой политики предприятия:

      -экономический  рост;

      -максимизация  прибыли;

      -расширение  спроса на товары;

      -повышение  имиджа предприятия, его продукции;

      -усиление  рыночной позиции товара.

      Рынок молочных продуктов является рынком монополистической конкуренции. Для него свойственна следующая характеристика:

      -Много  фирм, производящих сходные продукты.

      -Влияние  на цены ограничено возможностью замены поставщика продукции.

      -Продукты  дифференцированы для сегментов  рынка.

      -Относительно  легкий вход и выход с рынка.

      В табл. 22 представлены программа производства.

      Таблица 22

Программа производства

 

      Расчет:

      Выручка от продаж (2011г.) = 50751*89,68 = 4551382 руб.

      Выручка от продаж, без НДС (2011г.) = 50751*76 = 3857103 руб.

      Для загрузки приобретаемого оборудования требуется создание запасов сырья и материалов. Поэтому в инвестиционном проекте рассчитываются капитальные вложения на прирост оборотных средств.

     Таблица 23

Нормы расхода  сырья и материала на производство 1 л йогурта

 

      На  основе данных табл. 22 и 23 рассчитываются расходы на сырье и материалы  на весь объем производства (табл. 24).

     Таблица 24

Расход  сырья и материала на производство

 

      Расчет (на примере молока):

      Стоимость сырья  = 0,15*50751 *23 = 175092 руб.

      Общий расход на сырье в 2011г. составил 2023558 руб. Т.к. на протяжении планового периода происходит рост объема производства, то увеличивается и расход на сырье. В 2014г. данный расход составил 2529448 руб.

      Для открытия новой производственной линии  предприятие планирует нанять 6 рабочих, из них основной персонал – 5 рабочих, вспомогательный персонал – 1 чел.