Организация и технология обслуживания банкета на 50 посадочных мест
17 Ноября 2011 в 19:50, курсовая работа
Тема данной курсовой работы – «Организация и технология обслуживания банкета на 50 посадочных мест». В ходе работы я попытаюсь описать, как можно организовать и провести подобный банкет. Следовательно, основная цель, стоящая передо мной – подробное изучение технологии организации и проведения банкета, а также применение этих знаний при расчёте реального банкета. Очевидно, что подобного рода знания и опыт помогают во многом в реальной жизни. Для достижения поставленной цели передо мной ставится ряд задач, связанным с поэтапным изучением процесса организации банкета. В настоящее время общественное питание развивается по различным направлениям. Появляется большое количество ресторанов с национальной кухней, появляются новые виды предприятий общественного питания (пабы, суши-бары), в наши дни предприятия общественного питания оснащаются автоматизированными системами ведения счетов, появляются новые профессии (сомелье, хостесс) и, в конце концов, современное предприятие общественного питания становится местом красивого, приятного времяпрепровождения. Именно поэтому, актуальность выбранной темы очевидна. Так повелось, что День рождения является неким «первопраздником», и, не смотря ни на что, празднуется во все времена всеми народами. На мой взгляд, это самый главный для человека праздник, именно поэтому люди стремятся отпраздновать его так, чтобы это запомнилось надолго, и так продолжается из года в год. А какой праздник не сопровождается застольем. Безусловно, каждый хочет удивить своих гостей разнообразием закусок, блюд, напитков, и в то же время превратить событие в некое торжество, создав праздничную атмосферу. В то же время, не всегда можно найти время на создание подобного праздника. Поэтому многие прибегают к услугам предприятий общественного питания, которые в настоящее время осуществляют как функции непосредственно касающиеся организации питания, так и функции связанные с организацией досуга. В нашу эпоху при разнообразии предприятий общественного питания можно подобрать место соответствующее и пожеланиям заказчиков, и их бюджету, и тематике проводимого мероприятия.
Организация обслуживания посетителей в кафе свадебном на 80 человек
21 Апреля 2012 в 23:54, курсовая работа
Цель работы – изучить специфику подготовки, организации, проведения банкета с частичным обслуживанием, обобщить современный опыт работы ведущих специалистов в области ресторанного дела и предложить новый подход к организации проведения банкетного обслуживания.
Задачи работы:
рассмотреть виды банкетов;
показать особенности обслуживания;
предложить современную технологию проведения банкета с частичным обслуживанием клиентов.
Классификация рабочих мест, их организация, планирование и обслуживание
18 Октября 2011 в 14:34, контрольная работа
Цель работы – повысить эффективность организации рабочих мест.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты организации и обслуживания рабочих мест.
- исследовать процесс составления описания работы и рабочего места;
- разработать предложения по совершенствованию организации рабочих мест на предприятии.
Технология и организация обслуживания на предприятии питания и гостиниц
23 Ноября 2011 в 15:12, контрольная работа
Сервисная деятельность охватывает значительную сферу общественных отношений, связанных с разработкой, производством и предоставлением различных видов услуг. Сервисная деятельность основана на организации процесса обслуживания, его оптимизации с точки зрения удобства для потребителя. С развитием рыночных отношений и появлением свободной рыночной конкуренции, предприятия сферы сервиса все большее внимание уделяют качеству оказания сервисных услуг и ориентации на требования рынка.
Организация приема и обслуживания в отеле, на примере "СМ-Дубки" г.Самара
05 Января 2012 в 16:50, курсовая работа
Объектом нашего исследования следует считать особенности обслуживания туристов на предприятиях туризма.
Предметом же данного исследования, в свою очередь, будет считаться обслуживание туристов в отеле «СМ-Дубки».
Цель данной курсовой работы – выявить особенности обслуживания туристов в гостиницах на примере отеля «СМ-Дубки» (г. Самара).
Для достижения нашей цели мы определили следующие задачи:
Использование анимации при организации обслуживания в ресторане «Борус»
27 Декабря 2011 в 08:12, курсовая работа
Понятие «анимация» имеет латинское происхождение (anitа - ветер, воздух, душа; animatus - одушевление) и означает воодушевление, одухотворение, стимулирование жизненных сил, вовлечение в активность.
Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых, тоже преследующая цель - продвижение туристского продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности турбизнеса.
