Пищевая безопасность и гигиенические требования к качеству молока и молочных продуктов
26 Декабря 2011 в 22:58, контрольная работа
Перед молочной промышленностью поставлена задача повышения качества выпускаемой продукции, для решения которой необходимо постоянно совершенствовать материально-техническую базу промышленности, ускорять замену и модернизацию устаревшего оборудования,внедрят новые технологические процессы, автоматизированные линии, прогрессивные методы и средства контроля за качеством продукции, улучшать санитарный режим и культуру производства, увеличивать выпуск продукции в расфасованном виде. На всех предприятиях молочной промышленности должна быть внедрена комплексная система управления качеством продукции с подсистемой санитарно-гигиенического обеспечения производства.
Товароведная характеристика и экспертиза качества цельного сгущенного молока с сахаром
04 Ноября 2012 в 19:43, курсовая работа
Молочные консервы — это продукты из натурального молока или молока и пищевых наполнителей, которые в результате специальной обработки (сгущения, высушивания, стерилизации, добавления осмотически деятельных веществ) и упаковки могут длительное время сохранять свои свойства без изменений.
Тема данной курсовой работы охватывает изучение товароведной характеристики и проведение экспертизы качества цельного сгущенного молока с сахаром. Обозначим актуальность данной темы.
Изучение ассортимента молока, цен, предприятия-изготовителя в торговой сети г. Чебоксары
20 Ноября 2012 в 10:13, контрольная работа
Молоко коровье натуральное является секретом молочной железы животного и представляет собой однородную жидкость белого цвета с кремоватым оттенком, с приятным специфическим сладковатым вкусом. Оно содержит все необходимые для питания человека вещества – белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины, ферменты и обуславливающие бактерицидные свойства, иммунные вещества. В своей исследовательской работе я хочу изучить ассортимент молока, цены на него, а так же рассмотреть предприятия, которые изготовляют и выставляют свою продукцию молока на рынке.
Сравнительная оценка питьевого молока отечественного производства разных производителей
24 Февраля 2012 в 13:36, контрольная работа
Целью данной контрольной работы является рассмотрение прямых и смежных вопросов, касающихся молочных изделий. В связи с этим объектом данной курсовой работы являются питьевое молоко, а предметом – ассортимент, качество, дефекты и хранение молока.
Эффективность производства молока в колхозе «Заря» Пыщугского района Костромской области
02 Апреля 2013 в 17:23, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение эффективности производства молока в колхозе «Заря » Пыщугского района. Задачи курсовой работы:
• Показать значение и развитие производства молока;
• Изучить сущность и методику оценки эффективности производства молока;
• Рассмотреть пути и направления повышения эффективности производства молока;
• Проанализировать сложившийся уровень эффективности производства молока в колхозе «Заря»;
• На основе проведенных исследований наметить пути повышения эффективности производства молока в предприятии.
Объект курсовой работы – колхоз «Заря» Пыщугского района Костромской области, предмет – эффективность производства молока.
В написании курсовой работы будут использованы методы:
• Статистико-экономический;
• Монографический;
• Балансовый.
Анализ и диагностика финансовых результатов деятельности предприятия от реализации молока
14 Сентября 2011 в 12:14, контрольная работа
Целью написания курсового проекта является анализ и диагностика финансовых результатов деятельности предприятия от реализации молока.
Задачами курсового проекта являются:
* изучить влияние факторов на изменение финансовых результатов деятельности предприятия от реализации молока;
* провести диагностику потенциала предприятия на основе рейтинговой оценки;
* провести диагностику вероятности банкротства предприятия.
Эффективность производства продукции скотоводства на примере ООО «Аграрная Группа Молоко»
16 Февраля 2013 в 10:21, дипломная работа
Целью дипломной работы является систематизация, углубление и закрепление знаний путем раскрытия выбранной темы с помощью самостоятельной работы со специальной литературой, периодикой, планово – отчетной документацией на примере конкретного предприятия.
Задачи, раскрывающие цель исследования:
- изучить закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, углубленное изучение теоретических основ экономического анализа;
- изучить сложившуюся систему ведения хозяйства, систему оплаты труда, технологию производства продукции;
- расчет основных экономических показателей;
- факторный анализ эффективности производства и реализации продукции скотоводства на исследуемом предприятии;
- расчет и анализ финансовых показателей на примере ООО «Аграрная Группа Молоко»;
- на основе проведенного анализа разработать систему мероприятий по совершенствованию организации и технологии производства продукции скотоводства;
- изучение и предложение резервов увеличения эффективности производства и реализации продукции скотоводства на данном предприятии.
