Производственная практика в кафе
Отчет по практике, 21 Февраля 2012
Профессионализм работников кухни, не столь заметных, сколько известных ( …в начале ХХ- го века поваров знали в лицо и очень уважали), должен быть на уровне заведения и ни как не ниже. Ведь качество блюд также является определяющим фактором при оценке работы предприятий общественного питания. От правильности процесса приготовления, соблюдения всех санитарных норм и главное от качества сырья, зависит самое главное человеческое богатство- здоровье.
В общем и целом- это и есть культура обслуживания на предприятиях общественного питания, и не важно ресторан это или кафе, должно быть сделано все для организации отдыха людей и они обязательно останутся благодарны, что является наилучшей наградой для работников.
Разработка проекта интернет-кафе
Контрольная работа, 13 Мая 2012
В современных условиях рыночной экономики инвестиционная деятельность принимает все более распространенный характер, как альтернатива вложения капитала для увеличения его доходности. Вместе с тем любое предприятие имеет, как правило, ограниченные свободные финансовые ресурсы, доступные для инвестирования, что говорит о необходимости выбора надежного капиталовложения.
Отчет по практике в кафе «Новинки»
Отчет по практике, 21 Ноября 2011
Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения.
Бизнес план детского кафе "Сказка"
Курсовая работа, 06 Октября 2011
Целью открытия кафе является не только получение прибыли, а так же и предоставление красивой и качественной, разработанной ведущими детскими диетологами еды, а так же организации полезного и интересного досуга для детей всех возрастных категорий.
Бизнес проект: Кафе «Весёлый блин»
Курсовая работа, 06 Января 2011
Кафе «Весёлый блин» создается с целью быстрого и качественного обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые ничем не отличаются от блинчиков домашнего приготовления.
Наша продукция не будет отличаться от тех блинчиков, что готовили для нас наши бабушки и мамы. Кафе «Весёлый блин» дает возможность вернуть прежние воспоминания с чашечкой горячего чая или стаканом молока и восхитительными, как у бабушки, блинчиками.
Техническое оснащение кафе фаст-фуд
Курсовая работа, 21 Марта 2012
Целью курсового проекта является расчет и расстановка оборудования доготовочного цеха на предприятии питания типа фаст-фуд.
Задачи данной курсовой работы:
- охарактеризовать участок технического оснащения;
- провести технологический расчет и подбор оборудования участка технического оснащения;
- рассчитать площадь участка технического оснащения.
Бизнес-план детское кафе «Непоседа»
Реферат, 06 Ноября 2011
Детское кафе «Непоседа», владельцем которого является ИП Перченко Таисия Александровна. Предприятие будет оказывать следующие услуги:
- проведение праздников;
- организация досуга детей;
- общественное питание для детей;
- возможность оставить ребенка под присмотром воспитателей кафе.
Отчет по практике в кафе «Багратион»
Отчет по практике, 01 Апреля 2013
Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения. Посетители приходят в бар или ресторан не только для того чтобы вкусно поесть или выпить оригинальный коктейль, но и для того чтобы провести деловую встречу, приятный вечер в кругу друзей, отметить какое-либо событие личной жизни, и, наконец, просто отдохнуть и скинуть суету рабочего дня…
Организация работы молодежного кафе
Курсовая работа, 09 Февраля 2013
Тема моей курсовой работы – организация производства кафе молодежного. Целью курсовой работы является проектирование предприятия общественного питания на 40 мест.
Для написания курсовой работы были поставлены следующие задачи:
– на основе анализа публикаций в информационных изданиях рассмотреть тенденции развития общественного питания;
– произвести технологические расчеты по составлению плана-меню, определению количества работников и необходимого оборудования в холодном цехе;
– на основании расчетов определить площадь цеха и выполнить его компоновку.
Отчет по практике в кафе "Молодежное"
Отчет по практике, 18 Марта 2012
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Они осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Кафе «FIFO»: первый пришел - первый ушел
Творческая работа, 13 Декабря 2011
Цели:
1. Реализация принципа умственного развития учащихся.