Организация обслуживания банкета – коктейль на 35 человек в баре «Авантаж»
05 Ноября 2011 в 07:52, курсовая работа
Целью данной курсовой является раскрытие основных особенностей обслуживания банкета-коктейля в баре.
Прием коктейль - это вид приема, на котором в отличие от фуршета столы не ставятся, а все закуски и напитки официанты подают гостям с блюда или подноса в банкетном зале, а по углам зала и у стен располагают столы небольшого размера, на которых расставлены вазы с цветами, пепельницы, сигареты и спички; вместо вилок используются шпажки, приборы гостям не подают.
Агрохимическое обслуживание с/х организаций и увеличение его эффективности
08 Ноября 2011 в 12:13, реферат
Состояние и развитие агрохимического обслуживания
Экономическая эффективность агрохимической работы, выполненных машино-тракторными агрегатами.
Методика определения работы эффективности работы
Механизм совершения экономических взаимодействий агросервисных предприятий по агрохимическому обслуживанию с потребителями.
Вспомогательное производство: задачи организации технического обслуживания
10 Января 2012 в 17:51, курсовая работа
Цель курсового проекта - охарактеризовать содержание и основные задачи организации технического обслуживания производства.
Задачами для достижения поставленной цели являются:
дать понятие производственному процессу в целом;
определить роль вспомогательного производства на предприятии;
дать характеристику основным вспомогательным службам предприятия;
определить значение организации технического обслуживания производства.
Организация обслуживания в ресторане японской кухни при пятизвездочном отеле
19 Марта 2012 в 07:17, курсовая работа
Японская кухня интересна не только своими традициями, но и тем, что очень полезна для здоровья, недаром ведь среди японцев так много долгожителей, ведь при постоянном употреблении морских продуктов в организм поступает достаточное количество всех нужных веществ. Сейчас, когда проблемы здорового образа жизни актуальны, как никогда, японская кухня приобретает всё больше и больше последователей в самых разных странах, так как ассоциируется с понятием правильного питания.
Организация транспортного обслуживания в гостиницах на примере "АЛЫЕ ПАРУСА"
20 Ноября 2012 в 22:28, курсовая работа
Цель работы: разработать рекомендации по развитию транспортного обслуживания в гостиничном комплексе.
Для достижения поставленной цели и как более полного всестороннего изучения предмета и объекта исследования, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть аспекты транспортного обслуживания в гостиницах;
2. Изучить организацию транспортного обслуживания в гостинице «АЛЫЕ ПАРУСА»;
3. Предложить рекомендации по развитию транспортного обслуживания в гостинице «АЛЫЕ ПАРУСА».
Организация эксплуатации, технология технического обслуживания и ремонта ДСМ
15 Апреля 2012 в 21:05, курсовая работа
Организации, которые имеют на балансе машины, должны осуществлять проведение ТО и ремонта в соответствии с утвержденными месячными и годовыми планами.
Ремонтные работы и работы по ТО должны быть выполнены в соответствии с требованиями ”Технического описания и инструкции по эксплуатации межгалактического завода изготовителя.
Регистрация документов и организация справочно-информационного обслуживания
14 Декабря 2011 в 17:31, реферат
Делопроизводство составляет полный цикл обработки и движения документов с момента их создания (или получения) до завершения исполнения и отправки.
Документы закрепляют производственные отношения, как внутри предприятия, так и с другими организациями и нередко служат письменным доказательством при возникновении имущественных, трудовых и иных споров, рассматриваемых гражданскими, арбитражными и третейскими судами. [2, c.9]
Управленческая деятельность в России, как и во всех развитых странах, осуществляется с помощью документов, которые одновременно являются источником, результатом и инструментом этой деятельности.
Организация и планирование обслуживания электрохозяйства МУСП «МАТРАЕВСКИЙ»
27 Марта 2012 в 16:26, курсовая работа
В целом электроэнергетическая служба хозяйства призвана обеспечить надежную работу энергетического оборудования при минимальных материальных затратах, а также способствовать привлечению электроэнергии в сельскохозяйственное производ¬ство и организации ее рационального расходования.
Организация производства и обслуживания в кафе «Премьер» на 60 мест в г.Улан-Удэ
04 Октября 2011 в 16:46, курсовая работа
В настоящее время несложно найти то место, где можно хорошо покушать и провести вечер с удовольствием. В городе Улан-Удэ почти на каждом углу, на каждом шагу расположены многочисленные кафе, рестораны, бары, закусочные, пиццерии. Нелегко найти и занять свою нишу в этой сфере и в этой деятельности. Немало изобретательности и фантазии нужно проявить, чтобы выделиться из общей массы своих конкурентов для развития такого бизнеса. В этой курсовой работе предлагается план создания кафе «Премьер».