Анализ производства и использования продукции молока ЗАО «Алексино» Ленинградской области
23 Ноября 2011 в 15:15, курсовая работа
В этой связи задачей курсовой работы является проведение анализа производства и использование молока в ЗАО «Алексино». В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ производства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности ЗАО «Алексино»;
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- анализ реализации молока в хозяйстве;
- выявление резервов увеличения производства молока;
- оценка предлагаемых мероприятий.
Ветеринарно – санитарная экспертиза молока при заболеваниях животных различной этиологии
15 Декабря 2012 в 11:20, курсовая работа
Цель данной курсовой работы исключить возможность заражения людей через пищевые продукты или техническое сырьё животного происхождения болезнями, общими для человека и животных.
Молоко является ценнейшим продуктом питания людей. Из него готовя широкий ассортимент высокоценных молочных продуктов: масло, сыр, творог, сметану, кефир, простоквашу, разнообразные молочные консервы о многое другое.
Эффективность использования оборотных средств предприятия (на примере ОАО «Молоко Бурятии»)
23 Декабря 2011 в 11:51, дипломная работа
Объект исследования – оборотных средства предприятия ОАО «Молоко Бурятии». Предмет исследования - процесс анализа и оценки условий использования оборотных средств предприятия.
Задачи работы:
- изучить особенности формирования оборотных средств, их классификацию, нормирование, показатели использования;
- исследовать обеспеченность и эффективность использования оборотных средств на примере предприятия ОАО «Молоко Бурятии».
Экономико-статистический анализ производства молока в СПК Украинское, Исилькульского района
19 Января 2011 в 19:22, курсовая работа
Цель курсовой работы - углубление теоретических знаний в области статистики и получение практических навыков сбора и обработки статистических данных для проведения экономико-статистического анализа.
Для достижения этой цели при выполнении курсовой работы решаются следующие задачи:
- изучить рекомендуемые литературные источники;
- научиться использовать методы статистического наблюдения при подготовке исходной информации;
- выполнить необходимые расчеты в соответствии с темой курсовой работы;
- оценить полученные результаты и сделать выводы.
Планирование объемов производства молока в СХА (колхоз) «Новоросляевский» Саратовской области
14 Ноября 2010 в 17:13, курсовая работа
Цель данного курсового проекта является планирование объемов производства молока на ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями и возможностями получения необходимых ресурсов.
Задачами курсового проекта являются :
◦определить конкретные направления деятельности хозяйства, целевые рынки и место предприятия на рынке;
◦планирование объемов производства продукции;
◦планирование потребностей скота в кормах и затраты на него;
◦планирование затрат на работы и услуги;
◦планирование амортизационных отчислений, затрат на ремонт;
◦планирование затрат на средства защиты животных и прочих прямых затрат
◦анализ эффективности проведения плановых мероприятий.
Анализ себестоимости продукции и разработка путей ее снижения (на примере ЧТУП «Речица молоко»)
17 Марта 2012 в 09:42, курсовая работа
Цель данной работы − анализ себестоимости продукции и определение резервов ее снижения на примере конкретного предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
-изучить содержание и основные понятия себестоимости, определить ее состав и основные методы калькуляции;
-изучить методику определения резервов снижения себестоимости продукции;
-проанализировать экономическое положение предприятия, определить проблемы;
-выработать рекомендации по снижению себестоимости продукции.
Совершенствование организации производства молока в условиях МТФ ООО «Луговое» Мокшанского района
22 Декабря 2011 в 20:59, курсовая работа
Целью дипломного проекта является разработка мероприятий по совершенствованию организации производстка продукции молочного скотоводства.
Для достижения ппставленной цели были решены следующие задачи:
изучены теоретичещкне основы организации производства молока
дана оценка современного состояния организации производства продукции молочного скотоводства;
выявлены недостатки и намечены пути их устранения;
разработаны мероприятия по совершенствованию организации производства продукции молочного скотоводства.
Учет затрат на производство и исчисление себестоимости переработки молока на молочные продукты
25 Октября 2011 в 13:29, курсовая работа
Основной целью представленной курсовой работы является изучение учета затрат на производство и исчисление себестоимости переработки молока на молочные продукты.