2. Развитие познавательной и творческой деятельности учащихся;
3. Привитие навыков самостоятельного поиска новых закономерностей, пробуждение их любознательности;
4. Развитие культуры коллективного умственного труда;
5. Формирование и развитие интереса учащихся к занятиям математикой и информатикой;
6. Расширение кругозора учащихся.
Звіт по передипломній практиці в кафе
Отчет по практике, 21 Февраля 2013
Метою переддипломної практики є ознайомлення з заставами харчування, отримання навичок професійної роботи інженера-технолога. Основними завданнями практики є:
- формування загальної уяви про виробництво;
- вивчення системи постачання сировини та збуту готової продукції;
- вивчення виробничих процесів і технологічних ліній окремих цехах та відділеннях;
- ознайомлення із формуванням собівартості і відпускної ціни одиниці продукції.
Отчет по преддипломной практике в кафе
Отчет по практике, 18 Марта 2012
Кафе – предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей. Ассортимент реализуемой продукции по сравнению с рестораном ограниченный. Реализует фирменные, заказные блюда, мучные кондитерские изделия, напитки, покупные товары. Блюда в основном несложного приготовления, расширенный ассортимент горячих напитков (чай, кофе, молоко, шоколад и др.).
Организация кафе быстого обслуживания
Курсовая работа, 15 Марта 2012
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Бізнес-план Дитячого кафе „Вкусняшка”
Контрольная работа, 21 Ноября 2012
Кожен з нас був дитиною, і як всі діти особливо любили й мріяли про три речі: казці, іграшки і солодощі. Втілити цю дитячу мрію, про яку я до сих пір не забула, я вирішила за допомогою створення та відкриття дитячого кафе по вулиці 30-річчя Перемоги біля парку імені 30-річчя Перемоги.
Діяльність кафе спрямована на:
- надання послуг у сфері громадського харчування для дітей дошкільного, шкільного віку, їхніх батьків, студентів,
- надання якісних, доступних, а найголовніше, цікаво оформлених страв для дітей, створення атмосфери свята, затишку і тепла, спілкування з казковими героями,
- організація свята з програмою і готовими стравами з виїздом на місця: дитячі садки, школи, по приватних адресах.
Метою даного бізнес-плану є планування створення дитячого кафе.
У даному бізнес-плані розглядається проект створення дитячого кафе на площі 200 метрів квадратних.
Форма власності - приватна.
Режим роботи кафе: щоденно, без вихідних та святкових днів.
Час роботи: з 9 до 22 години.
Для відкриття кафе необхідно початковий капітал в розмірі: 415718 грн.
Запланований термін окупності кафе – 5 років.
В даний час ресторанний бізнес розвивається досить високими темпами, судячи з численному зростанню ресторанів, кафе в нашому місті. На мій погляд, кафе завжди будуть користуватися популярністю в народі, т.к. це не тільки підприємство громадського харчування, а й місце для відпочинку з родиною, друзями. Враховуючи також високу народжуваність дітей у нашому регіоні, я думаю відкриття дитячого кафе буде успішним і прибутковим проектом.
Метою відкриття кафе є не отримання прибутку, а надання красивої і якісної, розробленої провідними дитячими дієтологами їжі, а також організація корисного і цікавого дозвілля для дітей всіх вікових категорій. Для більш веселого час проведення відкриття невеликого кінозалу зі сценою досить позитивно сприйметься населенням. На сцені будуть показувати мультфільми та дитячі фільми, проводитися конкурси та вікторини.
Открытие кафе ООО “Кристина” г. Мытищи
Курсовая работа, 11 Марта 2012
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг.
Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Исполнитель обязан соблюдать установленные в государственных стандартах санитарные, противопожарные, технологические правила и требования.
Организация кафе быстрого обслуживания
Практическая работа, 02 Февраля 2013
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм. Но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.