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
07 Января 2012 в 11:03, контрольная работа
В мучном цехе производятся мучные кулинарные изделия из дрожжевого, слоеного тестов, полуфабрикаты из муки (тесто дрожжевое сдобное, тесто дрожжевое пресное, тесто дрожжевое для жарения, тесто слоеное пресное, тесто слоеное дрожжевое), полуфабрикаты для кондитерского цеха.
Производство мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в предприятиях общественного питания имеет значительный удельный вес в объеме продукции собственного производства предприятий общественного питания.
Необходимость интенсивного развития кондитерского (мучного) производства в
Организация отдыха и развлечения гостей как элемент обслуживания туристов в ТГК
09 Декабря 2012 в 16:53, курсовая работа
В индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней. Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи ( прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы.
Совершенствование организации питания и обслуживания потребителей в кафе «Уют»
26 Января 2011 в 12:09, курсовая работа
Объектом исследования выступает предприятие питания кафе «Уют». Предметом исследования является совершенствование организации питания и обслуживания потребителей на предприятии.
Организация работ по ремонту и обслуживанию санитарно-технического оборудования
13 Декабря 2012 в 19:11, реферат
Целью разработки данного бизнес-плана является создание предприятия по обслуживанию и сервису санитарно-технического оборудования населения, коммерческих организаций и бюджетных учреждений в городе Алапаевске и Алапаевском районе. Планируется оказание услуг на высоком уровне за счет опыта в данной сфере услуг, использование качественных материалов, доступных цен в соответствии с пожеланиями клиента.
Организация и технология обслуживания Дня рождения (банкет на 50 посадочных мест)
13 Сентября 2010 в 13:20, курсовая работа
В ходе работы я попытаюсь описать, как можно организовать и провести подобный банкет. Следовательно, основная цель, стоящая передо мной – подробное изучение технологии организации и проведения банкета, а также применение этих знаний при расчёте реального банкета.
Содержание и задачи организации технического обслуживания основного производства
18 Ноября 2010 в 10:16, курсовая работа
Актуальность данной работы состоит в том, что оборудование наших предприятий стареет, изнашивается, теряет свои потребительские свойства. Статистика сообщает просто жуткие цифры об износе основных фондов в промышленности. Фонды надо обновлять - это понятно всем. И поэтому, целесообразно, вовремя проводить техническое обслуживание основных фондов.
Исходя из этого, цель моей работы – знакомство с основными задачами и условиями успешного осуществления производственной деятельности, которые несут в себе хозяйства предприятия.
Достижение данной цели осуществляется через решение следующих проблем: определение общих понятий и состава технического обслуживания, выявления его основных задач.
Организация обслуживания банкета с частичным обслуживанием по случаю – Выпускного
27 Марта 2013 в 19:13, реферат
Это еще и последний школьный вечер, который проводится среди всех своих одноклассников и учителей. Поэтому особенно важно, чтобы выпускной бал прошел ярко и незабываемо, чтобы об этом вечере остались только приятные ностальгические воспоминания! Один из лучших способов отметить выпускной - заказать банкет в ресторане, кафе или клубе. Мы рассмотрим организацию банкета по случаю выпускного в диско-баре «Звездное небо»
Организация работы зоны технического обслуживания в автотранспортном предприятии
26 Декабря 2011 в 20:23, курсовая работа
В связи с этим при техническом обслуживании и ремонте автомобилей, все более широкое применение находят диагностирование их технического состояния, позволяющее получать не только информацию о неисправности механизмов и систем автомобиля, но и прогнозировать их работоспособность, т.е. управлять техническим состоянием автомобиля. Широкое внедрение в практике работы автотранспортного предприятия находят централизованная и автоматизированная системы управления производством. Для совершенствования процессов управления техническим состоянием автомобилей специалисты по их техническому обслуживанию должны знать факторы, влияющие на изменение технического состояния автомобилей. Необходимым является знание основных вопросов проектирования, реконструкции производственных участков и автотранспортного предприятия в целом.