В соответствии с поставленной целью в ходе работы были сформулированы следующие задачи:
дать понятие затрат и себестоимости продукции;
рассмотреть методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
Аудит учредительных документов и формирования уставного капитала на примере ООО «Анжерское молоко»
20 Декабря 2010 в 18:29, курсовая работа
Цель курсовой работы – провести аудит учредительных документов и формирования уставного капитала. Учредительные документы – это документы, которые служат основанием для учреждения вновь создаваемой организации; состав таких документов зависит от организационно-правовой формы создаваемого предприятия; в них закрепляются все правовые основы деятельности предприятия. Уставный капитал представляет собой совокупность средств (вкладов, взносов, долей) учредителей (участников) в имущество при создании предприятия для обеспечения его деятельности в размерах, определенных учредительными документами.
Задачи курсовой работы:
1) определить предмет деятельности предприятия;
2) проверить наличие и соответствие учредительных документов предприятия действующему законодательству;
3) определить правильность формирования (изменения) уставного капитала предприятия;
4) выразить мнение по данным аудиторской проверки учредительных документов и формирования уставного капитала в виде аудиторского заключения
Экономическая эффективность производства молока в ООО «Правда» Сасовского района Рязанской области
30 Ноября 2012 в 19:48, курсовая работа
Цель данного курсового проекта – проанализировать экономическую эффективность производства молока ООО «Правда» Сасовского района Рязанской области в отрасли животноводстве.
Для достижения цели необходимо преследовать следующие задачи:
1. Определение уровня динамики валового производства молока, продуктивности коров;
2. Установление степени влияния различных факторов на валовое производство молока.
3. Анализ и расчет резервов увеличения валового производства молока и разработка конечных предложений по их реализации.
Приоритетные направления повышения экономической эффективности интенсификации производства молока
30 Марта 2011 в 16:59, курсовая работа
Цель курсовой работы – предложить пути повышения экономической эффективности интенсификации производства молока в СПК «Заря» Тогульского района.
Анализ интенсификации проводился при помощи динамики и корреляционного анализа.
Задачи курсовой работы:
1. Изучить теоретические основы интенсификации сельскохозяйственного производства.
2. Провести анализ экономической эффективности в хозяйстве.
3. Предложить интенсивные пути повышения экономической эффективности производства молока в СПК «Заря».
Маркетинговое исследование товарного рынка молока и молочной продукции (на материалах г.Зеленогорска)
06 Октября 2011 в 21:13, курсовая работа
В настоящее время большинство компаний в той или иной форме регулярно осуществляют рыночные исследования. Содержание понятия маркетинг определяется стоящими перед ним задачами. С момента появления и до наших дней оно менялось в зависимости от изменений условий производства и реализации продукции. В настоящее время маркетинг выступает системой организации всей деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту товаров на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения высокой прибыли. Другими словами современная система маркетинга ставит производство товаров в зависимость от запросов потребителей.
Технология производства молока коров в летний и зимнестойловый периоды в хозяйстве «Langenried» (Швейцария)
10 Марта 2013 в 17:23, курсовая работа
Молочное скотоводство - ведущая отрасль сельского хозяйства. На его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной продукции. В молочном скотоводстве поголовье коров с 2007 -2010 года постоянно сокращалось. Однако к 2011 году ситуация изменилась, начался восстановительный рост, составивший 1.2%, а так же численность коров превысила 8 млн голов.
Економічна ефективність переробки молока та шляхи її підвищення на прикладі ЗАТ “Бахмачмолококонсерв
27 Марта 2012 в 16:53, курсовая работа
Метою даної курсової роботи є розкриття народно-господарського значення переробки молока, рівня економічної ефективності переробки та пошук шляхів оптимізації технології переробки молока.
В даній курсовій роботі об’єктом дослідження виступає ЗАТ „Бахмачмолококонсерв”.
Можна виділити такі основні завдання:
Характеристика рівня забезпеченості основними виробничими фондами, сировиною;
Характеристика технології переробки молока;
Характеристика організаційно-виробничої структури;
Характеристика основних економічних показників переробки;
Характеристика фінансових показників;
Організація маркетингової діяльності на ВАТ «Бровари-молоко» та розроблення заходів щодо її покращення
22 Марта 2012 в 00:47, курсовая работа
Ринковий механізм функціонування економіки ставить нові вимоги до внутрішнього механізму управління підприємством, що має розроблятись як для окремих елементів, так і для підприємства в цілому, та націлюватися на активізацію людського фактору, гнучкість і адаптацію до зовнішнього середовища, що забезпечить підприємству належну ефективність та конкурентоспроможність. Ці питання можуть бути з успіхом вирішені і розроблені саме на базі сучасної методології маркетингу.
Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока
05 Января 2012 в 14:27, курсовая работа
Цель работы: описать и изучить предназначение, строение и принцип действия оборудования, которое входит в технологическую линию производства сухого обезжиренного молока; ознакомиться с правилами эксплуатации и техникой безопасности, а также выполнить расчеты оборудования данной технологической линии и необходимые чертежи.
Проект интенсивной технологии производства молока на ферме (комплексе) с поголовьем 420 коров и удоем 4000 кг
18 Февраля 2013 в 18:26, курсовая работа
Цель моей работы является разработка интенсивной технологии производства молока на ферме с поголовьем 420 голов и удоем 4000 кг. Для выполнения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
1) Разработать параметры интенсивной технологии производства молока.
2) Составить план отелов и осеменений коров и телок.
3) Составить годовой оборот стада.
4) Составить помесячное движение коров и первотелок.
Управление оборотными средствами предприятия и эффективность их использования (на примере ОАО «Молоко»)
08 Марта 2012 в 14:40, курсовая работа
Целью данной работы является разработка рекомендаций по повышению эффективности использования оборотных производственных фондов предприятия.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
- рассмотрение теоретических основ, повышения эффективности использования оборотных производственных фондов;
- анализ использования оборотных производственных фондов предприятия;
Актуальность разработки новой стратегии позиционирования молока на внутреннем рынке Республики Беларусь
23 Декабря 2011 в 17:28, доклад
Актуальность позиционирования новых брэндов молочных продуктов на рынке Республики Беларусь и ребрендинг уже существующих, обусловлены высокими объемами производства и низкими объемами внутреннего потребления молока. В настоящее время продовольственный рынок Республики Беларусь характеризуется многообразием ассортимента продуктов питания отечественных и зарубежных производителей. Так, на отечественном молочном рынке, довольно широко представлены йогурты российского производства и детское питание стран-производителей, входящих в ЕС, которые составляют конкуренцию молочной продукции отечественных производителей.
Анализ качества сырья и готовой продукции-молока сгущенного на Молочно-консервном комбинате ЗАО «Любинский»
16 Декабря 2010 в 20:33, курсовая работа
Целью данной работы является проведение анализа качества сырья, идущего на производство сгущенного молока и самого готового продукта, производимого на молочно-консервном комбинате ЗАО «Любинский».
Задачи работы следующие:
•изучить требования, предъявляемые к сырью и готовой продукции;
•изучить технологию производства сгущенного молока;
•изучить состав и проанализировать содержание законодательной и НТД, регламентирующей качество сгущенного молока;
•оценить показатели качества сгущенного молока, производимого на ЗАО «Любинский».
Технология производства молока на ферме размером 244 коровы при привязном способе содержания в СФХ «АГРО-ВЕТКА»
09 Января 2012 в 15:56, курсовая работа
Целью настоящей курсовой работы является анализ существующей технологии производства молока и разработка мероприятий по ее совершенствованию в СФХ «Агро-Ветка» ОАО «Ветковский агросервис» Гомельской области.
Анализ себестоимости производства молока (на примере СПК им. «Свердлова» Тюменцевкого района, Алтайского края)
01 Ноября 2011 в 15:28, курсовая работа
Решение проблемы снижения себестоимости является особенно актуальной в настоящее время, т.к. себестоимость существенно влияет на сумму прибыли, уровень рентабельности, платежеспособности предприятия. Выявление резервов снижения себестоимости и увеличение производства сельскохозяйственной продукции помогает многим предприятиям избежать банкротства.
Інтенсифікація виробництва молока та потреба сільськогосподарського підприємства в короткострокових кредитах
16 Марта 2012 в 21:43, курсовая работа
Молочне скотарство є доволі трудомісткою і за технологією найскладнішою галуззю тваринництва, проте надзвичайно важливою в соціальному плані. Тим часом молочне скотарство нашої держави останніми роками перебуває у складному становищі. Основним чинником, що стримує розвиток галузі, є відсутність економічної зацікавленості товаровиробників, адже вкрай низькі закупівельні ціни не відшкодовують витрат на виробництво молока.