Кафе в фитнес-клубе на 30 посадочных мест
Курсовая работа, 21 Ноября 2012
Целью данной курсовой работы является принятие оптимального решения по созданию кафе в фитнес клубе, внедрению его в систему рыночных отношений конкурентной среды, с выбором той организационной формы и метода обслуживания, реализация которых обеспечит эффективную его деятельность. Проектируемое кафе «X-fit» планируем на 30 посадочных мест.
Бизнес-план кафе быстрого обслуживания
Курсовая работа, 12 Декабря 2012
Кафе быстрого обслуживания может реализовывать покупные товары и продукцию собственного приготовления. Доходы такого кафе могут включать суммы от реализации товаров, продукции собственного приготовления, работ и услуг. Доход от реализации продукции, представляет собой разницу между отпускной ценой, по которой товар продается, и себестоимостью.
Организация кафе быстрого обслуживания
Курсовая работа, 02 Ноября 2011
Цель проекта
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Организация кафе быстрого обслуживания
Дипломная работа, 06 Сентября 2013
Цель данной дипломной работы – разработка экономического обоснования целесообразности создания кафе «Академ».
Задача работы – ближе познакомиться с методикой подготовки и расчета бизнес-плана работы кафе «Академ».
Организация кафе быстрого обслуживания
Творческая работа, 06 Августа 2013
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Отчет по практике в кафе «Золотой колос»
Отчет по практике, 08 Ноября 2012
Прохождение практики является кафе «Золотой колос» (ИП Тимофеев). В настоящее время предприятие активно сотрудничает с сетью кафе «Золотой колос» в г.Ростове-на-Дону‚ заказывая и, реализуя кондитерские изделия очень широкого ассортимента, оказывает услуги населению в качестве кафе – кондитерской.
Организации производства кафе мороженое
Курсовая работа, 29 Ноября 2011
Проектируемое кафе «Замок» на 39 посадочных мест с гриль-баром на 19 посадочных мест является общедоступным предприятием общественного питания. Планируемое место расположение г. Улан-Удэ на перекрестке ул. Терешковой и бульвара Карла Маркса. Режим работы с 10-00ч. до 22-00ч с перерывом для уборки зала длительностью в один час. В кафе перерыв с 16ч до 17ч, в баре – с 15ч до 16ч.
Организация работы кафе детское на 20 мест
Курсовая работа, 22 Декабря 2011
В 1925 году Clarence Birdseye разработал метод замораживания некоторых блюд и продуктов и к 1950 году большое число компаний начали производить замороженную продукцию.
60-е года 20 века могут быть с уверенностью названы эрой готовых блюд.
Бізнес-план кафе-кондитерської "Цукерня"
Курсовая работа, 14 Марта 2012
Метою розроблення бізнес-плану є планування господарської діяльності підприємства на найближчий і віддалений періоди відповідно до потреб ринку і можливостей отримання необхідних ресурсів.
Курсова робота складається з двох частин: теоретичної та практичної, тобто розрахункової. В свою чергу розрахункова частина має свою структуру. Вона починається із загальної характеристики підприємства, де міститься: назва, номер та дата державної реєстрації, вид діяльності, адреса підприємства та інше. Таким чином, предметом дослідження в даній кваліфікаційній роботі є зміст бізнес-плану кафе-кондитерської «Цукерня».