Организация технического обслуживания и ремонта устройств автоматики и телемеханики
22 Ноября 2012 в 17:14, реферат
Дистанция сигнализации, централизации и блокировки осуществляет эксплуатацию и ремонт устройств и оборудования сигнализации, централизации, блокировки, в соответствии с техническими условиями, правилами и нормами на уровне, необходимом для обеспечения безопасного и бесперебойного движения поездов. ШЧ располагается на главном ходу дороги с наиболее насыщенным движением поездов.
Технологии организации социального обслуживания пожилых людей в Республике Беларусь
27 Мая 2013 в 14:40, курсовая работа
Целью данной работы является изучение особенностей социального обеспечения??? У вас в теме другое. Чем обеспечение отличается от обслуживания? людей пожилого возраста в Республике Беларусь.
Для реализации данной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить и проанализировать специальную литературу и нормативно-правовые акты где они представлены? по теме работы нужно уточнить.
2. Определить особенности технологий социального обслуживания и обеспечения пожилых людей.
3. Изучить особенности социальной работы с пожилыми людьми в ТЦСОН
Проблемы и перспективы развития факторингового обслуживания в кредитных организациях
12 Декабря 2011 в 06:02, курсовая работа
Целью данной работы является исследование факторингового обслуживания клиентов кредитной организации.
В соответствии с целью были сформулированы следующие задачи:
- раскрыть законодательное регулирование факторинговых сделок в Российской Федерации;
- дать характеристику понятию факторинговых сделок, а так же видам факторинговых операций;
- проанализировать современное состояние рынка факторинговых услуг Российской Федерации;
- исследовать особенности и перспективы развития рынка факторинга в России;
- раскрыть технологию осуществления факторингового обслуживания и отражение его в бухгалтерском учете.
Организация технического обслуживания средств вычислительной техники на предприятии
26 Сентября 2013 в 18:01, реферат
Техническое обслуживание – это комплекс мероприятий, направленных на поддержание аппаратуры в исправном состоянии, контроль ее параметров и обеспечение профилактического ремонта
Организация технического обслуживания средств вычислительной техники (СВТ) включает в себя не только типовые системы технического и профилактического обслуживания, периодичность и организацию работ и материально-техническое обеспечение, но и системы автоматизированного контроля и диагностирования, системы автоматического восстановления, а также различные виды программного, аппаратного и комбинированного контроля, микро диагностику и диагностические программы общего и специального назначения.
Организация расчетного и кассового обслуживания клиентуры, направления совершенствования
26 Ноября 2011 в 22:42, дипломная работа
Цель данной дипломной работы: изучение экономической литературы и на основе анализа организации рассчетно-кассового обслуживания клиентов в Волгодонском отделении Сберегательного банка N7931 разработать предложения по его совершенствованию.
Организация обслуживания свадебного вечера с использованием блюд русской кухни на 50 персон
26 Февраля 2012 в 18:37, дипломная работа
В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга. Существует разнообразные типы предприятий, занимающихся такого рода деятельностью. Некоторые предоставляют только услуги по питанию, другие дополняют их услугами по организации досуга потребителей. Традиционно, к предприятиям, оказывающим и те, и другие услуги относятся рестораны и в некоторых случаях кафе.
Разработка комплекса организации мероприятий детского обслуживания в гостинице «Фламинго»
19 Декабря 2011 в 07:59, отчет по практике
Целями прохождения преддипломной практики являются:
знакомство видами анимационных мероприятий в гостинице
изучение современной тенденции развития анимации в гостинице
закрепление знаний, умений и навыков, полученных студентом в процессе обучения.
Объектом исследования является анимация в гостинице «Артурс Спа Отель»
Проект организации технического обслуживания и ремонта автомобилей в условиях предприятия
05 Апреля 2011 в 13:19, курсовая работа
Главной задачей автомобильного транспорта является полное, качественное и своевременное удовлетворение потребностей народного хозяйства и населения в перевозках при возможно минимальных затратах материальных и трудовых ресурсов.
Решение этой задачи требует преимущественного развития автомобильного транспорта общего пользования, повышения грузо- и пассажирооборота, укрепления материально-технической базы и концентрации транспортных средств на крупных автотранспортных предприятиях, улучшения технического обслуживания и ремонта подвижного состава.
Организация безналичных расчетов и кассовое обслуживание предприятий коммерческими банками
22 Марта 2012 в 20:14, курсовая работа
Целью данной работы является: изучить основы операций банков по расчетно-кассовому обслуживанию клиентов; рассмотреть принципы организации безналичных расчетов и их формы их проведения; изучить порядок открытия и ведения банковских счетов; провести анализ расчетно-кассового обслуживания клиентов.