Производственный мерчандайзинг и экспертиза качества кисломолочных продуктов, выпускаемых ОАО «Молоко Бурятии»
30 Октября 2012 в 03:32, дипломная работа
Целью данной дипломной работы является изучение производственного мерчандайзинга, применяемого для кисломолочных продуктов, выпускаемых ОАО «Молоко Бурятии». Объектами исследования служила кисломолочная продукция, вырабатываемая ОАО «Молоко Бурятии», реализуемая в магазинах г. Улан-Удэ, кроме того, проводилась экспертиза качества кисломолочных продуктов.
Экономико-статистический анализ себестоимости одного центнера молока по совокупности хозяйств Приморского края
04 Января 2012 в 05:47, курсовая работа
Различают следующие виды себестоимости:
1.Общая себестоимость всей произведенной продукции- общая сумма затрат, приходящихся на изготовление продукции определенного объема и состава.
2.Индивидуальная себестоимость - затраты на производство только одного изделия.
3.Средняя себестоимость – определяется делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции.
Нализ факторов, влияющих на финансовый результат от продажи молока (на примере колхоза «Россия» Кесовогорского района)
14 Мая 2013 в 19:30, курсовая работа
Рассматривать прибыль только с позиций определения экономической категории и ее функций недостаточно. Для более полной характеристики прибыли следует представить ее и как результативный, и как количественный показатели: результативный - она отражает эффективность использования имеющихся ресурсов, результаты деятельности организации; количественный - это разница между ценой и стоимостью товаров, между объемом продаж и себестоимостью.
Отчет о прохождении производственной практики по финансовой деятельности ОАО «Молоко» г. Минусинск Красноярского края
30 Декабря 2011 в 09:29, отчет по практике
Цели производственной практики: закрепление теоретических знаний по бухгалтерскому учету, анализу финансово-хозяйственной деятельности и приобретение практических навыков в экономической работе.
Задачами практики является:
- изучение основных положений и инструкций, регламентирующих организацию экономической работы;
- изучение характеристики предприятия;
- знакомство с основными производственными процессами;
- изучение роли и функций управленческих структур предприятий;
Системный анализ условий и факторов формирования издержек производства молока (на примере совокупности 50 с.х. организаций)
15 Ноября 2011 в 19:19, реферат
Уровень развития сельского хозяйства в стране характеризует ее уровень продовольственной безопасности, а значит, и всего благосостояния страны в целом.
Организация и планирование обслуживания электрохозяйства на предприятии ООО «КАРАКУЛИНО-МОЛОКО» Каракулинского р-на УР
26 Января 2012 в 14:36, курсовая работа
На современном этапе развития АПК особое значение придаётся повышению эффективности агропромышленного производства. Решающая роль при этом принадлежит научно-техническому прогрессу как главному фактору повышения производительности труда. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве определяет интенсификацию производства, качественные изменения средств труда, совершенствование технологии и организации производства.
Експертна оцінка якості за органолептичними показниками молока та чинники, які формують якість досліджуваної групи товарів.
18 Февраля 2013 в 00:43, курсовая работа
Метою курсової роботи є об’єктивне дослідження впровадження системи експертної оцінки товару, який надходить до реалізації.
Поставлена мета зумовила необхідність вирішення наступних завдань:
розкрити загальнотеоретичні питання, передбачені планом курсової роботи, з експертизи товарів;
розкрити фактори впливу на формування якості дослідного товару;
розкрити ситуацію пов’язану з експертизою товару за органолептичними показниками;
результати експертизи оформити відповідними документами, передбаченими інструкцією про порядок проведення товарознавчої експертизи ТПП України.
Содержание и техника составления бухгалтерского баланса (на примере ООО «Ува-Молоко» Увинского районаУдмуртской Республики)
12 Февраля 2013 в 03:31, курсовая работа
Целью работы является изучить состав бухгалтерского баланса и определить порядок его формирования. Цель определяет следующие задачи:
1. Раскрыть экономическое содержание бухгалтерского баланса
2. Изучить технику составления бухгалтерского баланса путем организации подготовительной работы составления бухгалтерского баланса и трансформации показателей бухгалтерского учета.