Отчет по производственной практике в кафе
Отчет по практике, 30 Апреля 2012
Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары. Они также играют заметную роль в организации отдыха населения. Посетители приходят в бар или ресторан не только для того чтобы вкусно поесть или выпить оригинальный коктейль, но и для того чтобы провести деловую встречу, приятный вечер в кругу друзей, отметить какое– либо событие в личной жизни, и наконец просто отдохнуть и скинуть суету рабочего дня…
Отчёт по практике в кафе-баре «Япона хата»
Отчет по практике, 01 Апреля 2013
Кафе-бара «Япона-хата функционирует несколько лет в нашем городе. Данное место общественного питания имеет разнообразное меню и располагается в центре города, что и привлекает гостей. Организационная структура предприятия имеет линейно-функциональный вид, где во главе находится управляющий, руководящий, бухгалтером, менеджерами, шеф-поваром, которые в свою очередь руководят другими работниками. Каждый работник в кафе-бара «Япона-хата имеет свои должностные обязанности, но бывают ситуации, когда необходимо выйти за рамки своих обязанностей во благо хорошей работы кафе (например: при большом количестве гостей менеджер этого предприятия может обслужить стол, если официанты не успевают).
Организация работы кафе 50 мест «Афродита»
Курсовая работа, 17 Марта 2012
Сеть городских предприятий питания сегодня развивается в основном за счет дорогих ресторанов, баров, кафе. Только в 2003 г. ежемесячно открывались до 50 новых предприятий. Лишь около 9% предприятий - со средней стоимостью обеда 100 руб. Практически нет специализированных вегетарианских диетических предприятий. И особенно беспокоит, что сеть общественного питания практически не развивается на промышленных предприятиях, в учреждениях, в средних и высших специальных учебных заведениях.
Товарооборот детского кафе «Страна Чудес»
Курсовая работа, 27 Октября 2011
В курсовой работе приводится анализ товарооборота на примере детского кафе «Страна Чудес» (ООО АрмИнвест детское кафе «Страна Чудес» частной формы собственности), находящееся в самом центре города (ул. Львовская, 3). Предприятие имеет круглую печать с указанием своего полного наименования, а так же штампы, бланки и расчётный счёт. Кафе «Страна Чудес» имеет хозяйственные связи со многими поставщиками, мясокомбинатами, хлебозаводами, молочным заводом, комбинатом пищевых продуктов и др.
Управление качеством услуг в кафе «Лейпциг»
Дипломная работа, 03 Февраля 2013
Цель исследования состоит в разработке механизма управления качеством услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса.
Для достижения сформулированной цели в работе были поставлены следующие основные задачи:
- определить подходы к формированию и обеспечению качества на основе национальных стандартов серии ГОСТ Р ИСО 9000-2008;
- охарактеризовать особенности управления качеством на предприятиях РГБ;
Маркетинговый анализ кафе-книжного магазина
Контрольная работа, 04 Декабря 2011
Сьогодні, з розвитком різних новітніх технологій, книги втрачають свою значимість та популярність, оскільки багато з нас віддають перевагу електронним носіям інформації, які набагато зручніші в використанні та не потребують постійних фінансових затрат. Але, як на мене, щоб дійсно проникнути в суть книги та отримати повну насолоду від процесу читання, людина повинна тримати її в руках, відчувати дотиком всю глибину її інформативності.
Саме тому потрібно сприяти доступу до книги в усіх населених пунктах країни, тим самим піднімаючи моральний та інтелектуальний розвиток нації.
Створення книгарні-кафе – це гарний спосіб одночасно частувати клієнтів запашною кавою з чимось солоденьким та дивувати великим різноманіттям книг.
Проектирование холодного цеха кафе на 50 мест
Курсовая работа, 28 Ноября 2011
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его
здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это
не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-
Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный
человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с
утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и
своевременное питание, то есть культуру питания. И этой очень непростой
науке-культуре питания необходимо учиться, учиться смолоду, пока человек
еще не приобрел болезней от неумеренного питания. Так что ку
Организация работы кафе на 50 посадочных мест
Дипломная работа, 15 Мая 2012
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Производственная практика в ООО кафе «Векас»
Отчет по практике, 22 Декабря 2012
Практика проходила в кафе «Векас» расположенное по адресу: г. Краснознаменск, ул. Краснознаменная 12, время работы с 11.00 – 02.00. Основан в 2009 году.