Организация работы горячего цеха и организация обслуживания в кафе с европейской кухней на 50 мест
28 Марта 2012 в 19:57, курсовая работа
В данной курсовой работе рассмотрены особенности организации производства в кафе. Я описал работу среднестатистическое по меркам ресторанной индустрии кафе с европейской кухне в городе Москва. Характеристика, организация работы кафе.
Экологические проблемы и инновационные технологии в информационном обслуживании организаций АРК
03 Сентября 2011 в 21:10, дипломная работа
Целевое задание дипломной работы: «Описать инновационные технологии, выявить и разработать рекомендации по устранению экологических проблем в информационном обслуживании организаций АРК»
Организация обслуживания банкета с частичным обслуживанием по поводу бракосочетания на 40 человек
18 Февраля 2013 в 18:59, курсовая работа
Цель работы – изучить специфику подготовки, организации, проведения банкета с частичным обслуживанием, обобщить современный опыт работы ведущих специалистов в области ресторанного дела и предложить новый подход к организации проведения банкетного обслуживания.
Задачи работы:
рассмотреть виды банкетов;
показать особенности обслуживания;
предложить современную технологию проведения банкета с частичным обслуживанием клиентов.
Проект организации работ по техническому обслуживанию и текущему ремонту автомобиля и дорожной машины
11 Мая 2012 в 19:21, курсовая работа
Целью курсового проекта является: спроектировать экономически и технически эффективную организацию работ по техническому обслуживанию и техническому ремонту дорожных машин и автомобилей.
Для реализации поставленной цели требуется решить ряд поставленных задач: рассчитать годовой объем работ по ТО и ремонту, производственных и вспомогательных рабочих, а также нам необходимо определить расход электроэнергии, тепла, вентиляции для постов ТО и ТР машин. Выполнить подбор необходимого специализированного оборудования, произвести расчёты площади помещений, в которых будут расположены все необходимые объекты для качественной и своевременной работы, с учётом соблюдения санитарных и технологических нормативных актов.
Управление социальным обслуживанием населения в Тюменской области: организация, проблемы и пути решения
08 Июня 2013 в 20:13, реферат
2.1. Организация социального обслуживания населения в Тюменской области
2.2. Проблемы и пути решения в организации социального обслуживания населения
Структура организации работы и медицинской обслуживание детей в детских дошкольных учреждениях и школах
20 Декабря 2012 в 17:04, лекция
Цель лекции: ознакомить студентов с основными принципами, формами и методами организации медицинского наблюдения за детьми дошкольного и школьного возраста методическими подходами к оздоровлению детей с отклонениями в состоянии здоровья.
Управление организацией размещение туристов. Обслуживание гостиниц. Проблемы служб, приемов и размещения
24 Декабря 2011 в 22:08, реферат
Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки. В качестве дополнительных условий принимается: а) общее число мест ночевки превышает некоторый минимум, 6) объект размещения имеет руководство, в) управление объектом строится на коммерческой основе.
В соответствии с рекомендациями Всемирной туристической организации все средства размещения можно представить двумя категориями — коллективными и индивидуальными.
В состав коллективных средств размещения туристов включаются гостиницы и аналогичные заведения, специализированные заведения, прочие коллективные средства размещения туристов.
Решение ситуационных и практических заданий по организации торговых процессов и обслуживания покупателей
15 Января 2012 в 15:37, курсовая работа
Часть 2. Практические задания.
Вариант 21
а) Определить:
- уровень специализации розничной торговой сети продовольственных магазинов в населённом пункте;
-срок окупаемости капиталовложений на строительство продовольственного магазина и показатель удельных капиталовложений на единицу площади магазина;
- потребность в складской площади (полезную площадь склада);
-грузовую площадь и её коэффициент в общей площади холодильника.
Организация производства работ участка ремонта и обслуживания коробки переключения передач автомобиля ЗИЛ-130
30 Марта 2012 в 07:27, курсовая работа
Задачей проекта является проведение расчетов, связанные с техническим и экономическим функционированием предприятия и использование его на полную мощь.
В результате проводимых исследований в данной курсовой работе были сделаны выводы данного агрегатного автомобильного участка в Алтайском крае.