3. Анализировать показатели бухгалтерского баланса с целью принятия управленческих решений
4. Выработать предложения для рационализации формы бухгалтерского баланса и техники его составления
Организация производства молока в отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Вологодской области, Сокольского района
16 Апреля 2012 в 10:05, курсовая работа
Экономический анализ хозяйственной деятельности, в широком смысле слова, охватывает всю структуру народного хозяйства, все его звенья. Объектами анализа сельскохозяйственных предприятий являются отдельные стороны и процессы по снабжению производства необходимыми ресурсами, осуществлению непосредственного производства, переработке, хранению и реализации продукции, финансовые результаты работы. Предметом анализа является разносторонняя деятельность сельскохозяйственных предприятий, отражаемая в системе экономической информации.
Статистико-экономический анализ эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Центральной зоны Ульяновской
13 Марта 2012 в 16:08, курсовая работа
Молочное животноводство занимает важное место в агропромышленном комплексе России. Уровень его развития влияет на продовольственную независимость страны. В условиях рыночной экономики функционирование молочного животноводства проходит в экономической нестабильности при значительном дефиците потребления ресурсов. От рационального обеспечения молочного животноводства ресурсами, их эффективного использования и распределения во многом зависят уровень производства молочной продукции и конкурентоспособность отрасли в целом.
Организация и экономическая эффективность переработки и реализации молока в условиях перерабатывающего предприятия ООО "Куртамышское
22 Февраля 2013 в 20:15, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение экономической эффективности и организации производства на ООО «Куртамышское молоко». Основным методом изучения работы данного предприятия является проведение организационно – экономического анализа, разработка предложений по совершенствованию организации производства.
Статистико-экономический анализ эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Центральной зоны Ульяновской об
04 Октября 2011 в 20:58, курсовая работа
В качестве методов исследования резервов и путей повышения экономической эффективности агропромышленного производства могут широко использоваться монографические исследования конкретных хозяйствующих субъектов с углубленным их изучением; метод анализа динамических рядов и графических изображений; экономико-статистические группировки и дисперсионный анализ; метод парной и многофакторной корреляции и регрессии с использованием компьютерной техники.
Статистико-экономический анализ себестоимости молока на примере колхоза « Большевик» и других предприятий Калачеевского, Аннинского Пав
11 Октября 2011 в 17:55, курсовая работа
Целью курсового проекта является проведение статистико-экономического анализа себестоимости молока. Проведение статистико-экономического анализа имеет большое, т.к. на его основе можно предложить мероприятия для более эффективной деятельности предприятия.
Объектом исследования анализа являются сельскохозяйственные предприятия Калачеевского, Аннинского, Павловского и Петропавловского районов Воронежской области.
Статистико – экономический анализ себестоимости молока на примере ТОО «Староведугское» (СХА «Чапаева») Семилукского района и других хоз
30 Октября 2011 в 15:37, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является проведение статистико- экономического – анализа состояния себестоимости производства молока на примере конкретного хозяйства. С учётом влияющих на неё факторов обосновать систему предлагаемых мероприятий по снижению себестоимости с учётом требований рыночной экономики. Для достижения поставленной цели в данном курсовом проекте были применены такой метод как анализ и синтез, сравнение, ряды динамики, статистическая группировка, индексный метод, метод дисперсионного анализа, метод корреляционно-регрессионного анализа, метод индукции и дедукции и другие.
Питательная ценность вторичного сырья в молочной промышленности, эффективное использование. Производство заменителей молока для сельско
12 Октября 2011 в 22:41, реферат
Молоко – один из самых популярных продуктов животного происхождения, который употребляется в непереработанном виде.
Статистико-экономический анализ эффективности производства молока на примере колхоза «Большевик» и других предприятий Хохольского, Анни
18 Декабря 2011 в 15:17, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является определение мероприятий по повышению эффективности производства молока в колхозе «Большевик» и других предприятий Хохольского, Аннинского, Калачеевского, Павловского и Воробьевского районов Воронежской области. Курсовой проект выполняется на основе годовых отчетов по предприятиям районов Воронежской области за 2006 и 2008 годы, а так же данных по Воронежской области.
В данной курсовой работе сначала будут рассмотрены критерии и показатели экономической эффективности, общая и сравнительная экономическая эффективность затрат, а затем уже основные пути повышения эффективности производства. Такое построение курсовой работы объясняется тем, что представляется не совсем удобным рассматривать направления повышения эффективности производства без определения ее основных критериев и показателей.