Наш ресторан «Векас»- предприятие общественного питания, отличающееся наилучшим оснащением, сервировкой, интерьером и высококвалифицированным уровнем обслуживания посетителей. Наш ресторан относится к классу «Люкс» отличающийся изысканным интерьером, высоким уровнем комфортности, широким ассортиментом фирменных и заказных блюд сложного приготовления и разнообразием коктейлей.
Облік в громадському харчуванні кафе бар лілі
Курсовая работа, 24 Декабря 2012
На сьогодні діє Закон України «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» від 16 липня 1999 р. № 996-XIV. Цей Закон визначає правові засади регулювання, організації, ведення бухгалтерського обліку та складання фінансової звітності в Україні. Даний нормативно-правовий акт поширюється на всіх юридичних осіб, створених відповідно до законодавства України, незалежно від їх організаційно-правових форм і форм власності, а також на представництва іноземних суб’єктів господарської діяльності, які зобов’язані вести бухгалтерський облік та подавати фінансову звітність згідно з законодавством.
Отчет по практике на примере кафе «Алтын Дала»
Отчет по практике, 13 Февраля 2013
Кафе «Алтын Дала», как организация является индивидуальным предпринимательством (ИП).
Предприятие общественного питания «Алтын Дала» - относится к классу кафе. Отличается комфортностью и выбором услуг, разнообразным ассортиментом блюд, изделий и напитков. Блюда и напитки приготавливает высококвалифицированный повар. Кафе «Алтын Дала» располагается город Актобе, по адресу: улица Иманова 184. Режим работы с 12-00 до 2-00.
Организационная структура кафе "Прага" в Анапе
Отчет по практике, 08 Октября 2012
Актуальность и необходимость прохождения практики заключается в том моменте, что она позволяет в полной мере ощутить и осознать специфику будущей профессии. В процессе работы формируются навыки использования теоретических знаний в практической деятельности, умение применять оптимальные решения в конкретных ситуациях, осуществить объективную оценку собственных профессиональных качеств. Практика способствует получению опыта управленческой деятельности. Она позволяет окончательно убедиться в правильности выбранной профессии, сформировать свое независимое мнение о специальности, а также спланировать свою дальнейшую деятельность.
Отчет по практике в кафе- пельменная «У Фунтика»
Отчет по практике, 24 Февраля 2013
Профессионализм работников кухни, не столь заметных, сколько известных ( …в начале ХХ- го века поваров знали в лицо и очень уважали), должен быть на уровне заведения и ни как не ниже. Ведь качество блюд также является определяющим фактором при оценке работы предприятий общественного питания. От правильности процесса приготовления, соблюдения всех санитарных норм и главное от качества сырья, зависит самое главное человеческое богатство- здоровье.
Расчет экономический кафе на 130 посадочных мест
Курсовая работа, 10 Января 2011
5. 1 План выпуска продукции и план продажи покупных товаров в натуральном выражении
5.2 Расчет розничного товарооборота, его состава и валового дохода
5.3 Труд и заработная плата
5.4 Издержки производства и обращения
Разработка стратегии развития ООО кафе «Лайвер»
Курсовая работа, 13 Февраля 2012
Целью курсового проекта является получение теоретических знаний и практических навыков, которые реализуются менеджерами в процессе разработки стратегии и способов достижения стратегических целей предприятия. В соответствии с поставленной целью в курсовой работе решаются следующие задачи:
- проведение экспресс-диагностики хозяйственной деятельности предприятия;
- оценка наступления несостоятельности (банкротства) предприятия;
- проведение SWOT – анализа деятельности предприятия;
- уточнение миссии предприятия;
Отчет по практике на примере кафе «Студенческое»
Отчет по практике, 03 Ноября 2012
Целью первой учебно-ознакомительной практики – является ознакомление с технологическими процессами, осуществляемыми на предприятиях общественного питания, местом и ролью в них специалистов отрасли.