Количественные и качественные показатели транспортного обслуживания потребителей при организации грузоперевозок
19 Апреля 2011 в 18:56, реферат
Сегодня как никогда актуальны задачи увеличения объемов перевозок, повышения экономической эффективности деятельности многочисленных отечественных грузовых и пассажирских перевозчиков и экспедиторов. И не только на внутренних линиях. Как свидетельствует зарубежный опыт, качественного "скачка" в транспортной сфере можно достигнуть лишь за счет использования новых технологий обеспечения процессов перевозок, отвечающих современным требованиям и высоким международным стандартам, в частности, за счет расширения освоения логистического мышления и принципов логистики.
Организация обслуживания тематического мероприятия «Праздник Нептуна» на палубе теплохода. «Шведский стол» на 50 человек
10 Апреля 2011 в 17:39, дипломная работа
При разработке меню для предприятий общественного питания различных типов необходимо соблюдать правила расположения закусок и блюд с учетом последовательности их подачи.
В зависимости от контингента потребителей, типа предприятия, и принятых форм обслуживания меню подразделяют на следующие виды: со свободным выбором блюд; скомплектованных обедов (завтраков, ужинов); дневного рациона в Киеве, диетического детского питания; специальных видов обслуживания, бан-кетное.
Меню скомплектованных обедов.
Организация обслуживания сельских распределительных сетей и планирование себестоимости передачи электрической энергии
09 Ноября 2011 в 09:11, курсовая работа
К числу важнейших направлений совершенствования организации работы электроэнергетических предприятий относится правильное организование работ и распределение труда между работниками, то есть наиболее рациональное использование производственных трудовых ресурсов, снижение затрат, в максимальной степени необходимо учитывать достижения науки и трудового опыта, обеспечить полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов.
Организация и экономическая оценка рационализации рабочего места мойщика на станции технического обслуживания тракторов
07 Ноября 2011 в 21:06, курсовая работа
Организовать техническое обслуживание сельскохозяйственной техники означает правильно подобрать исполнителей, определить места и режимы их работы, выбрать необходимое оборудование, установить способы контроля, оплаты труда, разработать меры морального и материального стимулирования. Техническое обслуживание считается рационально организованным, если оно выполняется с наименьшими затратами времени, труда и средств, при хорошем качестве работ и оптимальном удобстве.
Организация и планирование обслуживания электрохозяйства на предприятии ООО «КАРАКУЛИНО-МОЛОКО» Каракулинского р-на УР
26 Января 2012 в 14:36, курсовая работа
На современном этапе развития АПК особое значение придаётся повышению эффективности агропромышленного производства. Решающая роль при этом принадлежит научно-техническому прогрессу как главному фактору повышения производительности труда. Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве определяет интенсификацию производства, качественные изменения средств труда, совершенствование технологии и организации производства.
Организация обслуживания в местах массового отдыха трудящихся на примере организации обслуживания молодежного кафе «Избушка
02 Ноября 2012 в 09:07, реферат
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело.
Общественное питание – отрасль народного хозяйства, которая была, есть и будет самой рыночной сферой деятельности. Повышение эффективности общественного питания основывается на общих для всего народного хозяйства принципах интенсификации производства – достижение высоких результатов при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов
Организация обслуживания в кафе кондитерской на 45 мест с проведением праздника Дня рождения и приготовлением десертного фондю
28 Февраля 2012 в 16:03, курсовая работа
Французская кухня является одной из самых знаменитых. Ее блюда вошли в рецептуру многих национальных кухонь, а рестораны, где подают истинно французскую пищу, являются одними из самых посещаемых и изысканных. В менталитете французов издавна сложилось мнение о том, что кулинария – это искусство особого рода, а тот, кто в полной мере овладел им – это настоящий поэт и художник.
Организация промышленного производства полуфабрикатов высокой степени готовности для сети кафе – пельменных быстрого обслуживания
15 Августа 2011 в 09:49, курсовая работа
Структура бизнес-плана:
1) общее описание проекта;
2) общее описание предприятия;
3) описание продукции и услуг;
4) маркетинг-план;
5) производственный план;
6) календарный план;
7) финансовый план.
Совершенствование организации технического обслуживания сельскохозяйственной техники в ФГУП Учхоз "Рамзай" ПГСХА Мокшанского район
10 Сентября 2011 в 17:30, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является: совершенствование организации работы центральной ремонтной мастерской в Учхоз «Рамзай» Земетчинского района.
Основными задачами курсовой работы являются:
-рассмотреть теоретические основы организации технического обслуживания;
-проанализировать современное состояние организации производства продукции Учхоз «Рамзай» ;
-разработать мероприятия по совершенствованию организации технического обслуживания.