Цель и задачи учебно-ознакомительной практики:
ознакомление с предприятием общественного питания в целом и с особенностями работы отдельных цехов;
приобретение практических навыков работы на рабочих местах по первичной кулинарной обработке сырья и изготовления полуфабрикатов;
приобретение навыков по эксплуатации оборудования, инвентаря, посуды;
изучение правил техники безопасности, соблюдение личной гигиены и пищевой санитарии на предприятиях общественного питания;
ознакомление с технологией приготовления полуфабрикатов для предприятий общественного питания.
Проект холодного цеха кафе «Славянское» на 80 мест
Дипломная работа, 06 Ноября 2011
Общественное питание является важным звеном в системе экономических и социальных мероприятий, направленных на повышение материального и культурного уровня жизни людей.
Главной задачей является обеспечение значительного подъема материального и культурного уровня жизни народа на основе высоких темпов развития производства, повышения его эффективности и научно-технического прогресса.
Организация работы горячего цеха в кафе на 300 мест
Курсовая работа, 09 Февраля 2013
Общественное питание одно из первых отраслей народного хозяйства встало на рельсы преобразования, приняв груз острейших проблем переходного периода на рыночные отношения. Быстрыми темпами прошла приватизация предприятий, изменилась организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Появилась большое количество частных малых предприятий. В 1995 г. выходит закон РФ «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации».
Организация кондитерского цеха в кафе на 30 человек
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Значительная часть предприятий общественного питания находится на уровне, соответствующем европейским стандартам по технологии обслуживания, эстетическому и техническому состоянию, что естественно, требует и нового отношения к подготовке специалистов в профессиональных заведениях. Речь идет, прежде всего, о кондитерах, поварах и официантах. От их труда зависит успех ресторанного бизнеса, так как решающим фактором при выборе кафе или ресторана у потребителей является сервис и качество пиши.
Маркетинговые исследования на примере кафе "Коляда"
Реферат, 15 Декабря 2011
ВВЕДЕНИЕ
Необходимость маркетинговых исследований, как показывает история их развития, связана с активным процессом расширения производства и появления новых технологий во всех сферах производства и обращения товаров и услуг, информатизацией производства и распределения продуктов, ростом социальных и культурных потребностей потребителей, с эволюцией маркетинга как философии и инструментария предпринимательства.
Отчет по прохождению технологической практики в кафе
Отчет по практике, 22 Февраля 2012
Основным документом предприятия является Устав. Устав – зарегистрированный и утвержденный в установленном законом порядке свод правил, регулирующий основные виды деятельности организации, определяющий ее цели и задачи, принципы образования и деятельности, структуру, устройство, отношения с другими лицами и государственными органами, права и обязанности. Кроме устава на предприятии имеется лицензия, разрешающая продажу алкогольной и табачной продукции. Лицензия – разрешение или право на осуществление лицензированного вила деятельности при обязательном соблюдении лицензионных требований и условий, выданное лицензирующим органом юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю.
Отчет по технологической практике в кафе «Марко Поло»
Отчет по практике, 01 Апреля 2013
Во избежание несчастного случая на работе повар обязан выполнять инструкции по охране труда.
К работе в качестве повара допускается мужчины и женщины, не моложе18 лет, прошедшие обучение по специальности.
На рабочем месте повар получает первичный инструктаж по безопасности труда и происходит стажировку правила эксплуатации технического оборудования, закреплённого за ним.
При эксплантации газоиспользующего оборудования повар до назначения на самостоятельную работу обязан пройти обучение безопасным методом и приёмам выполнения работ в газовом хозяйстве и сдать экзамены в установленном порядке.
Бізнес-план створення спеціалізованого літнього кафе
Курсовая работа, 30 Марта 2013
Цілями бізнес плану є:
1) створення спеціалізованого літнього кафе на базі вже існуючого кафе, для людей із середнім рівнем доходу і для їх собак, в парковій зоні;
2) максимально можливий прибуток;
3) введення нового сервісу для тварин;